人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》第2节 生物膜的流动镶嵌模型教学课件ppt

这是一份人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》第2节 生物膜的流动镶嵌模型教学课件ppt，共17页。PPT课件主要包含了细胞膜，资料1，细胞膜的通透性实验，膜中含脂质，问题1，问题2，资料2，得出结论，磷脂分子的结构，资料6等内容，欢迎下载使用。

第四章 细胞的物质输入和输出第二节 生物膜的流动镶嵌模型
人民教育出版社出版社 高中 | 必修一
在制作真核细胞三维结构模型活动中，根据细胞膜结构与功能相适应的观点，用哪一种材料做细胞膜，更适于体现细胞膜的功能？
塑料袋？普通布？弹力布？如何选择
细胞膜能够控制物质的进出，让一部分物质通过，其他物质不能通过。细胞膜具有一定的伸缩性（通过质壁分离与复原实验）
三种材料相比较，弹力布更能体现细胞膜的柔变性和一定的通透性。
一、对生物膜结构的探索历程
探索生物膜结构的重要贡献奖评选
时间：1895年人物：欧文顿（E.Overtn）实验：E.Overtn的推测：
最初认识到细胞膜是由脂质构成的，是直接对膜成分进行提取、鉴定，还是一种推理？
在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？为什么？
从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的。
有必要，通过鉴定能更准确地说明问题。
20世纪初，科学家在实验中发现：细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。
根据实验现象,你对膜化学成分在种类上认识是否还有新的结论?
推测膜中可能还含有蛋白质等
通过进一步的研究发现：细胞膜的成分主要有：脂质，蛋白质，少量糖类
时间：1925年人物：荷兰科学家E.Grter和F.Grendel实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍
资料3 E.Grter 和 F.Grendel 对血影的研究
细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层
资料4：磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸头不是亲水的，脂肪酸尾部是疏水的。为什么磷脂在空气——水界面上铺展成单分子层?
资料5：电子显微镜是用电子束照射被检样品，由于电子与不同物质发生碰撞而产生不同散射度。因蛋白质电子密度高，故显暗带，磷脂分子电子密度低则呈亮带。
超薄切片技术获得的细胞膜照片
1959年，罗伯特森（）的“单位膜”模型认为：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层静态统一结构。
提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构。
把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜功能的多样性相矛盾.
冰冻蚀刻(冰冻断裂)。标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。
蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。
蛋白质在膜中的分布是不对称的
时间：1970年科学家：Larry Frye等
荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合试验示意图
实验表明：细胞膜具有流动性。
2. 根据已有的生物知识或生活经验，你能列举哪些证明细胞膜具有流动性的证据。
1、膜的基本支架——磷脂双分子层。（磷脂分子是可以运动的，具有流动性。）
2、蛋白质分子有的镶在、有的嵌入、有的横跨在磷脂双分子层。（体现膜结构内外的流动性和不对称性）
二、流动镶嵌模型的基本内容
3、膜的功能特性：选择透过性
4.细胞膜的结构特点特点:
（1）膜结构的不对称性和不均匀性（将膜蛋白分为外在蛋白和内在蛋白，并且指出蛋白质在脂双层中的分布是不对称和不均匀的）（2）膜结构的流动性（认为膜的结构成分不是静止的，而是动态的，生物膜是流动的脂质双分子层与镶嵌着的球蛋白按二维排列组成）