化学课题1 溶液的形成课文内容ppt课件

这是一份化学课题1 溶液的形成课文内容ppt课件，共35页。PPT课件主要包含了探究思考，想一想，溶剂只可以是水吗，记录如下实验现象，探究结论，溶液的用途，日常生活中的溶液，实验方案，自己动手实践你会吗，乳化现象等内容，欢迎下载使用。

查阅资料得知一种番茄营养液的配方如下
那么溶液是如何形成的呢？
在20 mL水中加入一匙蔗糖,用玻璃棒搅拌(起什么作用呢？)，观察现象。
1.还能看到蔗糖吗？为什么？ 2.如果外界条件不变，烧杯中的蔗糖与水会不会分离？ 3.如果把烧杯中的溶液倒出一部分，那么它的浓度、密度与原溶液相比是否一样呢？
为什么这些固体会“消失”在水中呢？
蔗糖与氯化钠两种物质形成溶液后有什么区别与联系？
联系：两种溶液只要水分不被蒸发，温度不发生变化，蔗糖和氯化钠都不会与水分离，取出其中任意一部分进行比较，发现它们的组成完全相同。
蔗糖分散到水中形成蔗糖溶液
食盐分散到水中形成食盐溶液
蔗糖分子扩散到水分子的间隔之中。
Na+和Cl- 扩散到水分子的间隔之中。
定义：一种或几种物质分散到另一种物质里， 形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。特征：均一性、稳定性。
均一性：指溶液任一部分的组成和性质相同。稳定性：在外界条件不变时，溶液稳定存在。混合物：凡是溶液都属于混合物。
1.溶液一定是无色透明的吗？2.均一、稳定的液体一定是溶液吗？3.溶液一定是液体吗？
溶液是澄清透明的，但不一定是无色的。
溶液、溶质与溶剂之间的量的关系m（溶液 ） = m （溶质） +m （溶剂 ）V （溶液 ） ＜ V （溶质 ）+ V （溶剂 ）
水是最常用的溶剂，不指明溶剂的溶液，一般指的是水溶液。 汽油也可能做溶剂，它可以溶解油脂——用汽油洗油污。 酒精也可做溶剂，如溶解碘形成碘酒。
固体（如食盐水,硫酸铜溶液等）溶质 液体（如白酒等） 气体（如稀盐酸等）1.若是固体或气体与液体相互溶解成溶液，一般习惯将固体或气体看作是溶质，液体看作是溶剂。2.两种液体相溶，没有水时，量多的是溶剂，量少的是溶质。3.当溶液中有水时，不论水有多少，一般把水叫做溶剂。4.空气、合金也是溶液。
溶液中溶质和溶剂是如何确定的?
分别指出下列溶液中的溶质和溶剂。
碘酒硫酸铜溶液石灰水生理盐水盐酸
碘和乙醇硫酸铜和水氢氧化钙和水氯化钠和水氯化氢和水
影响物质溶解性的因素有哪些呢？
在两支试管中各加入1～2小粒碘，然后分别加入5mL水（或汽油）；另取两支试管各加入1～2小粒高锰酸钾，再分别加入5mL汽油（或水），振荡，观察现象。
碘几乎不溶，溶液略显棕黄色
高锰酸钾溶解，溶液呈紫色
高锰酸钾几乎不溶，溶液为无色
相同的溶质在不同的溶剂中溶解性不同不同的溶质在相同的溶剂中溶解性不同
物质的溶解性不仅与溶质有关，还与溶剂的性质有关。
探究实验 水和乙醇能够互溶吗？
试管里的液体出现了分层现象
试管里的液体溶为一体，颜色均匀,不分层
(1)许多反应在溶液中进行，可以加快反应的速率。
(2)溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义。动植物摄取食物里的养料必须经过消化，变成溶液后才能吸收。植物从土壤里获得各种养料，也要变成溶液，才能由根部吸收。
现有试管、烧杯、玻璃棒，温度计等仪器和固态NaCl、NH4NO3 、NaOH（你还可以选用其他仪器及药品），试设计实验方案，探究它们溶解于水时是放出热量还是吸收热量。
二、溶解时的吸热或放热现象
将温度计插入盛水的烧杯中，观察温度并记录；向烧杯中加入一种固体，用玻璃棒搅拌，读出温度计的刻度并记录。
下面以氯化钠为例进行实验
溶解现象：用手触摸烧杯外壁，NaCl溶液的烧杯无明显变化。结论： NaCl溶解时温度变化不明显。
你会自己动手做另外两种固体的实验吗？
吸热＞放热  溶液温度降低 吸热＜放热  溶液温度升高吸热=放热  溶液温度不变
扩散过程——吸收热量 水合过程——放出热量
溶解时的吸热和放热现象
取一块轻玻璃片，在玻璃片上滴上几滴水，上放一个盛水的小烧杯，向烧杯中加入一定量的硝酸铵固体，迅速搅拌使之溶解，拿起烧杯，观察现象。
玻璃片与烧杯固定在一起。
你会解释产生上述现象的原因吗？
洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么呢？
取两支试管，分别放入2～3mL水，再滴入几滴植物油
向其中一支试管中滴入几滴洗涤剂，振荡，观察现象
植物油在水中形成的混合物是不均一、不稳定的，静置后会分层，混合物不稳定，但加了洗涤剂后可以稳定存在。
1.小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液 乳浊液的特征：不稳定、不均一。
乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，小液滴能随水流走。加了乳化剂后，乳浊液可以稳定存在！