初中科学浙教版八年级上册第6节 物质的分离优秀教学课件ppt

课题

1.6物质的分离（1）

单元

一

学科

科学

年级

八上

教材分析

本节内容选自浙科版科学八年级上册第一章第六节第一课时，主要介绍了蒸发溶剂和冷却热饱和溶液两大物质结晶的方法，是在学生学习了物质的溶解相关知识基础上，反向推导如何从混合物中重新分离物质，同时也为下面污水处理的学习打下基础。因此，在整个章节中，本节课处于承上启下的重要地位。 此外，教材中从生活实例和图片引入，诠释很直观、明晰，便于学生整体学习和掌握。并且，在教材中充分结合生活中的物质进出细胞的现象，不仅加深了学生的感性认识，而且便于激发学生的积极性和主动性。

核心素养

目标

科学观念：区别晶体和非晶体；了解结晶及结晶的几种方法；

科学思维：结合生活实际学习新知，提高学以致用的能力。

探究实践：通过小组实验，提高实验操作、观察现象的能力。

态度责任：体验分工合作完成实验探究的乐趣；体验探究过程中合作学习的乐趣，感受探究过程中渗透的科学美。

重点

结晶的方法

难点

不同结晶方法的适用范围

导

入

新

课

不论是河水、井水，还是海水，自然界的水都是溶有多种物质的混合物。如何将其他物质从水中分离出来呢？

我们所吃的食盐是从海水中提炼出来的。

食盐是怎么从海水中分离出来的？

 从学生熟悉的事物进入话题

讲

授

新

课

食盐是晶体，溶液中结晶出来的固体是晶体，所以需要从复习晶体入手。

一、晶体与结晶

1、晶体与非晶体的区别

晶体和非晶体都是固体，晶体有规则的几何外形，有固定的熔点，晶体熔化时温度保持不变，而非晶体无规则的外形，无固定熔点。常见的晶体有食盐、明矾、水晶、金属等；常见的非晶体有璃、橡胶、塑料、石蜡、松香等。

2、晶体与结晶

结晶：是溶液中无法再溶解的固体物质从溶液中析出的过程；

晶体：溶液中析出的固体称为晶体。

海盐的来源：

    人们把海水引入盐田，经过风吹日晒，水逐渐蒸发后，食盐就会结晶析出。食盐是晶体，是从其饱和溶液中结晶出来的。

视频：海水晒盐。

海水晒盐过程，是利用了什么方法获得晶体？

海水晒盐是利用风力和太阳能，使海水中的水分蒸发，食盐溶液达到饱和状态，再随着水分蒸发，溶液中的氯化钠晶体便从溶液中析出来、

这个过程是利用蒸发溶剂（水）的方法使食盐结晶出来。

除蒸发可析出晶体以外，还有其他方法可以使溶液中的晶体结晶出来吗？

3、实验室中的蒸发结晶

（1）仪器：铁架台、蒸发皿、酒精灯、玻璃棒等  

（2）方法：

   将溶液倒入蒸发皿中，用酒精灯加热；加热时玻璃棒不断搅拌，防止液体局部受热而飞溅出来；待蒸发皿中出现大量固体时，停止加热，利用余热蒸干水分。 海水晒盐的原理其实是“蒸发溶剂”。那么，除蒸发可析出晶体以外，还有其他方法可以使溶液中的晶体结晶出来吗？

活动：

1、配制一杯约70℃的硫酸铜饱和溶液。利用滴管吸取1滴硫酸铜饱和溶液，滴在凹穴玻片上，如图所示。

2、仔细观察（用放大镜或显微镜观察）

视频：冷却热的饱和溶液

说明：晶体的形成过程与物质的溶解过程是两个相反的过程。

思考讨论：

1、根据生活经验，冷却热的食盐饱和溶液可以得到食盐晶体吗？

2、参与下图，说一说哪些物质可以用冷却热的饱和溶液得到晶体？

能利用冷却热的饱和溶液的方法得到晶体，必须具备的条件：溶解度受温度影响变化非常明显的固体物质。 从图表中可知，硝酸铵、硝酸钾、硝酸钠、硫酸铜等物质都可利用这个方法获得晶体。

归纳：

二、获得晶体的两种常用方法

结晶常被用于几种固体物质的分离和晶体的制备。

方法1、蒸发溶剂：

溶解度受温度影响变化比较小的固体物质，一般用蒸发溶剂的方法获得晶体。如食盐晶体的形成等。

方法2、冷却热的饱和溶液：

溶解度受温度影响变化较大的固体物质，一般用冷却热的饱和溶液的方法获得晶体。如硝酸钾晶体的形成、硫酸铜晶体的形成等。

事实上，日常生活和生产中，人们从水溶液中提取物质时，通常是将以上两种方法综合起来使用的。

 就是先通过加热使溶液浓缩（减少溶剂），再将溶液冷却（降低温度），使溶液中的溶质结晶析出。

说明：蒸发溶剂的方法一般固体都可采用。但对于溶解度受温度影响变化较大的固体物质，采用冷却热饱和溶液方法更便捷。

事实上，日常生活和生产中，人们从水溶液中提取物质时，通常是将以上两种方法综合起来使用的。

 就是先通过加热使溶液浓缩（减少溶剂），再将溶液冷却（降低温度），使溶液中的溶质结晶析出。

介绍土法熬盐：

实验：硫酸铜晶体的制备

这个活动时间比较长，不可能在一堂课时间内完成，老师可以事先做好在课堂上展示、说明，也可以课堂上可以采用介绍方法，让学生在课外活动中完成。但课外活动时老师要不时地了解、指导。

事后还可讨论交流：1、影响结晶速度大小的因素有哪些？2、影响晶体生长的因素有哪些？

阅读：结晶水合物

食盐晶体是学生最熟悉不过的物质，海水晒盐这个例子有利于学生理解结晶与晶体的关系

从海水晒盐引出结晶的方法

这里介绍蒸发的方法，为下一课时“粗盐提纯”降低难度

对于“冷却热的饱和溶液”可得到晶体，学生在生活中的体验不够，用视频可促进理解

两种方法的适用范围有所不同

通过讨论可明确其适应性

两种方法不是非此即彼，而是有联系又有区别的

学生对“硫酸铜的制备”这个活动会很感兴趣，课堂上介绍一下方法，学生课后会踊跃去完成的；

阅读可拓展学生的知识面

课

堂

练

习

1、下列关于晶体的说法中正确的是（  D ）

   A.晶体都是透明的        B.晶体就是结晶水合物

   C.晶体都含有结晶水      D.固体物质不一定是晶体

2、向饱和硫酸铜溶液中放入一小块硫酸铜晶体，条件不变，静置几天后，硫酸铜晶体的变化是(  A  )

 A.形状、质量都不变       B.形状不变、质量增大

 C.形状不变、质量减少     D.形状改变、质量不变

3、在温度不变时，某固态物质的溶液M经过如图所示的变化。下列结论中，不正确的是(  D )

  A.第一次蒸发5g水，因为无晶体析出，所以M2溶不一定是饱和溶液

B.第二次蒸发5g水，因为有晶体析出，所以M3溶液一定是饱和溶液

C.第一次蒸发5g水，因为无晶体析出，所以M2和M3溶液的溶质质量分数可能相等

D.第二次蒸发5g水，析出2g晶体，若将M3溶液再蒸发5g水，析出的晶体一定是2g

4、如图所示为利用海水提取粗盐的过程。根据图中原理，下列说法中正确的是(  A  )

A.进入贮水池后，海水的成分基本不变

B.在蒸发池中，海水中氯化钠的质量逐渐增加

C.在蒸发池中，海水中水的质量逐渐增加

D.析出晶体后的母液是氯化钠的不饱和溶液

5、在80℃时，物质A的溶解度比B小。分别取等质量的A、B种物质的饱和溶液，降温至 30℃,析出A、B晶体的质量分别为mg和ng(A、B均不含结晶水）。下列判断中正确的是(  B )

A.80℃时，A的饱和溶液与B的饱和溶液相比，前者所含溶质的质量一定比后者小

B.30℃时，若A的溶解度比B大，则m一定小于n

C.30℃时，若A的溶解度比B小，则m一定大于n

D.30℃时，A的饱和溶液与B的饱和溶液相比，后者溶质的质量分数一定比前者大

6、已知硝酸钾在不同温度下的溶解度如表所示：

  回答下列有关问题：

   （1）将50 ℃时的硝酸钾饱和溶液降温至30 ℃，有（填“有”或“没有”）  晶体析出。

   （2）20 ℃时，在131.6 g硝酸钾饱和溶液中含有__31.6___g硝酸钾。

7、水是重要的物质，在实验室中常用于溶解物质、配制溶液。向50 mL水（密度为1 g/cm3）中溶解一定量硝酸钾固体的操作如图所示，请根据实验现象及溶解度曲线回答问题。

（1）A、B、C中一定属于不饱和溶液的是_A__。（填字母）

（2）当x＝__5.8_g时，B中恰好没有固体剩余，20 ℃时硝酸钾饱和溶液的溶质质量分数为___24%__。（精确到1%）

8、小明同学绘制了如图（a）所示A、B两种固体物质的溶解度曲线，据图回答下列问题。

（1）当温度为___40__℃时，A物质与B物质的溶解度是相等的。

（2）若将B物质从溶液中结晶析出，宜采用的结晶方法是__蒸发结晶_。

（3）如果A物质中混有少量B物质，宜采用_降温结晶_的方法提纯A物质

及时训练，有利于巩固刚刚学习的新知识。

同时还有发现学生理解所学知识中存在的问题，便于及时纠正、修补。

课

堂

小

结

1、晶体与非晶体：

    晶体有规则的几何外形，有固定的熔点，在熔化过程中，温度始终保持不变;非晶体没有规则的几何外形，没有固定的熔点。

2、晶体的形成方法：

     受温度影响不大的物质提纯时应该用蒸发溶剂的方法；受温度影响较大的物质提纯时用冷却热的饱和溶液的方法。

帮助学生掌握重点，

更加容易的学习。

板

书