人教版 (2019)选择性必修3研究有机化合物的一般方法表格教案及反思

这是一份人教版 (2019)选择性必修3研究有机化合物的一般方法表格教案及反思，共4页。教案主要包含了蒸发结晶原理及实验操作，冷却结晶原理及实验操作，重结晶原理及实验操作，重结晶等内容，欢迎下载使用。
课程基本信息
学科
化学
年级
高二
学期
春季
课题
研究有机化合物的一般方法（第一课时）
教科书
书 名：选择性必修3教材
教学目标
1.蒸发结晶原理及实验操作。
2.冷却结晶原理及实验操作。
3.重结晶原理及实验操作。
教学内容
教学重点：
重结晶原理及实验操作。
教学难点：
重结晶法提纯苯甲酸的原理。
教学过程
任务一、蒸发结晶原理及实验操作
思考1：结晶是将溶质从溶液中分离出来的办法，如何分别从
氯化钠溶液、硝酸钾溶液中获得氯化钠晶体、硝酸钾晶体？
（1）适应的物质
加热蒸发溶剂，使溶液由不饱和变为过饱和溶液，继续加热使溶质析出。蒸发结晶一般适用于溶解度受温度影响不大的物质，常见的是NaCl。
（2）实验仪器
铁架台、蒸发皿、玻璃棒、酒精灯、坩埚钳
石棉网（热的蒸发皿取下后垫在石棉网上）
（3）操作要点
蒸发结晶不该把液体完全蒸干才停止加热，应该
待有较多晶体析出时便停止加热，杂质离子溶解在
剩余的溶液中。
任务二、冷却结晶原理及实验操作
（1）适应的物质
主要用于溶解度随温度下降而明显减小的物质。 先蒸发浓缩，制得高温饱和溶液，再降温使S随T变化较大的晶体析出(如KNO3) 。结晶水合物一般也采用冷却结晶的方法来分离。
（2）操作要点
出现晶膜时即表明浓缩液已达到了可以结晶的浓度了，若继续加热易造成跳晶。停止加热后温度逐渐下降，溶解度也逐渐下降，有利于晶体的生长。
任务三、重结晶原理及实验操作
重结晶是将晶体溶于溶剂以后，又重新从溶液中结晶的过程。重结晶提纯法的一般过程：选择溶剂；溶解固体；趁热过滤去除杂质；晶体的析出；晶体的收集与洗涤；晶体的干燥。
理想的溶剂必须具备下列条件：
（1）不与被提纯物质起化学反应。
（2）在较高温度时能溶解多量的被提纯物质；而在室温或更低温度时，只能溶解很少量的该种物质。
（3）对杂质溶解非常大或者非常小（前一种情况是要使杂质留在母液中不随被提纯物晶体一同析出；后一种情况是使杂质在热过滤的时候被滤去）。
任务四、重结晶（以提纯苯甲酸为例）
某粗苯甲酸样品中含有少量氯化钠和泥沙，如何提纯苯甲酸？
【资料】苯甲酸可用作食品防腐剂，纯净的苯甲酸为无色结晶，其结构可表示为 ，熔点122℃，沸点249℃，苯甲酸微溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂。苯甲酸、氯化钠在水中的溶解度如下：
温度
25℃
50℃
95℃
苯甲酸
0.34g
0.85g
6.8g
NaCl
36.0
37.0
39.1
《教材》P14中【讨论】
（1）重结晶法提纯苯甲酸的原理是什么？有哪些主要操作步骤？
（2）溶解粗苯甲酸时加热的作用是什么？趁热过滤的目的是什么？
（3）实验操作中多次使用了玻璃棒，分别起到了哪些作用？
（4）如何检验提纯后的苯甲酸中氯化钠已经被除净？
学习评价
1.下列实验中，所采取的分离方法与对应原理 都正确的是
2.根据右图信息，下列实验的步骤是什么？
（1）提纯KNO3、NaCl (少量)混合物中KNO3？
（2）提纯NaCl、KNO3 (少量)混合物中NaCl？
3.以氯化钠和硫酸铵为原料制备氯化铵及副产品硫酸钠，工艺流程如下：
(1)“冷却结晶”过程中，析出NH4Cl晶体的合适温度为__________。
(2)若NH4Cl产品中含有硫酸钠杂质，进一步提纯产品的方法是__________。