初中生物人教版（2024）七年级下册（2024）合理营养与食品安全教学演示ppt课件

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第四单元 人体生理与健康（一）人教版 •七年级•下册•课件第二章· 第三节· 一课时合理营养与食 品 安 全 不能，因为方便面营养成分不平衡、不全面。方便面中淀粉、脂肪类物质含量较高，但蛋白质、维生素等物质含量较低，所以，方便面营养不够全面、均衡，不易经常代替正餐。 不能，因为方便面营养成分不平衡、不全面。方便面中淀粉、脂肪类物质含量较高，但蛋白质、维生素等物质含量较低，所以，方便面营养不够全面、均衡，不易经常代替正餐。PART ONE学习任务一、合理营养合理营养，是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养物质的种类要齐全“平衡”是指摄取的各种营养物质的量要合适，与身体的需要保持平衡。 《黄帝内经》提出 “五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，人们很早就发现了合理膳食的重要性。你知道“五谷为养”的“五谷”都有哪些？古话今议①稻→水稻②黍(shǔ)→黄米③稷(jì)→粟(sù)④麦→小麦⑤菽(shū)→豆类 《黄帝内经》提出 “五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，人们很早就发现了合理膳食的重要性。你知道“五谷为养”的“五谷”都有哪些？古话今议①稻→水稻②黍(shǔ)→黄米③稷(jì)→粟(sù)④麦→小麦⑤菽(shū)→豆类不吃蔬菜，容易缺少维生素C，导致坏血病。 图中所示的做法是否正确？并说出科学道理。分析讨论1 图中所示的做法是否正确？并说出科学道理。分析讨论2节食减肥，身体缺乏食物提供的能量，容易导致低血糖。 图中所示的做法是否正确？并说出科学道理。分析讨论3不吃早饭，容易造成血糖供应不足，引起头晕、心慌，影响学习甚至身体发育。 图中所示的做法是否正确？并说出科学道理。分析讨论4饮食多盐:容易导致高血压饮食多糖:容易导致肥胖平衡膳食宝塔“平衡膳食宝塔”表示五类食物的比例关系，提倡大家每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良或营养过剩。平衡膳食宝塔“平衡膳食宝塔”表示五类食物的比例关系，提倡大家每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良或营养过剩。 （从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例）重要的供能物质维生素、无机盐、膳食纤维需求量少，少吃平衡膳食宝塔剖析《中国居民膳食指南》（针对一般人群）《中国居民膳食指南》（针对学龄儿童）讨论你和家人的饮食习惯和生活方式是否符合上述准则？哪些做得比较好？哪些还需要改进？合理营养食品安全合理营养全面：营养物质的种类要齐全平衡：营养物质的量要合适