初中化学人教版九年级下册课题1 人类重要的营养物质一课一练

人教版化学九下 12.1 人类重要的营养物质 一课一练

一、单选题

1．蔬菜、水果里富含的营养素是

A．油脂

B．维生素

C．无机盐

D．蛋白质

2．下列食物中富含维生素的是

A．馒头 B．花生油 C．猕猴桃 D．鱼肉

3．人体中含量最高的金属元素是（       ）

A．O

B．Fe

C．Ca

D．Na

4．人体中含有的微量元素对健康至关重要，下列不属于人体必需微量元素的是

A．铅 B．锌 C．硒 D．铁

5．河南美食誉天下，下列食品或食材富含蛋白质的是（　　）

A．灵宝苹果 B．淮滨粉条 C．怀庆驴肉 D．固始萝卜

6．材料是人类社会物质文明进步的重要标志。下列属于复合材料的是

A．铜锌合金

B．玻璃纤维

C．玻璃钢

D．聚乙烯塑料

7．下列食物中，蛋白质含量最高的是

A．米饭 B．瘦肉 C．青菜 D．玉米油

8．下列食物中，富含维生素的是

A．蔬菜 B．羊肉

C．米饭 D．牛奶

9．人体缺钙易引发的病症是

A．贫血 B．夜盲症 C．骨质疏松 D．甲状腺肿大

10．小红不爱吃水果蔬菜，从营养均衡的角度评价，小红最有可能缺乏

A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素

11．糖类又称碳水化合物，是人体所需的重要营养物质，葡萄糖中不含有的元素是

A．氢 B．碳 C．氮 D．氧

12．2019年5月6日，“杂交水稻之父”袁隆平团队选有培植的耐盐碱水稻在山东青岛开始春播育秧，若将此水稻推广到一亿亩，至少能养活八千多万人口，稻谷中富含淀粉，淀粉属于下面哪种基本营养素

A．油脂 B．糖类 C．维生素 D．蛋白质

13．下列食物主要为人体提供蛋白质的是（     ）

A．豆腐 B．西红柿 C．土豆 D．白菜

14．食品安全问题日益引起人们的重视，下列做法会损害人体健康的是 （     ）

A．用小苏打烘焙糕点 B．加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐

C．用干冰冷藏食物 D．在酱油中加入铁强化剂补充铁元素

15．下列物品主要用有机合成材料制成的是

A．塑料水杯

B．纯棉衬衫

C．羊毛围巾

D．不锈钢盆

16．化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学，下列叙述错误的是（　　）

A．制衣服用的棉花、羊毛、蚕丝等属于合成纤维

B．为了人类的生存和发展，人类必须爱惜并保护水资源

C．粉刷墙壁用的乳胶漆的主要原料﹣﹣乳液是乳浊液

D．氢氧燃料电池可用作汽车的驱动电源

二、综合应用题

17．(1)“鲤鱼焙面”是像菜名品。鱼肉中富含的营养素是_________；面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水反应，最终变成__________；

(2)如图是二氧化碳的制取和性质实验的微型一体化装置图，该装置的气密性良好。请回答下题。

①挤压胶头，滴入稀盐酸。过一会儿，用燃着的木条放在微型集气瓶口，如果______；则说明二氧化碳已收集满。

②生成的二氧化碳在装置内与1、2处的溶液反应，1处的反应现象是______；2处生成了白色沉淀。

③用橡胶塞塞紧微型集气瓶口，再反复挤压几次胶头。一段时间，氢氧化钠溶液被吸进了微型气体实验器和微型集气瓶中。这是由于_______(用化学方程式表示)的缘故。

(3)A、B、C、D、E是初中化学常见的物质，均由下表中的一种或两种元素组成。它们的转化关系如图1所示(部分反应条件、反应物及生成物已略去)。图2所示的是A、B、D、E的相关信息(重叠部分表示两种物质的共同点)。请回答下列问题:

①A的化学式为______；

②反应II的实验现象是__________；

③反应Ⅲ的化学方程式可能是_______；该化学反应属于________反应(填基本反应类型)。物质E的用途之一为______。

18．⑴ 请从下列物质中选择适当的物质填空(填序号)：

A．干冰        B．盐酸        C．明矾        D．生石灰       E．葡萄糖          

①能被人体直接吸收的营养物质是________； ②可用于人工降雨的物质是________；             ③可用于净水的物质是________；                      ④常用作袋装食品的干燥剂________。     

⑵ 根据题意用下列选项的字母填空：A．熔点     B．沸点       C．硬度

①工业制氧气和石油分馏都是利用混合物中各成分的________不同；

②武德合金用作保险丝比用纯铜丝更安全，是因为前者的________低。

19．请运用你在初中学过的化学知识和技能，解决下列生活中的实际问题

(1)潮湿的铁器生锈,还需____________；铁锅的把柄应是木柄或____________塑料柄(填“热塑性”或“热固性”)

(2)一个“小火星”引燃了油库燃烧大爆炸，从燃烧的三个条件认识，“小火星”的作用是____________________________________________

(3)用木柴烧火做饭，木柴架空燃烧,火更旺,原因是______________________

(4)目前一种叫碘酸钙[Ca(IO3)2]的保健品已进入一些超市，Ca(IO3)2中I的化合价为_________。

(5)打开食醋的瓶盖，会闻到一股酸味，粗略测定食醋的酸度,常用________________；用食醋凉拌黄瓜生吃能补充人体需要的_______________

20．（1）目前，新冠肺炎疫情全球蔓延，消毒剂的使用在防疫过程中起着重要作用。

①75%酒精溶液。请用学过的知识解释75%酒精溶液能杀死冠状病毒的原因：________。

②威王消毒液。威王消毒液的主要成分是对氯间二甲苯酚，对氯间二甲苯酚的化学式是C8H9ClO，对氯间二甲苯酚属于______（填“无机物”或“有机物”）。

③84消毒液。84消毒液的主要成分是次氯酸钠NaClO，标出次氯酸钠中氯元素的化合价_______。

④过氧乙酸溶液。0.2%的过氧乙酸溶液常用于空气和地面消毒。某校要配制0.2%的过氧乙酸消毒溶液100kg，需要10%的过氧乙酸溶液_______kg。

（2）小明同学向石灰石和稀盐酸制备CO2后过滤得到的滤液中滴加5.3%的Na2CO3溶液，得到的沉淀质量随碳酸钠溶液的质量的变化如图所示：

①过滤所得滤液中的阳离子______。

②a点对应的溶液pH_____7（填“>”、“=”或“<”）。

③产生沉淀所消耗的碳酸钠溶液质量是_______g。

④求m的值。_____（写出计算过程）

21．有一天，某学习小组进行野炊活动．所带的物品如下表：

（1）在讨论中餐食谱时，他们发现所带食物不符合平衡膳食的要求，因为食物中缺少了____________________．

（2）到了目的地同学们发现忘了给装食盐和碱面（只要成分是碳酸钠）的瓶子做标记．可用所带物品___________来鉴别．

（3）野炊活动中，有一同学被蜜蜂意外蛰伤，蜜蜂毒液呈酸性，其他同学马上利用肥皂水为其涂抹于患处，结果症状大大减轻，这是因为肥皂水呈________性．

（4）野炊回来后，小科从资料中获悉：某品牌酱油每100mL中铁营养剂的标准添加量是0.2g，铁营养剂中铁元素质量分数为12.5%．由此可计算一瓶448mL该品牌酱油中所含的铁元素相当于多少克硫酸亚铁中所含的铁元素质量？如果这些硫酸亚铁是通过铁和稀硫酸反应制得，则需要9.8%的稀硫酸质量多少____？

22．化学与生活息息相关。

（1）用过的铁锅保护不当很容易生锈，铁生锈的实质是铁与 ____ 发生复杂的化学变化，铁锈的主要成分是 ____ 。生活中防止铁锅生锈的一种方法 ____ 。

（2）“豌豆黄”是一道传统小吃：

“豌豆黄”中主要含有蛋白质、 ____ 和 ____ 等三类营养素，其中属于有机物的有 ____ 种。

（3）下列做法会造成水体污染的有 ____ （填字母序号，下同）

A 工业废水直接排放 B 生活污水集中处理后排放

C 不使用含磷洗衣粉 D 大量使用化肥农药

（4）酒精和二甲醚（CH3OCH3）都可以可作为替代汽油、柴油的燃料，酒精完全燃烧的化学方程式为 ____ ；等质量的酒精和二甲醚在空气中完全燃烧产生水的质量比为 ____ 。

（5）实验室配制溶质质量分数为5%的氯化钠溶液，有以下操作：①溶解 ②称量 ③计算 ④装瓶贴标签。正确的顺序是 ____ （填序号）。溶解操作中需要的仪器有 ____ 、 ____ 。量取蒸馏水时，若仰视读数，则导致溶质质量分数 ____ （填“＜”或“＞”）5％。医院输液常用到的生理盐水是0.9%的氯化钠溶液。若用该氯化钠溶液加水稀释配制500毫升（密度约为1g/mL）生理盐水，需要5%的氯化钠溶液 ____ 克。

（6）生石灰与水反应后生成一种具有消毒能力的物质，该物质的化学式是 ____ ；“84消毒液”常用于公共场所杀菌消毒。测得稀释后的消毒液pH＝9，实验室测定该数据可选用 ____ （选填字母序号）。根据测定，该消毒液呈 ____ 性。

A 紫色石蕊 B pH试纸 C 无色酚酞 D 红色石蕊试纸

参考答案：

1．B

2．C

3．C

4．A

5．C

6．C

7．B

8．A

9．C

10．D

11．C

12．B

13．A

14．B

15．A

16．A

17．     蛋白质     葡萄糖     燃着的木条熄灭     溶液变红     2NaOH +CO2=Na2CO3+H2O     Fe2O3     剧烈燃烧，火星四射，生成黑色固体     Fe+CuSO4=Cu+FeSO4     置换     充入探空气球

18．     E     A     C     D     B     A

19．     氧气（O2） 、     热固性     使温度达到着火点     增大木柴与空气的接触面积     +5     pH试纸     维生素

20．     酒精使蛋白质变性     有机物          2     H+、Ca2+     =     100     解：产生沉淀所消耗的碳酸钠的质量为5.3%×100g=5.3g

解得

答：m的值为5。

21．     水果、蔬菜     食醋     碱     解：0.2g添加剂中铁元素的质量为：0.2g×12.5%=0.025g

448mL酱油中所含的铁元素的质量为：0.025g×=0.112g

需要硫酸亚铁质量为：0.112g ÷×100%=0.304g

设需要9.8%的稀硫酸的质量为y

答：448mL该品牌酱油中所含的铁元素相当于0.304g硫酸亚铁中所含的铁元素质量；

需要9.8%的稀硫酸的质量为2g。

22．     水和氧气     氧化铁     洗净擦干     糖类     无机盐     2     AD     C2H5OH+3O22CO2+3H2O     1：1     ③②①④     烧杯     玻璃棒     ＜     90g     Ca(OH)2     B     碱