人教版九年级下册课题2 化学元素与人体健康教学课件ppt

这是一份人教版九年级下册课题2 化学元素与人体健康教学课件ppt，共37页。PPT课件主要包含了铁Fe，锌Zn，硒Se，氟骨病，造血原料，龋齿克星，智力元素，抗癌之王，生命之花，各抒已见等内容，欢迎下载使用。

1、组成人体自身的元素约有 多种； 含量较多的元素有 种。2、人体中含量最多的非金属元素是 、 金属元素是 。
阅读《教材》P97~98，并思考：
3、这些元素在人体内是以什么形式存在的？
一、元素在人体中的存在形式（元素组成物质）
1. 水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的组成元素
§12 — 2 化学元素与人体健康
（ O、C、H、N ）
凡含金属元素的物质都属于无机盐！
—— 含量﹥0.01%
—— 含量﹤0.01%
（ O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg）
（ Fe、Zn、Se、I 、F等 ）
（ Ca、K、Na、Cl 等 ）
—— 常量元素（ ﹥0.01%）
含金属元素的物质都属于无机盐！
2. 其他元素都以无机盐形式存在。
二、元素对人体健康的影响
概述（ P98 ）： ① 调节人体的新陈代谢，促进身体健康； ② 有些元素是构成人体组织的重要材料。
分类介绍（ P98—P99 ）： （一） 常量元素：1. Ca， 2. Na 和 K · · · （二） 微量元素： 1. Fe，2. Zn，3. Se，4. I，5. F · · ·
摄入量过低 （ 缺 钙 ）　
1. 钙（Ca） 存在： 作用：
99%的钙元素存在于骨骼和牙齿中使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
幼儿及青少年：佝偻病、发育不良。
老年人：骨质疏松，易骨折。
常见食物中的含钙量（ mg / 100g ）
（摘自＜化学教育＞，钙与人体骨质疏松）
2. 钠（Na）和钾（K）—— 常量元素
主要以Na+形式 存在于细胞外液
主要以K+形式 存在于细胞内液
Na+和K+各自保持一定的浓度，对于 维持人体内的水分和维持体液恒定的pH（7.35~7.45）有重要的作用，是人体维持正常生命活动的必要条件。
长期摄入过多的钠将导致高血压。
（二） 微量元素（《教材》P99：表格）
缺Zn —— 食欲不振 发育不良
硒是人体必需的微量元素之一。硒能促进人体生长发育，调节人体机能，增强抗病能力，防治克山病，大骨病等二十多种疾病，具有防止表皮角质化、抗衰老、防癌、抗癌作用。
硒摄入量过高，会使人中毒。
疾病原因： 缺 碘 ；
甲状腺肿大（大脖子病）
补 铁、锌、硒、碘、氟 元素
疾病名称： 。
疾病原因： 。
摄入不足 或 摄入过量均不利于健康
“药补”—— 成分单一，含量高， 见效快；有副作用。
“食补”—— 营养全面，含量低， 见效慢；安全便宜。
有人认为“药补不如食补”，根据本节所学内容，谈谈你的看法。
几种元素的主要食物来源（书:P99）
如果人体所需的元素仅从食物和饮水中摄取还不足时，可通过食品添加剂和保健药剂予以补充，以保证人体健康。
有害元素：汞（Hg）、铅（Pb）、镉（Cd）
非必须微量元素：铝（Al）、钡（Ba）、钛（Ti）
必需微量元素：Fe，Zn，Se，I，F···
“痛痛病” —— 镉中毒“痛痛病”是由镉引起的慢性中毒。“痛痛病”是首先发生在日本富山县神通川流域的一种奇病，因为病人患病后全身非常疼痛，终日喊痛不止，因而取名“痛痛病”（亦称骨痛病）。
“水俣病” —— 汞中毒 1956年，水俣湾附近发现了一种奇怪的病。这种病症最初出现在猫身上，被称为“猫舞蹈症”。病猫步态不稳，抽搐、麻痹，甚至跳海死去，被称为“自杀猫”。随后不久，此地也发现了患这种病症的人。患者由于脑中枢神经和末梢神经被侵害，轻者口齿不清、步履瞒珊、面部痴呆、手足麻痹、感觉障碍、视觉丧失、震颤、手足变形，重者神经失常，或酣睡，或兴奋，身体弯弓高叫，直至死亡。当时这种病由于病因不明而被叫做“怪病”。这种“怪病”就是日后轰动世界的“水俣病”。
儿童最容易遭遇铅污染!
铅的危害：铅几乎对人体的所有器官都能够造成损害。具体表现为：影响智力的发育和骨骼发育，造成消化不良和内分泌失调，导致贫血、高血压和心律失常，破坏肾功能和免疫功能等。即使人体内有0.01微克铅的存在，也会对健康造成损害。而且，即使脱离了污染环境或经治疗使血铅水平明显下降，但受损的器官和组织已不能修复，将伴随终身。
常量元素（含量超过0.01%）：O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg
微量元素（含量低于0.01%）
必需元素：Fe、Zn、Se、I、F、Cr、Cu、Mn
非必需元素：Al、Ba、Ti等
有害元素：Hg、Pb、Cd等