北师大版七年级下册第2节 食物的消化和营养物质的吸收完美版ppt课件

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第8章 人体的营养第2节 食物的消化和营养物质的吸收第1课时 消化系统的组成北师大版∙生物∙七年级下册第4单元营养物质人体细胞食物消化系统消化吸收血液循环消化系统消化管消化腺口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺（可分泌消化液）一、消化系统的组成口腔：牙齿咀嚼食物；舌搅拌食物（一）消化道咽：食物的通路咽是气体和食物的共同通道 食管：能蠕动，将食物推入胃中胃：通过蠕动使食物与胃液充分混合小肠：通过蠕动促进消化；吸收营养物质；将剩余物推入大肠大肠：通过蠕动将食物残渣推向肛门肛门：粪便通过肛门排出体外食物进入食物食物排出（二）消化腺唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶初步消化淀粉；唾液进入到口腔中。腮腺胃腺：位于胃中，分泌胃液，其中的胃蛋白酶可初步消化蛋白质；胃液进入到胃。消化道口腔的周边消化道胃的里面肝脏：最大腺体，分泌胆汁；胆汁进入小肠不属于消化道胰腺：分泌胰液；胰液进入小肠不属于消化道肠腺：分泌肠液，其中有消化糖类；蛋白质和脂肪的酶；肠液进入小肠消化道小肠的里面小肠胆囊肝脏胰腺胆囊储存胆汁肝脏分泌胆汁胆汁、胰液最后注入小肠胰腺分泌胰液口 腔食管咽胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺肠腺肝脏（最大）胰腺唾液胃液胆汁胰液肠液消化管消化腺消化液注入小肠分 泌哪一段消化管是含消化液种类最多的？促进肠蠕动、在大肠内经细菌发酵，直接吸收纤维中的水份，使大便变软，产生通便作用。膳食纤维改善便秘 二、食物为什么要被分解为小分子物质？[演示] 淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异【小资料】透析袋是一种半透膜制成的袋子，小分子物质可以透过，大分子物质不能透过。水、碘分子、葡萄糖是小分子物质。淀粉、蛋白质、脂肪是大分子物质。小肠内壁（细胞膜）血液（或细胞质）消化管中的食物怎样运用模拟实验方法理解实验本质? 食物的消化淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异 淀粉不能透过透析袋， 葡萄糖能透过透析袋。 这是为什么呢？可吸收的小分子物质食物中的大分子营养物质消化腺分泌消化液 牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系呢？食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程就是消化。（P10）食物的消化1.消化管内的食物怎样被消化的呢？2.食物消化过程需要哪些条件呢？活动：探究唾液对淀粉的消化作用1.提出问题馒头在口腔中细细咀嚼后，其中的淀粉是否发生变化呢？2.收集与问题相关的信息●淀粉是馒头的主要成分。●淀粉没有甜味，但是淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。●淀粉遇碘变蓝，而麦芽糖遇碘不变蓝。3.作出假设馒头在口腔中细细咀嚼后，其中的淀粉被唾液消化。活动：探究唾液对淀粉的消化作用4.设计实验方案5.实施实验并记录37℃温水中水浴保温5~10分钟。各加2滴碘液,摇匀 为了与人体体温保持一致，这样酶的活性最好，更有利于淀粉的消化。6.分析实验现象 变蓝色不变蓝色滴加碘液后： 　　7.得出结论　　　　　　　唾液对淀粉具有消化作用。你得出的结论是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿消化系统消化道消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化食物和吸收营养物质等1.消化系统的组成中，不与食物直接接触的是(　　) A.胃 B.小肠 C.食管 D.肝脏2.小红在吃樱桃时将核咽了下去，樱桃核在体内的“旅行路线”是(　　) A.口腔→咽→胃→大肠→食管→小肠→肛门 B.口腔→小肠→胃→咽→食管→大肠→肛门 C.口腔→食管→小肠→胃→咽→大肠→肛门 D.口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门D D 3.人体消化系统的组成（ ） A .消化道和唾液腺 B .小肠和肝脏 C .消化道和消化腺 D .小肠和消化腺4.人体的消化道组成不包括（ ） A .食道 B .肝脏 C .大肠 D .胃C B