化学课题1 溶液的形成评课ppt课件

这是一份化学课题1 溶液的形成评课ppt课件，共60页。PPT课件主要包含了探究实验一，溶液有什么特征，活动探究一，均一性，稳定性，混合物，给我取个名，XX的XX溶液，关于溶液的认识，问题与思考等内容，欢迎下载使用。

学习目标 1.了解溶液的形成，知道溶液、溶质、溶剂的概念，从宏观上认识溶液的特征。2.探究几种物质在水中溶解时的吸热、放热现象。
氯化钠在水分子的作用下，均一地分散到水分子之间的间隙中。
向实验桌上盛有20mL水的小烧杯中，加入
探究活动一：探究溶液的形成
蔗糖溶液和食盐溶液是怎样形成的？
一药匙蔗糖或食盐，用玻璃棒搅拌，静置。
一种 物质
蒸馏水 泥水 油和水的混合物 矿泉水
1. 下列物质是溶液吗？
（溶剂为水时，省去溶剂名，简称XX溶液）
1、蔗糖溶于水后所得溶液的甜度各 处是否相同？
2、形成溶液后，外界条件不变时， 溶液分层或析出沉淀了吗？
3、此时的溶液是纯净物还是混合物？
均一性：指溶液各部分的组成和性质都相同。
混合物
(2)溶液一定是无色透明的吗？
(3)均一、稳定的液体一定是溶液吗？
(1)溶液的特征是什么？
不一定。如CuSO4溶液是蓝色的。
不一定。如水就不是溶液、 酒精也不是溶液。
说一说-关于溶液的认识
(4)将蔗糖溶液和NaCl溶液混合后还是 溶液吗？ (5)溶液里的溶质只能是一种物质吗？
(4)是混合溶液。(5)溶液中的溶质，可以是一种或几种，可以是分子扩散,也可是离子.
溶液的质量：溶质质量+溶剂质量
溶液的体积不一定等于溶质体积+溶剂体积
1.溶液是无色的液体。 2.冰水混合体是溶液。3.把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。4.在温度不变，水不蒸发的条件下，蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来。
在化学实验室里你曾见过哪些溶液？溶液一定有颜色吗？
硫酸铜溶液是 色；高锰酸钾溶液是 色；氯化铁溶液是 色。大多数溶液是 色的。
4.溶液质量=溶质质量+溶剂质量 溶液体积不等于溶质体积+溶剂体积 .
1.溶液： 物质分散到 里形成 的 、 的 。溶液由 和 组成，被溶解的 物质叫 ，能溶解其他物质的物质叫 。
3.溶液的形成过程是溶质的分子（或离子）均匀扩散到溶剂分子之间
水是最常用的溶剂,那么只能水做溶剂吗？
碘的酒精溶液（俗称碘酒）
溶质（溶解前的状态）
硫 酸（液体）
探讨： 1、溶质是否只能是固态？
2、固体、气体与液体相互溶解时，谁做溶质谁做溶剂呢？
①气体和液体、固体和液体形成的溶液：气体、固体是溶质。
②液体和液体形成的溶液：量多的是溶剂，量少的溶质；若溶液中有水，则水是溶剂。
注意：通常未指明溶剂的溶液，一般指的是水溶液
指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？ 溶质 溶剂(1)硫酸铜溶液 (2)稀硫酸(3)75％的医用酒精 (4)油脂溶解在汽油里 (5)白磷的二硫化碳溶液 (6)盐酸 (7) CO2溶于水的溶液
(5)下列溶液中溶质、溶剂分别是什么？食盐水、石灰水 CuSO4溶液、Na2CO3溶液、NaOH溶液、碘的酒精溶液（碘酒）
多-溶剂 少-溶质
3、根据名称判断：溶质的溶剂的溶液　　　　（若溶剂为水可省略不读）
1、一瓶蔗糖水，若倒出第 一杯其甜度和倒出的第二杯甜度相比（ ）　　　　　　A ．变大 B ．变小 C ．不变 D ．无法判断
2、溶液中的溶质可以是（ ） A．固体 B．液体 C．气体 D．三者都可以
3、下列叙述正确的是（ ） A．任何均一、稳定的液体都是溶液 B．泥水中泥是溶质，水是溶剂 C．溶液中只能含一种溶质 D．如果温度不变，溶剂不蒸发，溶质也不会从 溶液中分离出来
4、把足量的锌放到一定量的稀硫酸中所形成的溶液中溶质是（ ） A.硫酸 B.硫酸锌 C.锌 D水
5.下列物质不属于溶液的是（ ） A．汽水 B．食盐水 C．蒸馏水 D．糖水 6、下列状态的物质相互接触，反应速度最快的是( ) A．固体与固体 B．固体与液体 C．液体与液体 D．气体与固体
7.下列说法中错误的是（ ）A.铜与硝酸银溶液恰好反应后得到的溶液是 硝酸铜溶液B.二氧化碳通入足量石灰水后得到的混合物 不是溶液　C.溶剂的质量加溶质的质量等于溶液的质量D.溶剂的体积加溶质的体积等于溶液的体积
探究活动二：探究影响溶解的因素
1.将1-2粒碘加入到2-3mL水中，振荡。
2.将1-2粒高锰酸钾加入到2-3mL水中，振荡。
3.将2-3滴植物油滴入到2-3mL水中，振荡。
在1—3号试管中分别做以下实验DAT
不同溶质在同一溶剂中的溶解性也是不同的
高锰酸钾溶于水中，呈紫红色
碘溶解在汽油中，呈棕色
高锰酸钾几乎不溶于汽油
同一种溶质在不同溶剂中的溶解性是不同的
在盛有2mL水的 试管里加入2~3滴红墨水（红墨水是为了显色，便于观察），振荡.再用滴管缓缓加入约2 mL乙醇，不要振荡，观察溶液是否分层。然后振荡并静置几分钟，有什么现象发生？
探究活动三：酒精能否溶于水？水与乙.DAT
1.本节课，你有哪些收获和体会呢？
2.本节课，你运用了哪些学习方法？
摇摇冰：市场上有一种名为”摇摇冰”的罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装有硝酸铵和水．喝的时候将底部的旋钮转一下，外壳和内盒中间有个小袋装的液体，旋钮转动将小袋划破，倒过来，摇一摇，使硝酸铵和水混合，罐内饮料就会变成冷饮．
消息称有位女士，其侄子出于好奇，在超市买了三罐“摇摇冰”给她哥哥尝新。她哥哥吸了几口就没了，但罐头里却明显还有不少水和冰在晃动。于是，他哥哥就用筷子戳破隔离层吸食，结果味道不对，他马上吐了出来，但一直恶心，午饭都不想吃。后来，家人发现他嘴唇、手脚逐渐发紫，便立即将他送至华山医院。医生向厂方查询才知她哥哥误食的是制冷液硝酸铵。在职业病医生的指点下对症下药，才未造成严重后果。　　硝酸铵属硝酸盐之类的化学物质，人误食之后，不但会出现高铁血红蛋白症，严重时还会因缺氧而危及生命。如此不安全的化学物质放在饮料下面，万一被误食怎不令人担忧？
1、举例说明：日常生活中或者已经学过的知识中有涉及到能量变化的例子 2、化学科学实验探究的基本步骤是什么？3、实验过程应该注意什么问题？4、如何设计实验方案证明：固体NaCl、NH4NO3、和NaOH溶解于水时是放出热量还是吸收热量？最优方案的原则是什么？
1、举例说明：日常生活中或者已经学过的知识中有涉及到能量变化的例子
2、化学科学实验探究的基本步骤是什么？
提出问题→作出假设→实验方案设计→ 实验探究→搜集证据（数据）→得出结论 →解释反思
3、实验过程应该注意什么问题？
（1）药品用量问题：溶剂水的用量不能过大（用量过大，温度变化减小，测量会有困难）；溶质的用量大致相当，才能科学的进行比较（2）安全问题
方法的探讨与实验操作的指导
4、如何设计实验方案证明：固体NaCl、NH4NO3、和NaOH溶解于水时是放出热量还是吸收热量？最优方案的原则是什么？（1）运用怎样的方法来测试和比较物质溶解过程中的能量变化，发光？放电？还是有可能溶液温度有变化？若吸收能量，溶液温度怎么变化？放出能量（放热时）又怎样？（2）用什么来测试温度的变化？（3）每种固体溶解时需要测试哪几个温度？作好记录
溶质与溶剂的混合过程跟空气中的氮气与氧气的混合是一样的吗？
[活动与探究]溶解时的吸热或放热现象
吸热（溶液温度降低）例如:NH4NO3固体溶于水
（溶液温度不变） 例如:NaCl固体溶于水
放热（溶液温度升高） 例如:NaOH 固体和浓硫酸(H2SO4)溶于水
它们是属于物理变化还是化学变化
1.氢氧化钠固体溶于水温度会升高，、氧化钙固体投入水中温度也会升高，其原理是否相同？
氢氧化钠溶于水放出热量,所以温度升高;属于 物理变化
氧化钙与水发生化学反应放热,所以温度升高.
2.右图所示，向小试管中加入一定量的下列物质，U形管液面右侧未发生改变，该物质是（　 　）U形管液面右侧升高，该物质是（ ）U形管液面右侧降低，该物质是（ ）A、浓硫酸　　　B、烧碱C、生石灰　　　　D、蔗糖E、硝酸铵F、氯化钠
根据下列实验报告回答问题：（1）图示三种的操作存在一处错误，应改正为___________。（2）上述实验需要测定的实验数据是_______________________________________________。（3）该实验的结论是_______________________________________________。
在帮妈妈干家务时，小明不小心将植物油洒到了衣服上，他用了很多洗衣粉，却没有很好地去除油污。根据你所掌握的知识和生活经验，你能想出多少种方法，帮小明去掉衣服上的油污。
上述物质都能与植物油形成溶液吗？
[实验9-4]水和油的小实验
探究活动四：乳浊液及乳化现象乳浊液.DAT
小液滴分散到液体中所形成的混合物
倒出液体后试 管是否干净？
思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？
植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不稳定的，静置后会分层；洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。
用洗发剂洗去头发上的油脂
用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍
小液滴分散到液体里形成的混合物
不均一、不稳定、混合物
洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，能将油滴分散成无数细小的液滴，随水流走。
区别: 汽油（或酒精）去污原理：汽油（或酒精）能溶解油污。
固体小颗粒分散到液体里形成的混合物
医药上的钡餐是BaSO4的悬浊液;粉刷墙的涂料也是悬浊液;农业上,把农药配成乳浊液或悬浊液节约农药,提高药效(如,波尔多药是悬浊液).
洗涤剂为什么能除去餐具上的油污呢？
1.洗涤剂有什么功能? 它的去污原理是什么?
洗涤剂有乳化功能；洗涤剂的去污原理是：将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。（这种现象称为洗涤剂的乳化作用。）
2、修汽车的工人,当他的手上沾满油污时,他常用汽油洗去手上的油污.这说明汽油与洗涤剂一样能去油污,那么二者去油污的原理是否相同?若不同,汽油去油污的原理是什么?
汽油去油污的原理是: 油污溶解在汽油中,形成溶液,从而除去油污.
分别用以下方法清洗餐具:只用冷水、只用热水、在冷水中加几滴洗涤剂、在热水中加几滴洗涤剂，然后清洗，并用清水漂洗干净。上述哪种方法清洗餐具最干净？
热水加几滴洗涤剂
温度高时,洗涤剂的乳化效果好。
探究实验三： 溶液和乳浊液的区别
液体小液滴分散到另一种液体里形成不均一、不稳定的混合物。
一种或几种物质分散到另一种物质里形成均一、稳定的混合物。
食盐水糖水稀盐酸石灰水
1.乳浊液： 分散到 里形成的 。它 （是/不是）溶液。2.乳化现象：洗涤剂有 功能，它能使植物油分散成无数 ，而不聚集成为 。这些细小的液滴能随着水流走，因此试管的内壁很干净。
探究实验三： 溶液、悬浊液和乳浊液的区别
固体小颗粒分散到液体里形成不均一、不稳定的混合物。
1、一定温度下,从500克的饱和溶液中倒出100克溶液,剩余的溶液里,下列数值比原溶液减少的是( )①溶质的质量; ②溶剂的质量; ③溶液的密度④溶液的质量; ⑤溶质的质量分数(即:浓度); ①②③④ B. ②③④⑤C ①②④. D.①②③④⑤
2、判断下列说法是否正确？举例说明。（1）溶液都是无色的液体均一（2）稳定的液体都是溶液