北师大版七年级下册第2节 食物的消化和营养物质的吸收教学演示课件ppt

这是一份北师大版七年级下册第2节 食物的消化和营养物质的吸收教学演示课件ppt，共20页。PPT课件主要包含了情景导入，学习目标，唾液腺，消化道，消化腺，食物的消化从口腔开始，唾液淀粉酶，麦芽糖，使蛋白质初步分解，储存胆汁等内容，欢迎下载使用。

人类的食物种类多种多样，我们吃进去的植物性食物和动物性食物，都要经过一系列复杂的变化，才能被人体吸收利用。这些变化是在哪里发生的？怎样发生的？又是如何变化的呢？
1.描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用2.说出小肠的结构特点3.概述食物在消化道内的消化和吸收过程
食物的消化是由消化系统完成的。消化系统由消化管和消化腺组成。
消化管和消化腺组成消化系统
消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.
食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中
消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用
分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉
人体最大的消化腺,分泌胆汁
食物在消化管中逐渐被分解为小分子物质
进入消化管的食物为什么要被分解为小分子物质呢？
讨论：1.淀粉和葡萄糖这两种物质，哪种能透过透析袋？2.如果细胞膜具有和透析膜相似的功能，你推测食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收呢？
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化(digestin)。
食物中的蛋白质、淀粉、脂肪等大分子物质不能被直接吸收，它们必须经过消化，由大分子物质变成易吸收的小分子物质，才能被消化道吸收。
馒头或米饭在口腔内经过细细咀嚼后，其中的淀粉是否发生变化呢？
活动：探究唾液对淀粉的消化作用
口腔是消化道的起始端，牙齿的咀嚼和舌的搅拌，使食物形成食团而易下咽。
（一）食物在口腔中的消化：
唾液腺能够分泌唾液，唾液中含有一种淀粉酶，可促进淀粉分解为麦芽糖。经过充分的咀嚼后，入口的馒头和米饭变甜，就是部分淀粉分解为麦芽糖的结果。
位置:左上腹部,呈囊状.
口腔内的食团经过食管的蠕动进入胃
胃腺分泌胃液（胃酸）： 胃酸 蛋白酶
★胆汁、胰液都进入小肠
分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
肠腺分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠
小肠是消化和吸收的主要场所
总之，小肠是消化和吸收的主要场所人体消化道中最重要的一段
淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况
食物中的水、无机盐、维生素以及食物经过消化后形成的小分子营养物质，通过消化管粘膜上皮细胞进入血液的过程称为吸收。