|学案下载
搜索
    上传资料 赚现金
    12.1 人类重要的营养物质 学案及答案(学生用+教师用)
    立即下载
    加入资料篮
    资料中包含下列文件,点击文件名可预览资料内容
    • 练习
      课题1 人类重要的营养物质 学案(含答案).docx
    • 练习
      课题1 人类重要的营养物质 学案(学生用).docx
    12.1 人类重要的营养物质 学案及答案(学生用+教师用)01
    12.1 人类重要的营养物质 学案及答案(学生用+教师用)01
    还剩1页未读, 继续阅读
    下载需要20学贝 1学贝=0.1元
    使用下载券免费下载
    加入资料篮
    立即下载

    人教版九年级下册课题1 人类重要的营养物质精品导学案

    展开
    这是一份人教版九年级下册课题1 人类重要的营养物质精品导学案,文件包含课题1人类重要的营养物质学案含答案docx、课题1人类重要的营养物质学案学生用docx等2份学案配套教学资源,其中学案共4页, 欢迎下载使用。

    【学习目标】
    1.知道蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大营养素。
    2.了解蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系和主要食物来源。
    【学习重点】掌握人类重要营养物质及其作用;认识生活中的一些有害物质如尼古丁、黄曲霉毒素等。
    【学习难点】了解蛋白质、糖类、油脂、维生素等营养物质的生理功能及其在人类生命活动中的重要意义。
    【学习过程】
    一、自主学习
    1.食物中的蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水,被称为六大基本营养素。
    2.蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料,能提供能量。
    3.糖类和油脂在人体内经氧化放出能量,为机体活动和维持恒定体温提供能量。
    4.维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用。
    二、新知导学
    知识点 六大基本营养素
    【引导自学】请学生自主阅读教材P90~P96,完成下列填空。
    1.六大营养素:食物中的蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水,被称为六大基本营养素。
    2.营养素在人体中的功能及主要来源:
    3.蛋白质:
    (1)血红蛋白:由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成,在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着 运输的作用。
    注意:血红蛋白除了能与氧结合外,还能与一氧化碳 结合导致人体中毒。
    (2)蛋白质的变性:有些物质如甲醛等会与蛋白质发生反应,破坏蛋白质的结构,使其变质。
    注意事项:
    ①甲醛对人体健康有严重危害,但可用甲醛水溶液(福尔马林)浸泡动物标本,使标本能长期保存。②误服重金属中毒时,可立即服用牛奶、豆浆、鸡蛋清等蛋白质含量高的食物以解毒。
    4.常见的糖类:
    (1)淀粉:化学式为(C6H10O5)n
    (2)葡萄糖:化学式为C6H12O6,在人体组织里经缓慢氧化转化为H2O和CO2,同时放出能量,供机体活动和维
    持恒定体温的需要。该反应的化学方程式为C6H12O6+6O2eq \(=====,\s\up7(酶))6CO2+6H2O。
    (3)蔗糖:化学式为C12H22O11,白糖、冰糖和红糖的主要成分是蔗糖。
    友情提示
    我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量,还要注意合理的搭配,以保证各种营养素的均衡摄入。
    三、我的收获
    四、当堂检测
    1.食物是维持人类生命和健康的支柱。下表是某食品包装袋上的说明:
    从该说明的配料中分别选出一种物质,填在相应的横线上:
    富含蛋白质的是鲜鸡蛋;富含油脂的是精炼食用植物油(或奶油);富含维生素的是脱水青菜(或橙汁)。
    2.食用下列食品,不会对人体健康造成危害的是( D )
    A.用甲醛溶液浸泡的海产品 B.用工业用盐腌制的泡菜
    C.霉变的大米、花生 D.牛奶经工业发酵后得到的酸奶
    3.下列习惯不利于中学生健康成长的是 ( A )
    A.只喝优质蒸馏水 B.均衡摄入糖、蛋白质、维生素、水等营养素
    C.教室多开窗,以吸入新鲜的空气 D.不吸烟,以避免摄入有害物质
    4.某校食堂中餐食谱如下:主食:大米饭 配菜:红烧排骨 煎鸡蛋 炸鸡腿 豆腐汤 ,主食和配菜中主要含维生素、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐和水等营养素,考虑到各种营养成分的均衡搭配,应该增加的配菜是蔬菜。
    五、布置作业
    完成本课时对应练习,并预习下一节的内容。
    营养素
    组成及生理功能
    主要来源
    蛋白质
    由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物;是构成细胞 的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料
    动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角以及蛋清等;许多植物(如大豆、花生)的种子
    糖类
    由C、H、O三种元素组成的化合物;是生命活动的主要供能物质
    淀粉主要存在于植物的种子 或块茎中,如稻、麦、玉米、马铃薯等;蔗糖存在于甘蔗、甜菜中
    油脂
    重要的营养物质,是维持生命活动的备用能源
    来源于动、植物油脂以及乳制品、蛋黄
    维生素
    调节新陈代谢、预防疾病;维持身体健康
    蔬菜、种子食物、动物肝脏等
    品名
    xxx蔬菜苏打饼
    配料
    小麦粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁
    保质期
    十二个月
    生产日期
    2020年5月1日
    相关学案

    初中化学人教版九年级下册第十一单元 盐 化肥课题1 生活中常见的盐优秀学案设计: 这是一份初中化学人教版九年级下册第十一单元 盐 化肥课题1 生活中常见的盐优秀学案设计,文件包含第2课时复分解反应学案含答案docx、第2课时复分解反应学案学生用docx等2份学案配套教学资源,其中学案共7页, 欢迎下载使用。

    人教版九年级下册课题2 酸和碱的中和反应优质学案: 这是一份人教版九年级下册课题2 酸和碱的中和反应优质学案,文件包含第1课时中和反应学案含答案docx、第1课时中和反应学案学生用docx等2份学案配套教学资源,其中学案共6页, 欢迎下载使用。

    2020-2021学年第九单元 溶液课题2 溶解度优秀学案设计: 这是一份2020-2021学年第九单元 溶液课题2 溶解度优秀学案设计,文件包含第2课时溶解度学案含答案docx、第2课时溶解度学案学生用docx等2份学案配套教学资源,其中学案共6页, 欢迎下载使用。

    • 课件
    • 教案
    • 试卷
    • 学案
    • 其他

    免费资料下载额度不足,请先充值

    每充值一元即可获得5份免费资料下载额度

    今日免费资料下载份数已用完,请明天再来。

    充值学贝或者加入云校通,全网资料任意下。

    提示

    您所在的“深圳市第一中学”云校通为试用账号,试用账号每位老师每日最多可下载 10 份资料 (今日还可下载 0 份),请取消部分资料后重试或选择从个人账户扣费下载。

    您所在的“深深圳市第一中学”云校通为试用账号,试用账号每位老师每日最多可下载10份资料,您的当日额度已用完,请明天再来,或选择从个人账户扣费下载。

    您所在的“深圳市第一中学”云校通余额已不足,请提醒校管理员续费或选择从个人账户扣费下载。

    重新选择
    明天再来
    个人账户下载
    下载确认
    您当前为教习网VIP用户,下载已享8.5折优惠
    您当前为云校通用户,下载免费
    下载需要:
    本次下载:免费
    账户余额:0 学贝
    首次下载后60天内可免费重复下载
    立即下载
    即将下载:资料
    资料售价:学贝 账户剩余:学贝
    选择教习网的4大理由
    • 更专业
      地区版本全覆盖, 同步最新教材, 公开课⾸选;1200+名校合作, 5600+⼀线名师供稿
    • 更丰富
      涵盖课件/教案/试卷/素材等各种教学资源;900万+优选资源 ⽇更新5000+
    • 更便捷
      课件/教案/试卷配套, 打包下载;手机/电脑随时随地浏览;⽆⽔印, 下载即可⽤
    • 真低价
      超⾼性价⽐, 让优质资源普惠更多师⽣
    VIP权益介绍
    • 充值学贝下载 本单免费 90%的用户选择
    • 扫码直接下载
    元开通VIP,立享充值加送10%学贝及全站85折下载
    您当前为VIP用户,已享全站下载85折优惠,充值学贝可获10%赠送
      充值到账1学贝=0.1元
      0学贝
      本次充值学贝
      0学贝
      VIP充值赠送
      0学贝
      下载消耗
      0学贝
      资料原价
      100学贝
      VIP下载优惠
      0学贝
      0学贝
      下载后剩余学贝永久有效
      0学贝
      • 微信
      • 支付宝
      支付:¥
      元开通VIP,立享充值加送10%学贝及全站85折下载
      您当前为VIP用户,已享全站下载85折优惠,充值学贝可获10%赠送
      扫码支付0直接下载
      • 微信
      • 支付宝
      微信扫码支付
      充值学贝下载,立省60% 充值学贝下载,本次下载免费
        下载成功

        Ctrl + Shift + J 查看文件保存位置

        若下载不成功,可重新下载,或查看 资料下载帮助

        本资源来自成套资源

        更多精品资料

        正在打包资料,请稍候…

        预计需要约10秒钟,请勿关闭页面

        服务器繁忙,打包失败

        请联系右侧的在线客服解决

        单次下载文件已超2GB,请分批下载

        请单份下载或分批下载

        支付后60天内可免费重复下载

        我知道了
        正在提交订单

        欢迎来到教习网

        • 900万优选资源,让备课更轻松
        • 600万优选试题,支持自由组卷
        • 高质量可编辑,日均更新2000+
        • 百万教师选择,专业更值得信赖
        微信扫码注册
        qrcode
        二维码已过期
        刷新

        微信扫码,快速注册

        还可免费领教师专享福利「樊登读书VIP」

        手机号注册
        手机号码

        手机号格式错误

        手机验证码 获取验证码

        手机验证码已经成功发送,5分钟内有效

        设置密码

        6-20个字符,数字、字母或符号

        注册即视为同意教习网「注册协议」「隐私条款」
        QQ注册
        手机号注册
        微信注册

        注册成功

        下载确认

        下载需要:0 张下载券

        账户可用:0 张下载券

        立即下载
        账户可用下载券不足,请取消部分资料或者使用学贝继续下载 学贝支付

        如何免费获得下载券?

        加入教习网教师福利群,群内会不定期免费赠送下载券及各种教学资源, 立即入群

        即将下载

        12.1 人类重要的营养物质 学案及答案(学生用+教师用)
        该资料来自成套资源,打包下载更省心 该专辑正在参与特惠活动,低至4折起
        [共10份]
        浏览全套
          立即下载(共1份)
          返回
          顶部
          Baidu
          map