人教版 (新课标)七年级下册第三节 合理营养与食品安全图片课件ppt

这是一份人教版 (新课标)七年级下册第三节 合理营养与食品安全图片课件ppt，共20页。PPT课件主要包含了学习目标，合理营养，蛋白质，要买盖有检疫印章的肉，发芽的马铃薯有毒，河豚美味而有毒，合理营养的概念，饮食与健康的关系，“平衡膳食宝塔”，养成良好的饮食习惯等内容，欢迎下载使用。

方便面，即泡即食，确实方便，旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。方便面能代替正餐吗？为什么？
不能，方便面淀粉、脂肪含量高，而蛋白质、维生素含量低，营养不够全面、均衡，经常食用不符合合理营养的基本要求,影响健康。
1.认识合理营养及食品安全的重要性。 2.能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。 3.培养分析问题、解决问题的能力；从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。
合理营养指全面而平衡的营养
摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类齐全。
摄取的营养素的量要合适（不多也不少，比例适当） ，与身体需要保持平衡。
如果不吃早饭就会造成血糖供应不足，引起头晕、心慌，无法认真听课。
不吃蔬菜、水果，导致缺乏维生素C
吃盐过多：容易引起高血压
这些食物含热量高，长期如此，很容易导致肥胖。
以上图中人物的做法都是不合理的，为了做到合理营养，我国营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”。请大家利用手中的材料，以小组合作的方式动手搭建一座“平衡膳食宝塔”。
中国居民“平衡膳食宝塔”（从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例）
分析“平衡膳食宝塔”回答问题
1.每天摄入量最多的食物应是 类食物。2.每天摄入量最少的食物应是 类食物。3.青少年每天应比成人多摄取含 多的食物，即金字塔中 、 的食物。
1.保证每日三餐、按时进食。
2.在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右。
为了保持身体健康，日常饮食中除了要按照“平衡膳食宝塔”的结构来合理搭配食物，还必须做到：
为了给居民提供最基本、科学的健康膳食信息，营养学会制定了《中国居民膳食指南》。
1. 食物多样，谷类为主，粗细搭配；2. 多吃蔬菜水果和薯类；3. 每天吃奶类、大豆或其制品；4. 常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉；5. 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；6. 食不过量，天天运动，保持健康体重；7. 三餐分配要合理，零食要适当；8. 每天足量饮水，合理选择饮料；9. 如饮酒应限量；10. 吃新鲜卫生的食物。
《中国居民膳食指南》（2007）
在我国，食品质量安全标识“QS”是食品市场准入标识，加贴此标识表明食品经过有关部门质检合格。
别大意，不能吃有毒的食品!
1.青少年正处在生长发育的关键时期，应做到合理营养，保持身体健康，因而必须保证每日     ，     进食，在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分别 占 左右。每日摄入量最多的是米、面等主食 ，其次是            ，最少是        食品。2.某司机因酒后驾车被罚，经检测其血液中酒精含量超 标，这是因为酒精能被        吸收。3.肝脏有病的人怕吃油腻食物，这主要是因为        分泌不足。
30%、40%、30%