人教版 (五四制)九年级全册课题1 人类重要的营养物质课文内容ppt课件

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CO(NH2)2、CO2、H2O、能量等
O2和CO2的载体
生物催化剂
C6H12O6+ O2 　
糖类——人体主要的供能物质
油脂——人体的备用能源
维生素——维持生命的要素
维生素A过量：食欲不振，四肢疼痛维生素C过量：腹泻，肾结石维生素D过量：脑栓塞，高血压等。
谷物、薯类250-400g水1200mL
蔬菜类300-500g水果类200-400g
奶制品300g肉类50-75g蛋类、鱼虾类50-100g
油≤25g盐≤6大豆及坚果30-50g

我的健康我做主，我的营养我来定！
主要食材：大米、食用油、瘦肉、鸡蛋、 油菜、香菇、青椒、花生
蛋 炒 饭
1.下列食品含维生素相对较多的是（　　） A B C D
2.看图回答：⑴图中的钙、钾、磷是指___ . A.分子 B.原子 C.元素 D.单质(2)图中出现了 __ 类营养素， 能提供能量的有___种。 它们都属于____ (填“有机物”或“无机物”)。
3．下列说法正确的是( )A．在人类食物所提供的总能量中， 有60%~70%来自油脂B．淀粉没有甜味，不是糖类物质C．蔗糖、葡萄糖都能被人体直接吸收D．CO与血红蛋白结合能力强于O2
4．下列食品加工的做法不会影响人体健康的是( )A．用甲醛的水溶液浸泡海产品B．用碳酸氢钠焙制糕点C．用工业石蜡涂抹在瓜子表面增加光泽D．用淀粉、三聚氰胺、奶香精配制奶粉
化学元素与人体健康
完成78页《练习与应用》1、2