初中汽化和液化精品ppt课件

这是一份初中汽化和液化精品ppt课件，共49页。PPT课件主要包含了现象探究，第1题，调为小火，第2题，第4题，第3题等内容，欢迎下载使用。
1.知道液态和气态之间可以相互转化，了解汽化和液化的方式及条件. 2.通过探究实验得出水在沸腾前后温度变化的特点，知道沸点的概念. 3.能区分蒸发和沸腾，能用图像描述水沸腾的特点.4.能用汽化和液化知识解释和说明自然界和生活中的一些常见现象.
地板上的水消失，湿衣服变干，锅里的水量减少，是因为水从液态变成了气态。
（2）汽化的概念：物质从液态变成气态的过程，叫做汽化。汽化有两种方式：蒸发和沸腾。
（1）活动：观察蒸发现象
做一做 实验1：在手背上涂些酒精，观察酒精的变化。涂酒精的部位有何感觉？ 实验2：将温度计插入盛有酒精的烧杯中，测量酒精的温度；再将温度计从酒精中取出，观察温度计的示数会怎样变化。
【实验现象】①在手背上涂些酒精，观察到酒精慢慢消失。涂酒精的部位感觉到凉爽。②将温度计插入盛有酒精的烧杯中，测量酒精的温度，再将温度计从酒精中取出，观察温度计的示数会下降，然后逐渐恢复到室温。 【探究结论】 这说明酒精蒸发时，要吸收热量，有制冷作用。
【想一想】 生活中还有哪些经验能支持你的结论？
（2）蒸发的概念及理解
一是发生在液体表面的汽化现象；二是在任何温度下都能发生；三是蒸发会吸热，有致冷作用。
①概念：物理学中，把只在液体表面发生的汽化现象叫作蒸发。蒸发在任何温度下都能发生，液体蒸发时会吸热。
请你说一说：把湿衣服下面三种情况下，那种情况下衣服干的最快?
（3）探究影响蒸发快慢的因素
探究1：影响蒸发快慢的因素（温度）
用滴管在三块相同的纸巾上分别滴相同滴数的酒精，然后分别将纸巾贴在三个烧杯的侧壁上。分别向甲、乙、丙三个烧杯中倒入等量的冷水、温水(约40 ℃)和热水(约60 ℃)，比较三块纸巾上酒精蒸发的快慢情况。
结论：温度会影响酒精蒸发的快慢，温度越_____，酒精蒸发越快。
现象：_____中纸干的最快，最先掉落。
探究2：影响蒸发快慢的因素（空气流速）
用滴管在两块相同的纸巾上分别滴相同滴数的酒精，然后分别将纸巾贴在甲乙烧杯的侧壁上。用吹风向甲吹冷风，比较两块纸巾上酒精蒸发的快慢情况。
结论：空气流速会影响酒精蒸发的快慢，流速越_____，酒精蒸发越快。
用滴管在两张相同纸巾上分别滴相同滴数的酒精，然后分别将纸巾贴在甲乙烧杯的侧壁上。其中贴在甲烧杯的纸巾对折，比较两块纸巾上酒精蒸发的快慢情况。
结论：表面积会影响酒精蒸发的快慢，表面积越_____，酒精蒸发越快。
现象：___中纸干的最快，最先掉落。
探究3：探究影响蒸发快慢的因素（表面积）
影响蒸发快慢的因素：①温度越高，蒸发越快。②表面积越大，蒸发越快。③空气流速越大，蒸发越快。
生活·物理·社会：火州的坎儿井
我国新疆的吐鲁番市夏季炎热，常年干旱少雨，自古就有“火洲”之称。当地人发挥聪明才智，修建了著名的地下灌溉工程——坎儿井。
坎儿井处于地下，减少了液面上方的空气流动，液体温度相对较低，其表面积也相对较小，这些都减慢了水的蒸发。
它减少了输水过程中的蒸发和渗漏，把吐鲁番从“火洲”变成了一片绿洲。
（1） 探究水在沸腾前后的温度变化的特点
你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？下面我们一起通过实验来探究水沸腾时温度变化的特点。
水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
（1）水沸腾时会产生很多气泡；（2）水沸腾以后，如果继续加热，水的温度不变；如果继续加热，水的温度会越来越高。
电热水壶、水、温度计、带铁夹的铁架台、中心有孔的盖板、钟表.
我们可以通过将水加热至沸腾，测量水的温度，根据记录的数据绘制图像，得出水在沸腾前后温度变化的特点。
①把适量的水倒进水壶里，按实验装置图将各器材装配好（安装顺序为“自下而上”，先盖好盖板，再插入温度计，再根据温度计插入水壶内水中的位置确定挂温度计的铁夹的位置）。②闭合开关，给盛了水的水壶加热，并注意观察温度计的示数。③当水温升高到90℃时，每隔10s记录一次温度计的示数，同时观察水中发生的现象，直到水沸腾，并继续加热30s。
④停止加热，观察水是否继续沸腾⑤根据记录的温度值，作出水的沸腾图像
①在水沸腾前，水吸热温度不断升高，水中会产生一些小气泡，小气泡在上升过程中逐渐变小，最后消失，如图甲。同时，由于水的振动，会发出较大的响声。
②在水沸腾时，水吸热温度不再上升，保持在某一数值不变，水中产生大量气泡，气泡在上升过程中因不断有水蒸气充入而不断变大，上升到水面，破裂开来，放出水蒸气，如图乙。同时，水振动发出的声音变小
以时间为横坐标轴、温度为纵坐标轴，建立平面直角坐标系。根据实验数据在坐标系中标出各个时刻水的温度，然后用平滑的曲线将它们连接起来，即可得到水沸腾前后温度随时间变化的图像。
（1）绘制水沸腾时温度和时间关系的图像
1. ［2024·西安灞桥区月考］为方便研究“水沸腾时温度变化的特点”，小许改装了一个玻璃电热水壶（去盖，如图所示），它能让水一直保持沸腾。现把它放在电子秤上，以下判断正确的是 ( )
A. 加热至沸腾一段时间后，电子秤读数会变大B. 图中温度计能正确测量出水沸腾时的温度C. 水沸腾时，吸收热量，温度升高D. 断电后水不再沸腾，说明水保持沸腾要持续吸热
3. 生活中常有“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法，扬汤止沸是指把锅里的水舀起再倒回去，使得水温暂时低于水的______而停止沸腾；釜底抽薪是从锅下抽掉燃烧着的木柴，使得水无法______而停止沸腾。
4. 厨房中的物理：我们在炖鸡汤时，发现汤沸腾后，应__________（填“保持大火”或“调为小火”）以节约燃料；油炸元宵表皮焦黄酥脆，而水煮元宵却不能使其表面发黄变焦，是因为油的沸点比水的沸点 ____（填“高”或“低”）。
Ⅰ. 水中的气泡在沸腾前和沸腾时各有什么特点？ 沸腾前，随着水温升高，在容器壁和底部出现一些小气泡，并逐渐变大，脱离器壁后在水中上升，上升过程中逐渐变小；沸腾后出现的气泡较多，并且上升过程中越来越大，最后升到水面时破裂。
Ⅱ. 沸腾前和沸腾时，水温的变化有什么不同？
由图像可知，沸腾前温度不断上升;沸腾时温度保持不变。
Ⅲ. 停止加热后，水还能继续沸腾吗？这说明什么问题？
不能；说明水在沸腾过程中需要继续吸热。
实验中测得水的沸点是99℃。标准大气压下水的沸点是100℃，测得水的沸点低于100℃的原因可能是：①当地气压低于标准大气压；②水中含有杂质；③温度计不准确；④读数有误差等
液体沸腾时的温度叫作沸点。液体的沸点与液体种类和大气压强有关。不同液体的沸点不同，可以利用这一特性来区分不同的物质。如下表所示为一些常见液体的沸点。
注意标准大气压下，水的沸点是100℃
思考：小纸锅为什么不会燃烧？
提示：水在标准大气压下的沸点是100℃，而纸的着火点（物质可以燃烧的最低温度）大约是183℃。当水沸腾时，需要从外界不断吸收热量，使与水接触的纸的温度始终保持在100℃，达不到纸的着火点。所以，纸锅不会燃烧。
一是温度达到沸点；二是继续吸热。以上两个条件缺少任何一个，液体都不会沸腾。
(3) 液体沸腾的条件
都是汽化现象且都要吸热
液体的温度、表面积和表面上的空气流动快慢
（4）蒸发与沸腾的比较
2. 植物也遵循“适者生存”规律。如图所示，这是人们为了改善沙漠环境而在沙漠中种植的仙人掌，仙人掌能生存于沙漠中的主要原因是( )
A. 体表面积较大，能减慢水分的蒸发B. 叶子呈细刺状，能减慢水分的蒸发C. 体表面积较大，能加快水分的蒸发D. 表面有层蜡质，能加快水分的蒸发
3. 《天工开物》记载的“透火焙干”是造纸的一道工序，其做法是将刚生产出的湿纸张贴在烤火的墙上。给墙壁烤火能加快湿纸变干的主要原因是( )
A. 升高湿纸的温度B. 增大湿纸的表面积C. 改变湿纸中的液体种类D. 加快湿纸表面的空气流动
A. 降低水温，加快水的蒸发B. 减小水面附近的空气流速，减缓水的蒸发C. 增大水的表面积，加快水的蒸发D. 增加水的质量，减缓水的蒸发
（1）液化的方法一：降低温度
Ⅰ. 在水壶中注入适量的水，对水壶加热。当水接近沸腾或正在沸腾时，在壶嘴附近，你看到什么现象？Ⅱ. 在壶嘴上方倾斜放置一块玻璃板,如图所示，你看到什么现象？该现象说明什么？
物质由气态变为液态的现象叫作液化，例如，雨水主要是由大气中的水蒸气液化形成的。
2. 活动：探究液化的两种方法
Ⅰ. 当壶中水接近沸腾时，在壶嘴上方可见少量“白汽”；沸腾时，壶嘴上方的“白汽”增多，但在靠近壶嘴的地方却看不到“白汽”。
Ⅱ. 在壶嘴上方倾斜放置一块玻璃板，玻璃板下端会出现很多水珠并不断往下滴，同时玻璃板温度会升高。
因为加热后水汽化变成水蒸气，水蒸气越冷便形成了“白汽”，这是水蒸气液化形成的小水珠。“白汽”遇到较冷的玻璃板，便形成更大的小水珠。可见降低温度可以使气体液化。
（2）液化的方法二：压缩气体的体积实验：如图，取一支大注射器，拉动活塞使注射器里吸进一些乙醚。取下针头，用橡皮帽把注射器的小孔堵住。先向外拉动活塞时，然后再推回活塞（即压缩乙醚），观察两种情况下乙醚状态的变化。
a. 现象：向外拉动活塞到一定程度时，注射器里的液态乙醚消失，然后推活塞到一定程度时，可以观察到会有液态乙醚出现。b. 实验结论：用压缩体积的方法可以使气体液化。
（1）降低温度。实验表明，所有气体在温度降到足够低时都可以液化。（2）压缩体积。除降低温度之外，还可以通过压缩体积的方法使气体液化。如图所示，气体打火机中的燃料就是通 过压缩体积的方法由气体变成液体的。
（2）探究结论：液化的两种方法
（1）在一定温度下，将气体液化的最大好处是体积缩小，便于储存和运输。
有些家庭利用石油加工时产生的可燃气体做饭，这些气体也是液化后储存在钢罐里的，叫液化石油气。
雾、露都是指空气中的水蒸气液化的液态水（小水滴）。傍晚或夜间，地面附近或地物的温度降低，空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠，依附在草木上，就形成了露，依附在浮尘上，就形成了雾。
思考：为什么被100℃ 的水蒸气烫伤比100℃的开水烫伤更严重？
水蒸气液化时要放出大量的热，放了这些热之后才变成100ºC的水，其还能继续对人造成烫伤。
4. 汽化和液化的对比
热棒被称为不耗电的“空调器”。如图所示，青藏铁路两旁插有碗口粗细的金属棒，这就是热棒。
给“天路”降温的“空调器”—热棒
青藏铁路是世界上海拔最高、线路最长的高原铁路，人们形 象地将它称为“天路”。青藏铁路沿线高寒缺氧，地质复杂，冻 土广布，工程十分艰巨。保持路基冻土坚固、稳定是青藏铁路 建设中的难题之一。特别是到了夏季，冻土会熔化，路基硬度减 小，高速列车的重压会使路基及铁轨严重变形。我国科技工作者通过“热棒”等，创造性地解决了这一难题。
1. 下列所描述的现象中，属于液化的是( )
A. 铁块熔成铁水B. 湿衣服晾干C. 河水结成冰D. 清晨，路边草叶上结有露珠
3. ［2024·盐城滨海二模］暑假，小江在两只相同的透明烧杯中分别倒入冰水和热水（如图甲、乙所示），一会儿发现两只烧杯的杯壁上都出现了小水珠。关于小水珠出现的位置，下列说法正确的是 ( )
A. 图甲：内壁的液面上方；图乙：外壁的液面下方B. 图甲：外壁的液面上方；图乙：内壁的液面上方C. 图甲：外壁的液面下方；图乙：内壁的液面上方D. 图甲：外壁的液面下方；图乙：外壁的液面下方
4. ［2024·南通海门区月考］牙医检查牙齿时，在小镜子伸进口腔前先放在火上烤一烤，这样做的主要目的是( )
A. 防止口中热的水蒸气遇冷液化B. 加热镜面对其进行高温加热消毒C. 防止接触口腔时病人感到太凉D. 防止镜框受热膨胀导致镜片脱落