人教版 (新课标)八年级上册第一节 细菌和真菌的分布图文ppt课件

这是一份人教版 (新课标)八年级上册第一节 细菌和真菌的分布图文ppt课件，共49页。PPT课件主要包含了这个任务可能完成吗，为什么呢，因为细菌太小了，细菌菌落，霉菌菌落真菌，不同形态的菌落，形态大小颜色，小结菌落的特点，红褐绿黑黄，牛肉汁含营养物质等内容，欢迎下载使用。

1、馒头存放时间久了为什么会长“毛”？存放久了的馒头会长出“毛”，这是真菌中的霉菌繁殖的结果。2、腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？腐烂树上长出的木耳实际是真菌。3、营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？牛奶和米饭变质了，是我们肉眼看不见的细菌在作怪。
细菌和真菌分布得特别广泛，无论是空气中、土壤中、水里乃至我们的身体上，都可以找到它们。科学家还发现，在寒冷的极地，在很热的温泉中，甚至在深海的火山口中还发现了古细菌。
现在我们已经明确空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮忙“逮捕”100个细菌过来给我。
在课堂现有的条件下，这是不可能完成的任务。
肉眼的最小分辩率为0.2mm，细菌通常以微米(Micrmeter，um；1um=1/1000mm)作为测量它们大小的单位。观察细菌要用光学显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。以下系列图中显示的是一个大头钉头在电子显微镜扫描下放大33-70000倍看到的细菌情况。
扫描电子显微镜下的钉子
细菌和真菌就是那么的微小，所以我们将细菌和真菌称为微生物
细菌和真菌就是那么的小，那我们刚才观察实物时，为什么还是可以看到细菌和真菌呢？这要从细菌的生殖方式说起……
在条件适宜的情况下，细菌和真菌会不断地进行分裂生殖。
假设现在里面有一个细菌，那么它会以它存在的位置为中心点不断地分裂生殖，大约20-30分钟就可分裂一次，分裂到有一亿个细菌时，那么大约就有一粒米那么大，就可以被人们看到了。
一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
细菌菌落和真菌菌落有什么不同？
细菌菌落：菌落比较小表面或光滑黏稠，或粗糙干燥
真菌菌落：一般比细菌菌落大几倍或几十倍
霉菌菌落：属于真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红、褐、绿、黑、黄等颜色
表面光滑粘稠或干燥粗糙
绒毛状,絮状或蜘蛛网状
从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。
判断下列菌落是细菌还是真菌菌落？
二、培养细菌真菌的一般方法：
琼脂：煮沸冷却后胶化为固态物质
接种方法：①空气暴露②棉棒涂抹③轻按
将少量细菌或真菌放在培养基上的过程。
将培养皿和培养基上原有的菌类杀死
小结：培养细菌和真菌的方法步骤
三、探究实验：检测不同环境中的细菌和真菌
洗手前与洗手后手上的细菌数量一样多吗？
洗手前手上细菌数量比洗手后的多
（1）材料用具:三套装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）、无菌棉棒、标签纸、放大镜。
（2）实验步骤：①将三套培养皿编号1,2,3；②将擦拭洗手前手心的棉棒涂抹在1号培养基上；将擦拭洗手后手心的棉棒涂抹在2号培养基上；3号培养基不做处理。③ 将三套培养皿同时放在温暖的地方培养。④2天后观察记录； ⑤重复3次以上实验，求平均值
实验结果：1号比2号培养基上细菌真菌的菌落较多，而3号无变化。
实验结论：洗手前手上细菌数量比洗手后的多
1、没有想好如何工作之前，不能打开培养皿，为什么？2、为什么要有三套培养基的培养皿？各做什么用？3、为什么用的培养皿和培养基在接种前必须高温处理？ 接种为什么要用无菌棉棒？ 4、提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪个步骤？
防止环境中的细菌或真菌落在培养基上
目的是设置对照。一套培养皿不作处理（对照组），另两套进行接种（实验组）。
高温处理可以杀死其中的细菌。用无菌棉棒是为了防止其他微生物污染培养基。
5、应考虑好放在怎样的环境条件下培养？要在同一环境下培养吗？6、什么环境条件下不可能有细菌和真菌，本探究中什么情况下没有细菌和真菌的存在？
实验中使用的培养皿要在恒温箱中或室内温暖的地方培养。两套需要在同一环境下培养。因为对比不同环境中细菌或真菌的存在情况，属于单因素比较，所以除了采样地点是变量外，进行微生物培养的条件，如温度等，要保持一致，控制变量。
经过高温灭菌处理并密封的环境以及真空中不可能有细菌和真菌
探究实验：检测不同环境中的细菌和真菌
1、夏天，肉放在冰箱可以保质一星期，但若放在外面，一天以后，肉即变质。
2、夏天，受潮的粮食、脏的衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？
3、通常农民把稻谷晒干后再储存，若遇连续下雨，稻谷没晒过就容易长霉。
水分、适宜的温度和有机物是细菌真菌生活的必要条件。 有的细菌和真菌还需要氧气，有的在有氧条件下活动反而受到抑制。
制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
防止空气进入坛内，使坛内形成的缺氧环境。
适于细菌、真菌生长的物质
菌落（菌类繁殖后的集合体）
水分适宜的温度有机物质有的需要特殊条件
(1)菌落的定义由____个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
(2)细菌和真菌菌落的特征
(3)菌落的意义从菌落的形态、________和________，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。(4)培养细菌和真菌的一般方法完成图4－1－1：
特别提醒(1)琼脂中加入牛肉汁的目的是为细菌或真菌的生存提供有机物。(2)高温灭菌的目的是杀灭培养基中原有的细菌和真菌。(3)冷却后再接种的目的是避免高温杀死所要接种的细菌或真菌。(4)恒温培养的目的是为细菌或真菌的生长和繁殖提供适宜的温度。
(1)细菌和真菌的分布在土壤中、水里、空气中乃至我们的______上，都可以找到细菌和真菌。细菌和真菌是生物圈中____________的生物。
2.探究细菌和真菌的分布
(2)细菌和真菌的生存条件①基本条件：有__________、____________和________等。②特殊条件：有的还要求某些特定的条件，如乳酸菌必须在________条件下生存。
释疑解惑 菌落
由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落(如图4－1－2)。一个菌落包括数以万计个细菌或真菌，但是一个菌落中只有一种细菌或真菌。
1．菌落是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。下列关于菌落的叙述正确的是(　　)A．真菌菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状B．细菌菌落有红、褐、绿、黑、黄等颜色C．真菌菌落较小，细菌菌落较大D．只能通过形态来判断真菌菌落或细菌菌落
【点拨】细菌的菌落大都为白色，而真菌的菌落有红、褐、绿、黑、黄等颜色。细菌的菌落一般比真菌的菌落小。从菌落大小、形态以及颜色等方面可以区分细菌和真菌。
2．[中考•凉山州]生物兴趣小组欲“了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况”，在教室不同高度“打开培养皿，暴露在空气中5～10分钟”的步骤，这相当于细菌、真菌培养过程中的(　　)A．制作培养基 B．高温灭菌C.接种 D．培养