2022年九年级化学人教版下册 第十二单元 化学与生活 练习题（word版 含答案）

2022春人教化学九下第12单元 化学与生活附答案

一、选择题。

1、膳食中营养搭配有利于人体健康。下列食品含维生素相对较多的是(     )

2、（双选）关于食品添加剂，下列说法错误的是（）。

A．食品添加剂可以改善食物品质、延长保存期、增加食品营养成分

B．在国家卫生部门规定的范围内使用食品添加剂，一般认为对人体无害

C．染衣服的染料也可以用来给食品染色

D．某腌制肉类食品的颜色鲜红，说明该食品既新鲜又安全

3、人体内元素失衡是重要的致病因素。缺乏易导致骨质疏松的是(　)

A．钙       B．碘          C．锌       D．铁

4、区分下列各组物质的两种方法都正确的是（    ）

5、下列物质中既不能发生水解反应，也不能发生还原反应的是()。

A．葡萄糖B．纤维素C．乙醇D．蔗糖

6、下列物品中的营养元素不属于微量元素的是(　)

A．葡萄糖酸钙口服液      B．补铁酱油

C．含硒茶叶              D．含氟牙膏

7、储运乙醇的包装箱上应贴的标识是（　　）

8、蔗糖3042g与淀粉3.24g混合并完全水解，若生成mg葡萄糖和ng果糖，则m∶n为（）。

A．1∶2B．1∶5C．5∶1D．3∶1

9、下列元素与人体健康关系正确的是(　)

A．缺锌会引起佝偻病           B．缺钙会引起贫血

C．缺碘会引起甲状腺肿大       D．缺铁会引起坏血病

10、有机合成材料的出现是对自然资源的一种补充，下列材料中不属于有机合成材料的是（　　）

A．塑料      B．涤纶         C．合金        D．合成橡胶

11、通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是（）。

①取小团棉花或几小片滤纸；②小火微热，使之成亮棕色溶液；③加入90%的浓硫酸，用玻璃棒把棉花或滤纸捣成糊状；④稍冷，滴入几滴CuSO4溶液，并加入过量NaOH溶液使溶液中和至出现Cu(OH)2沉淀；⑤加热煮沸。

A．①②③④⑤B．①③②④⑤

C．①③②⑤④D．①②③⑤④

12、1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，对其在食品中的应用加以限制。按照这一要求，铝在下列应用中应加以控制的是(　)

①铝合金；②制电线；③制炊具；④银色漆颜料；⑤用明矾净化饮用水；

⑥明矾与小苏打制食品膨松剂；⑦饮料易拉罐；⑧用氢氧化铝凝胶制胃舒平药品；

⑨包装糖果和小食品。

A．①③⑤⑧⑨  B．②④⑤⑧⑨

C．①②③⑤⑦  D．③⑤⑥⑦⑧⑨

13、下列生活用品所使用的主要材料属于有机合成材料的是（　　）

A．纯棉毛巾    B．塑料保鲜膜   

C．真丝围巾    D．不锈钢锅

二、填空题。

14、自热食品是一种用于户外、旅游的快餐食品。右图是某种

自热米饭的商标说明书。

⑴自热米饭中的配菜一般有肉类和蔬菜，可提供的三种主要营养

物质为                 ；

⑵自热食品的发热成分主要是生石灰、铁粉、碳酸钠、活性炭等，发热过程是将其投入水中即可，放热反应的化学方程式为               。其中还能反应生成一种白色沉淀，该物质的化学式为         ；

⑶菜肴包的包装材料采用食品级铝箔。食用后的铝箔应投放垃圾箱的标志为    （填序号）

A．可回收废物   B．有害垃圾      C．厨房垃圾           D．其它垃圾

15、人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素，对下列元素进行分类：

①镉；②钾；③铁；④钙；⑤汞；⑥碘；⑦铅；⑧镁；⑨硒；⑩锌。

(1)人体必需的微量元素：__          __。

(2)对人体有害的微量元素：____         。

16、某同学为自己准备的午餐食谱如图：

⑴根据食谱建议应增加凉拌黄瓜、清炒芹菜，是从营养均衡方面考虑黄瓜、芹菜可以为人体提供身体必须的         。

⑵联系课本知识，该同学发现所增加的芹菜富含铁    （填“原子”或“元素”），可有效预防        。

⑶从食谱中知道营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、      和水六大类。

17、同学们看过这个广告吗？“××××送健康，补足钙、铁、锌、硒、维生素……”

(1)广告语中涉及的营养素有__                 __；

属于常量元素的是__  __；幼儿缺__  __会引起佝偻病。

(2)下列食物中，含铁较丰富的是__ __，含钙较丰富的是__ __。

A．猪排骨     B．猪肝    C．水果    D．大米

18、化学就在我们身边，化学与生活息息相关

（1）鸡蛋和牛奶都富含的营养素是　　　　　　

（2）某服装标签上写着“涤纶56%，棉44%”，其中属于合成纤维的是　　　　　　

（3）焙制糕点所用的发酵粉主要成分之一小苏打，化学式为　　　　　　

（4）农作物的增产依赖化肥，如常用的花粉KNO3、CO（NH2）2、Ca（H2PO4）2等，其中属于复合肥的是　　　（5）为了践行“绿色发展”，遵义市引进了一批新能源公共汽车，其主要装置之一为电池，电池使用是将　　　　　　能转化为电能的装置．

19、广东信宜种植柿子历史悠久，柿子具有很高的营养价值，其营养成分见下表：

(1)柿子中含人体所需的微量元素是__  __(写元素符号)。

(2)柿子中能提供能量的营养素有糖类、__  __、__   __。

(3)补充维生素C可以预防__  __(填“夜盲症”或“坏血病”)。

20、在有机化合物中，有些化合物分子的相对分子质量较大，像淀粉、蛋白质等，他们的相对分子质量高达几万，几十万，甚至几百万。这样的物质我们称为                    ，简称             。

三、实验探究题。

21、维生素C（C6H8O6）又名抗坏血酸，若人体缺乏Vc 易引起坏血病。某化学小组对维生素C进行如下探究。

探究一：测定不同饮料中维生素C的含量

【查阅资料】①维生素C是一种水溶维生素，常密封保存在干燥、通风、阴凉处。

②维生素C能与高锰酸钾反应，可使紫色的高锰酸钾溶液褪色。

【实验设计与操作】⑴分别向盛有lmL等浓度高锰酸钾稀溶液的四只试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和质量分数为0.04％的维生素C溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色，记录滴入汁液的滴数。

【收集证据】⑵选取0.04%的维生素C溶液不是多余的，其作用是                   。

⑶化学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测定结果的是     （填序号）

A．每次实验所用的果汁颜色不同    B．量取的被测物质的体积不同

C．试管的大小不同                D．没有用同一规格胶头滴管滴加

⑷维生素C也可使棕色的碘液褪色，反应原理为C6H8O6+I2= C6H6O6+2HI，反应前后碘元素化合价    （填“升高”、“降低”或“不变”）。

【实验结论】⑸通过分析数据可知，三种果汁中维生素C含量最高的饮料是      ，维生素C含量为       。

探究二：维生素C溶液的酸碱性

⑸取2片维生素C片充分溶于足量的水中，滴入几滴紫色石蕊溶液变红色，维生素C溶液呈酸性，溶液PH____7（填“＞”、“＜”或“=”）。

⑹取上述维生素C溶液加热至沸腾，可观察到红色消失，说明维生素C受热是否稳定？烹调富含维生素C的食物时，应该注意到                                   。

2022春人教化学九下第12单元 化学与生活附答案

一、选择题。

1、膳食中营养搭配有利于人体健康。下列食品含维生素相对较多的是(     )

【答案】C 

2、（双选）关于食品添加剂，下列说法错误的是（）。

A．食品添加剂可以改善食物品质、延长保存期、增加食品营养成分

B．在国家卫生部门规定的范围内使用食品添加剂，一般认为对人体无害

C．染衣服的染料也可以用来给食品染色

D．某腌制肉类食品的颜色鲜红，说明该食品既新鲜又安全

【答案】C、D 

3、人体内元素失衡是重要的致病因素。缺乏易导致骨质疏松的是(　)

A．钙       B．碘          C．锌       D．铁

【答案】A  

4、区分下列各组物质的两种方法都正确的是（    ）

【答案】B 

5、下列物质中既不能发生水解反应，也不能发生还原反应的是()。

A．葡萄糖B．纤维素C．乙醇D．蔗糖

【答案】C 

6、下列物品中的营养元素不属于微量元素的是(　)

A．葡萄糖酸钙口服液      B．补铁酱油

C．含硒茶叶                     D．含氟牙膏

【答案】A 

7、储运乙醇的包装箱上应贴的标识是（　　）

【答案】D 

8、蔗糖3042g与淀粉3.24g混合并完全水解，若生成mg葡萄糖和ng果糖，则m∶n为（）。

A．1∶2B．1∶5C．5∶1D．3∶1

【答案】D

9、下列元素与人体健康关系正确的是(　)

A．缺锌会引起佝偻病           B．缺钙会引起贫血

C．缺碘会引起甲状腺肿大       D．缺铁会引起坏血病

【答案】C 

10、有机合成材料的出现是对自然资源的一种补充，下列材料中不属于有机合成材料的是（　　）

A．塑料      B．涤纶         C．合金        D．合成橡胶

【答案】C

11、通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是（）。

①取小团棉花或几小片滤纸；②小火微热，使之成亮棕色溶液；③加入90%的浓硫酸，用玻璃棒把棉花或滤纸捣成糊状；④稍冷，滴入几滴CuSO4溶液，并加入过量NaOH溶液使溶液中和至出现Cu(OH)2沉淀；⑤加热煮沸。

A．①②③④⑤B．①③②④⑤

C．①③②⑤④D．①②③⑤④

【答案】B 

12、1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，对其在食品中的应用加以限制。按照这一要求，铝在下列应用中应加以控制的是(　)

①铝合金；②制电线；③制炊具；④银色漆颜料；⑤用明矾净化饮用水；

⑥明矾与小苏打制食品膨松剂；⑦饮料易拉罐；⑧用氢氧化铝凝胶制胃舒平药品；

⑨包装糖果和小食品。

A．①③⑤⑧⑨  B．②④⑤⑧⑨

C．①②③⑤⑦  D．③⑤⑥⑦⑧⑨

【答案】D 

13、下列生活用品所使用的主要材料属于有机合成材料的是（　　）

A．纯棉毛巾    B．塑料保鲜膜   

C．真丝围巾    D．不锈钢锅

【答案】B 

二、填空题。

14、自热食品是一种用于户外、旅游的快餐食品。右图是某种

自热米饭的商标说明书。

⑴自热米饭中的配菜一般有肉类和蔬菜，可提供的三种主要营养

物质为                 ；

⑵自热食品的发热成分主要是生石灰、铁粉、碳酸钠、活性炭等，发热过程是将其投入水中即可，放热反应的化学方程式为               。其中还能反应生成一种白色沉淀，该物质的化学式为         ；

⑶菜肴包的包装材料采用食品级铝箔。食用后的铝箔应投放垃圾箱的标志为    （填序号）

A．可回收废物   B．有害垃圾      C．厨房垃圾           D．其它垃圾

【答案】⑴糖类、蛋白质和维生素；⑵CaO+H2O=Ca(OH)2；CaCO3；⑶A。

15、人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素，对下列元素进行分类：

①镉；②钾；③铁；④钙；⑤汞；⑥碘；⑦铅；⑧镁；⑨硒；⑩锌。

(1)人体必需的微量元素：__          __。

(2)对人体有害的微量元素：____         。

【答案】（1）③⑥⑨⑩    （2）①⑤⑦ 

16、某同学为自己准备的午餐食谱如图：

⑴根据食谱建议应增加凉拌黄瓜、清炒芹菜，是从营养均衡方面考虑黄瓜、芹菜可以为人体提供身体必须的         。

⑵联系课本知识，该同学发现所增加的芹菜富含铁    （填“原子”或“元素”），可有效预防        。

⑶从食谱中知道营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、      和水六大类。

【答案】⑴维生素；⑵元素；缺铁性贫血（或贫血）；⑶无机盐。 

17、同学们看过这个广告吗？“××××送健康，补足钙、铁、锌、硒、维生素……”

(1)广告语中涉及的营养素有__                 __；

属于常量元素的是__  __；幼儿缺__  __会引起佝偻病。

(2)下列食物中，含铁较丰富的是__ __，含钙较丰富的是__ __。

A．猪排骨     B．猪肝    C．水果    D．大米

【答案】（1）无机盐和维生素    钙   钙     （2）B  A 

18、化学就在我们身边，化学与生活息息相关

（1）鸡蛋和牛奶都富含的营养素是　　　　　　

（2）某服装标签上写着“涤纶56%，棉44%”，其中属于合成纤维的是　　　　　　

（3）焙制糕点所用的发酵粉主要成分之一小苏打，化学式为　　　　　　

（4）农作物的增产依赖化肥，如常用的花粉KNO3、CO（NH2）2、Ca（H2PO4）2等，其中属于复合肥的是　　　（5）为了践行“绿色发展”，遵义市引进了一批新能源公共汽车，其主要装置之一为电池，电池使用是将　　　　　　能转化为电能的装置．

【答案】（1）蛋白质    （2）涤纶     （3）NaHCO3    

（4）KNO3    （5）化学 

19、广东信宜种植柿子历史悠久，柿子具有很高的营养价值，其营养成分见下表：

(1)柿子中含人体所需的微量元素是__  __(写元素符号)。

(2)柿子中能提供能量的营养素有糖类、__  __、__   __。

(3)补充维生素C可以预防__  __(填“夜盲症”或“坏血病”)。

【答案】（1）Fe  （2）油脂  蛋白质  （3）坏血病

20、在有机化合物中，有些化合物分子的相对分子质量较大，像淀粉、蛋白质等，他们的相对分子质量高达几万，几十万，甚至几百万。这样的物质我们称为                    ，简称             。

【答案】有机高分子化合物  有机高分子 

三、实验探究题。

21、维生素C（C6H8O6）又名抗坏血酸，若人体缺乏Vc 易引起坏血病。某化学小组对维生素C进行如下探究。

探究一：测定不同饮料中维生素C的含量

【查阅资料】①维生素C是一种水溶维生素，常密封保存在干燥、通风、阴凉处。

②维生素C能与高锰酸钾反应，可使紫色的高锰酸钾溶液褪色。

【实验设计与操作】⑴分别向盛有lmL等浓度高锰酸钾稀溶液的四只试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和质量分数为0.04％的维生素C溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色，记录滴入汁液的滴数。

【收集证据】⑵选取0.04%的维生素C溶液不是多余的，其作用是                   。

⑶化学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测定结果的是     （填序号）

    A．每次实验所用的果汁颜色不同    B．量取的被测物质的体积不同

C．试管的大小不同                D．没有用同一规格胶头滴管滴加

⑷维生素C也可使棕色的碘液褪色，反应原理为C6H8O6+I2= C6H6O6+2HI，反应前后碘元素化合价    （填“升高”、“降低”或“不变”）。

【实验结论】⑸通过分析数据可知，三种果汁中维生素C含量最高的饮料是      ，维生素C含量为       。

探究二：维生素C溶液的酸碱性

⑸取2片维生素C片充分溶于足量的水中，滴入几滴紫色石蕊溶液变红色，维生素C溶液呈酸性，溶液PH____7（填“＞”、“＜”或“=”）。

⑹取上述维生素C溶液加热至沸腾，可观察到红色消失，说明维生素C受热是否稳定？烹调富含维生素C的食物时，应该注意到                                   。

【答案】

⑵确定维生素C含量的标准，求出维生素C的含量；⑶C；⑷降低；⑸苹果汁；0.02%；⑹不稳定；加醋烹饪，凉拌生食，高温烹饪应短时间等。