初中科学浙教版（2024）七年级下册（2024）物质的变化与性质优秀ppt课件

这是一份初中科学浙教版（2024）七年级下册（2024）物质的变化与性质优秀ppt课件，共51页。PPT课件主要包含了新课导入，新课讲授，物质变化，典例分析，思考与讨论，物质的性质，物理性质和化学性质，影响物质性质的因素，温度对物质性质的影响，探索活动二等内容，欢迎下载使用。
物质的变化物质的性质温度对物质性质的影响探索物质变化和性质的方法
我国交通运输部、公安部规定：禁止旅客携带汽油、酒精等物品乘坐公共交通工具。汽油、酒精与同为液体的水有什么区别?
自然界中的物质都在不断发生变化，但物质的各种变化又各不相同，甚至有些变化难以觉察。因此，研究物质的变化，要我们细致地观察与分析。物理变化：在物质的变化中，有些变化不会产生新的物质，属于物理变化。如水结成冰、汽油挥发、铁丝折成各种形状等。化学变化：在物质的变化中，有些变化会产生新的物质，属于化学变化。如酒精燃烧、钢铁生锈、食物腐败等。
提醒：化学变化的实质是构成物质分子的原子重新进行组合，形成新的分子的过程。
【例1】金属在高温、低压下比较容易由固态直接变为气态，用此方法可以给照相机、望远镜及其他光学仪器的玻璃镜头进行真空镀膜，即在真空室内将金属或金属化合物加热，使金属蒸气喷到玻璃面上去，从而镀上一层极薄的金属膜，这层镀膜可以改善玻璃镜头的光学性能，这层镀膜能镀上去的原因是（ ）A.金属液化后黏到玻璃镜头上B.金属熔化后黏到玻璃镜头上C.金属升华后再凝华到玻璃镜头上
【答案】C【解析】将金属或金属化合物加热，固态的金属直接变为了金属蒸汽，这是一种升华现象;蒸气喷到玻璃镜头上去，受冷变为固态的金属膜，这是一种凝华现象。所以这层膜镀的产生是先升华后凝华。故C符合题意，ABD不符合题意。
【例2】某同学在家里厨房学习烹饪，以下现象属于物理变化的是( ) A. 纯牛奶变酸 B. 煤气燃烧 C. 铁锅生锈 D. 自榨果汁
【答案】D【解析】纯牛奶变酸、煤气燃烧、铁锅生锈的过程中有新物质生成，属于化学变化；自榨果汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化。
探索活动一：酒精发生的变化
(1)在酒精所发生的变化中，哪个属于化学变化?哪个属于物理变化?
酒精挥发属于物理变化，酒精燃烧属于化学变化。
(2)物理变化和化学变化在本质上有哪些不同?
物理变化和化学变化的本质区别是看是否有新物质生成。
物理变化和化学变化的区别和联系
【例3】下列变化中，属于化学变化的是（ ）A.铁丝弯折 B.钢铁融化 C.钢铁生锈 D.铁球下落
【答案】C【解析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化与物理变化的本质区别是有无新物质生成。铁丝弯折的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；钢铁熔化的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；钢铁生锈的过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化；铁球下落的过程中没有新物质生成，属于物理变化。
物质的结构、性质和用途的关系
物质的结构决定物质的性质，物质的性质决定物质的用途。反过来，物质的性质反映物质的结构，物质的用途反映物质的性质。以下是几种物质的性质和用途的关系。
酒精和水有哪些不同的性质？导致它们性质差异的原因是什么？
从物理性质上看，酒精与水的熔点、沸点、密度等不同； 从化学性质上看，酒精具有可燃性，水不具有可燃性。
导致它们性质差异的原因是构成物质的分子不同，酒精由酒精分子构成，水由水分子构成。
物质的性质与物质的变化的区别和联系
物质的性质与物质的变化
【例4】下列物质的性质属于化学性质的是（ ）A. 酒精易挥发 B. 铁易生锈 C. 铜能拉成丝 D. 氢气密度小
【答案】B【解析】物质在化学变化中表现出来的性质属于化学性质，铁易生锈是在铁生锈的变化中表现出来的性质，属于化学性质。
【例5】笔、墨、纸、砚并称文房四宝，其中“墨”的主要成分是炭黑。炭黑的下列性质中属于化学性质的是( )A. 熔点高 B. 可燃性 C. 难溶于水 D. 常温下呈固态
【答案】B【解析】熔点、溶解性以及物质的状态都不需要发生化学变化就能表现出来，属于物质的物理性质；物质的可燃性需要发生化学变化才能表现出来，属于物质的化学性质。
【例6】二氧化碳是我们熟悉的气体之一，是绿色植物进行光合作用的原料之一，小明同学查阅到的有关二氧化碳气体的资料如下：①二氧化碳是一种没有颜色、没有气味的气体，密度比空气大；②二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊；③点燃镁条，镁条在二氧化碳中燃烧；④冒黑烟、发光、生成白色固体；⑤生成了氧化镁和碳；⑥二氧化碳可用于灭火、做制冷剂等。以上叙述中：_____是物理性质；_____是化学性质；_____是化学变化；_____是现象；_____是用途。(均填序号)
【答案】① ② ③ ④ ⑥【解析】①描述的这些性质不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质；②描述的性质需要通过化学变化才能表现出来，属于化学性质；③描述的变化有新物质生成，属于化学变化；④属于实验现象；⑤属于实验结论；⑥属于二氧化碳的用途。
当温度改变时，物质会发生物理变化，如物质的状态、密度等发生变化。我们给冰块加热，冰块吸收热后，逐渐熔化成水。继续加热，水的温度不断升高，最后沸腾，水变成水蒸气，这是因为熔化和沸腾需要从外界吸收热。高温的水蒸气冷却，水蒸气放出热，逐渐液化成水，甚至凝固成冰，这是因为液化和凝固需要让物质放出热。
建筑桥梁时桥面上设有伸缩缝，其作用是能够缓解因温度变化引起的桥梁伸缩变形。
温度的变化是否也会使物质发生化学变化?
实验步骤①取5 g硫酸铜晶体放入蒸发皿中。②用酒精灯边加热边移动，控制温度，观察硫酸铜晶体颜色变化。等反应完全后，停止加热。③将固体移入烧杯中，用滴管逐滴加入少量水，观察固体颜色的变化。④继续往烧杯中加20 mL水，待固体完全溶解后，用温度计测量液体的温度。
（蓝色晶体变为白色粉末）
（白色粉末消失，得到蓝色溶液）
实验分析①加热硫酸铜晶体，蒸发皿内蓝色硫酸铜晶体变为白色无水硫酸铜，这个反应需要从外界吸收热。反应的文字表达式如下：②往白色无水硫酸铜粉末中加水，温度升高，表示此反应会放出热。反应的文字表达式如下：
规律总结：（1）加热会使物质发生化学变化。（2）化学变化常伴随着能的转化。
【例7】有两瓶无色液体，分别是水和酒精，请你根据它们不同的性质，写出区分水和酒精的两种方法。(1)________________________________________。(2)________________________________________。
【答案】(1)闻气味，有特殊气味的是酒精，没有气味的是水 (2)点燃，能燃烧的是酒精，不能燃烧的是水【解析】利用两种物质的物理性质和化学性质不同，采用最简单的方法区分。
【例8】科学兴趣小组的同学取5 g硫酸铜晶体放入蒸发皿中，用酒精灯加热，反应完全后，将反应后固体移入烧杯中，加入一定量的水溶解，下列说法错误的是（ ）A. 加热会使物质发生化学变化B. 无水硫酸铜粉末中加入水，颜色仍为白色C. 加热的条件下，蓝色的硫酸铜晶体变成白色粉末D. 无水硫酸铜粉末中加水温度会升高
【答案】B【解析】无水硫酸铜粉末中加入水，颜色变为蓝色，B错误。
探索物质变化和性质的方法
（1）树叶变黄——颜色改变（2）无色透明的硝酸银溶液与碘化钾溶液反应，生成黄色沉淀——颜色变化和有沉淀生成。（3）“钢水”出炉——温度变化
规律总结：物质发生物理变化或化学变化时，尽管现象各不相同，但许多变化都伴有一个或多个现象。
铁丝、铜片和镁条在变化中的现象
实验结论：物质发生物理变化或化学变化时会伴随着产生一些现象。
注意：化学变化常伴随发光、放热、颜色改变、生成气体和产生沉淀等现象，可以帮助我们判断化学反应是否已经发生，但不能作为判断化学变化的依据。例如灯泡通电发光、发热，是物理变化而不是化学变化。
认识物质的变化规律的方法①观察法②实验法物质的变化规律的证据物质的颜色、状态、温度(吸热或放热)、有无沉淀或气体生成等方面。
【例9】判断化学变化的根本依据是（ ）A. 颜色变化 B. 温度变化 C. 状态变化 D. 有新物质生成
【答案】D【解析】物理变化和化学变化的本质区别是看是否有新物质生成。
【例10】（丽水中考）近年来丽水市内全域旅游兴起。游客在豆腐工坊、绿茶工坊、红糖工坊、白酒工坊游玩。下列过程主要发生化学变化的是( )A. 磨碎豆子 B. 采摘茶叶 C. 压榨甘蔗 D. 酿制米酒
【答案】D【解析】磨碎豆子、采摘茶叶、压榨甘蔗时，没有产生新物质，属于物理变化；酿制米酒时，有新物质(酒精)产生，属于化学变化。
1. 下列各项有关氯化亚铁及其溶液的变化中属于物理变化的是（   ）A.氯化亚铁固体溶于水形成浅绿色溶液B.锌粒加入氯化亚铁溶液后表面有黑色物质生成C.氯化亚铁溶液中滴加硝酸银溶液产生白色沉淀D.氯化亚铁溶液中滴加氢氧化钠溶液会产生沉淀
【答案】A【解析】氯化亚铁固体溶于水形成浅绿色溶液，没有新物质生成，属于物理变化，故A正确。锌粒加入氯化亚铁溶液后表面有黑色物质生成，黑色物质是新物质，属于化学变化，故B错误。氯化亚铁溶液中滴加硝酸银溶液产生白色沉淀，白色沉淀是新物质，属于化学变化，故C错误。氯化亚铁溶液中滴加氢氧化钠溶液产生沉淀，沉淀是新物质，属于化学变化，故D错误。
2. 2023年10月22日，衢州开化香火草龙亮相杭州第4届亚残运会开幕式。下列制作和使用过程中一定发生化学变化的是（ ） A.收割稻草 B.晒干水分 C.编制草龙 D.点燃香火
【答案】D【解析】收割稻草、晒干水分、编制草龙过程中没有新物质生成，属于物理变化；点燃香火涉及燃烧，燃烧有新物质生成，属于化学变化。故选D。
3. 下列物质的用途中，不是利用其物理性质的是（ ）A.利用金刚石切割玻璃 B.用铝制电线C.用点燃的蜡烛照明 D.用冰块降温
【答案】C【解析】A. 用金刚石切割玻璃是利用金刚石硬度大的性质，该性质不需要发生化学变化就能表现出来，所以利用的是金刚石的物理性质。B. 用铝制电线是利用铝的导电性，该性质不需要发生化学变化就能表现出来，所以利用的是铝的物理性质。C. 用点燃的蜡烛照明是利用石蜡的可燃性，该性质需要发生化学变化才能表现出来，所以利用的是石蜡的化学性质。D. 用冰块降温是利用冰块熔化吸收热量，该性质不需要发生化学变化就能表现出来，所以利用的是冰的物理性质。
4. 四川省三星堆遗址出土了大量精美青铜器，青铜是金属冶铸史上最早出现的合金，与纯铜相比，其强度高、熔点低、铸造性好、耐磨、耐腐蚀。其中属于青铜的化学性质的是（ ）A.强度高 B.熔点低 C.耐磨 D.耐腐蚀
【答案】D【解析】强度高、熔点低、耐磨都不需要发生化学变化就能表现出来，属于青铜的物理性质。耐腐蚀性必须通过化学变化才能表现出来，属于青铜的化学性质。故选D。
5. 如表是市场上销售的一种加碘盐的包装袋上的部分文字说明，根据你的生活经验和科学知识回答。(1)加碘盐中的碘酸钾是白色、________态，这是加碘盐的物理性质。(2)由储存方法和食用方法可推测加碘盐在受热时________ (填“易”或“不易”)分解，这属于它的________性质。
【答案】(1)固  (2)易   (3)化学【解析】(1)加碘盐为白色、固态，这些性质不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质。(2)根据题中信息可知储存方法是密封、防潮，食用方法是烹调时待食品熟后加入，推测加碘盐在受热时易分解，这需要通过化学变化才能表现出来，所以是化学性质。
6. 硫酸铜晶体的俗称为胆矾，化学名称为五水硫酸铜，化学式为CuSO4·5H2O)。其相对分子质量为________，加热硫酸铜晶体发生变化的证据是能观察到________________，同时有水珠产生，由此推测出硫酸铜晶体的一种化学性质是受热能分解，其变化的文字表达式为________________________。
7. 用如图所示的装置进行实验(夹持仪器略去)。
①点燃酒精灯，酒精燃烧；②一段时间后蜡烛熔化、掉落；③再过一段时间后火柴燃烧。下列有关分析中，正确的是（   ）A.①中酒精燃烧属于物理变化B.②中蜡烛熔化属于化学变化C.②③的现象能说明所有金属都具有导热性这一物理性质D.①③中的现象均体现出了物质的可燃性这一化学性质
【答案】D【解析】①中酒精燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化，A错误。②中蜡烛熔化，只是状态改变，没有新物质生成，为物理变化，B错误。实验中只有铜这一种金属，只能得到铜有导热性，无法得到所有金属都具有导热性的结论，C错误。①中酒精燃烧、③中火柴燃烧，均体现出物质的可燃性这一化学性质，D正确。