







必修1《分子与细胞》第2节 生物膜的流动镶嵌模型评课ppt课件
展开是谁,隔开了原始海洋的动荡是谁,为我日夜镇守边防是谁,为我传递信息安康没有你,我----一个小小的细胞会是何等模样?
我是欧文顿,经过上万次实验我发现……
所以推测膜是由脂质组成的
化学分析证实:膜的主要成分是脂质和蛋白质
脂质(主要是磷脂)和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢?
朗姆瓦指出磷脂分子的头部是亲水的,尾部是疏水的。
活动一:磷脂分子在空气——水界面如何排布的?
结论:细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层!
现象:S单层磷脂=2S红
用丙酮从一定数量红细胞的细胞膜中抽取出脂类,在空气-----水界面铺成单分子层
活动二:细胞膜的两侧都有水环境存在,同学们想象一下在这样的环境中,磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢?
蛋白质位于磷脂双分子层的什么位置呢?
40年代,曾经有科学家推测蛋白质覆盖在脂质的两边。
推测:细胞膜是“三明治”静态结构模型
20世纪50年代电子显微镜诞生。在电子显微镜下观察蛋白质显得灰暗,磷脂分子显得光亮。罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。
思考:这种“三明治”结构模型有什么不足呢?
事实告诉我们:细胞膜是可以运动的!
费雷和艾迪登的人—鼠细胞融合实验
结论:细胞膜具有一定的流动性
荧光标记技术用荧光染料标记膜表面蛋白质,利用荧光特性,来反映膜的相关信息。
将标本用干冰(或液氮)冰冻后断开,升温后暴露断裂面,在电镜下观察到的蛋白质分布模型如下:
结论:蛋白质的存在形式:镶在、嵌入、贯穿在磷脂双分子层中
在新的观察和实验基础上,桑格()和尼克森(G.Niclsn)提出了新的生物膜模型——流动镶嵌模型
有保护和润滑作用,还与细胞膜表面的识别有密切关系
流动镶嵌模型的基本内容
1、生物膜的基本支架:
2、蛋白质分子存在形态:
镶在、嵌入、贯穿在磷脂双分子层中;
3、生物膜的结构特点:
体现了生物膜的不对称性。
磷脂分子具有流动性大多数蛋白质分子也是运动的
4、生物膜的功能特点:
1、据研究发现,胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜,这是因为( )A 细胞膜具有一定流动性B 细胞膜是选择透过性C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子
2、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是( )A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸
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