初中化学鲁教版 (五四制)九年级全册3 远离有毒物质精品ppt课件

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世界上的物质丰富多彩，有的能为我们提供充足的营养，因此可以作为我们的食物。
有的色彩亮丽，可以美化我们的房屋。
但也有一些物质会危害我们的健康甚至生命。我们应当尽可能避免让那些有毒有害物质进入我们的身体！
1.知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、毒品等物质有损人体健康2.了解蛋白质的一些重要性质3.初步形成关心健康、珍爱生命、远离有毒物质的意识
1.有毒的重金属盐及砷化物
含汞、镉、铅、铬、锰和铜等重金属元素的无机盐及砷化物.如三氧化二砷（俗称“砒霜”)
实验探究——蛋白质变性
用胶头滴管取少量鸡蛋清于燃烧匙中，并用酒精灯加热后再灼烧。
鸡蛋清凝固，有烧焦羽毛的气体产生。
蛋白质的检验：灼烧含有蛋白质的物质时，会产生烧焦羽毛的特殊气味。
蛋白质灼烧后能发出一种特殊气味
蛋白质在热、酸、甲醛及重金属盐作用下发生化学变化，结构就会被破坏，生理活性随之消失。
可用酒精、碘酒或高温杀菌消毒
蛋白质是构成人体细胞的基础物质，是帮助人体生长和修补破损组织器官所必须的营养物质，一旦它的结构被破坏，就会失去生理活性，将严重危害健康，甚至生命。
生活小常识 若不慎误服含重金属的食品而中毒，在去医院之前为什么可采取喝鸡蛋清或牛奶来缓解症状？
在温暖和潮湿的环境中，霉菌在食物中生长繁殖时能产生一种有毒的物质——霉菌毒素会使食物变质，不仅会失去原有的风味和营养价值，还会对人体造成多种危害。
原因：霉菌在食物中生长繁殖时能产生一种有毒的物质——霉菌毒素。
特征：霉变食物的表面常有灰黄色的霉斑，内部常变为浅棕色，误食后会引起恶心、呕吐或头晕、昏迷等症状，长期食用可致神经和内分泌紊乱、致癌致畸、肝肾损伤等。
在已发现的霉菌毒素中，黄曲霉素被认为是毒性最强的一种，广泛存在于变质的花生、玉米、麦类和谷物等农产品中。
措施：我们应该妥善保存食物，不吃霉变或超过保质期的食物。
在法国曾举办了一次世界抽烟比赛。最后是一名男子在6小时43分内连续抽掉126根香烟而笑傲江湖。可当他走到领奖台去享受这份胜利的喜悦时， 猝然倒下，长辞人世！你知道他死亡的原因吗？吸烟为什么有害健康？
香烟的烟雾中含有4000多种化学物质，其中大多数是有害物质（如公认的致癌物就超过50种），而其中最为有害的物质包括一氧化碳、苯、甲醛、尼古丁、焦油和重金属盐等。
一氧化碳可与人体血液中的血红蛋白结合，使红细胞输氧能力降低，导致氧气的供给不能满足身体各器官的需要，严重时会使人缺氧窒息死亡。
尼古丁是一种有剧毒的兴奋剂，会进入血液循环系统，刺激交感神经，使吸烟者对香烟产生依赖性。
焦油可粘附于咽部和支气管内壁，诱发细胞病变；还可在肺泡里堆积，影响呼吸功能，甚至导致肺部病变。尼古丁和焦油共同作用的结果是会降低肌体的免疫能力，诱发多种疾病甚至癌变。
资料：长期吸烟者的肺癌发病率比不吸烟者高10～20倍，喉癌发病率高6～10倍，冠心病发病率高2～3倍。循环系统发病率高3倍，气管炎发病率高2～8倍。有人调查了1 000个家庭，发现吸烟家庭16岁以下的儿童患呼吸道疾病的比不吸烟家庭的多。5岁以下儿童，在不吸烟家庭，33.5%有呼吸道症状，而吸烟家庭却有44.5%有呼吸道症状。
研究发现，70％的男性肺癌患者死因与吸烟有关，18％的女性患者因吸烟或长期被动吸烟导致肺癌。
请每位学生远离烟草珍爱生命吧！
林则徐虎门销烟清道光十九年（1839）正月，钦差大臣林则徐领旨抵粤禁烟，爱国官兵民众鼎力支持，于同年6月3日至25日，在虎门海滩挖池两口，以石灰卤水，将所缴获英美等国的鸦片237万余斤当众销毁。观者甚众，群情激荡，拍手称快。
包括海洛因、大麻、“冰毒”及摇头丸类
能作用于人的中枢神经系统，具有镇静、止痛和兴奋作用，长期吸毒可使人产生抗药性和对毒品的依赖性，即“毒瘾”。对人体有极大的危害性。
毁灭自己祸及家庭危害社会
花季少年正处于成长发育的年龄，“毒品万万试不得！” 拒绝毒品就是保护自己！
毒品有害身心健康，害己害人，危害社会，我们要拒绝毒品。
【典例1】（2021·重庆中考A）“火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首。下列做法合理的是（　　）A．清洗用过的筷子并高温消毒 B．用甲醛溶液处理毛肚C．在门窗紧闭的家里吃炭火火锅 D．吃清洗过的霉变苕粉
【典例2】（2021·南充中考）人体健康离不开化学。下列叙述不正确的是（ ）A．摄入过多油脂易引发肥胖和心脑血管疾病，因此不能食用过量油脂类食物B．用甲醛浸泡水产品，会破坏蛋白质结构，使其变质，因此甲醛对人体健康有严重危害C．青少年因缺钙会患佝偻病和发育不良，可食用奶制品等含钙丰富的食物D．吸烟有害健康，但吸电子烟对健康无害
1.化学与健康息息相关，下列有关说法正确的是（ ）A. 水果上市可往水果上喷洒农药B. 过氧化氢溶液可作消毒剂C. 霉变食物洗后可继续食用 D. 坏血病是因为汞元素缺乏所致
2.化学在生活中无处不在。生活中的下列做法，你认为合理的是（ ）A.家居装饰好后应立即入住B.变霉的大米蒸熟后可放心食用C.硫酸铜有毒，但可用少量的硫酸铜消毒游泳池D.合格的火腿肠中含有防腐剂亚硝酸钠，因此也不能食用
3.对“污染源——污染物质——解决策略”连线错误的是（ )A.长期吸烟——尼古丁、CO——戒烟B.霉变食物——黄曲霉素——不食用C.天然气不充分燃烧——CO——禁止使用天然气D.新装修房屋——甲醛、苯等——通风或使用无毒、无污染原料
4.生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒的是（ ）A.煤气（一氧化碳） B.假酒（甲醇）      C.霉米（黄曲霉毒素) D.假盐（亚硝酸钠）
5.吸烟有害健康，科学实验表明香烟所产生的烟雾中，至少有300多种化合物不同程度地对人体有害。为了检验该烟雾中是否存在CO2和CO，在对香烟燃烧产生的烟雾进行适当处理后，依次通过足量的以下试剂：①澄清石灰水，②浓硫酸，③灼热的黑色氧化铜粉末，④澄清石灰水，发现①④变浑浊。试回答：(1)①中发生的现象说明 。(2)烟雾中是否存在CO？ ，做出此判断依据的实验现象为 。
(3)黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐和消化不良，因此，喝不熟豆浆对人体有害。但豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是______变化（填“物理”或“化学”）；(4)小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐（如：硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量豆浆的方法解毒。你认为下列 饮品也可以达到同样的目的（填序号）。①牛奶 ②果汁 ③蛋清 ④矿泉水 ⑤食盐水