2026年人教版新教材生物会考全4册必背核心知识点提纲 讲义

这是一份2026年人教版新教材生物会考全4册必背核心知识点提纲 讲义，共18页。学案主要包含了、观察周边环境中的生物，、生物的特征，、细胞的生活，、病毒，、植物在自然界中的作用等内容，欢迎下载使用。
第一章 认识生物
一 、观察周边环境中的生物
1.观察时要有有目的、有 计 划。
2. 观察工具：可以直接用 肉 眼，也可以借助放大镜、显微镜、望远镜等 ，或利用照相机、摄像机、 录 音 机等设备，有时候还需要测量。
3.观察的步骤：
(1) 确定观察目的：观察某种生物的形态结构、生活环境、生活习性或观察并比较不同生物， 说出它们的异同。
(2) 明确观察对象。
(3) 做好观察记录：边观察边记录。
(4) 交流观察结果。
4.观察的注意事项：观察过程中不要影响生物的正常生活，要保持安静，不要喧哗，在 拍 摄 时 ， 尽量不要使用闪光灯等。
二 、生物的特征
1.除病毒外，生物都是由细胞构成的。病毒没有细胞结构，但也属于生物。
2.生物的生活需要营养。植物通过光合作用制造有机物，动物直接或间接地以植物为食。
3. 生物能进行呼吸。绝大多数生物需要获取氧气，排出二氧化碳。
4.生物能对外界的刺激作出反应。如含羞草受到触碰时叶片会合拢，动物发现捕食者会迅速奔逃。
5. 生物能生长、发育和繁殖。比如从一粒种子到参天大树要经过生长发育，成熟后结出种子繁 殖后代。
6.生物都有遗传和变异的特性。亲代和子代之间的相似性是遗传，亲子间和子代个体间的差异 是变异。
7. 生物能够排出体内产生的废物。动物和人通过排尿、排汗、呼气等多种方式排出废物。
第二章 认识细胞
一 、学习使用显微镜
1.显微镜的构造和使用
(1)显微镜的构造
镜筒
粗准焦螺旋- 细准焦螺旋 镜臂
镜座
目镜
转换器
物镜
载物台
通光孔
遮光器
压片夹
反光镜
单目显微镜
目 镜
转换器 物镜-
载物台 通光孔 移动手轮 遮光器
压片夹
祖准焦螺旋
细准焦螺旋 底光源
双目显微镜
第一单元生物和细胞
①目镜和物镜：放大物像
②粗准焦螺旋和细准焦螺旋：升降镜筒
③遮光器和反光镜(底光源和聚光镜): 调节视野明暗
④载物台：放置玻片标本，中央有通光孔，两旁有压片夹。双目显微镜的载物台有移动 手轮 。
(2)使用步骤
① 对光调光
a. 单目显微镜：转动转换器，使低倍物镜对准通光孔。调节遮光器，用一个较大的光圈 对准通光孔。转动反光镜，在目镜内看到明亮的圆形视野为宜。
b. 双目显微镜：打开显微镜电源开关，确认载物台已经降到最低处、低倍物镜对准通光 孔。调节两个目镜间距离以适应瞳距，用光源调节旋钮调节视野亮度。
② 调焦观察
a. 单目显微镜：把要观察的玻片标本正面朝上放在载物台上，用压片夹压住，标本要正 对通光孔中心。转动粗准焦螺旋使镜筒缓慢下降，此时眼睛从侧面看物镜，直到物镜接 近标本为止。一只眼向目镜内看，同时转动粗准焦螺旋，使镜筒上升，直到看清物像为止， 再略微转动细准焦螺旋，使物像更清晰。
b. 双目显微镜：把要观察的玻片标本放在载物台上，用压片夹固定，并将标本移至通光 孔中心。转动粗准焦螺旋， 使载物台缓慢上升，使玻片标本尽量接近物镜。转动粗准焦 螺旋，使载物台缓慢下降，直到看清物像，转动细准焦螺旋，使物像更清晰。
③ 清洁、收镜
2. 显微镜的放大倍数= 目镜放大倍数×物镜放大倍数。显微镜的放大倍数越大，观察到的物 像就越大，但观察的视野范围就越小。
3.显微镜的成像特点：从目镜内看到的物像是倒立的、放大的虚像( 即左右相反、上下颠倒)。
4.要将视野中某个方向的物像移至视野中央， 物像偏向哪个方向，玻片标本就向哪个方向移动， 即“同向移动”。
5.视野中污物位置的判断
(1)污物可能存在的位置：目镜、装片。
(2)判断方法：
①移动玻片标本，污点移动，则污点在玻片上。
②移动玻片标本，污 点 不 移 动，则 污 点 可能在 目 镜 上。
二 、动、植物细胞
1.动、植物细胞的基本结构和功能
细胞核 细胞膜 细胞壁 液泡
线粒体 细胞质 叶绿体
(1)动、植物细胞都具有的结构
①细胞膜：控制物质的进出。
②细胞质：进行生命活动的场所。
③细胞核：含有遗传物质，细胞的控制中心。
④线粒体：呼吸作用的主要场所，为细胞生命活动提供能量。
(2)植物细胞特有的结构
①细胞壁：保护和支持细胞。
②液泡；内含细胞液，溶解着多种物质。如水果、蔬菜等流出的汁液、色素等。
③叶绿体：与植物的光合作用有关，将无机物合成有机物。植物绿色部分的细胞才有叶 绿体。
2.玻片标本的类型有三种：切片、涂片和装片(材料要薄而透明)。
3.动、植物玻片标本的制作
(1) 擦 片：用洁净的纱布将载玻片和盖玻片擦拭干净。
(2) 滴 液：制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片时，在载玻片的中央滴一滴清水。制作人口 腔上皮细胞临时装片时，在载玻片的中央滴一滴生理盐水，其作用是维持细胞正常形态 便于观察。
(3) 取 材：从洋葱鳞片叶内侧撕取一小块薄而透明的内表皮(植物细胞)。用无菌牙签在已 漱净的口腔内壁上轻刮几下(动物细胞)。
(4) 处理：把撕下的内表皮浸入载玻片上的水滴中，并用镊子将它展 平(植物细胞)。把牙 签附有碎屑的一端放在载玻片上的液滴中，轻轻涂抹几 下(动物细胞)。作用是防止细 胞重叠。
(5) 盖 片：用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的液滴，再将盖玻片缓缓放下盖 在液滴上。作用是防止产生气泡。
(6) 染 色：在盖玻片的一侧滴加1~2滴碘液，用吸水纸在盖玻片的另一侧吸引，使碘液浸润 标本的全部。作用是使细胞核着色，以便观察到细胞核。
4.细胞是构成生物体的基本单位。
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第一单元生物和细胞
三 、细胞的生活
1.细胞的生活需要物质和能量
(1)细胞中的物质分类：细胞中含有无机物(一般不含碳元素，如水、无机盐等)和有机物 (分子较大，含碳元素，如糖类、脂质、蛋白质和核酸等)。
(2)细胞膜的功能
①分隔保护细胞。将细胞的内部与外部环境分隔开来，使细胞拥有一个比较稳定的内部 环境。
②控制物质的进出。让细胞生活需要的物质进入细胞，把有些物质挡在细胞外面，排出 不需要的物质以及产生的分泌物。
2.细胞中的能量转换器
(1)线粒体
①分布于活细胞中 。
② 呼吸作用的场所，将有机物中的化学能释放出来，供给各项生命活动。
③ 植物细胞和动物细胞都含有线粒体。
(2)叶绿体
①植物体绿色部分的细胞中。
②进行光合作用的场所，将光能转换为化学能，储存在有机物中。
3. 细胞核是细胞的控制中心，控制着生物的生长、发育和遗传。
4.克隆羊实验结论：细胞中的遗传物质存在于细胞核中，控制着生物的生长、发育和遗传，细 胞核中含有DNA,DNA 上有遗传信息。
5. 细胞是生物体结构和功能的基本单位。
第三章 从细胞到生物体
一 、细胞通过分裂产生新细胞
1. 细胞生长：构成生物体的细胞要不断从周围环境中吸收营养物质，并转变成组成自身的物质， 体积会由小变大，但不会无限制地长大。
2.细胞分裂：一个细胞分成两个细胞的过程。
(1)分裂过程：细胞分裂的过程中细胞核先由一个分成两个，细胞质分成两份，每份各含有
一个细胞核。
①若为动 物 细 胞，细胞膜向内凹陷，缢裂成两个细胞。
②若为植物细胞，在原细胞中央形成新的细胞膜和细胞壁。
(2)染色体的变化：细胞分裂是染色体会先进行复 制，细胞分裂过程中，染色体均 分成 完全 相同的两份， 分别进入两个新细胞中。新细胞与原细胞的染色体形态和数目也 相 同， 所 含的遗传物质是一 样的 。
3. 染色体：是由DNA 和蛋白质构成的。DNA 是遗传物质，因此可以说染色体就是遗传物质的 载体。
二 、动、植物体的结构层次
1. 细胞分化：
(1)概念： 在个体发育过程中，一个或一种细胞通过分裂产生的子代细胞，在形态、结构和 生理功能上发生差异性的变化，这个过程叫作细胞分化。
(2)结果：产生了不同的细胞群。细胞分化前后，遗传物质不发生改变。
2.组织：细胞分化产生不同的细胞群，每个细胞群都是由形态相似、功能相同的细胞联合在一 起形成的，这样的细胞群叫作组织。
3.多细胞动物(人)体的四种基本组织
(1)上皮组织：具有保护和分泌等功能；如皮肤上皮、小肠腺上皮等。
(2)结缔组织：具有支持、连 接、保 护、营 养等功能；如血液、骨组织等。
(3)肌肉组织：具有收缩和 舒张功能；如平滑肌、骨骼肌、心肌等。
(4)神经组织：能够感受刺激，产生并传导神经冲动；分布在脑、脊髓等器官中。
4.植物体的五种主要组织
薄壁组织 输导组织
(1)分生组织：能不断分裂产生新细胞；分布在根尖的分生区、茎内的形成层、芽尖的分生 区等。
(2)机械组织：主要起支撑和保护的作用；分布在茎、叶片、叶柄、果皮、花柄、种皮等处。
(3)保护组织：具有保护内部结构的功能；分布在根、茎、叶表面的表皮细胞。
(4)薄壁组织：能够储存营养物质，含叶绿体的薄壁组织能进行光合作用；分布在根、茎、 叶、花、果实、种子中。
(5)输导组织：导管能运输水和无机盐，筛管能运输有机物；分布在茎、叶、根等处。
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第一单元 生物和细胞
5.器官：由不同的组织按照一定的次序组合在一起构成的行使一定功能的结构。如人体的大脑、 心脏、胃、肝等器官。
6.绿色开花植物的六大器官：
(1) 营 养器官 ：根、茎、叶。
(2) 生 殖器官：花、果实、种子。
7. 系统 ：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起就构成了 系统。
(1)人体的八大系统：运动系统、呼吸系统、循环系统、消化系统、神经系统、内分泌系统、 泌尿系统、生殖系统。
(2)与多细胞动物(人)体相比，植物体不具有“系统”这一结构层次。
8.动物体的结构层次： 细胞 →组织 →器官 →系统 →动物体。
9.植物体的结构层次：细胞 →组织 →器官 →植物体。
三 、单细胞生物
1.单细胞生物的特点
(1)概念：单细胞生物是指身体只有一个细胞的生物，其营养、呼吸、排泄、运动、生殖等 生命活动均在一个细胞内完成。
(2)生活环境：大多数生活在水域或湿润的环境中，有些寄生在其他生物体上。
(3)营养方式：大多数单细胞生物需要从外界获取营养物质，少数为自养生物，如衣藻和眼 虫含有叶绿体，可进行光合作用。
(4)常见的单细胞生物：酵母菌、草履虫、衣藻、眼虫、变形虫等。
2.观察草履虫
一表膜
大核.
口 沟
※ EQ \* jc3 \* hps19 \\al(\s\up 6(一),一)EQ \* jc3 \* hps19 \\al(\s\up 6(食 物),胞肛)泡
收集管 伸缩泡
细胞核{
(1)形态：像一个倒置的草鞋，身体呈长圆形，前端较圆，后端较尖。
(2)运动：在水中自由运动， 靠纤毛的摆动，旋 转前进。
(3)以细菌和微小浮游植物为食，食物进入口沟后形成食物泡并被消化。通过胞肛排出食物 残渣，通 过收集管和伸缩泡排出多余的水和废物。
(4)草履虫能对外界刺激作出反应，且趋向有利刺激，逃避不利刺激。
3. 单细胞生物与人类的关系
(1)有益：多数单细胞生物是鱼类的天然饵料；草履虫可吞食细菌，对污水净化有一定作用。
(2)有害：疟原虫、变形虫等能侵入人体，危害人体健康；海水中某些单细胞生物大量繁殖 可形成赤潮，危害渔业。
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第二单元 多种多样的生物
第一章 藻类与植物的类群
一 、藻类、苔藓植物和蕨类植物
1.藻类、苔藓植物和蕨类植物
2.藻类、苔藓植物和蕨类植物的生殖方式均为孢子生殖。藻类、苔藓植物、蕨类植物的生殖过 程都离不开水。
二 、种子植物
1.双子叶植物种子与单子叶植物种子的基本结构
(1)双子叶植物种子由种皮和 胚组成。种皮位于种子表面，保护胚。胚是新植物的幼体，由 胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成。子叶有两 片，储存营养物质以供种子萌发。
(2)单子叶植物种子由果皮和种皮、胚和 胚乳组成。胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成。 子叶只有一 片，储存营养物质较少，其子叶在种子萌发时将胚乳的营养物质运送给胚芽、 胚轴、胚根。胚乳是储存营养物质的主要结构，不属于胚。
2.裸子植物和被子植物
3.孢子和种子的比较
(1)孢子只是一个细 胞，只有散落在温暖潮湿的环境中才能萌发，否则很快就会丧失生命力。
(2)种子有种皮保护胚，子叶或胚乳里含有丰富的营养物质，在比较干旱的地方也能萌发； 若遇到过于干燥或寒冷的环境，可以休眠，待气候适宜时再萌发。
类群
藻类
苔藓植物
蕨类植物
生活环境
主要分布在水中，有的生 活中淡水中，有的生活中 海洋中
大多生活在陆地上的潮湿环境 中
森林和山野的阴湿处
主要特征
没有根、茎、叶等器官的
植株矮小，有类似茎和叶的分 化，无输导组织，根为假根
有根、茎、叶的分化，有输导组织
分化
代表植物
水绵、新月藻、海带等
葫芦藓、地钱等
肾蕨、满江红、卷柏、贯众等
与人类生
活的关系
①释放氧气
②为水生动物提供食物
③供人类食用
④供工业和医药上使用
可作为监测空气污染程度的 指 示植物
①蕨的嫩叶和地下茎可以食用
②卷柏、贯众可供药用
③满江红可作为绿肥和饲料
④铁线蕨、杪椤有很高的观赏价值
⑤古代蕨类植物的遗体形成煤
类群
裸子植物
被子植物
主要特征
种子裸露，外面没有果皮包被
种子外面有果皮包被
器官组成
具有根、茎、叶和种子四种器官
具有根、茎、叶、花、果实和种子六种器官
繁殖方式
种子繁殖
种子繁殖
代表植物
油松、侧柏、银杏、苏铁、红豆杉等
花生、大豆、玉米、水稻、桃、苹果等
第二单元多种多样的生物
第二章 动物的类群
一 、动物的分类
1.根据身体内有无由脊椎骨组成的脊柱分为脊椎动物和 无脊椎动物。无脊椎动物有刺胞动物、 扁形动物、线虫动物、环节动物、节肢动物、软体动物、棘皮动物等。脊椎动物有鱼、两栖 动物、爬行动物、鸟、哺乳动物。
2.根据体温是否恒定，可分为恒温动物和 变温动物。恒温动物包括鸟和哺乳动物。恒定的体温 增强了动物对环境的适应能力，扩大了动物的分布范围。
二 、无脊椎动物
1.刺胞动物
(1)主要特征 ：身体呈辐射对称；体表有刺细胞；有口无肛门
(2)代表动物：水螅、水母、海葵、珊瑚虫等。
(3)与人类生活的关系：海蜇经加工后可食用；珊瑚虫分泌的石灰质物质 堆积构成的珊瑚礁可以形成岛屿、加固海岸等。
2. 扁形动物
(1)主要特征：身体呈两侧对称；背腹扁平；有口无肛门。
(2)代表动物：涡虫、绦虫、血吸虫等。
(3)与人类生活的关系：若食用了生的或未煮熟的含有血吸虫的钉螺，就 会被感染。
3.线虫动物
(1)主要特征：身体细长，呈圆柱形；体表有角质层，有口有肛门。
(2)代表动物：蛔虫、钩虫、丝虫等。
(3)与人类生活的关系：若喝了带有虫卵的生水，吃了沾有虫卵的生蔬菜， 或者用沾有虫卵的手去拿食物，都可能感染寄生虫病。
4.环节动物
(1)主要特征：身体呈圆筒形，由许多相似的体节构成；多靠刚毛或疣足 辅助运动。
(2)代表动物：蚯蚓、沙蚕、蛭等。
(3)与人类生活的关系：蛭的唾液中有防止血液凝固的物质——蛭素，医学上可利用提取到 的蛭素，生产抗血栓药物；蚯蚓可以疏松土壤，还可以提高土壤肥力等。
5. 节肢动物
(1)主要特征：体表有坚韧的外骨骼，起保护和防止水分蒸发的作用；身 体和附肢都分节。节肢动物是种类最多的类群。
(2)代表动物：蝗虫、蝉、蜘蛛、虾、蜜蜂等。
(3)与人类生活的关系：虾、蟹等为人类提供了动物蛋白；蜜蜂等昆虫为地球上几十种开花 植物传播花粉；蝎、蜈蚣、蝉蜕等可以入药，治疗疾病；果蝇是非常经典的实验材料。
6.软体动物
(1)主要特征：身体柔软，大多具有贝壳。
(2)代表动物：河蚌、蜗牛、枪乌贼等。
7.棘皮动物
(1)主要特征：体表有棘。
(2)代表动物：海星、海蛇尾、海胆、海参等。
三 、脊椎动物
1.鱼类
(1)主要特征：生活在水中；体表常有鳞片覆盖；用鳃呼吸；通过尾部和躯干部的摆动以及 鳍的协调作用游泳。
(2)体形：身体分为头部、躯干部和尾部三部分，通常左右侧扁，大多呈流线型，利于减少 游泳时的阻力。
(3)运动方式：游 泳。
(4)举例：海马、带鱼、鲨鱼、鲫鱼、中华鲟、四大家鱼(青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼)等。
(5)与人类生活的关系：鱼类养殖业和捕捞业都是国家的重要产业，千百万人以渔业为生； 鱼不仅为人类提供了富含蛋白质的食物，还深深融入了人类的文化。
2.两栖动物
(1)主要特征：幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体大多生活在陆地上，也可 以在水中游泳，用肺呼吸，皮肤可辅助呼吸。
(2)举例：青蛙、大鲵(娃娃鱼)、蝾螈、蟾蜍等。
(3)与人类生活的关系：两栖动物是很多农田害虫的天敌，保护稻田中的青蛙或在稻田中放 养青蛙，能有效减轻农作物的虫害，以减少农药对环境的污染。
3.爬行动物
(1) 主要特征：体温恒定；体表覆盖角质的鳞片或甲；用肺呼吸；大多数种 类在陆地上产卵，卵表面有坚韧的卵壳。爬行动物的生殖和发育摆脱了 水的限制，是真正适应陆地环境的脊椎动物。
(2)举例：蜥蜴、龟、鳖、蛇、鳄等。
(3)与人类生活的关系：人工养殖的鳖可以食用，鳖甲可入药等。
4.鸟类
(1)主要特征：体温恒定；体表覆羽；前肢变成翼；有喙无齿；有气囊辅助肺呼吸。
(2)举例：家鸽、鸡、企鹅、鸵鸟等。
(3)与人类生活的关系：猫头鹰等猛禽是鼠类的天敌，大山雀、啄木鸟等 捕食农林害虫；鸡、鸭、鹅等家禽是人类食物中动物蛋白的重要来 源等。
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5.哺乳动物
(1)主要特征：体表被毛；体温恒定；胎生，哺乳(有利于提 高后代的成活率);牙齿有门齿、犬齿和臼齿的分化。
(2)举例：兔、鹿、象、马、鲸、海豚、猕猴等。
(3)与人类生活的关系：鼠类猖獗会对农业造成危害，有时还
第二单元 多种多样的生物
会传播疾病；导盲犬、军犬、军马等是人类得力的助手。
第 三 章 微 生 物
臼齿
一、微生物的分布
1.菌落
(1)概念：由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体。
(2)细菌和真菌菌落的特征
①细菌菌落：较小；表面或光滑黏稠， 或粗糙干燥，可呈白、黄、红等多种颜色。
②真菌菌落：霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时呈现红、绿、黄、褐、 黑等不同颜色。
(3)培养细菌、真菌的一般步骤：配制培养基→高温灭菌→冷却接种→恒温培养。
①高温灭菌的目的是将培养皿、培养基内原有的细菌或真菌及其孢子等杀死。
②接种前先冷却培养基是为了防止高温杀死接种的细菌。
③恒温培养是因为细菌、真菌的生长需要适宜的温度。
2.细菌和真菌的生存条件
(1)一般条件：细菌、真菌的生存都需要水、适宜的温度和有机物等 。
(2)特殊条件：有些细菌、真菌的生活还需要某些特定的条件，如有些细菌必须在无氧条件 下生存。
二、细菌
1.细菌
鞭毛
细胞壁 英膜
细胞质 DNA
细胞膜
(1)生物类型：原核生物(虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核)。
(2)形态及分类：个体十分微小，单细胞，只有用高倍显微镜或电镜才能观察到。根据外部 形态可分为球菌、杆菌和螺旋菌。
(3)结构特点
①基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中的区域，没有成形的细胞核。
②特殊结构：荚膜(起保护作用)、鞭毛(与运动有关)。
(4)生活方式：大多数细菌只能利用现成的有机物生活。
(5)生殖方式：分裂生 殖 。
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2. 比较芽孢和孢子：芽孢是细菌为了度过不良环境而形成的休眠体，不是生殖细胞。孢子是生 殖细胞，在适宜的条件下能形成新个体。
3.细菌与人类的关系
(1)利用醋酸菌可 以制醋；利用乳酸菌可以使牛奶变为酸奶，将蔬菜制成泡菜；棒状杆菌可 以生产味精。
(2)将人的胰岛素基因转入大肠杆菌，可以生产胰岛素。
(3)可以利用细菌净化生活污水或工业废水。
(4)甲烷菌可以利用农作物秸秆、人畜粪便生产沼气。
(5)人的肠道中生活着很多细菌，属于正常菌群，有些细菌能够合成维生素，对人体没有危害。
(6)少数细菌对人类有害，有的会使食物腐败变质，有的会引起传染性疾病，严重时会危及 人和动物的生命。
三、真菌
1.真菌
孢子 气生 菌丝 营养 菌丝
孢子
细胞壁
细胞核 细胞质 液泡
细胞膜
菌盖 菌褶
菌柄
菌丝
(1)生物类型：真核生物。
(2)形态及分类：可分为单细胞真菌(如酵母菌)和多细胞真菌(如霉菌、蘑菇等)。
( 3 ) 结 构 特 点
①都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，酵母菌有液泡，没有叶绿体 。
②多细胞真菌菌体由菌丝构 成 。
a.青霉：由营养菌丝和气生菌丝构成。气生菌丝的顶端有扫帚状的孢子。细胞内不含叶 绿体，依靠营养菌丝吸收水分和有机物，进行腐生生 活 。
b.蘑菇：蘑菇的地上部分有菌盖和菌柄，合称为子实体，孢子着生在菌褶上。地下部分 的菌丝吸收水和有机物。
(4)生活方式：只能利用现成的有机物生活。
(5)生殖方式：孢子生殖，酵母菌还可以进行出芽生殖。
2.真菌与人类的关系
(1)有些真菌会寄生在人的体表或体内，从人体吸收营养物质，导致人患病。
(2)有些真菌会引起粮食作物和经济作物的疾病。
(3)香菇、银耳等可以食用，利用真菌可制作多种食品。
(4)有些真菌产生的抗生素可以用来治疗细菌感染引起的疾病。
(5)利用真菌还能大规模生产乙醇、甘油、蛋白质等。
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第二单元多种多样的生物
四 、病毒
1.大小：病毒的个体非常微小， 通常只有借助电子显微镜才 能看到它
遗传物质
们的形态。
2.种类 蛋白质
(1)植物病毒：专门寄生在植 物细胞内，如烟草花叶病毒。
(2)动物病毒：专门寄生在动物细胞内，如流感病毒、腺病毒。
(3)噬菌体：专门寄生在细 菌细胞内，如大肠杆菌噬菌体。
3. 结构特点：病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。
4.生活方式：病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的活细胞内。
5. 增殖方式：病毒寄生在活细胞内，依靠自己遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制 造出新的病毒，新生成的病毒又可以感染其他活细胞。
6.与人类生活的关系
(1)有益关系：
① 利用噬菌体治疗细菌性疾病。
② 制成疫苗，防治疾病。
③ 用于生物防治、基因工程。
(2)有害关系：使人或动物患病。
第四章 生物分类的方法
一 、根据一定的特征对生物进行分类
1.生物分类依据
(1)植物分类的依据是植物的形态结构，被子植物分类的重要依据是花、果实和种子。
(2)动物的分类除了要比较形态结构，往往还要比较动物的生理功能以 及生殖方式等。
(3)细菌、真菌等其他生物的分类，也需要根据它们的特征来进行。
2.生物分类的意义：弄清生物之间的亲缘关系，更好地研究、保护和利用生物。
二 、从种到界
1.分类等级
(1)生物分类的等级从大到小依次为： 界、门、纲、目、科、属、种。
(2)“种”是最基本的分类单位。
(3)分类单位等级越高，其中生物的共同特征就越少，亲缘关系越远；分类单位等级越低，
其中生物的共同特征就越多，亲缘关系越近。
2.瑞典植物学家林奈的“双名法” :每种生物的科学名称包括两部分，即属名和种加词，种 加 词后面有时还有命名者的姓名。生物学名部分均为拉丁文，斜 体；命名者姓名部分为正体。
第 三 单 元 植 物 的 生 活
第 一 章 被 子 植 物 的 一 生
一、种子的萌发
1.种子萌发的条件
(1)自身条件：胚是完整的、具有生命力且种子不处于休眠期。
(2)外界条件：适宜的温度、适量的水、充足的空气。
2.种子萌发过程：种子萌发时首先要吸收水分，同时子叶或胚乳中的营养物质转运给胚根、胚 芽和胚轴，胚根先发育，突破种皮，形成根。胚轴伸长，胚芽发育成芽，再进一步发育为茎 和叶。
3.种子萌发时有机物转运给胚根、胚轴、胚芽，并通过呼吸作用分解释放能量，因此，种子中 有机物的含量会逐渐减少，当幼苗长出新叶进行光合作用后，植株有机物的含量会逐渐增加。
二、植株的生长
1.根尖的结构
成熟区
伸长区
分生区 根冠
(1) 成熟区：根吸收水和无机盐的主要部位，该部位有大量的根毛，使表皮细胞的吸水面积 大大增加。
(2)伸长区：根生长最快的部位。
(3)分生区：具有很强的分裂能力，能不断分裂产生新细胞。
(4)根冠：具有保护作用。
2.幼根的生长一方面靠分生区细胞的分裂增加细胞的数量，另一方面靠伸长区细胞的伸长使细
胞体积增大。
3.芽的发育
(1)根据芽的着生位置可以分为顶芽和侧芽两类。根据芽将来的发育结果，芽可分为叶 芽 、 花芽、混合芽。
(2)芽的生长点和根尖的分生区终生具有分裂能力，属于分生组织。
(3)植株茎长粗的原因：茎的形成层(分生组织)细胞不断分裂和分化。
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第三单元植物的生活
4.植株的生长需要营养物质
(1)植物生长需要的三种营养物质是水、无机盐和有机物。根从土壤中吸收水和无机盐，绿 叶通过光合作用制造有机物。
(2)植物生长的不同时期，需要无机盐的量是不同的。植物生长需要量最多的是含氮、含磷 和含钾的无机盐。
(3)合理施肥：施肥过少会导致植株营养不良，施肥过多会造成“烧苗”现象；导致土 壤 板结。
三 、开花和结果
1.花的结构
柱头
雌蕊- 花柱
子房 花托
花柄
花瓣 花药
花丝
花萼
雌蕊
(1)花的基本结构包括；花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊几部分。
(2)花的主要结构： 雄蕊和雌蕊，合称花蕊。它们与果实和种子的形成有关。
(3)雌蕊由柱头、花 柱和 子房( 内有胚珠，胚珠中有卵细胞)组成。雄蕊由花药(内有花粉， 花粉中有精子)和花丝组成。
2.传粉和受精
(1)传粉
①概念：花粉从花药中散放而落到雌蕊柱头上的过程。
②方式： 自花传粉、异花传粉 (需要媒介，主要是风和昆虫)。
③ 人工授粉：为了弥补自然状态下传粉的不足，人们常给植物进行人工授粉。方法是先 采集花粉，再把花粉涂抹在雌蕊的柱头上。
(2)受精
①概念：胚珠里面的卵细胞，与来自花粉管中的精子结合，形成卵细胞的过程。
②受精过程：花粉落到柱头上以后，长出花粉管。花粉管穿过花柱，进入子房，到达 胚珠。花粉管中的精子进入胚珠内部，与卵细胞结合形成受精卵。
3.受精完成后，子房继续发育，逐渐膨大形成果实，其中子房壁发育成果皮，子房里面的胚珠 发育成种子，胚珠里面的受精卵发育成胚。
无机盐种类
作用
缺乏症状
含氮无机盐
促进细胞分裂和生长，使枝叶繁茂
植株矮小瘦弱，叶片发黄
含磷无机盐
促进幼苗的发育和花的开放，促进 果实种子的成熟
植株矮小，叶片呈暗绿色并伴有紫色
含钾无机盐
使茎秆健壮，促进淀粉的形成
茎秆细弱易倒伏，叶片边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯
第 二 章 植 物 体 内 的 物 质 与 能 量 变 化
一、植物对水的吸收和运输
1.水的吸收
(1)吸水部位：植物主要通过根吸收水，根吸收水的主要部位是根尖成熟区。
(2)吸水部位的特点：成熟区有大量的根毛，增大了吸收水的面积。
(3)水经由根、茎、叶中相互贯通的导管运输，供植物体进行各项生命活动。无机盐溶解于 水中，随水进入各器官。
2.导管和筛管
(1)导管：位于木质部，运输方向由下向上。
(2)筛管：位于韧皮部，运输方向由上向下。
二、植物的蒸腾作用
1.概念 ：指水从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程。
2.叶片的结构
上表皮
叶肉
叶脉
气孔 下表皮
(1) 叶片由表皮、叶肉与叶脉三部分组成。表皮包括上表皮和下表皮，通常有一层排列紧密 的细胞，主要起保护作用。
(2)叶肉属于薄壁组织，叶肉细胞中含有叶绿体，能进行光合作用，合成有机物。
(3)表皮上有气孔，气孔是由一对半月形的保卫细胞围成的小孔。气孔是植物蒸腾作用的“门 户”,也是气体交换的“窗口 ”。
(4)夜间气孔大多数缩小或闭合，所以植物在夜间也能进行蒸腾作用，只是比较微弱。
(5)植物吸收的水分通过根、茎和叶中的导管运输到叶肉细胞，一部分用于光合作用等生命 活动，其余的大部分用于蒸腾作用。
3.蒸腾作用的意义：一方面，可以拉动水和无机盐在体内运输，保证各组织器官对水和无机盐 的需要；另一方面，在炎热的夏天，能降低叶片表面的温度，避免被过高的气温灼伤。
三、光合作用
1.光合作用的发现
(1)海尔蒙特实验发现了植物除了吸收土壤中的少量无机盐之外，还吸收大量的水，水是合 成柳树体内有机物的原料。
(2)普里斯特利实验发现了植物能更新由于蜡烛燃烧或动物呼吸而变得“污浊”的空气。
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第 三 单 元 植 物 的 生 活
2.光合作用相关实验
(1)探究实验：绿叶在光下制造有机物
①暗处理：把天竺葵放到黑暗处一夜。 目的是消耗叶片中原有的淀粉。
② 遮光：将一片叶子的一部分的上下面用黑纸片遮盖。 目的是控制单一变量。
③ 光照：光照几小时，让叶片进行光合作用。
④脱色：摘下叶片，去掉遮光的黑纸片。把叶片放进酒精中水浴加热。 目的是溶解叶片 中的叶绿素，便于观察。
⑤漂洗：用清水漂洗叶片。 目的是洗掉多余的酒精。
⑥染色：把叶片放到培养皿里， 用碘液染色。 目的是检验光合作用的产物是不是淀粉。
⑦清洗：滴碘液后，稍停片刻，用清水冲掉碘液。 目的是避免多余碘液的颜色影响观察。
⑧观察：稍停片刻，观察叶色发生的变化。发现叶片见光部分遇碘变蓝，遮光部分遇碘 不变蓝。说明 叶片的见光部分产生了淀粉，遮光部分不能产生淀粉。
⑨实验结论： 绿色植物在光下进行光合作用的产物是淀粉，光是绿色植物进行光合作用 不可缺少的条件。
(2)探究光合作用释放氧气
收集金鱼藻在阳光下产生的气体，用快熄灭的卫生香检验，观察现象：快要熄灭的卫生 香立刻燃烧起来。证明光合作用产生氧气。
(3)探究光合作用需要二氧化碳
①将一盆栽植物放在黑暗处一昼夜：
②选取两片同样大小的叶片a 和 b。装有叶片a 的锥形瓶中加入的是清水，装有叶片b 的锥形瓶中加入的是等量氢氧化钠溶液(氢氧化钠溶液能吸收二氧化碳);
③将整个装置放在阳光下2小时；
④取出a、b两片叶，放在酒精中隔水加热，脱去叶片中的叶绿素；漂洗叶片，滴加碘液：
⑤实验结果：叶片a 遇碘液变蓝，叶片b 遇碘液不变色：
⑥实验结论：二氧化碳是植物进行光合作用的原料。
3.光合作用概念
光合作用实质上是绿色植物通过叶绿体，利用光能，将二氧化碳和水转化成储存着能量的有 机物(如淀粉),并且释放出氧气的过程。
4. 叶绿体既是生产有机物的 “车间 ”,也是将光能转变为化学能的“ 能量转换器”。
口
5.光合作用表达式：
6.影响因素：光照强度、二氧化碳浓度、温度、水等。
7.在农业生产上的应用
(1)提高光照利用率：种植农作物要合理密植、间作套种。
(2)增加二氧化碳浓度：施“气肥”“有机肥”等增加二氧化碳浓度，促进光合作用，制造 更多的有机物。
四 、呼吸作用
1.呼吸作用的相关实验
(1)呼吸作用释放热量：萌发种子瓶内温度计读数升高。
(2)呼吸作用释放二氧化碳：萌发种子瓶内的气体通入澄清石灰水中，澄清石灰水变浑浊。
(3)呼吸作用消耗氧气：将燃烧的蜡烛伸入萌发种子瓶内，蜡烛立即熄灭。
2.呼吸作用的概念
细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供生 命活动利用。
3.呼吸作用表达式：有机物(储存着能量)+氧 → 二氧化碳+水+能量。
4.影响呼吸作用的因素：温度、水分、氧气浓度、二氧化碳浓度等。
5. 呼吸作用是生物的共同特征，活细胞才能进行呼吸作用。
5.呼吸作用原理的应用
①促进呼吸作用：田间松土，及时排涝。
②抑制呼吸作用：低温贮存果蔬、大棚夜间降低温度。
五 、植物在自然界中的作用
1. 植物是生物圈中有机物的制造者
(1)植物通过光合作用制造的有机物，不仅满足了自身生命活动的需要，而且为其他生物提 供了基本的生物来源。
(2)绿色植物制造的有机物通过生物之间吃与被吃的复杂关系，以及被细菌、真菌分解利用 养育了生物圈中的其他生物。
2.植物在生物圈水循环中的作用
(1) 植物的蒸腾作用能够提高大气湿度，增加降水。
(2)植物的茎、叶承接雨水，能够大大减缓雨水对地面的冲刷。
(3)树林中的枯枝落叶能够吸纳大量的雨水，也使雨水更多地渗入地下，补充地下水。
3. 植物参与生物圈碳氧平衡
(1)概念：自然界的生物以及人类生活和生产消耗大量的氧气，释放二氧化碳，而绿色植物 通过光合作用不断地消耗大气中的二氧化碳，并且释放氧气，维持生物圈中氧气和二氧 化碳的平衡，简称碳氧平衡。
(2) 实现碳中和
①实行节能减排、能源转型，减少二氧化碳排放量，大力发展太阳能、风能等新能源。
②植树造林，进行生态保护，还可以通过工程技术手段捕获和封存大气中的二氧化碳。
(3)低碳生活：出行尽可能步行或使用自行车；大力开发利用太阳能、风能等。
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第四单元人体生理与健康
第四单元 人体生理与健康
第一章 人的生殖和发育
一 、人的生殖
1.男、女性生殖系统
输卵管 卵巢
子宫
(1)男性生殖系统：主要生殖器官是睾丸，其功能是产生精子，分泌雄激素。
(2)女性生殖系统：主要生殖器官是卵 巢，其功能是产生卵细胞，分 泌雌激素等。输卵管的 功能是输送卵细胞，同时也是精子和卵细胞结合形成受精卵的场所。子宫是胚胎发育的 主要场所。阴道是精子进入和胎儿产出的通道。
2.生殖过程
(1)受精卵的形成：卵细胞成熟后由卵巢排出，进入输卵管；含有精子的精液进入阴道后， 缓慢通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，其中一个精子与一个卵细胞结合形成受精卵。
(2)形成胚泡：在输卵管中，受精卵分裂形成胚泡，所以，受精卵开始发育的部位是输卵管。
(3)怀孕： 胚泡缓慢移动到子宫中，植入子宫内膜，这就是怀孕的开始。
(4)胚胎的发育及营养：胚泡移动到子宫内植入子宫内膜后继续发育，逐渐发育成胚胎，在 8周左右时发育成胎儿。胎儿生活在子宫内的羊水中，通过胎盘、脐带从母体获取营养 物质和氧，并排出代谢废物。胎盘呈扁圆形，是胎儿和母体进行物质交换的重要器官。 所以，胚胎发育的主要场所是子宫。
(5)分娩：一般来说，从形成受精卵开始到第38周 (266天),胎儿发育成熟。成熟的胎儿 和胎盘从母体的阴道产出，这个过程叫作分娩。
二 、青春期
1. 人 一 生 中身体发育和 智力发展的黄金时期是青春期。
2.青春期的身体变化
(1)显著特点：身高突增和体重迅速增长。
(2)生理功能：神经系统以及心脏和肺等器官的功能明显增强。
(3)生殖器官的发育和成熟；男孩出现遗精，女孩出现月经。男性第二性征主要表现为胡须、 生长，喉结突出，声调低沉等；女性第二性征主要表现为骨盆增宽，乳房增大，声调增 高等。
3.青春期的心理变化及心理卫生
(1)心理变化：有强烈的独立意识，遇到挫折又有依赖性，渴望得到家长和老师的关心；内 心世界逐渐复杂，有的事情不想跟家长交流；身体的发育引起性意识的萌动，常表现为 从初期的与异性疏远，到逐渐愿意与异性接近或对异性产生朦胧的依恋。
(2)心理卫生：青春期所发生的这些变化，都是自然和正常的。青少年应当正确对待自身出 现的身体变化，养成良好的卫生习惯；集中精力，努力学习；积极参加各种文体活动和 社会活动，同学间相互帮助，与师长密切交流。
第二章 人体的营养
一 、食物中的营养物质
1.供能物质
(1) 糖 类：是 重要的能源物质。葡萄糖、蔗糖、淀粉等都属于糖类。含糖类物质较多的食物
有米饭、馒头、红薯等。
(2) 脂肪：贮存在人体内的脂肪是重要的备用能源物质。含脂肪较多的食物有肥肉、大豆等。
(3) 蛋 白 质：蛋 白 质 是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和 更新都离不开蛋白质。含蛋白质较多的食物有瘦肉、蛋、鱼、奶等。
2.非供能物质
(1) 水：人体细胞的主要成分之一，约占体重的 60%～70% , 参与人体的各项生命活动。
(2) 无机盐：组成人体的重要成分，参与人体内的代谢活动。
(3)维生素：是一类比较简单的有机物，种类很多，其中大多数是人体自身不能制造的，只
能从食物中摄取。人体每天需要的量很少，但对维持人体正常的生命活动十分重要。
二 、消化和吸收
1. 消化的概念：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 2. 人体消化系统的组成 ：消化道和消化腺。
肝
胆囊
胰-
口腔 咽 食管
胃
大肠 小肠
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无机盐的种类
缺乏时的表现
含钙的无机盐
儿童易患佝偻病；中老年人特别是妇女缺钙，易患骨质疏松症
含铁的无机盐
缺乏时易患缺铁性贫血(乏力、头晕等)
含碘的无机盐
缺乏时成人易患地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现障碍
维生素的种类
缺乏时的表现
维生素A
皮肤干燥、夜盲症、干眼症等
维生素B₁
神经炎、消化不良、食欲不振等
维生素C
坏血病、抵抗力下降等
维生素D
佝偻病；骨质疏松症等
第四单元人体生理与健康
(1)消化道
①食物经过消化道的顺序依次为：口腔→咽→食管→ 胃 →小肠→大肠→肛门。
②人体消化和吸收的主要场所是小肠。
(2)消化腺
①唾液腺：分泌唾液，进入口腔。唾液中含有唾液淀粉酶，能将淀粉消化成麦芽糖。
②肝：人体最大的消化腺，分泌胆 汁。胆汁储存在胆囊中，经导管流入十二指肠。胆汁 不含消化酶 ，但能使脂肪变成微小的颗粒。
③胃内有胃腺，能分泌胃 液，含有胃蛋白酶，可初步消化蛋白质。
④胰：分泌胰液。经导管进入十二指肠，含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。
⑤小肠内有肠腺，能分泌肠 液，含有与消化有关的酶。
3.淀粉和蛋白质的消化过程
(1)食物的消化过程
①将食物切断、磨碎，与消化液充分混合。
②食物中分子较大的有机物在消化酶的作用下，分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
(2) 淀 粉在口腔中被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖，最终在小肠中被肠液、胰液中的酶分解 为葡萄糖。
(3) 蛋 白 质在胃中被胃蛋白酶进行初步分解，最终在小肠中被肠液和胰液中的酶分解为
氨基酸。
4.营养物质的吸收
(1)概念：食物成分或其消化后的产物通过消化道进入血液的过程。
(2)食物所含的六大营养物质中，水、无机盐和维生素不需要经过消化就可被人体直接吸收。
(3)淀粉、蛋白质和脂肪这些大分子的营养物质需在消化道内经过消化变成小分子的物质后， 才能被人体吸收。
(4)吸收部位：消化道中的口腔、咽、食管基本没有吸收营养物质的功能，胃可以吸收少量 的酒精和水分，大肠吸收少量的水、无机盐和部分维生素，剩余的绝大部分营养物质由 小肠吸收。小肠是人体吸收营养物质的主要器官。
5.小肠的结构与功能特点
(1) 长：成人小肠的长度一般为5 ～ 6 米，有充分的时间进行消化和吸收。
(2) 大：内表面具有小肠绒毛和皱襞，大大增加了消化和吸收的面积。
( 3 ) 薄：小肠绒毛内有丰富的毛细血管、毛细淋巴管，管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成， 有利于吸收营养物质。
(4)多：小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如肠液、胰液、胆汁。
三、合理营养与食品安全
1.合理营养是指全面而平衡的营养。“ 全 面 ”是指摄取的营养物质的种类要齐全；“ 平 衡 ”是 摄取的各种营养物质的量要合适，与身体的需要保持平衡。
2.中国居民的“平衡膳食宝塔”
盐
油
奶及奶制品
大豆及坚果类 动物性食物