小学政治 (道德与法治)人教部编版一年级上册10 吃饭有讲究教案

这是一份小学政治 (道德与法治)人教部编版一年级上册10 吃饭有讲究教案，共4页。

单课教学目标
情感与态度：愿意做到饭前主动洗手、用餐时不偏食，不挑食。用餐时讲文明，有礼貌。
行为与习惯：初步养成健康、科学的饮食习惯和良好的用餐礼仪习惯。
知识与技能：掌握正确的洗手方法。知道食物营养要均衡，能初步了解合理饮食，文明用餐的相关知识和生活技能。
过程与方法：行为操练，合作探究，实践体验。
第一课时教学目标：
(1)行为操练，掌握正确的洗手方式，愿意并能做到饭前主动洗手。
(2)交流讨论，初步了解一些常见食物的营养学知识，用餐时能做到不挑食、不暴饮暴食，珍惜粮食，初步养成健康、科学的饮食习惯。
教学重点：
明白吃饭时要讲究个人卫生，能够养成良好的个人卫生习惯。
教学难点：
懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，培养公德意识。
教学准备：多媒体、食物卡片、头饰
教学过程：
情景导入，认识到饭前一定要洗手
出示图片，创设情景：今天是周末，晚上妈妈肯定做了很多美味的饭菜，你们看这两个小朋友吃了多香啊！那吃饭前要做什么呢？
板书：饭前记得要洗手）【PPT】
设问：为什么吃饭前一定要洗手呢？
学生交流（出示图片解说：不干净的双手上会有各种各样的细菌，会污染餐具和食物，细菌如果进入身体，就会有可怕的后果。）【PPT】
小结：原来把手洗干净，可以防止病从口入，干干净净吃饭香。
（板书：干干净净吃饭香）出示齐读课题
实践活动，掌握正确的洗手方法
1.吃饭到底有什么讲究呢？说说你们平时都是怎样洗手的。（请一学生做一做，其他学生和老师共同点评，并结合观看40页图洗手的七个步骤，总结出规范、正确的七步洗手法）【PPT】
2.每个学生对照七步洗手法，在教材中用笔标注出自己容易忘记或还没有做到的步骤，提醒自己。（可以适当交流一下）
3.出示洗手过程视频，引导全体学生学着做一做。（现场尝试规范的洗手方法。）其中，重点提醒学生容易忘记或还没养成习惯的地方。并可以适当设问或追问，补充“秋冬天洗手要注意把衣袖翻起来，不要弄湿”“哪怕赶时间，也要尽量把手的各个部位都洗到”等细节。
4、出示七步口诀洗手视频（小朋友学得真好，有个小朋友和她的妈妈编了七步洗手法口诀也来了）全班起立练习
5.出示儿歌，学生加动作读。加深印象。【PPT】
三、游戏体验，感受均衡饮食很重要
1.创设情景：小手洗干净可以开饭啦！瞧，这是我们一周的午餐。荤素搭配真丰富啊！（引出学校的午餐实物图，直观形象）【PPT】
2.看一看，说一说：为什么要荤素搭配呢？（可结合课前与家人讨论为什么要吃各种食物的原因进行交流、分享）（板书：各种食物都要吃）【PPT】
3.过渡：琪琪不喜欢吃蔬菜，该怎么劝劝她。
引出蔬菜的诉说，让学生选择扮演一种蔬菜，来夸奖自己。（既是落实教学目标中均衡饮食的知识点，又作为进行接下来角色扮演活动的指导。）
听听看看《蔬菜进行曲》片段，引导学生要多吃蔬菜。
4.小组合作进行角色扮演游戏，为某种食物选择台词并配音，认识到各种食物都有营养，都要吃。（基础版：可以选择午餐餐单中的食物进行配音；进阶版：结合自己的了解，为更多的食物配音）
(1)四人小组指定拿各类食物卡各自准备：
台词可以用对话框的形式，如“味道香喷喷”“营养好丰富”“消化吸收好”“个子长高高”“吃了更聪明”“多吃有力气”“维生素多多”“美味真好吃”之类，让学生自主选择搭配，不同的食物可以有些台词会一样的。
主食：味道香喷喷 营养好丰富 多吃有力气。
蔬菜：维生素多多 消化吸收好 营养好丰富 脸蛋红润润
肉鱼：味道香喷喷 营养好丰富 吃了更聪明 个子长高高
禽蛋：味道香喷喷 营养好丰富 吃了更聪明 个子长高高
豆和豆制品：个子长高高 吃了更聪明
奶制品：美味真好吃 个子长高高
坚果：美味真好吃 吃了更聪明
水果：营养好丰富 多吃有力气维生素多多 肚子好舒服
（2）学生也可补充自行选择其他食物配音。（板书：营养均衡最重要）
5.出示膳食宝塔作为总结，指导学生观察膳食宝塔的细节，发现：要健康成长【PPT】
四、联系生活，指导吃饭有讲究
1.再次出示学校配餐图，让学生谈感受，引导学生感受到学校关心大家的健康成长，在午餐方面做出的努力。
2.设问：我们该怎样吃好午餐？——都要吃，不浪费
结合对照学生的实际，巩固好的行为，如光盘、食不语、做好垃圾分类等用餐礼仪，发现问题进行反思和引导，指明今后努力的方向。同时再一次落实细节问题，万一今天不舒服，对食物有些过敏该怎么办？或者今天想多吃一些，如何和老师沟通等等。
3.总结全课：【PPT】利用板书
通过今天的学习，我们知道了吃饭有讲究，饭前记得要洗手，干干净净吃饭香。根据我们学生的成长需求知道用餐要卫生科学和各种食物都要吃，营养均衡最重要。我们要用心去做，养成良好的饮食习惯，注意生活细节，相信你们在生活中一定会做到。请把今天学习的收获回家后和父母分享，再思考还有哪些用餐礼仪，下节课我们进行交流。
板书： 10 吃饭有讲究
饭前记得要洗手
干干净净吃饭香
各种食物都要吃
营养均衡最重要