生物必修1《分子与细胞》第2章 组成细胞的分子第2节 细胞中的无机物同步达标检测题

这是一份生物必修1《分子与细胞》第2章 组成细胞的分子第2节 细胞中的无机物同步达标检测题，共11页。试卷主要包含了2细胞中的无机物 同步练习等内容，欢迎下载使用。


高中生物2019人教版必修一2.2细胞中的无机物 同步练习
一、单选题
1.（2021高一上·农安期末）下列不属于自由水功能的是 （   ）
A. 运输物质                  B. 提供能量                  C. 参与反应                  D. 良好溶剂
2.（2021高一下·温州期末）2021年5月15日，我国首个火星探测器“天问一号”着陆火星，开启火星探测之旅。科学家推测，液态水是存在生命的前提。下列关于细胞中水的功能的叙述，错误的是（   ）
A. 作为良好的溶剂
B. 维持细胞的酸碱平衡
C. 缓和温度变化
D. 参与某些生化反应
3.（2021高一下·黑龙江月考）苹果含有微量元素Zn，而Zn是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质不可缺少的元素，儿童缺Zn就会导致大脑发育不良，因此苹果又称为记忆之果。这说明无机盐离子（   ）
A. 对维持酸碱平衡有重要作用                   B. 对维持细胞形态有重要作用
C. 对调节细胞内的浓度有重要作用            D. 对维持生物体的生命活动有重要作用
4.（2021高一下·北京开学考）水是生命之源，是一切生命活动的基础。下列有关水的说法不正确的是 （   ）
A. 自由水可以为多细胞生物体的绝大多数细胞提供液体环境

B. 细胞内的许多化学反应需要有水参与

C. 自由水与结合水比值降低，会影响细胞的代谢活动

D. 种子入库前晒干的目的是减少种子体内的自由水和结合水

5.（2021高一下·浙江期中）水和无机盐是构成细胞的重要无机物，下列关于生物体内无机物的叙述，错误的是（　　）
A. 水能帮助溶解和运输营养物质及代谢产物     B. 水可作某些代谢的反应物和产物
C. 哺乳动物血钙过高会发生抽搐                       D. Mg2+是叶绿素的必需成分
6.（2021高一下·大连开学考）下列关于生物体内的水的叙述，不正确的是（   ）
A. 生物体衰老过程中水的含量逐渐减少，代谢随之减弱
B. 细胞中的水大都以自由水的形式存在，是良好的溶剂
C. 越冬植物体内自由水与结合水比值下降，有利于加强生命活动以对抗寒冷环境
D. 小麦种子在入库储存前需要经晾晒处理，目的是减少自由水含量，延长储存期限
7.（2021高一下·大连开学考）下列关于无机盐的叙述，错误的是（   ）
A. 细胞中的无机盐大多数以离子形式存在
B. Mg是叶绿素的重要组成成分，缺Mg会影响植物正常生长
C. Fe是血红素的重要组成成分，缺Fe常会导致人体患贫血症
D. 流汗过多导致血液中Na+含量过低，人体会出现腿部肌肉抽搐
8.（2021高一下·安徽开学考）水分的含量以及其存在状态会直接影响细胞以及生物体的代谢。下列关于干花生种子、发芽的花生和炒熟的花生中水分情况的叙述，错误的是（   ）
A. 发芽的花生细胞中的自由水含量高，细胞代谢快
B. 干花生种子中不含自由水，只有结合水，细胞代谢慢
C. 炒熟的花生细胞中不能进行任何代谢活动
D. 发芽的花生细胞中的自由水以游离的形式存在
9.（2021高一下·赣州开学考）去年春我国许多地方出现旱情，影响农作物的生长。下列有关水对生命活动影响的叙述，不正确的是(    )
①越冬的植物体内自由水和结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件 ②晒干的小麦种子中的水分全部为结合水③植物幼嫩部位中自由水含量较衰老部位的高④正在萌发的种子中自由水与结合水的比值下降
A. ①④                            B. ①③                            C. ③④                            D. ②④

10.（2021高一下·北京开学考）科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素，其配方如下：
离子
K＋
Mg2＋
Ca2＋
NO3－
H2PO4－
SO42－
Zn2＋
培养液浓度（ g/L ）
1
0.25
1
2
1
0.25
1
其中花卉根细胞吸收最少的离子是 （   ）
A. Ca2＋                      B. SO42－                      C. Zn2＋                      D. H2PO4－

11.（2021高一上·农安期末）医生常给脱水病人输液 0.9%的生理盐水，而不是蒸馏水，因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而胀破。该现象主要说明（   ）
A. 水分子容易进入细胞                         B. 无机盐离子容易进出细胞
C. 红细胞容易破裂                                D. 无机盐对维持细胞形态的稳定有重要作用
12.（2021高一上·吉林期末）某同学近来脸色苍白、四肢无力，总是感到头昏眼花，检查发现是血红蛋白含量减少。应建议他在饮食上补充下列哪种食品（   ）
A. 含糖较多                  B. 含铁丰富                  C. 含钙丰富                  D. 含锌丰富
13.（2020高一上·北京月考）在对离体的蛙心进行试验时发现，用不含钙的生理盐水灌注蛙心，收缩过程不能维持。用含有少量钙盐溶液灌注时，蛙心可持续跳动数小时，该实验说明钙盐（   ）
A. 是细胞中某些重要化合物的组成部分     B. 对维持生物体的生命活动有重要作用
C. 对维护细胞的形态有重要作用               D. 为蛙心的持续跳动提供能量
14.（2020高一上·鹤壁月考）结合下列曲线图分析，有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是（   ）

A. 曲线①可表示人体内自由水与结合水的比值随年龄的变化
B. 曲线②可以表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化
C. 曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，种子内无机盐的相对含量变化
D. 曲线①可以表示人从幼年到成年体内水含量的变化
15.（2020高一上·鹤壁月考）为了测定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采用的方法是（   ）
A. 检测正常叶片中该矿质元素的含量
B. 分析根系对该矿质元素的吸收过程
C. 观察只有该矿质元素的培养液培养植株一段时间后植株的生长发育状况
D. 观察含全部营养的培养液中去掉该矿质元素前、后植株生长发育状况
二、非选择题
16.（2020高一上·江西期中）分析下列事实，回答有关问题：
（1）事实一：在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中的NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。这表明________。
（2）事实二：在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减小时，机体代谢强度降低；当自由水的比例增大时，机体代谢强度活跃。你对此的解释是________。
（3）事实三：Mg2＋是叶绿素分子必需的成分；Fe2＋是血红蛋白的重要成分；Ca2＋是动物和人体骨骼和牙齿的重要成分。这表明________。
（4）事实四：人体某些组织的含水量近似，但形态却不同。如：心肌含水量约为79%而呈坚韧的形态，血液含水量约为82%，却川流不息。你对此的解释是________。
（5）事实五：水母的含水量占99%，鱼类的含水量占83%，蛙体内的含水量是78%，哺乳动物体的含水量占65%，这表明在各种动物体内，水的含量最________。动物的含水量按照从________到________，从________到________这一顺序递减的。
17.（2020高一上·松原月考）水在植物的生命活动中具有重要作用，风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动，使胚生长。下图为某种子萌发过程中吸水量随时间变化的曲线。回答下列问题：
 
（1）图1中，经阶段Ⅰ吸水后，种子中的水主要是以________的形式存在。风干种子细胞中的水主要以________的形式存在。
（2）在阶段Ⅱ，种子吸水速率________（填“大于”“小于”或“等于”）阶段Ⅰ，呼吸速率________（填“大于”“小于”或“等于”）阶段Ⅰ。
（3）有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团（如—NH2、—COOH、—OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链。脂类分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。
①等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如上图2所示。容器中的自由水量甲比乙________；若有相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白多），当它们含水量相同时，自由水较多的是________种子。
②种子入库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为________。
18.（2021高一下·赣州开学考）许昌某地区经常出现苹果小叶病，有人认为是土壤中缺锌引起的，有人认为是土壤中缺镁引起的。现有如下材料，请你完成下列实验，探究上面的猜测哪个正确。
材料用具：三株长势相同的苹果幼苗、蒸馏水、含有植物必需元素的各种化合物。
实验原理：任何一种必需元素在植物体内都有一定的作用，一旦缺乏，就会表现出相应的症状，根据全素培养和相应缺锌、缺镁的培养对苹果幼苗生长发育的比较，判断小叶病的病因。
方法步骤：
（ 1 ） 首先配制全素培养液和相应的缺锌培养液和________培养液，分别放入三个培养缸并编号为A，B，C．
（ 2 ） 将三株长势相同的苹果幼苗分别栽培在上述A，B，C三个培养缸中。
（ 3 ） 放在适宜的条件下培养一段时间，观察苹果幼苗的________。
（ 4 ） 结果预测和分析：
① ________缸内的苹果幼苗正常生长。
②若B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而C缸不表现出小叶病，则说明 ________。
③若________，则说明苹果小叶病是由缺镁引起的。
④若B、C两缸内苹果幼苗都表现出小叶病，则说明苹果小叶病既与缺镁有关，又与缺锌有关。
⑤若B、C两缸内苹果幼苗都不表现出小叶病，则说明苹果小叶病与缺镁、缺锌都无关。

答案解析部分
一、单选题
1.【答案】 B
【考点】水在细胞中的存在形式和作用
【解析】【解答】A、自由水可以运输营养物质、代谢废物等，A不符合题意；
B、水不能提供能量，B符合题意；
C、细胞内的生化反应需要自由水的参与，即参与新陈代谢，C不符合题意；
D、自由水是细胞内的良好溶剂，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水。其主要功能：（1）细胞内的良好溶剂。（2）细胞内的生化反应需要水的参与。（3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。（4）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。
2.【答案】 B
【考点】水在细胞中的存在形式和作用
【解析】【解答】AC、细胞中的水可作为良好的溶剂，并具有缓和温度变化的作用，AC正确；
B、维持细胞的酸碱平衡的是细胞中的无机盐，B错误；
D、细胞中的水可参与某些生化反应，如光合作用的光反应等过程，D正确。
故答案为：B。

【分析】1、结合水：与细胞内其它物质结合，是细胞结构的组成成分。
2、自由水：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动．生理功能：①良好的溶剂，②运送营养物质和代谢的废物，③参与许多化学反应，绿色植物进行光合作用的原料；④为细胞提供液体环境。
3.【答案】 D
【考点】无机盐的主要存在形式和作用
【解析】【解答】由题意知，锌是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质不可缺少的元素，儿童缺锌就会导致大脑发育不良，这说明无机盐对于维持生物体的正常生命活动有重要作用，即D正确，ABC错误。
故答案为：D。
【分析】无机盐的功能：a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分；b、维持细胞的生命活动，如Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；c、维持酸碱平衡和渗透压平衡。
4.【答案】 D
【考点】水在细胞中的存在形式和作用
【解析】【解答】A、自由水是多细胞生物体绝大多数细胞直接生活的液体环境，A正确；
B、水可以参与细胞中的化学反应，如水参与有氧呼吸的第二阶段的反应，B正确；
C、自由水的相对含量越高，新陈代谢越旺盛，因此由水与结合水比值降低，会影响细胞的代谢活动，C正确；
D、种子入库前晒干的目的是减少种子体内的自由水，降低细胞呼吸，D错误。
故答案为：D。
【分析】细胞的一切生命活动离不开水，水是活细胞中含量最高的化合物；细胞内水的存在形式是自由水和结合水，其中主要是自由水；结合水是细胞结构的组成成分，自由水是良好的溶剂，是多细胞生物绝大多少细胞直接生活的环境，自由水参与许多化学反应，自由水自由移动对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
5.【答案】 C
【考点】水在细胞中的存在形式和作用，无机盐的主要存在形式和作用
【解析】【解答】A、自由水能帮助溶解和运输营养物质及代谢产物，A正确；
B、自由水可作某些代谢的反应物和产物，如光合作用既有水作为反应物，又有水的生成，B正确；
C、哺乳动物血钙过低会发生抽搐，C错误；
D、Mg2+是构成叶绿素的必需成分，D正确。
故答案为：C。
【分析】 1、生物体内的水的作用：
存在形式
含量
功能
联系
自由水
约95％
良好溶剂；参与新陈代谢；运输养料和代谢废物；细胞生活的液体环境等
1.它们可相互转化2.代谢旺盛时自由水含量增多，反之，含量减少。
结合水
约4.5％
细胞结构的重要组成成分

2、无机盐（绝大多数以离子形式存在）主要功能：
①、构成某些重要的化合物，如：叶绿素、血红蛋白等
②、维持生物体的生命活动（如动物缺钙会抽搐）
③、维持酸碱平衡，调节渗透压。
6.【答案】 C
【考点】水在细胞中的存在形式和作用
【解析】【解答】A、水是活细胞中含量最多的化合物，衰老细胞中水分（主要是自由水）逐渐减少，代谢随之减弱，A正确；
B、细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，细胞中的水大都以自由水的形式游离存在，大约占细胞内全部水的95.5%，自由水是良好的溶剂，B正确；
C、结合水与抗逆性有关，越冬植物，结合水相对增多，自由水与结合水的比值降低，细胞代谢活动减弱，C错误；
D、小麦种子在入库储存前需要经晾晒处理以减少自由水含量，使细胞代谢减弱，延长储存期限，D正确。
故答案为：C。

【分析】水是活细胞含量最多的化合物。细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水参与细胞内的许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用；结合水与细胞内其他大分子物质结合是细胞的重要组成成分。自由水与结合水的比值越大，细胞新陈代谢越旺盛，抗逆性越差，自由水与结合水的比值越小细胞的新陈代谢越弱，抗逆性越强。
7.【答案】 D
【考点】无机盐的主要存在形式和作用
【解析】【解答】A、细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，A正确；
B、镁离子是叶绿素的重要组成成分，缺镁会影响叶绿素的合成，造成叶片发黄，影响植物正常生长，B正确；
C、Fe是人体内血红素的组成成分，Fe缺乏会引起血红素的合成减少甚至不能合成，红细胞对氧的运输能力变差，从而会引发缺铁性贫血，C正确；
D、流汗过多导致血液中Na+含量降低，从而使肌肉细胞兴奋性降低，而人体血液中Ca2+的含量过低会出现抽搐等症状，D错误。
故答案为：D。

【分析】1、细胞中的无机盐主要以离子形式存在，少数以化合物的形式存在。
2、无机盐的作用：①细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。 ②维持细胞的生命活动，如Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。③维持细胞的酸碱平衡与细胞的形态。
8.【答案】 B
【考点】水在细胞中的存在形式和作用
【解析】【解答】A、发芽的花生细胞需要吸收水分，因此自由水含量高，细胞代谢快，A正确；
B、干花生种子中含自由水较少，B错误；
C、炒熟的花生细胞失去了结合水，已经死亡，无法进行任何代谢活动，C正确；
D、自由水是以游离的形式存在与细胞中，D正确。
故答案为：B。

【分析】水在细胞中大多数以自由水的形式存在，一部分以结合水的形式存在，结合水是细胞和生物体的重要组成成分，自由水是细胞良好的溶剂，是许多化学反应的介质，参与细胞的化学反应，运输营养物质和代谢废物等多种功能。自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化，自由水与结合水的比值与代谢强度有关，比值越高，细胞新陈代谢越旺盛。
9.【答案】 D
【考点】水在细胞中的存在形式和作用
【解析】【解答】①越冬植物体内结合水相对含量较多，因此自由水和结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件，正确；
②晒干的小麦种子中的水分大部分为结合水，少部分为自由水，错误；
③植物幼嫩部位代谢旺盛，自由水含量较衰老部位的高，正确；
④正在萌发的种子代谢旺盛，自由水与结合水的比值升高，错误；
②④错误。
故答案为：D。
【分析】 生物体内的水的作用：
存在形式
含量
功能
联系
自由水
约95％
良好溶剂；参与新陈代谢；运输养料和代谢废物；细胞生活的液体环境等
1.它们可相互转化2.代谢旺盛时自由水含量增多，反之，含量减少。
结合水
约4.5％
细胞结构的重要组成成分
10.【答案】 C
【考点】无机盐的主要存在形式和作用
【解析】【解答】由分析可知，Ca、S、O、H、P均属于大量元素，因此植物根细胞对Ca2＋、SO42-、H2PO4－的吸收量较多；Zn属于微量元素，所以植物根细胞对Zn2＋的吸收量最少。综上所述，ABD错误，C正确。
故答案为：C。
【分析】组成细胞的化学元素，常见的有20多种，其中基本元素：C、H、O、N；大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等；微量元素意味着植物细胞需求少，吸收少。
11.【答案】 D
【考点】无机盐的主要存在形式和作用
【解析】【解答】根据题意分析，红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而涨破，而注射生理盐水能维持红细胞的正常形态和功能，因此该实例说明无机盐对维持细胞渗透压平衡和维持细胞形态的稳定具有重要作用。
D正确，ABC错误。
故答案为：D。
【分析】细胞内的无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分，Mg2+是叶绿素的必要成分；（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
12.【答案】 B
【考点】无机盐的主要存在形式和作用
【解析】【解答】铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白对于血液中氧气运输具有重要作用，某病人血红蛋白减少，应该多补充含蛋白质和含铁丰富的食物，B正确，
故答案为：B。
【分析】无机盐主要以离子形式存在，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有些无机盐对于调节酸碱平衡和渗透压具有重要作用。
13.【答案】 B
【考点】无机盐的主要存在形式和作用
【解析】【解答】用不含钙的生理盐水灌注蛙心，其收缩不能维持；用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐对维持生物体的生命活动有重要作用。
故答案为：B。
【分析】无机盐（绝大多数以离子形式存在）功能
1、构成某些重要的化合物，如：叶绿素、血红蛋白等
2、维持生物体的生命活动（如动物缺钙会抽搐）
3、维持酸碱平衡，调节渗透压。
14.【答案】 C
【考点】水在细胞中的存在形式和作用
【解析】【解答】A、一般来说，细胞内的结合水含量是相对稳定的，但自由水的含量变化较大，衰老的细胞中自由水含量减少，细胞内自由水与结合水的比值也将减小，可用曲线①表示，A正确；
B、细胞内自由水与结合水的比值升高后，代谢增强，细胞呼吸速率加快，可用曲线②表示，B正确；
C、玉米种子被烘干的过程中含水量越来越少，其内的无机盐相对含量逐渐增加，最后达到一恒定值，与曲线③变化不同，C错误；
D、人体老化的特征之一就是水的含量减少，幼儿身体内水的含量约为77%，远远高于成年人身体内水的含量，可用曲线①表示，D正确。
故答案为：C。

【分析】 细胞内的无机物主要指水和无机盐。细胞内的水有自由水和结合水两种，一般来说，细胞代谢旺盛、幼嫩的组织和细胞的自由水含量较高，因为自由水有①良好溶剂、②参与多种化学反应、③运送养料和代谢废物等功能。
15.【答案】 D
【考点】无机盐的主要存在形式和作用
【解析】【解答】根据分析可知，确定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采用溶液培养法，在人工配制的完全培养液中，除去某种矿质元素，然后观察植物的生长发育情况：如果植物的生长发育仍正常，说明该元素不是植物所必需的；如果植物的生长发育不正常（出现特定的缺乏症状），且只有补充了该种元素（其他元素无效）后，植物的生长发育又恢复正常（症状消失），说明该元素是必需的矿质元素，D正确，ABC错误。
故答案为：D。

【分析】 元素一般以化合物形式、离子形式存在于细胞中，不容易用相应的科学方法测得植物组织中元素的含量以及吸收过程。于是，为了测定某元素是否是植物的必需元素，可以用人工配制的全营养液（除去需要测定的元素）去培养植物，观察植物处理前后的生长状况，从而推测该元素是不是植物必须元素。
二、非选择题
16.【答案】 （1）某些无机盐有调节酸碱平衡的作用
（2）自由水是良好的溶剂，细胞内的许多生化反应是在水环境中进行的
（3）无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分
（4）心肌中多是结合水，血液中多是自由水
（5）多；水生；陆生；低等；高等
【考点】水和无机盐的作用的综合
【解析】【解答】（1）血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。这说明某些无机盐有调节酸碱平衡的作用。（2）由于自由水是良好的溶剂，是细胞代谢反应的介质并参与细胞内的反应，因此在生物体内，当自由水的比例减少时，机体代谢强度降低；当自由水的比例增大时，机体代谢强度活跃。（3）事实三说明无机盐是细胞内某些复杂化合物的主要组成成分。（4）水的存在形式可直接影响器官物理形态。心肌与血液都既含有结合水也含有自由水，心肌与血液的含水量差别不大，但是形态却具有显著差异，其原因是心肌内结合水与自由水的比值相对较大，血液中结合水与自由水的比值相对较小。（5）据题干可知，在各种动物体内，水的含量最高。动物的含水量按照从水生到陆生，从低等到高等这一顺序递减的。
【分析】一、水的存在形式及作用：1、自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水。2、结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分。二、细胞内的无机盐绝大多数是以离子态形式存在，少量以化合态存在。1、化合态的无机盐是细胞和生物体的重要组成成分，有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的组成成分，如Mg2+是构成叶绿素的成分。2、无机盐主要以离子的形式存在。
17.【答案】 （1）自由水；结合水
（2）小于；大于
（3）少；花生；种子含水量高，呼吸作用强，种子内贮存的营养物质会分解而损失过多（或种子含水量高，呼吸作用强，放出热量多，温度增高，种子易发芽、霉变）
【考点】水在细胞中的存在形式和作用
【解析】【解答】（1）经阶段I吸水后，种子中自由水含量升高，主要是以自由水的形式存在。风干种子细胞中自由水含量较少，主要以结合水的形式存在。（2）据图示可知，在阶段II，种子含水量没有多大变化，故种子吸水速率小于阶段I；而随自由水含量的增加，代谢强度大大增加，故呼吸速率大于阶段I。（3）由图可知，容器中的自由水量甲比乙少；由于淀粉等分子易溶于水，脂类分子难溶于水，若有相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白多），当它们含水量相同时，自由水较多的是花生种子。②种子入库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为种子含水量高，呼吸作用强，种子内贮存的营养物质会分解而损失过多。
【分析】1、细胞内水的存在形式分为自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与细胞内的许多化学反应，自由水自由移动对运输营养物质和代谢废物具有重要作用；自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，反之亦然。2、阶段I吸水速率大于阶段，此时细胞代谢较慢，而进入阶段后种皮涨破，细胞代谢速率加快。
18.【答案】 缺镁的营养液；苹果幼苗的生长发育状况；A；苹果小叶病是由缺锌引起的；C缸内苹果幼苗表现出小叶病，而B缸没有小叶病
【考点】无机盐的主要存在形式和作用
【解析】【解答】（1）由实验目的分析出实验的自变量是培养液中否含有锌元素和是否含有镁元素，实验还应遵循对照原则，因此实验分为三组，一组是全营养液作为对照，一组是缺锌的营养液，一组是缺镁的营养液。
（3）该实验的因变量为苹果幼苗的生长发育状况，所以放在适宜的条件下培养一段时间后，应观察苹果幼苗的生长发育状况。
（4）①A缸是完全营养液，因此A中的苹果幼苗长成生长。②如果苹果小叶病是由缺锌引起的，则B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而C缸没有小叶病；③如果苹果小叶病是由缺镁引起的，则C缸内苹果幼苗表现出小叶病，而B缸没有小叶病。④若B、C两缸内的幼苗都表现为小叶病，则说明苹果小叶病与缺锌和缺镁都有关；⑤若B、C两缸内幼苗都不表现为小叶病，则说明苹果小叶病与缺锌和缺镁都无关。
【分析】可以设计探究性实验，“探究某元素对苹果小叶病的影响”。自变量是是否添加某种元素，因变量是苹果是否出现小叶病。
 1、生物实验中，可以改变的因素称为变量，人为改变的变量称为自变量，且唯一改变的变量；因自变量的改变而改变的变量称为因变量；其他除了自变量之外可能影响实验结果的量，称为无关变量；
2、单一变量原则即控制唯一变量而排除其他因素的干扰从而验证唯一变量的作用；
3、对照原则是生物实验最常用的实验原则，通过对照实验，既可以排除无关变量的影响，对比出实验结果，又增加实验的说服力和可信度。实验中，往往设置对照组、实验组。实验组，对自变量进行处理，把因变量的变化当做实验结果；对照组，往往对变量不做处理。