高中生物人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》第2节 生物膜的流动镶嵌模型教学设计

这是一份高中生物人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》第2节 生物膜的流动镶嵌模型教学设计，共4页。教案主要包含了预习目标，预习内容，提出疑惑，当堂检测等内容，欢迎下载使用。

一、预习目标：
1．探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。
2．探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
3．尝试提出问题，作出假设。
学习重点：
流动镶嵌模型的基本内容。
学习难点：
探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
二、预习内容
问题探讨引入
对生物膜结构的探索历程
从生理功能入手的科学探究
单位膜模型的提出
新技术带来新模型
流动镶嵌模型的基本内容
三、提出疑惑
同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把它填在下面的表格中
课内探究学案
一、学习目标
知识目标
1．探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。
2．探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
3．尝试提出问题，作出假设。
学习重点：
流动镶嵌模型的基本内容。
学习难点：
探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点
二、学习过程
(一)、对生物膜结构的探索历程
（1）从生理功能入手的科学探究
实验一：1895年E.Overtn用植物细胞研究细胞膜的通透性。他选取用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的研究，发现：脂溶性分子易透过细胞膜；而非脂溶性分子则难以通过。
问题①：你能推测出什么结论？
问题②：最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？
问题③：在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？
实验二：20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶（能专一地分解蛋白质的物质）分解。
问题①：你能推测出什么结论？
问题②：在此实验中为什么要选用红细胞膜来进行分析？
实验三：1925年，两位荷兰科学家E.Grter和F.Grendel作了丙酮抽提红细胞膜脂质实验：将抽提出的脂质在空气—水界面上铺成单分子层，测得其分子所占的面积相当于所用的红细胞表面积的2倍。
问题①：你能推测出什么结论？
问题②：细胞膜中的脂质为什么会排列为连续两层呢？细胞膜中的磷脂分子会排列成怎样两层呢？
思考：讨论对膜的研究为什么是从生理功能入手？
（2）单位膜模型的提出
实验四：1959年，根据电镜下观察到的细胞膜暗—亮—暗的三层结构，提出单位膜结构模型。
问题①：单位膜结构的主要内容是什么？
问题②：单位膜结构有什么缺陷？
问题③：有哪些证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？
（3）新技术带来新模型
实验五：展示1970年和H.Edidin的人——鼠细胞融合实验。
问题①：该实验表明什么？
问题②根据已有的生物知识或生活经验，你能列举哪些证明细胞膜具有流动性的证据。
实验六：动物细胞吸水膨胀时，磷脂双分子层的厚度变小。
问题：说明什么？
实验七：展示1972年桑格和尼克森提出的流动镶嵌模型示意图
问题：①细胞膜的组成成分？
②细胞膜的基本支架？
= 3 \* GB3 ③蛋白质分子在磷脂双分子层上如何排布的？
= 4 \* GB3 ④细胞膜的结构特点和功能特点？
（二）、流动镶嵌模型的基本内容
（1）、组成成分：_______________________.
（2）、基本支架：_______________________.
（3）、蛋白质分布：_____________________.
（4）、结构特点：_______________________.
（5）、功能特点：_______________________
三、反思总结
流动镶嵌模型基本内容的总结
1、生物膜的组成：主要由蛋白质和脂质组成
2、生物膜的基本骨架：脂分子层（亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧磷双）。
3、蛋白质分子存在形态：有镶在表面、嵌入、横跨三种，外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被。体现了生物膜的不对称性。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）
4、生物膜的结构特点：一定的流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）
四、当堂检测
在研究细胞膜的结构和成分时
（1）应选取人的哪种细胞做实验 （ ）
A．神经细胞 B．口腔上皮细胞
C．成熟的红细胞 D．白细胞
（2）将选取的上述材料放入 ，由于渗透作用，一段时间后细胞将破裂，然后再用 法获得纯净的细胞膜。
（3）若将细胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，经过充分搅拌后，下列能正确反应其分布的图是 （ ）

（4）脂质单分子层的面积是细胞表面积的2倍，说明

课后练习与提高
1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为 ( ）
A 细胞膜具有一定流动性
B 细胞膜是选择透过性
C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架
D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子
2.下列哪一种膜结构能通过生物大分子 （ ）
A 细胞膜 B核膜 C线粒体膜 D叶绿体膜
3、一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是 （ ）
A 5 B 6 C 7 D 8
4、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ）
A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸
5、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的 （ ）
A 保护作用 B 一定的流动性 C 主动运输 D 选择透过性
6、生物膜的流动镶嵌模型认为生物膜是 ( )
①以磷脂双分子层为基本骨架 ②蛋白质一脂质一蛋白质的三层结构 ③静止的 ④流动的
A．①③ B．②④ C．①④ D．②③
7、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（ ）
A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸
8、. 细胞膜具有流动性，是指 （ ）
A．整个细胞膜具有流动性
B．细胞膜上的磷脂是静止的，蛋白质具有流动性
C．细胞膜中磷脂和蛋白质都具有流动性
D．细胞膜上的蛋白质是静止的，磷脂具有流动性
9、下列有关膜的叙述，错误的是 （ ）
A．细胞膜主要由蛋白质分子和磷脂分子组成
B．核膜和内质网膜在结构上有密切联系
C．线粒体膜和叶绿体膜中的蛋白质分子是相同的
D．细胞膜中的大多数蛋白质分子和磷脂分子不是静止的
10、异体器官移植手术往往很难成功，最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用，这种生理功能的结构基础是 （ ）
A．细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 B．细胞膜的外表面有糖被
C．细胞膜具有一定的流动性 D．细胞膜具有一定的选择透过性
疑惑点
疑惑内容