科学六年级上册（2024）1 蒸发与凝结教学设计

这是一份科学六年级上册（2024）1 蒸发与凝结教学设计
教材分析
本课是大象版六年级上册第二单元“水循环与天气”的第1课，也是本单元的起始基础课。教材以“水娃”角色引入单元，提出云和雾、雨的形成等问题，激发学生对水循环与天气的探究兴趣。本课以海洋、湖泊、河流中的水在太阳照射下的变化为切入点，提出“引起水的三态变化的主要因素是什么”的核心问题。探究部分设计了两个对比实验：一是将同样多的水分别放在室内和冰箱冷藏室，观察水量变化，探究温度对蒸发快慢的影响；二是用冰块和冰块加食盐两组烧杯，观察外壁凝结现象，探究温度对凝结快慢的影响。随后引导学生思考蒸发与凝结的条件和关系，用示意图表示水的三态变化过程，归纳出“影响水的三态变化的主要因素是温度的变化”的结论。最后通过反思与评价，联系晒盐、冰花、镜片小水珠、晾晒农作物等生活现象，深化对水的三态变化的理解。本课为后续学习雾和云、雨的形成及水循环奠定知识基础。
学情分析
六年级学生在低年级已经初步认识了水的蒸发和凝结现象，知道水可以变成水蒸气，水蒸气遇冷可以变成小水珠，但对“水的蒸发可以在任何温度下进行”“温度越低凝结越快”等规律缺乏深入认识，容易认为“只有温度高时水才能蒸发”。学生已具备控制变量、对比实验、观察记录等探究能力，能在教师引导下完成凝结实验。蒸发实验需要较长时间（几天），课堂上无法即时完成，需要教师提前准备好实验结果供学生观察分析。水的三态变化示意图涉及六种变化（蒸发、凝结、熔化、凝固、升华、凝华），对学生的系统思维有一定挑战，需要教师引导梳理。
教学目标
（一）科学观念
知道水、水蒸气、冰是水的三种不同状态；理解水蒸发成水蒸气的过程与温度有关，其他条件相同时温度高蒸发快、温度低蒸发慢，水的蒸发可以在任何温度下进行；理解水蒸气凝结成水的过程也与温度有关，其他条件相同时温度低凝结快；知道影响水的三态变化的主要因素是温度的变化。
（二）科学思维
能基于生活现象提出关于水的三态变化因素的假设；能通过对比实验归纳温度对蒸发和凝结快慢的影响规律；能用示意图表示水的三态变化过程，理解蒸发与凝结的条件和相互关系。
（三）探究实践
能参与蒸发对比实验的观察与分析（教师提前准备）；能完成水蒸气凝结快慢的对比实验，正确使用温度计测量温度，观察并记录烧杯外壁现象；能绘制水的三态变化示意图。
（四）态度责任
养成严谨细致的实验态度和实事求是的记录习惯；关注生活中的水的三态变化现象，体会科学知识与生活的密切联系；认识到水的三态变化伴随着能量转移，为后续学习水循环奠定基础。
教学重难点
教学重点：通过蒸发和凝结两个对比实验，认识温度对水蒸发快慢和水蒸气凝结快慢的影响，理解影响水的三态变化的主要因素是温度的变化。
教学难点：理解“水的蒸发可以在任何温度下进行”；通过冰块加食盐实验理解温度越低凝结越快；用示意图系统表示水的三态变化过程。
教学准备
（一）教师准备
多媒体课件、提前准备的蒸发对比实验（两个相同玻璃杯装同样多的水，分别放置室内和冰箱冷藏室数天，标记初始水面位置）、烧杯、冰块、食盐、温度计、计时器、抹布、记号笔。
（二）学生分组器材
烧杯2个、冰块、食盐、温度计2支、计时器、抹布、实验记录单。
课时安排
1课时
教学过程
环节一：单元导入，提出问题（4分钟）
1.教师出示第二单元导入图，介绍“水娃”角色：我是水娃，别看我小，我能改变天气，塑造大地！不信？你瞧——
2.教师引导：水娃要带我们飞上天空开始旅程。在旅途中，我们会遇到哪些问题呢？学生看图提问：云和雾是怎样形成的？雨是怎样形成的？又流到哪里去了？
3.教师引导聚焦本课：要回答这些问题，我们首先要了解水本身的变化。海洋、湖泊、河流中的水，在太阳的照射下会发生什么变化？空气中蕴含着大量的水蒸气，这些水蒸气又会到哪里呢？不同天气的形成与水有没有联系？学生联系生活经验讨论。
4.教师出示问题与假设：水、水蒸气、冰是水的三种不同的存在状态。联系生活以及以前做过的有关水的蒸发、凝结实验，思考引起水的三态变化的主要因素是什么。学生提出假设：有学生认为水蒸发的快慢与温度有关；有学生提出“放在冷藏室里的水好像没有变少，应该只有温度高时水才能蒸发”；还有学生观察到“有的瓶子外面小水滴多，有的少”，认为小水滴是水蒸气凝结形成的，凝结也和温度有关。教师板书课题：蒸发与凝结。
设计意图：对应教材第22页单元导入和第23页“问题与假设”板块。以“水娃”角色和单元问题激发兴趣，从生活现象中提出核心探究问题，暴露学生的前概念（如“只有温度高时才能蒸发”），为后续实验验证埋下伏笔。
环节二：蒸发实验，探究温度影响（10分钟）
1.教师出示提前准备好的蒸发对比实验：两个相同的玻璃杯内装入同样多的水，分别放在室内和冰箱冷藏室中，已标记水面的初始位置，放置了数天时间。
2.教师引导学生观察：大家看看两个杯子的水量有什么变化？学生观察发现：两个杯子的水量都减少了，但室内杯子减少的水量多，冷藏室杯子减少的水量少。
3.教师组织学生讨论：两个杯子的水量都减少了，说明什么？学生思考后回答：说明水在室内和冰箱冷藏室都能蒸发，水的蒸发可以在任何温度下进行。
4.教师追问：室内杯子减少得多，冷藏室杯子减少得少，又说明什么？学生归纳：温度高的地方水蒸发快，温度低的地方水蒸发慢。
5.教师引导学生总结结论：水蒸发成水蒸气的过程与温度有关。其他条件相同时，温度高，水蒸发快；温度低，水蒸发慢。水的蒸发可以在任何温度下进行。
6.教师板书：蒸发——温度高→快，温度低→慢，任何温度都能蒸发。教师回扣学生的前概念：刚才有同学认为只有温度高时水才能蒸发，现在我们通过实验发现，冷藏室里的水也在蒸发，只是慢一些。学生修正认识。
设计意图：对应教材第24页第一个实验。通过教师提前准备的对比实验，让学生观察到“两个杯子水量都减少但减少量不同”，从而自主归纳出蒸发与温度的关系，并修正“只有高温才能蒸发”的错误前概念。
环节三：凝结实验，探究温度影响（12分钟）
1.教师提出问题：水蒸发成水蒸气与温度有关，那水蒸气凝结成小水珠，这种现象也与温度变化相关吗？怎么证明呢？
2.学生小组讨论，设计实验方案。教师引导学生明确实验思路：用两个相同的烧杯，都加入冰块，其中一个加入食盐（食盐可以使冰的温度降得更低），比较两个烧杯外壁的凝结现象，从而探究温度对凝结快慢的影响。
3.教师出示实验方案和步骤：
（1）在两个相同的烧杯中分别加入一样多的冰块，在其中一个烧杯中加入食盐；
（2）擦去两个烧杯外壁的水珠；
（3）每隔一定时间观察并记录两个烧杯内温度计的示数及烧杯外壁发生的现象。
4.学生分组领取器材，按照步骤进行实验。教师巡视指导，提醒学生正确使用温度计（玻璃泡浸没在冰块中，不接触烧杯壁），及时记录数据和现象。
5.学生实验观察：装有冰块的烧杯温度较低，外壁逐渐出现小水珠；装有冰块和食盐的烧杯温度更低（可降至0℃以下），外壁出现的小水珠更多、更快，甚至可能出现薄霜。教师引导学生对比分析：两个烧杯外壁都出现了小水珠，说明什么？学生回答：水蒸气遇冷会凝结成小水珠。教师追问：加食盐的烧杯温度更低，外壁水珠更多更快，又说明什么？学生归纳：温度越低，水蒸气凝结越快。
6.教师补充小贴士：温度足够低时，水蒸气可以直接凝结成冰。冬天的霜和玻璃窗外的冰花就是这样形成的。教师引导学生总结结论：水蒸气凝结成水的过程也与温度有关。其他条件相同时，温度低，凝结速度快。教师板书：凝结——温度低→快。
设计意图：对应教材第24页第二个实验。通过冰块与冰块加食盐的对比实验，让学生亲身体验温度对凝结快慢的影响，理解“温度越低凝结越快”的规律。食盐降温的设计巧妙地制造了温度差，使实验现象更明显。小贴士拓展了凝华现象，为三态变化示意图做铺垫。
环节四：思考归纳，三态变化示意图（6分钟）
1.教师提出思考问题：水的蒸发与水蒸气的凝结需要什么条件？它们之间有什么关系？学生回顾实验回答：蒸发需要吸热（温度升高），凝结需要放热（温度降低），它们是相反的过程。
2.教师引导：除了蒸发和凝结，水还有哪些状态变化？学生回忆：冰熔化成水，水凝固成冰，冰直接变成水蒸气（升华），水蒸气直接变成冰（凝华）。
3.教师引导学生尝试用示意图表示水的三态变化过程。学生在记录单上绘制三角形示意图：顶部为水蒸气，左下为水，右下为冰。教师引导标注各箭头：水→水蒸气（蒸发，受热），水蒸气→水（凝结，遇冷），水→冰（凝固，遇冷），冰→水（熔化，受热），冰→水蒸气（升华，受热），水蒸气→冰（凝华，遇冷）。教师补充小贴士：水的三态变化总是伴随着能量的转移。
4.师生共同归纳结论：水在自然界不断变化着三种状态。液态的水能凝结成固态的冰，也能蒸发成气态的水蒸气，气态的水蒸气又会凝结成液态的水或者固态的冰。影响水的三态变化的主要因素是温度的变化。教师板书：三态变化——主要因素：温度。
设计意图：对应教材第25页“思考”和结论部分。通过思考蒸发与凝结的条件和关系，引导学生将单一的蒸发、凝结扩展到完整的三态变化，用示意图系统梳理六种变化，归纳出"温度是影响水的三态变化的主要因素"的核心结论，为后续水循环学习奠定基础。
环节五：反思评价，生活应用（8分钟）
1.教师引导反思与评价：找一找生活中还有哪些水的蒸发与凝结现象，解释这些现象中水的三态变化及其与温度的关系。
2.教师出示四幅生活图片：晒盐、玻璃上的冰花、镜片上的小水珠、晾晒农作物。学生分组讨论，逐一解释。
3.学生汇报：晒盐是利用阳光和风力使海水蒸发，水分蒸发后留下盐，温度高蒸发快；玻璃上的冰花是室内温暖的水蒸气遇到温度很低的玻璃，直接凝华成冰，温度足够低时水蒸气直接变成冰；镜片上的小水珠是温暖的水蒸气遇到较冷的镜片，凝结成小水珠，温度低凝结快；晾晒农作物是利用阳光使农作物中的水分蒸发，温度高蒸发快，农作物变干。教师引导学生从实验操作、观察记录、结论推导、生活应用等维度进行自评和互评。
4.教师布置课后作业：
（1）观察家中烧水时壶嘴上方的“白气”，思考它是水蒸气还是小水珠，用本节课知识解释其形成原因；
（2）在寒冷的早晨观察窗户玻璃上的冰花，记录冰花出现在玻璃的内侧还是外侧，并解释原因；
（3）查阅资料了解水循环的基本过程，思考水的蒸发和凝结在水循环中起什么作用。
5.学生记录作业，明确要求。
6.教师课堂小结：今天我们跟随水娃开始了水循环与天气的旅程。通过实验我们发现，水的蒸发和凝结都与温度有关——温度高蒸发快，温度低凝结快。水在自然界不断变换着固态、液态、气态三种状态，而驱动这些变化的主要因素就是温度。下节课我们将继续跟随水娃，看看云和雾是怎样形成的。
设计意图：对应教材第25页“反思与评价”板块。通过四幅生活现象的解释，将课堂所学迁移到生活实际，深化对水的三态变化与温度关系的理解。课后作业将探究延伸至家庭生活和单元预习，巩固所学并为后续课程做准备。
板书设计
1.蒸发与凝结
蒸发：温度高→快，温度低→慢（任何温度都能蒸发）
凝结：温度低→快
三态变化——主要因素：温度