小学科学苏教版（2024）三年级下册（2024）20 食物的作用精品精练

这是一份小学科学苏教版（2024）三年级下册（2024）20 食物的作用精品精练，共8页。试卷主要包含了食物的作用等内容，欢迎下载使用。
（满分：100分 时间：60分钟）
学校： 班级： 姓名： 成绩：
一、单选题（每题3分，共24分）
1.动员在高强度训练后，会适量补充鸡蛋、牛奶等食物，是因为这些食物富含（ ），能帮助修复受损的肌肉组织。
A. 糖类 B. 矿物质 C. 脂肪 D. 蛋白质
2.下列饮食搭配能更好地满足人体需求的是（ ）
A. 只吃肉类和蛋类
B. 米饭+青菜+鱼肉+苹果
C. 只吃米饭和面条
D. 只吃蔬菜和水果
3.冬天天气寒冷，适当多吃一些富含（ ）的食物，帮助身体储存能量、抵御寒冷。
A. 脂肪 B. 矿物质 C. 维生素 D. 水
4.小明经常牙龈出血，医生建议他多吃新鲜的蔬菜和水果，是因为蔬菜和水果中富含哪种营养物质（ ）
A. 蛋白质 B. 维生素C C. 糖类 D. 脂肪
5.下列关于营养物质的说法，错误的是（ ）
A. 糖类是人体最主要的能量来源
B. 蛋白质是构成人体细胞的基本物质
C. 维生素不需要消化就能被人体吸收
D. 脂肪不能为人体提供能量
6.儿童长期缺乏蛋白质，可能会出现的症状是（ ）
A. 视力下降
B. 生长迟缓
C. 骨质疏松
D. 消化不良
7.下列食物中，既能提供糖类，又能提供维生素的是（ ）
A. 玉米 B. 牛肉 C. 矿泉水 D. 胡萝卜
8.关于食物与人体健康的关系，下列说法正确的是（ ）
A. 吃得越多，身体越健康
B. 饮食要多样化，才能保证营养均衡
C. 价格贵的食物营养一定更丰富
D. 零食可以替代正餐，方便又快捷
二、填空题（每空2分，共28分）
1.食物为我们的身体提供 ，支持我们的生长发育和日常活动。
2.每天吃的食物种类 ，不同食物提供的 不同，满足身体的不同需求。
3.能够帮助我们身体生长、修复受损组织的营养成分，主要来自 类食物，比如：
、 等。
4. 是身体的主要能量来源，能让我们有足够的力气学习和活动，米饭、面条、土豆等食物中含量较多。
5.食物在体内被消化吸收后，营养物质被运输到身体的各个 ，发挥各自的作用。
6.缺乏营养会影响身体的正常生长，我们要养成 饮食的习惯，不挑食、不偏食。
7.不同年龄段的人对食物营养的需求不同，老年人消化功能减弱，需要选择 、
的食物，保证营养摄入。
8.食物在体内的消化吸收过程，需要多个器官 工作，它们共同构成了人体的
系统。
9.我们可以通过查看食物包装上的 ，了解食物中含有的营养成分及含量，合理搭配饮食。
三、判断题（每题2分，共18分）
1.我们只需要吃肉类就能满足身体的全部需求。（ ）
2.糖类能为人体提供快速能量，比如米饭、面条中富含糖类。（ ）
3.食物在人体内不需要消化就能被吸收。（ ）
4.蔬菜和水果中富含维生素，维生素能增强人体抵抗力。（ ）
5.人体运动后消耗的能量，只能通过吃肉类补充。（ ）
6.脂肪对人体有害，我们应该完全不吃脂肪类食物。（ ）
7.早餐不吃也没关系，中午多吃点就能补上缺失的能量。（ ）
8.同一种食物的营养成分是固定的，和烹饪方式无关。（ ）
9.为了保证营养充足，每天吃的食物种类越多越好，没有数量限制。（ ）
四、连线题，将食物与其主要作用连起来。（共8分）
米饭、面条 提供维生素和矿物质，帮助身体正常代谢
鸡蛋、牛奶 提供能量，支持日常活动
青菜、黄瓜 提供脂肪，储存能量、保护身体
花生、核桃 提供蛋白质，促进身体生长发育和修复
五、简答题（共12分）
1.食物除了提供能量，还能帮助身体生长和修复。请举例说明哪些食物可能更有利于身体生长，为什么？（4分）
2.为什么有的同学经常挑食、偏食，容易出现疲劳、注意力不集中的情况？结合食物的作用分析原因。（4分）
3.运动会前，运动员会适当多吃一点米饭、面条等食物，你知道这和食物的作用有什么关系？（4分）
六、实验操作，我会完成（共10分）
实验题目：探究食物消化与牙齿咀嚼的关系
实验材料：馒头2小块、培养皿2个、镊子1把、清水适量、唾液1小杯、滴管2支

实验步骤：
1.取两个培养皿，分别贴上标签A和B，用镊子将1小块馒头放入每个培养皿中。
2.用镊子将培养皿A中的馒头反复挤压、揉搓，模拟牙齿的咀嚼作用，直至馒头变成细小的碎屑；培养皿B中的馒头保持完整，不做处理。
3.用滴管向两个培养皿中分别滴加等量的唾液（各5滴），轻轻晃动培养皿，使唾液与馒头充分接触。
4.将两个培养皿放在室温下，静置15分钟，观察并记录两个培养皿中馒头的变化。
5.为了排除水分的干扰，重复步骤1-4，用清水替换唾液进行对比实验，再次观察记
录变化。
思考问题：
1.滴加唾液的实验中，A、B两个培养皿中的馒头分别发生了什么变化？产生这种差异的原因是什么？（4分）
2.滴加清水的对比实验中，馒头是否会发生类似滴加唾液的变化？为什么？（3分）
3.结合实验现象，说明牙齿在食物消化过程中的作用是什么？（3分）
苏教版小学三年级科学下册同步练习题解析
第5单元 人的呼吸和消化：20.食物的作用
一、单选题（每题3分，共24分）
1.答案：D 解析：蛋白质是构成人体细胞、组织的基本单位，能帮助修复受损的肌肉组织。鸡蛋、牛奶等食物富含蛋白质，适合高强度训练后补充，因此选 D。
2.答案：B 解析：人体需要糖类、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质。A 选项缺少维生素和矿物质，C 选项缺少蛋白质、维生素等，D 选项缺少糖类、蛋白质等，只有 B 选项饮食搭配多样化，能满足人体多种营养需求，故选 B。
3.答案：A 解析：脂肪能为人体储存能量，帮助抵御寒冷。矿物质、维生素、水均无储存能量的作用，因此冬天适当多吃富含脂肪的食物，选 A。
4.答案：B 解析：维生素 C 能预防牙龈出血，新鲜蔬菜和水果中富含维生素 C。蛋白质、糖类、脂肪均不能解决牙龈出血问题，故选 B。
5.答案：D 解析：脂肪是人体重要的能量来源之一，能为人体提供能量，还能保护内脏、帮助脂溶性维生素吸收。A、B、C 选项说法均正确，D 选项错误，故选 D。
6.答案：B 解析：蛋白质是构成人体细胞、促进生长发育的重要物质，儿童长期缺乏蛋白质会导致生长迟缓。视力下降可能与缺乏维生素 A 有关，骨质疏松可能与缺乏钙、维生素 D 有关，消化不良可能与饮食不当、消化器官功能异常有关，故选 B。
7.答案：A 解析：玉米中含有淀粉（属于糖类），还含有维生素等营养物质；牛肉主要提供蛋白质和脂肪，矿泉水主要提供矿物质和水，胡萝卜主要提供维生素，故选 A。
8.答案：B 解析：A 选项“吃得越多越健康”错误，过量饮食会增加消化负担；C 选项“价格贵的食物营养一定更丰富”错误，营养丰富与否与价格无关；D 选项“零食可以替代正餐”错误，零食营养单一，无法满足正餐所需的多种营养，只有 B 选项说法正确，饮食多样化才能保证营养均衡，故选 B。
二、填空题（每空2分，共28分）
1.能量和营养 解析：食物的核心作用是为人体提供能量，同时提供生长发育、日常活动所需的各种营养物质。
2.要多样化；营养物质 解析：不同食物的营养成分不同，比如肉类提供蛋白质和脂肪，蔬菜提供维生素和矿物质，多样化饮食才能全面获取营养。
3.蛋白质；鸡蛋；牛奶（或鱼肉、瘦肉等，合理即可） 解析：蛋白质是构成人体细胞、修复受损组织的主要成分，鸡蛋、牛奶、鱼肉等都是富含蛋白质的食物。
4.糖类 解析：糖类能快速被人体消化吸收，为人体提供主要能量，米饭、面条、土豆等食物中淀粉含量高，淀粉属于糖类。
5.器官 解析：食物消化吸收后，营养物质通过血液循环运输到身体各个器官，为器官的生长、功能维持提供支持。
6.均衡 解析：不挑食、不偏食是均衡饮食的核心，能避免缺乏某种营养，保证身体正常生长。
7.易消化；营养丰富 解析：老年人消化功能减弱，不易消化难消化的食物，同时需要充足营养维持身体机能，因此要选择易消化、营养丰富的食物。
8.协调配合；消化 解析：食物的消化吸收需要口腔、食道、胃、小肠等多个器官共同协作，这些器官共同构成消化系统。
9.营养成分表 解析：食物包装上的营养成分表会明确标注所含营养成分及含量，是合理搭配饮食的重要参考。
三、判断题（每题2分，共18分）
1.答案：× 解析：肉类主要提供蛋白质和脂肪，缺少维生素、部分矿物质等营养物质，无法满足身体全部需求，因此错误。
2.答案：√ 解析：米饭、面条中富含淀粉（糖类），糖类能快速被消化吸收，为人体提供快速能量，说法正确。
3.答案：× 解析：食物中的大分子营养物质（如淀粉、蛋白质、脂肪）需要在消化器官中被分解为小分子物质才能被吸收，因此错误。
4.答案：√ 解析：蔬菜和水果富含维生素，维生素能增强人体抵抗力、促进新陈代谢，说法正确。
5.答案：× 解析：人体运动后消耗的能量可以通过糖类、蛋白质、脂肪等多种营养物质补充，并非只能通过肉类，比如米饭、面条中的糖类也能补充能量，因此错误。
6.答案：× 解析：脂肪是人体必需的营养物质，能储存能量、保护内脏、帮助脂溶性维生素吸收，完全不吃脂肪会影响身体健康，因此错误。
7.答案：× 解析：早餐能为人体提供上午活动所需的能量，长期不吃早餐会导致上午疲劳、注意力不集中，中午过量进食也无法弥补，还会增加消化负担，因此错误。
8.答案：× 解析：烹饪方式会影响食物的营养成分，比如蔬菜炒太久会流失维生素，肉类油炸会增加脂肪含量，因此错误。
9.答案：× 解析：饮食需保证种类多样化，但也要控制数量，过量进食会导致营养过剩、肥胖等问题，因此错误。
四、连线题，将食物与其主要作用连起来。（共8分）
米饭、面条 提供维生素和矿物质，帮助身体正常代谢
鸡蛋、牛奶 提供能量，支持日常活动
青菜、黄瓜 提供脂肪，储存能量、保护身体
花生、核桃 提供蛋白质，促进身体生长发育和修复
解析：米饭、面条富含糖类，核心作用是提供能量；鸡蛋、牛奶富含蛋白质，主要作用是促进生长发育和修复组织；青菜、黄瓜是蔬菜，富含维生素和矿物质，助力身体正常代谢；花生、核桃富含脂肪，能储存能量、保护身体。
五、简答题（共12分）
1.答案：示例：鸡蛋、牛奶、鱼肉等食物更有利于身体生长。因为这些食物富含蛋白质，蛋白质是构成人体细胞、组织的基本单位，能促进身体细胞的分裂和生长，帮助身体发育，还能修复受损的组织，对儿童和青少年的生长发育至关重要。
解析：围绕“蛋白质促进生长发育”展开，结合富含蛋白质的食物举例，说明蛋白质的作用即可。
2.答案：挑食、偏食会导致营养摄入不均衡。比如只吃肉类会缺少维生素和矿物质，只吃蔬菜会缺少糖类和蛋白质。糖类是人体最主要的能量来源，蛋白质能维持身体正常生理功能，维生素和矿物质能保证身体代谢正常。营养不足会导致身体能量供应不足，因此容易出现疲劳、注意力不集中的情况。
解析：从挑食、偏食导致的营养缺乏入手，结合不同营养物质的作用，分析疲劳、注意力不集中的原因。
3.答案：米饭、面条等食物富含糖类，糖类是人体最主要的能量来源，能快速被人体消化吸收，为身体提供充足能量。运动会前适量多吃这类食物，能为运动员储存足够的能量，满足运动时的能量消耗，帮助运动员在比赛中发挥更好的水平。
解析：结合糖类“快速提供能量”的作用，说明运动员赛前吃米饭、面条的原因。
六、实验操作，我会完成（共10分）
思考问题：
1.答案：培养皿A中的馒头碎屑逐渐变软、变湿润，部分被分解；培养皿B中的完整馒头变化不明显。原因：培养皿A中的馒头经过模拟咀嚼，变成细小碎屑，与唾液接触面积更大，唾液中的淀粉酶能更好地分解馒头中的淀粉；而培养皿B中的馒头完整，与唾液接触面积小，淀粉分解较慢，因此变化不明显。
解析：从“接触面积”角度分析，咀嚼后的馒头碎屑与唾液接触更充分，消化酶作用更明显。
2.答案：不会。因为清水不含消化酶，无法分解馒头中的淀粉等营养物质，而唾液中含有淀粉酶，能分解淀粉，所以滴加清水的馒头不会发生类似滴加唾液的变化。
解析：消化食物需要消化酶的参与，清水无消化酶，无法完成消化作用。
3.答案：牙齿的作用是将食物嚼碎，增大食物与唾液的接触面积，让唾液中的消化酶能更充分地与食物接触，促进食物的初步消化，为后续在胃、小肠中的进一步消化吸收打下基础。
解析：结合实验现象，说明牙齿咀嚼对食物消化的辅助作用——增大接触面积，促进消化。