小学政治 (道德与法治)统编版（2024）一年级上册（2024）吃饭有讲究第1课时教案及反思

这是一份小学政治 (道德与法治)统编版（2024）一年级上册（2024）吃饭有讲究第1课时教案及反思，共14页。教案主要包含了怎样洗手才干净，其他饮食卫生习惯等内容，欢迎下载使用。
第10课 吃饭有讲究（第1课时）
教学目标
1．通过学习饮食营养健康常识，初步了解个人饮食习惯与生命安全、身体健康之间的关系，形成饮食健康与安全意识。
2．通过技能学习与经验分享，掌握正确的洗手方法，了解讲究饮食卫生的生活经验，养成饮食卫生的习惯。
3．通过食物推荐活动，了解不同食物的营养价值，懂得营养均衡对健康的意义，养成饮食健康的习惯。
4．通过了解饮食科普知识，掌握保障饮食安全的基本方法，养成安全饮食的好习惯。
教学重点
1．了解饮食与生命健康、安全的关系，形成健康、安全的饮食观念。
2．了解不同食物的营养，学会基本的健康饮食搭配。
3．形成饮食卫生、健康与安全意识，掌握保障饮食安全的基本方法。
教学难点
懂得饮食与生命健康、安全的紧密联系，树立健康、安全饮食的意识，在生活中坚持养成卫生、健康、安全的饮食习惯。
教学过程
教学环节
主要师生活动
板块一：
情境激趣，引入课题
1．教师过渡：上节课我们在“习惯林”种下了“生活作息”习惯树。这节课我们一起种植“饮食习惯树”。
2．调查采访：你认为你的饮食习惯好吗？
3．教师提问：吃饭到底有哪些讲究呢？
板块二：
饮食卫生我养成
活动一：饮食卫生身体棒
1．出示情境：妈妈招呼元元吃饭，提醒她“先洗手，再吃饭！”
2．教师提问：妈妈为什么这样说？
3．播放录音：细菌、病毒和寄生虫等进入身体里的危害。
4．教师点拨：很多饮食习惯与我们的健康息息相关。
活动二：吹响饮食卫生号角
一、怎样洗手才干净
1．教师提问：你平时是怎么洗手的呢？
补充：要想把手洗干净，还得注意方法。
2．播放视频：七步洗手法。
3．动手试一试：学生开展洗手练习。
补充小手儿歌：小手是个宝，做事很灵巧。饭前要洗手，千万别忘掉。
二、其他饮食卫生习惯
1．教师提问：这些同学在吃饭时遇到了一些问题，你可以帮帮他们吗？
（1）吃完饭后，剩下的骨头和鱼刺应该怎么办呢？
（2）爸爸可以用自己吃饭的筷子给我夹菜吃吗?
（3）吃完饭后怎样保持清洁卫生呢？
2．学生回答，教师点拨。
3．教师总结：吃饭时不仅要注意个人饮食的清洁卫生，也要注意尊重他人、保持公共就餐环境的卫生。恭喜大家收获了饮食“习惯树”的第一个饮食“好习惯果”——注意饮食卫生。
板块三：
食物营养巧搭配
活动三：“食物王国”旅行
1．美食推荐。利用课前调查单，向大家推荐自己最喜欢吃的食物。
2．播放录音：“食物王国”开会。
（各种食物都在夸赞自己有营养，是最重要的。）
3．教师提问：同学们，请你来评一评，到底谁才是最重要的呢？
4．教师小结：每种食物都有它独特的营养价值，食物为我们的健康成长贡献力量。
活动四：小小营养师
1．小小营养师：设计自己家的营养餐。
（1）选一选。为一日三餐选择合适的食物。如果安排其他食物，也可以用简笔画或文字的方式补充。
（2）议一议。小组内交流自己搭配的营养餐，看看哪些方面比较合理，哪些方面还可以再改进，并说说理由。
（3）说一说。小组代表展示自己的选餐情况。班级交流，教师点评。
2．情境辨析：这样选好吗？
播放学生录音：
（1）“我不爱吃青菜，所以，我不选青菜。”
（2）“我特别爱吃油炸食品，所以我一天三顿都要吃，少了一顿都不行。”
3．学生交流后，教师补充挑食、偏食的危害。
4．教师追问：（播放录音）“蔬菜有营养，油炸食品不利于健康，我是不是只能吃蔬菜，油炸食品一点都不能吃呢？”请同学们发表观点。
5．补充资料：平衡膳食注意事项。
6．教师总结：吃饭有讲究，不仅要吃饱，更要吃得有营养。恭喜大家收获了饮食“习惯树”的第二颗饮食“好习惯果”——吃得有营养。
板块四：
饮食安全要上心
活动五：饮食安全很重要
1．出示情境：元元吃东西时遇到的难题。
难题一：我最爱吃土豆了。这些土豆发芽了，还能吃吗？
难题二：放学路上，我看到路边有一些漂亮的蘑菇，看着就很好吃。好想摘回家尝一尝。
2．教师提问：如果你是元元，你知道该怎么做吗？
活动六：饮食安全小卫士
1．选一选：哪些食物能吃，哪些食物不能吃，你的理由是什么？
2．出示情境：
（1）吃火锅的时候我实在等不及了，肉还没涮熟，我就忍不住吃了。
（2）薯片只过期了6天，吃两口应该也没关系吧。
（3）放冰箱的食物多久都不会坏。
3．教师提问：这样做好吗？为什么？
补充录音：我们是冰箱，不是食物的“保险箱”。冷冻或冷藏只能减慢细菌的生长速度，食物仍然可能会变质哦！
4．教师点拨：饮食安全和我们的生命息息相关。
5．教师总结：吃饭有讲究，安全第一重要。恭喜大家收获了饮食“习惯树”的第三个饮食“好习惯果”——注意饮食安全。
板块五：
总结提升
1．教师提问：今天你收获了哪些饮食好习惯呢？
2．教师总结：吃饭有讲究，我们不仅要吃得营养，还要注意饮食卫生和安全。
3．课后实践：
（1）向家人介绍健康饮食的好习惯。
（2）尝试帮家人搭配一份营养、健康的菜单。