中考化学一轮复习基础通关练习第24讲 化学与生活（含答案解析）

这是一份中考化学一轮复习基础通关练习第24讲 化学与生活（含答案解析），共25页。试卷主要包含了人类重要的营养物质，化学元素与人体健康，有机合成材料等内容，欢迎下载使用。
人类重要的营养物质
化学元素与人体健康
有机合成材料
知识点一 人类重要的营养物质
人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。粮食、蔬菜、水果、肉类、豆制品等食物是我们日常营养的主要来源。各种食物看似千差万别，但从营养的角度看，其基本成分只有六种，分别是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，它们通常被称为六大基本营养素。
1.蛋白质
功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分，植物的种子(如花生、大豆)。
构成：由多种氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)构成。
人体蛋白质代谢
几种蛋白质(维持生长发育，组织更新)
(1)血红蛋白：由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成。
作用：运输O2和CO2的载体(血红蛋白+ O2→氧合血红蛋白)
CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强200倍，导致缺氧而死。
(2)酶：生物催化剂
特点：高效性、选择性、专一性
例如：
蛋白质的变性(不可逆)：破坏蛋白质的结构，使其变质
引起变质的因素：
物理：高温、紫外线等。
化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐(Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等)等
应用：用甲醛水溶液(福尔 马林)制作动物标本，使标本长期保存。
2.糖类[是生命活动的主要供能物质(60%—70%)]
组成：由C、H、O三种元素组成，又叫做碳水化合物。
常见的糖：
(1)淀粉(C6H10O5)n ：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。
酶
(2)葡萄糖C6H12O6 (人体可直接吸收的糖)
酶
呼吸作用：C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O (供机体活动和维持体温需要)
光合作用：6CO2+6H2O C6H12O6+6O2
(3)蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中。
生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖
3.油脂(维持生命活动的备用能源)
分类：植物油脂：油；动物油脂：脂肪。
功能：提供大量能量。
4.维生素(多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取)
存在：水果、蔬菜、鱼类等。
作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。
缺VA ：夜盲症 缺VC ：坏血症
1.说法不正确的是
A. 人体缺少的维生素都能在体内合成
B. 人体缺少维生素易患夜盲症
C. 人体缺少维生素易引起坏血病
D. 动物肝脏、鱼肝油等含有丰富的维生素
【答案】A
2.素在人体中不能起到的作用是
A. 调节新陈代谢B. 预防疾病C. 供给能量D. 维持身体健康
【答案】C
3.美食富含油脂的是
A. 水煮豆腐B. 红烧猪肉C. 老面馒头D. 清炒波菜
【答案】B
4.食物中富含蛋白质的是
A. 胡萝卜B. 米饭C. 西红柿D. 鸡蛋
【答案】D
【解析】解：胡萝卜主要含有维生素，不合题意；
B.米饭主要含有糖类，不合题意；
C.西红柿主要含有维生素，不合题意；
D.鸡蛋主要含有蛋白质，符合题意．
故选D．
5膳食，有利于人体健康，小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：
从科学合理膳食的角度看，你建议小明应该增加的食物是
A. 凉拌黄瓜B. 红烧排骨C. 烧豆腐D. 炒鸡蛋
【答案】A
【解析】
人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，米饭中主要含有糖类，红烧肉中主要含有蛋白质和油脂，清蒸鱼中主要含有蛋白质，花生米中主要含有蛋白质和油脂，牛奶中主要含有蛋白质和水，缺乏维生素，蔬菜和水果中富含维生素，故小明应该增加的食物是凉拌黄瓜。
故选：。
1.与人类健康密切相关。下列说法正确的是
A. 甜味剂能增加食品的甜度，可在食品中大量使用
B. 可用甲醛浸泡食用水产品
C. 人体摄入过多油脂，容易引发肥胖和心脑血管疾病
D. 霉变大米经淘洗后可供人食用
【答案】C
2.不属于糖类的是
A. 葡萄糖B. 果糖C. 淀粉D. 乙醇
【答案】D
【解析】
【解答】
葡萄糖、果糖、淀粉等物质属于糖类物质；乙醇不属于糖类物质。
故选：。
3.日是“国际禁毒日”。下列物质不属于毒品的是
A. 大麻B. 冰毒C. 咖啡D. 摇头丸
【答案】C
【解析】解：、大麻属于毒品，故选项错误。
B、冰毒属于毒品，故选项错误。
C、咖啡属于一种饮料，不属于毒品，故选项正确。
D、摇头丸属于毒品，故选项错误。
故选：。
4.同学对部分所学化学知识归纳如下，其中有错误的一组是
【答案】B
【解析】本题考查了多种物质的性质在生产生活中的应用。解答此题必须理解有关物质的性质，明确物质的性质决定物质的用途。
5.健康与化学息息相关．下列有关说法正确的是
A. 维生素是给人体提供能量的主要物质
B. 铁、锌、钙是人体所需的微量元素
C. 使用添加剂必须严格遵守国家有关规定
D. 为了防止龋齿，应在牙膏中添加大量的氟元素
【答案】C
【解析】解：维生素可以起到调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康的作用，但是维生素不能为人体提供能量，故选项说法错误．
B.钙是人体必需的常量元素，故选项说法错误．
C.过多地使用食品添加剂对人体有害，故选项说法正确．
D.含氟牙膏有预防龋齿的作用，但不能加入太多，否则会引发其他疾病，选项说法错误．
故选C．
知识点二 化学元素与人体健康
1.组成人体的元素(50多种)
常量元素(11种)：在人体中含量>0.01% O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg。
微量元素：在人体中含量