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浙教版九年级上册第4章 代谢与平衡第2节 食物的消化与吸收教学设计
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这是一份浙教版九年级上册第4章 代谢与平衡第2节 食物的消化与吸收教学设计，共3页。教案主要包含了教学内容分析，学生学习情况分析，设计思想，教学目标，教学重点和难点，教学过程设计，教学小结与反思等内容，欢迎下载使用。
本节课使用的教材是华东师范2013年出版社出版的义务教育教科书《科学》八年级上册课本。教学内容是第五单元第一节“消化和吸收”中的内容。在本节《食物的消化和吸收》中使学生知道食物的营养成分、知道消化和吸收的概念；了解消化系统的器官组成，了解消化系统中消化腺的类型、分类及主要功能。了解口腔内牙和舌的功能。
二、学生学习情况分析
初中学生处于生理发育和智力发展的黄金时期，他们对外界事物都有着非常浓厚的兴趣。消化系统和人类的日常生活关系密切，学生平时接触也较多，但对于其结构和生理功能却不太了解，所以对现实生活中的一些现象无法解释。所以，在教学过程中，教师应注重从学生的兴趣入手，引导学生认识事物、分析问题的能力。
三、设计思想
课程标准提出了“倡导学生探究学习”的理念，这一理念要求教师在教学过程中要注重以学生为本，建立和形成能充分调动和发挥学生主体性的学习方式，促进学生在教师指导下能自主地、富有个性地学习。
本节课教师通过四个问题、图片、视频等引导学生自主观察与分析，获得相关知识并加强巩固。通过探究性学习，让学生解决问题，培养学生主动探究、创造性学习的能力。
在设计教学的过程中，教师应时刻关注学生的行为，有意识地引导学生，进一步提高学生的质疑能力、探究能力、自学能力等。
四、教学目标
1、知识目标
（1）学生知道食物的营养成分、知道消化和吸收的概念；
（2）了解消化系统的器官组成，了解消化系统中消化腺的类型、分类及主要功能；
（3）了解口腔内牙和舌的功能。
2、情感目标
（1）通过学习，向学生渗透结构与功能相适应的观点。
（2）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素养。
五、教学重点和难点
教学重点：（1）消化系统的器官组成，消化系统中消化腺的类型、分类及主要功能
（2）口腔内牙和舌的功能。
教学难点：（1）消化系统的器官组成，消化系统中消化腺的类型、分类及主要功能
（2）口腔内牙和舌的功能。
六、教学过程设计
七、教学小结与反思
本节课内容比较多，时间比较紧，所以时间控制是关健。在课堂上，学生表现出浓厚的兴趣，反应比较热烈，收到了良好的效果，基本上达到了预期的教学要求。学习内容
教师活动
学生活动
设计意图
（一）创设情境
导入新课
植物通过根毛、气孔从外界吸收无和无机盐以及气体以供生命活动。
教师启发，引入新课。让学生思，提出问题人们如何摄取的食物？
回忆第四章所学知识，思考并回答老师提出的问题。
以生活中一些常见的现象，引入新课。激发学生的学习兴趣。
（二）理解消化的概念
通过图片，引导学生说起“消化”
观看课本，说出消化的概念
了解消化的意义
（三）食物的分类
通过图片，引导学生将食物分成三类：1.不能直接吸收，不溶于水的蛋白质、糖类、脂肪2.溶于水可以直接吸收的维生素、水、无机盐3不消化不吸收的纤维素
观看PPT中的图片，在教室的引导下将食物归类：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐、纤维素
了解七大营养物质
（四）食物在消化系统中的变化
1、消化系统的组成
2.1口腔内的消化
通过提问食物在哪里进行消化，引出消化道以及消化系统
强调：胰液、胆汁都注入十二指肠，因此小肠的消化液最多，是主要的消化器官。
在掌握知识的基础上，及时复习，加强巩固。利用游戏的方式，寓教于乐。t
图片观察牙齿的特点
观察课本P115“消化系统的组成和功能”图及模型， 以食物的消化过程为依据，按顺序了解；接着熟悉各部分消化腺的组成及功能。
并尝试说出各消化器官所在位置。
同学之间观察牙齿
简要介绍消化系统的组成器官、各器官的所在位置和主要功能，使学生对于整个消化道壁的结构有个概括的了解。
让学生在玩中学习，边玩边学，激发学习兴趣。
了解口腔内的物理消化
2.2、探究：馒头在口腔中的变化
（1）提出问题
（2）作出假设
（3）制定计划
（4）实施计划
（5）得出结论
（6）表达与交流
让学生咀嚼馒头，尝尝味道。由馒头变甜这一现象引导学生进行探究实验。
四人一小组，分组探究。
（1）引导学生正确提出问题
（2）教师引导学生完善计划。
（3）据P9提示制定计划。
让学生在取唾液的时候，想想酸梅。
让学生思考为什么是放在37度的温水中？
明确各种处理所代表的含义：搅拌代表舌的运动，馒头碎屑表示经过牙齿的咀嚼。
让学生仔细观察实验现象。
（4）教师指导，答疑。
（5）根据实验现象得出结果
（6）引导学生正确分析实验现象，对学生的结论做出合理评价。
咀嚼馒头，尝尝味道。
学生分组制定计划
a．取馒头，对馒头进行处理。
b．漱口，取唾液
c．取试管，做编号，做相关处理，加入馒头与清水或唾液。放在37度的温水中。
d．滴加碘液
分组实验
各小组交流，分析原因
因为消化酶是个比较抽象的概念，通过这个实验让学生对于消化酶及其作用有一个感性的认识。
实验过程既有利于加深对所学知识的理解，又有利于培养学生自主学习、合作学习的意识和能力。
对实验结果的分析，由浅入深，由现象到本质，培养学生的观察能力和思维能力。
总结
PPT
学生总结
总结
本节课使用的教材是华东师范2013年出版社出版的义务教育教科书《科学》八年级上册课本。教学内容是第五单元第一节“消化和吸收”中的内容。在本节《食物的消化和吸收》中使学生知道食物的营养成分、知道消化和吸收的概念；了解消化系统的器官组成，了解消化系统中消化腺的类型、分类及主要功能。了解口腔内牙和舌的功能。
二、学生学习情况分析
初中学生处于生理发育和智力发展的黄金时期，他们对外界事物都有着非常浓厚的兴趣。消化系统和人类的日常生活关系密切，学生平时接触也较多，但对于其结构和生理功能却不太了解，所以对现实生活中的一些现象无法解释。所以，在教学过程中，教师应注重从学生的兴趣入手，引导学生认识事物、分析问题的能力。
三、设计思想
课程标准提出了“倡导学生探究学习”的理念，这一理念要求教师在教学过程中要注重以学生为本，建立和形成能充分调动和发挥学生主体性的学习方式，促进学生在教师指导下能自主地、富有个性地学习。
本节课教师通过四个问题、图片、视频等引导学生自主观察与分析，获得相关知识并加强巩固。通过探究性学习，让学生解决问题，培养学生主动探究、创造性学习的能力。
在设计教学的过程中，教师应时刻关注学生的行为，有意识地引导学生，进一步提高学生的质疑能力、探究能力、自学能力等。
四、教学目标
1、知识目标
（1）学生知道食物的营养成分、知道消化和吸收的概念；
（2）了解消化系统的器官组成，了解消化系统中消化腺的类型、分类及主要功能；
（3）了解口腔内牙和舌的功能。
2、情感目标
（1）通过学习，向学生渗透结构与功能相适应的观点。
（2）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素养。
五、教学重点和难点
教学重点：（1）消化系统的器官组成，消化系统中消化腺的类型、分类及主要功能
（2）口腔内牙和舌的功能。
教学难点：（1）消化系统的器官组成，消化系统中消化腺的类型、分类及主要功能
（2）口腔内牙和舌的功能。
六、教学过程设计
七、教学小结与反思
本节课内容比较多，时间比较紧，所以时间控制是关健。在课堂上，学生表现出浓厚的兴趣，反应比较热烈，收到了良好的效果，基本上达到了预期的教学要求。学习内容
教师活动
学生活动
设计意图
（一）创设情境
导入新课
植物通过根毛、气孔从外界吸收无和无机盐以及气体以供生命活动。
教师启发，引入新课。让学生思，提出问题人们如何摄取的食物？
回忆第四章所学知识，思考并回答老师提出的问题。
以生活中一些常见的现象，引入新课。激发学生的学习兴趣。
（二）理解消化的概念
通过图片，引导学生说起“消化”
观看课本，说出消化的概念
了解消化的意义
（三）食物的分类
通过图片，引导学生将食物分成三类：1.不能直接吸收，不溶于水的蛋白质、糖类、脂肪2.溶于水可以直接吸收的维生素、水、无机盐3不消化不吸收的纤维素
观看PPT中的图片，在教室的引导下将食物归类：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐、纤维素
了解七大营养物质
（四）食物在消化系统中的变化
1、消化系统的组成
2.1口腔内的消化
通过提问食物在哪里进行消化，引出消化道以及消化系统
强调：胰液、胆汁都注入十二指肠，因此小肠的消化液最多，是主要的消化器官。
在掌握知识的基础上，及时复习，加强巩固。利用游戏的方式，寓教于乐。t
图片观察牙齿的特点
观察课本P115“消化系统的组成和功能”图及模型， 以食物的消化过程为依据，按顺序了解；接着熟悉各部分消化腺的组成及功能。
并尝试说出各消化器官所在位置。
同学之间观察牙齿
简要介绍消化系统的组成器官、各器官的所在位置和主要功能，使学生对于整个消化道壁的结构有个概括的了解。
让学生在玩中学习，边玩边学，激发学习兴趣。
了解口腔内的物理消化
2.2、探究：馒头在口腔中的变化
（1）提出问题
（2）作出假设
（3）制定计划
（4）实施计划
（5）得出结论
（6）表达与交流
让学生咀嚼馒头，尝尝味道。由馒头变甜这一现象引导学生进行探究实验。
四人一小组，分组探究。
（1）引导学生正确提出问题
（2）教师引导学生完善计划。
（3）据P9提示制定计划。
让学生在取唾液的时候，想想酸梅。
让学生思考为什么是放在37度的温水中？
明确各种处理所代表的含义：搅拌代表舌的运动，馒头碎屑表示经过牙齿的咀嚼。
让学生仔细观察实验现象。
（4）教师指导，答疑。
（5）根据实验现象得出结果
（6）引导学生正确分析实验现象，对学生的结论做出合理评价。
咀嚼馒头，尝尝味道。
学生分组制定计划
a．取馒头，对馒头进行处理。
b．漱口，取唾液
c．取试管，做编号，做相关处理，加入馒头与清水或唾液。放在37度的温水中。
d．滴加碘液
分组实验
各小组交流，分析原因
因为消化酶是个比较抽象的概念，通过这个实验让学生对于消化酶及其作用有一个感性的认识。
实验过程既有利于加深对所学知识的理解，又有利于培养学生自主学习、合作学习的意识和能力。
对实验结果的分析，由浅入深，由现象到本质，培养学生的观察能力和思维能力。
总结
PPT
学生总结
总结
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