化学九年级下册第十一单元 盐 化肥课题1 生活中常见的盐优质课教学设计及反思

11.1 生活中常见的盐

教学目标：

1、知识与技能：（1）、识记生活中常见的盐。

（2）、了解食盐与盐 的关系，知道食盐的用途。

（3）、掌握初盐提纯。

2、情感态度与价值观：认识到化学与生产、生活有密切的联系；

教学重点： 食盐的用途，初盐提纯。

教学难点：分析粗盐提纯实验的误差。

教学方法：学案导学  ，多媒体教学，学生实验

教学用具： 仪器：托盘天平、烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃杯、漏斗、滤纸、蒸发皿、酒精灯； 药品：粗盐

教学过程：

复习巩固：（多媒体展示小故事）（提问〕：最好吃的东西是什么呢？

〔回答〕：叫盐。

〔追问〕：与我们化学说的盐是一回事吗？

〔讨论〕：学生回答，引导学生阅读课文P72页。

〔介绍〕：化学中的盐，除了食盐外还有好多种，如：硫酸铜、硝酸钾、亚硝酸钠等，我国曾发生过多次将工业用盐误作食盐用于烹调而引起的中毒事件。（学生展示学案上的探究学习1）

〔过渡〕：生活中的盐除食盐以外，常见的还有：碳酸钠、碳酸氢钠、大理石等。本节课我们先来探讨有关食盐的知识。

 新课讲授：

〔板书〕：一、氯化钠

〔提问〕：如何书写氯化钠的化学式？〔学生回答〕NaCl 、俗名：食盐。

〔板书〕：1、化学式：NaCl ，俗名：食盐。

〔设问〕：氯化钠是我们熟悉的一种物质，它有哪些物理性质，在生活中有那些用途呢？

（板书）2、氯化钠的物理性质：

〔板书〕3、氯化钠的用途：

（引导学生看书72页）

〔小结〕：生活中作调味品、腌渍食物；医疗上配制生理盐水；农业上选种；交通上用于清除公路上的积雪等。

〔板书〕：3、氯化钠在自然界的分布：（多媒体展示）（学生回答）

（学生完成学案探究学习2）

〔过渡〕：氯化钠在自然界的分布很广，我们生活中的食盐就是通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水将其水份蒸发得到含杂质的氯化钠——粗盐，再将粗盐提纯得到精盐。如何将粗盐提纯呢？

〔板书〕：4、粗盐的提纯：（教师边演示实验，边讲解初盐提纯的步骤）（ 多媒体展示提纯步骤，玻璃棒的作用）

（学生自主完成实验）讨论实验过程中出现的误差原因。

〔反思〕：通过本节课的学习，你有什么收获？（学生展示）

〔小结〕：本节课我们学习了氯化钠，了解了它在生活中的重要用途，自然界的存在及晒制。同时练习了粗盐提纯的各步操作，学习了蒸发的操作，进一步训练了溶解、过滤的操作技能。

板书设计：

第十一单元   盐   化肥

课题 1   生活中常见的盐

一、氯化钠

 1、化学式：NaCl、俗名：食盐。

 2、氯化钠的物理性质：白色晶体，易溶于水，溶解度受温度的影响不大，水溶液呈中性；

3、食盐的用途1）调味品、2）配制生理盐水、3）选种、4）腌渍食物等。

4、存在：海水、盐湖、盐井、盐矿等。

5、粗盐的提纯：1）溶解、2）过滤、3）蒸发、4）计算产率。