初中生物冀少版（2024）七年级下册（2024）人体生命活动需要的营养物质背景图ppt课件

这是一份初中生物冀少版（2024）七年级下册（2024）人体生命活动需要的营养物质背景图ppt课件，共20页。PPT课件主要包含了当堂练等内容，欢迎下载使用。
我们放学回家后，常会饥肠辘辘，浑身乏力，饱餐一顿香喷喷的饭菜，便会觉得浑身有力，这是由于饭菜中含有的营养物质满足了人体生命活动的需要，人体生命活动需要哪些营养物质呢？
查看食品包装袋，总结食物中含有哪些营养成分，将营养成分填入表中。
根据获得的证据，思考下列问题：1.食物中含有哪些营养成分？2.各种营养成分对人体分别有什么作用？
食物中有水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质、维生素等多种营养物质。
水是细胞的主要成分，人体的各项生命活动都离不开水。
一、食物中含有哪些营养成分
营养物质、尿素等废物 溶于水才能运输。
（1）无机盐是组成人体的重要成分，如钙是牙齿和骨骼的重要成分，铁是血红蛋白的组成成分。（2）无机盐还参与人体的代谢活动，对维持生命活动、促进生长发育有重要作用。
(无甜味，遇碘液变蓝色）
（3）常见含糖类的食物：
如馒头、面包、土豆，红薯、红糖、白糖等。
（2）给病人输液后，即使病人没有进食，也能维持病人的正常生命活动，说明糖类有什么作用？
糖类是人体主要的供能物质
蛋白质由氨基酸组成（1）是构成细胞的重要物质（2）也能为人体的生命活动提供能量（3）人体的生长发育以及细胞的更新和受损细胞的修复都离不开蛋白质。
鸡蛋、鱼、瘦肉、豆类、奶等
（2）常见含脂肪的食物：
肥肉、奶油、花生、芝麻等
脂质是人体贮存能量的物质，也是细胞膜的组成成分。
脂质包括脂肪、磷脂、固醇等
常见含磷脂、固醇较多的食物：
维持人体正常的生命活动
若缺乏维生素会有什么症状呢？
维生素有多种，虽然人体所需要的量很少，但对维持正常生命活动却十分重要。大多数维生素是人体不能合成的，需要从食物中获取。
儿童易患佝偻病，成人易患骨质疏松
夜盲症、干眼症、皮肤粗糙
神经炎、脚气病、消化不良
皮下和牙龈易出血，坏血病、抵抗力下降
水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素是人体生命活动所需的主要营养物质。
在不同种类的食物中，各种营养物质的含量不同，有的食物含蛋白质较多，有的食物含糖类较多，有的食物含维生素较多。
充足的营养是青少年正常生长发育的关键。青少年应多吃富含蛋白质的食物、富含维生素A和维生素D的食物等。
三、探究几种食物能量的差异
1、问题不同食物含有的能量一样吗？
利用花生种子、核桃仁、薯片等食物，清水、量筒、解剖针、酒精灯、锥形瓶、陶土网、三脚架、温度计等材料用具，参照下面的提示设计实验。
4.实施实验根据设计的方案完成实验，并做好记录。5.得出结论统计分析各小组的实验数据，比较不同食物能量的差异，得出结论。6.表达交流写出实验报告，便与同学们交流。
贮存能量的物质，构成细胞膜的成分。
构成细胞的基本物质，也能提供能量
组成人体的重要成分，参与人体代谢，维持生命活动。
细胞的重要成分，生命活动离不开水
膳食纤维是一类不被人体吸收，但对维护人体健康具有不可替代作用的糖类物质。 可溶性膳食纤维主要来源于果胶、藻胶、魔芋等。它们在胃肠道内和淀粉及其他物质交织在一起，延缓淀粉的消化和吸收，起到降低餐后血糖的作用。
不溶性膳食纤维的最佳来源是全谷类粮食，也存在于豆类、蔬菜和水果中。可促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠；减少胃肠道对营养物质的吸收，还可以吸收大肠中的水分，软化粪便，预防和缓解便秘。
1.一种食物中各种营养成分的含量是否相同？2.平时我们吃的米饭、馒头和马铃薯中，含量最多的是（ ）A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
3.正在生长发育的青少年每天需要补充一定量的蛋白质，他们应该多吃的食物是（ ）A.米饭、馒头 B.鱼、瘦肉 C.蔬菜、水果 D.花生、芝麻
4.维生素对维持人体正常的生命活动十分重要。请将下列常见疾病和所缺乏的维生素用线连接起来。