2020-2021学年7.食物在口腔里的变化评优课课件ppt

课题

2.7食物在口腔里的变化

课型

新授课

教学目标

科学观念：牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同；牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身体健康。

科学思维：观察、描述食物在口腔中的变化以及牙齿形状的特点、分布，能对食物在口腔中的变化进行简单的记录。

探究实践：分角色扮演“馒头”“牙齿”“舌”，模拟馒头在口腔中的初步消化过程，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。


态度责任：体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。

教学重难点

重点：观察食物在口腔的变化，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。

难点：能够在角色扮演中不断完善对牙齿结构及运动特点的认识，有意识地对自己的原有观念进行补充或修正。

教学环节

教学过程

课堂导入

一、聚焦：

1.提问：吃下去的食物发生了哪些变化？

预设：变成了营养、变成黏糊糊的等

2.食物变成我们身体需要的养料和能量需要经过消化器官的消化，在消化过程中它会发生怎么样的变化呢？让我们先来了解食物消化的第一站——口腔

3.揭示课题：食物在口腔里的变化（板书）

课

程

学

习

二、探索

1.猜一猜：饼干在口腔里会发生哪些变化呢？（学生交流）

2.学生咀嚼饼干但不能吞咽，相互合作，观察对方口腔内的变化，并通过镜子观察自己口腔内饼干的变化。

3.描述并记录饼干在口腔中的变化。

4.研讨：食物在口腔中发生了什么变化？

学生分享观察到的现象

小结：干的一整块——变碎变湿——糊状更软

4.饼干含有的营养物质是糖类（淀粉），咀嚼后淀粉含量是否发生变化呢？

请出小助手：碘酒，说说碘酒可以怎么帮忙？

三个不同咀嚼程度的饼干，分别滴上两滴碘酒，观察并交流现象。

想一想：这个现象说明了什么？

（颜色越深，淀粉含量越多，颜色越浅，淀粉含量越少，咀嚼后饼干中的淀粉含量变少了。）

  思考：是谁把淀粉变没了？预设：牙齿嚼没了、唾液化掉了等。

5. 口腔里有哪些结构？它们分别有哪些作用？

介绍口腔内的结构：牙齿、舌头、分泌的唾液。

牙齿：切碎、撕咬、咀嚼食物

唾液：清洁口腔，润湿食物，消化淀粉

舌：搅拌和运输食物

6. 牙齿的形状都是一样的吗？它们分别有哪些作用？

门齿：平薄，切割食物

犬齿：尖锐，撕裂食物

臼齿：宽阔，磨碎、咀嚼食物

活动二：角色扮演：模拟食物在口腔的消化过程

1. 用合适的材料模拟各类牙齿、舌头和食物；

2. 模拟牙齿的同学一人拿上下两颗牙齿。

3.研讨：游戏中你有怎样的发现？牙齿和舌头各有什么作用？

三、研讨

1.食物在口腔中发生了什么变化，经历了哪些过程？（学生交流）

食物在牙齿、舌和唾液的共同作用下变碎、变湿、变软。

2.说一说牙齿和舌都担负了什么工作？

牙齿——切碎、撕咬、咀嚼食物；舌——搅拌和运输食物

3.食物消化过程中，除了牙齿和舌以外，还有其他参与者吗？

唾液——润湿食物，消化淀粉。

4. 食物在口腔中的初步消化，为进一步消化提供了哪些便利条件？

减轻胃的负担，保护肠道。

四、拓展

1.保护我们牙齿：牙齿是我们身体最重要的消化工具。不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着各自不同的作用，保护好牙齿对我们一生的健康都很有意义；

2.播放视频：蛀牙的形成与危害；

3.引导学生如何正确刷牙。

课堂

小结

通过这节课的学习，我们知道口腔各结构在消化食物的过程中发挥着各自不同的作用，如果没有在口腔做好初步消化，将不利于身体健康。    

板书设计

教学反思

本节课学生学习了食物在口腔里会经历初步的消化过程。能够明白牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。学生能够在角色扮演中不断完善对牙齿结构及运动特点的认识，有意识地对自己的原有观念进行补充或修正，意识到保护好牙齿有利于我们的身体健康。体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。