广西河池市环江县2023-2024学年七年级下学期期中生物试卷（解析版）

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注意：答案一律写在答题卡上，在试题卷上作答无效！
第I卷（选择题共30分）
一、选择题（每小题只有一个选项符合题意，每小题2分，共30分）
1. 平时我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中都含有丰富的（ ）
A. 蛋白质B. 糖类C. 维生素D. 脂肪
【答案】B
【分析】我们所吃的食物中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐等营养物质，不同的食物所含的营养物质各不相同。
【详解】由分析可知，我们所吃的食物中含有各种营养物质，不同的食物所含的营养成分的多少各不相同，如鱼、瘦肉等含较多的蛋白质，面粉、马铃薯、大米、红薯中含丰富的淀粉等糖类，蔬菜和水果中含丰富的维生素和无机盐，肥肉中含较多的脂肪等，故ACD错误，B正确。
故选B。
2. 人消化系统的结构中，消化和吸收的主要器官是（ ）
A. 食道B. 胃C. 大肠D. 小肠
【答案】D
【分析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应。
【详解】口腔虽能初步消化淀粉，但没有吸收能力；咽、食道、肛门即没有消化能力也没有吸收能力；胃能够初步消化蛋白质，也能吸收部分水、无机盐和酒精；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官；大肠没有消化能力，但能够吸收部分水、无机盐、维生素。因此，人消化系统的结构中，消化和吸收的主要器官是：小肠，故选D。
3. 青少年正处于的第二个生长发育的高峰，应适当多摄入（ ）
A. 蛋白质B. 油C. 糖D. 盐
【答案】A
【分析】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。其中糖类是最主要的供能物质，脂肪是人体内重要的备用能源物质。
【详解】A．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。青少年正是生长发育的黄金时期，要摄取足量的蛋白质，A符合题意。
B．脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建，B不符合题意。
C．糖类是最主要的供能物质，C不符合题意。
D．无机盐在人体内含量不多，约占体重的4% ，是构成人体的重要原料，如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。无机盐还参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证，D不符合题意。
故选A。
4. 某同学吃西瓜的时候，不小心把西瓜子咽了下去，西瓜子在其体内的“旅行路线”是（ ）
A. 口腔→咽→胃→食道→小肠→大肠→肛门
B. 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
C. 口腔→食道→咽→小肠→胃→大肠→肛门
D. 口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门
【答案】B
【分析】人体的消化系统包括消化管和消化腺两部分。消化道是食物的通道，是由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成；消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺，各消化腺分泌不同的消化液共同促进食物的分解。。
【详解】消化道是食物的通道，是由口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，食物经过消化道的顺序是：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。所以一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，它的旅行路线是口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门，B符合题意。
故选B。
5. 能分泌胆汁的消化腺（ ）
A. 大肠B. 胃C. 胰腺D. 肝脏
【答案】D
【分析】消化系统由消化道和消化腺两部分组成。消化道是食物经过的通道，包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官；消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺等器官，可以分泌消化液帮助消化食物。
【详解】A．大肠属于消化道的器官，不能分泌消化液，A错误。
B．胃能分泌胃液，B错误。
C．胰腺能分泌胰液，C错误。
D．肝脏能分泌胆汁，D正确。
故选D。
6. 把5毫升新鲜血液注入盛有5%柠檬酸钠溶液的量筒中，振荡后静置一段时间，出现如图所示现象。下列说法错误的是（ ）

A. ①是血浆，主要成分是水
B. ②是白细胞，它有凝血作用
C. ③是红细胞，富含血红蛋白
D. 血液具有防御和保护作用
【答案】B
【分析】研究血液的组成时常采用血液分层的方法，即将新鲜血液中加入抗凝剂（例如柠檬酸钠），振荡后静置一段时间，血液会出现分层现象。图中①血浆、②白细胞和血小板、③红细胞。
【详解】A．①血浆的主要成分是水，其功能是运载血细胞，运输养料和代谢废物，A正确。
B．②是白细胞和血小板，B错误。
C．红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白。③红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白，C正确。
D．血液中的白细胞能够吞噬细菌，具有防御和保护作用，所以血液具有防御和保护作用，D正确。
故选B。
7. 如图所示血管，表示动脉血管的是（ ）
A. B.
C. D.
【答案】B
【分析】血管包括动脉血管、静脉血管、毛细血管三种。
【详解】A．红细胞只能呈单行通过，表示毛细血管，A不符合题意。
B．血液流动方向是从主干流向分支，表示动脉，B符合题意。
C．动脉中没有瓣膜，四肢静脉中才有瓣膜，C不符合题意。
D．血液流动方向是从分支流向主干，表示静脉，D不符合题意。
故选B。
8. 中医切脉是我国传统医学的诊断方法之一，“切脉”中的脉指的是（ ）
A. 血管B. 静脉C. 毛细血管D. 动脉
【答案】D
【分析】脉搏即动脉搏动，动脉随着心脏有节律性的收缩和舒张，动脉管壁相应的出现扩张和回位的搏动，在体表浅动脉上可触到搏动，即心脏收缩时，由于心室输出血液冲击引起动脉的跳动，医生可据此诊断疾病，脉搏是动脉所特有的现象。
【详解】ABC．血管包括动脉、静脉和毛细血管，其中只有动脉能搏动，静脉和毛细血管不能搏动，ABC不符合题意。
D．动脉随着心脏有节律性的收缩和舒张，动脉管壁相应的出现扩张和回位的搏动，因此“切脉”中的脉指的是动脉，D符合题意。
故选D。
9. 血液在血管里循环流动，下面有关知识叙述正确的是（ ）
A. 动脉里流血一定是动脉血
B. 动脉血管内有防止血液倒流的动脉瓣
C. 肺静脉里流的是动脉血
D. 静脉血流速度慢，便于血液与组织细胞充分进行物质交换
【答案】C
【分析】（1）动脉，管壁较厚、弹性大，血流速度快，主要是将血液从心脏输送到身体各部分。
（2）静脉，管壁较薄、弹性小，血流速度慢，主要是将血液从身体各部分送回到心脏。
（3）毛细血管在体内数量很多，分布很广；其管壁最薄，只由一层扁平上皮细胞构成；管的内径十分小，只允许红细胞单行通过；管内血流速度最慢；连通于最小的动脉和静脉；这些特点便于血液与组织细胞充分地进行物质交换。
【详解】A．动脉里流的血不一定是动脉血，如肺动脉内流静脉血，A错误。
B．动脉血管内没有瓣膜，动脉瓣位于心室和动脉之间，B错误。
C．肺静脉与左心房相连，负责把流经肺部的动脉血送回心脏，C正确。
D．毛细血管血流速度慢，便于血液与组织细胞充分进行物质交换，D错误。
故选C。
10. 下图是用显微镜观察到的人血涂片视野，下列表述中正确的是（ ）
A. ③个体最小，能穿透血管壁
B. ②数量最多，能够吞噬病菌
C. ①②③三种细胞中只有①没有细胞核
D. 当人体血液中①数量过少时会出现心慌、头晕
【答案】D
【分析】图示中：①是红细胞，成熟的红细胞无细胞核，呈两面凹的圆饼状；②是白细胞，有多种，有细胞核，比红细胞大，数量少；③是血小板，非常小，形状不规则；
【详解】A．③为血小板，个体最小，有止血和加速凝血的作用，但是不能穿过血管壁，A错误。
B．②为白细胞，个体最大，数量最少，能穿透血管壁，能够吞噬病菌，B错误。
C．①②③三种细胞中，没有细胞核的有③红细胞和①血小板，只有②白细胞有细胞核，C错误。
D．血液中红细胞数量过少或红细胞中血红蛋白的含量过少称为贫血，因为供氧不足，人体会出现心慌、头晕、乏力等贫血症状。所以，当人体血液中①红细胞数量过少时会出现心慌、头晕，D正确。
故选D。
11. 边说笑边吃东西，食物容易进入气管，其原因是（ ）
A. 气流冲击声门裂开B. 气流冲击喉腔扩大
C. 会厌软骨没能盖住喉的入口D. 以上都不正确
【答案】C
【分析】呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管等器官，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门等，据此答题。
【详解】鼻子吸入的空气和经咀嚼的食物都会经过咽，之后各走各路，空气会进入气管，食物则会进入食道（气管位于食道的前面），这是由咽喉下方的会厌软骨所决定的。当我们吸气时，会厌软骨静止不动，让空气进入气管；当我们吞咽时，一方面软颚会向后延伸，阻止食物进入气管；另一方面喉的上升，令会厌软骨像门一样，将气管喉覆盖，令食物进入食道。由此可知，在吞咽那一刻，我们呼吸是暂停的。吞咽完毕，软颚、喉会厌软骨迅速恢复原位，于是呼吸可照常进行。所以当吃饭时说笑，若吞咽时会厌软骨来不及盖下，会使食物进入气管，引起剧烈咳嗽。
故选C。
12. 呼吸道疾病流行期间，外出时要戴口罩，吐痰时要用纸巾包住。这是因为痰液中可能含有病菌，请问痰液形成的主要部位是（ ）
A. 鼻B. 气管C. 口腔D. 咽
【答案】B
【分析】呼吸道的组成由上到下依次是鼻腔、咽、喉、气管和支气管，鼻腔内有鼻毛，可以阻挡灰尘，呼吸道都有骨或软骨做支架，其内表面覆盖着黏膜，黏膜内还分布有丰富的毛细血管。
【详解】气管和支气管的黏膜上有腺细胞，腺细胞可以分泌黏液，可以使气管内湿润，黏液中含有能抵抗细菌和病毒的物质。当黏膜上的纤毛向喉部摆动时，把外来的尘粒、细菌等和黏液一起送到咽部，通过咳嗽排出体外，形成痰。因此痰液形成的主要部位是气管、支气管。
故选B。
13. 当异物阻塞呼吸道时，可采取图所示的海姆立克急救法进行急救。其原理是：冲击患者上腹部，使异物排出。此时被救助者体内发生的变化是（ ）

A. 膈顶部下降 胸腔容积扩大 肺内气压变小
B. 膈顶部下降 胸腔容积缩小 肺内气压变小
C. 膈顶部上升 胸腔容积缩小 肺内气压变大
D. 膈顶部上升 胸腔容积扩大 肺内气压变大
【答案】C
【分析】肺与外界进行气体交换的过程，就是肺的通气。肺的通气是通过呼吸运动实现的。呼吸运动包括呼气和吸气两个过程（平静呼吸），其动力来自于呼吸肌。
当肋间肌和膈肌收缩时，胸廓体积增大，肺也随之扩张，肺内气压低于外界大气压，外界气体通过呼吸道进入肺，完成吸气；当肋间肌和膈肌舒张时，胸廓体积缩小，肺也随之回缩，肺内气压高于外界大气压，肺内气体通过呼吸道排出体外，完成呼气。
【详解】海姆立克急救法的原理是冲击患者上腹部，使异物排出。相当于呼气过程，冲击患者上腹部，使膈肌回升，胸廓容积变小，肺内气压变大，部分气体沿呼吸道冲出，将异物排出。
故选C。
14. 人体的结构与功能是相适应的，有关这一结论的下列例证中，不正确的是（ ）
A. 小肠的环形皱襞上有许多小肠绒毛，小肠绒毛内有丰富的毛细血管，适宜消化食物
B. 毛细血管的管壁非常薄，数目多、分布广，适宜物质交换
C. 肺泡外缠绕着毛细血管网和弹性纤维，适宜气体交换
D. 鼻腔中有鼻毛和鼻黏膜分泌的黏液，可使空气保持清洁、温暖且湿润，适宜吸气
【答案】A
【分析】小肠长，有皱襞和小肠绒毛，内有多种消化液，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，这些特点与消化和吸收功能相适应。因此，小肠是消化和吸收的主要器官。
【详解】A．小肠的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，扩大了营养物质吸收的面积，适宜吸收营养物质，故A符合题意。
B．毛细血管的管壁非常薄，数目多、分布广，血流速度慢，适宜毛细血管和组织细胞之间的物质交换，故B不符合题意。
C．肺泡外缠绕着毛细血管网和弹性纤维，肺泡壁和毛细血管壁只由一层上皮细胞构成，适宜肺泡和毛细血管之间的气体交换，故C不符合题意。
D．鼻腔中有鼻毛和鼻黏膜分泌的黏液，鼻毛能阻挡灰尘和细菌进入，可使空气保持清洁；黏液能湿润空气；毛细血管能温暖空气，适宜吸气，故D不符合题意。
故选A。
15. 关于人和绿色植物呼吸作用的比较，下列说法正确的是（ ）
A. 都消耗二氧化碳
B. 人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧气
C. 都需要消耗氧气
D. 人吸入氧气，绿色植物吸入二氧化碳
【答案】C
【分析】呼吸作用，细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要的过程。呼吸作用主要是在线粒体内进行的，其实质就是有机物分解，释放能量。
【详解】呼吸作用是生物的基本特征。对于绝大多数生物（如绿色植物、人等）来说，呼吸都是吸入氧气，呼出二氧化碳，C符合题意，ABD不符合题意。
故选C。
第II卷（非选择题共30分）
二、非选择题（每空1分，共30分）
16. 考场上的你正在奋笔疾书，大脑如陀螺般飞速运转，思索着知识的真谛，打开疑窦的大门。这些生命活动需要消耗能量，能量来自细胞内有机物的氧化分解，那么这个过程是怎样的呢？如图是人体消化系统示意图，请根据图及所学内容回答问题：（在[ ]中填序号，后空格上填对应的名称，以下相同）
（1）人体消化系统由_______和消化腺组成。
（2）小军早餐中吃了馒头和炒鸡蛋，馒头中的淀粉最终在[ ]______（在[ ]中填序号，后空格上填对应的名称，以下相同）里被彻底分解为葡萄糖。
（3）鸡蛋中的蛋白质首先被分解的部位是在[ ]______，最终被彻底分解为_________
【答案】（1）消化道 （2）8小肠
（3）①. 6胃 ②. 氨基酸
【分析】图中：1口腔，2咽，3食道，4肝脏，5唾液腺，6胃，7胰腺，8小肠，9大肠。
【详解】（1）消化系统由消化道和消化腺两部分组成；消化道是食物经过的通道，包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官；消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺等器官。
（2）馒头中的淀粉在1口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在8小肠中，在肠液和胰液的作用下，被彻底分解成葡萄糖。
（3）蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽，进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸。因此，鸡蛋中的蛋白质首先被分解的部位是在6胃，最终被彻底分解为氨基酸。
17. 如图是人体心脏结构模式图，请据图回答下列问题：
（1）在人体的血液循环过程中，体循环开始于[2]______，结束于[ ]______。（在[ ]中填序号，后空格上填对应的名称）
（2）生病后静脉注射药物，药物在心脏的________（填序号）最先出现。正常情况下，心室收缩，血液由心室流向动脉，而不会倒流向心房，其原因是心室与心房之间有__________。
（3）在心脏的四个腔内，流动着静脉血的是_________（填序号）。
【答案】（1）①. 左心室 ②. 4右心房
（2）①. 4 ②. 房室瓣 （3）3、4
【分析】（1）如图中，1左心房，2左心室，3右心室，4右心房。
（2）血液循环分为体循环和肺循环，其循环途径如下图：
【详解】（1）体循环的途径是：左心室→主动脉→全身各级动脉→全身各处毛细血管→全身各级静脉→上、下腔静脉→右心房。因此，在人体的血液循环过程中，体循环开始于2左心室，结束于4右心房。
（2）人体经静脉注射药物后，药物经上下腔静脉进入心脏的右心房、右心室，经肺动脉、肺部毛细血管、肺静脉流回心脏的左心房、左心室，再经主动脉、各级动脉到达病灶；可见，生病后静脉注射药物，药物在心脏的4右心房最先出现。房室瓣位于心房和心室之间，开口向心室，保证血液只能由心房流向心室，而不能倒流。
（3）右心室是肺循环的起点，肺循环使血液由静脉血变成动脉血，血液经肺循环后流回心脏的左心房，从左心房进入左心室开始体循环，体循环使血液由动脉血变成静脉血，血液经体循环流回心脏的右心房。因此，在心脏的四个腔内，流动着静脉血的是3右心室、4右心房。
18. 如图中，图一为肺泡与毛细血管间的气体交换示意图，图二为人呼吸时膈肌的运动示意图，请据图回答下列问题：
（1）如图一，过程a表示血液中的_______（填气体名称）进入肺泡，气体在肺泡和肺部毛细血管之间的交换是通过_______实现的；血液从毛细血管①端流到②端后，其血液变化是使________。
（2）如图二，胸部X光检查是确诊肺炎的重要方法之一。做检查时，医生要求被检查者用力吸气后闭气不动，这一过程中肋间肌、膈肌______（选填“收缩”或“舒张”），可以用____（选填“甲”或“乙”）图表示；外界与肺泡之间的气体交换是通过____________实现的。
【答案】（1）①. 二氧化碳 ②. 气体扩散 ③. 静脉血变为动脉血
（2）①. 收缩 ②. 甲 ③. 呼吸运动
【分析】（1）呼吸系统是由呼吸道和肺组成的；呼吸系统中的鼻、咽、喉、气管、支气管，是气体进出肺的通道，叫做呼吸道，是气体进出的通道，使进入肺的气体变得温暖、湿润、清洁。肺是呼吸系统的主要器官（气体交换的场所）。
（2）图可知，ab肺泡与血液的气体交换，c吸气，d 呼气，甲图表示吸气，乙表示呼气。
【详解】（1）过程a表示血液中的二氧化碳进入肺泡，过程b表示肺泡中的氧进入血液，气体在肺泡和毛细血管之间的交换是通过气体的扩散作用实现的；血液从毛细血管①端流到②端后，血液中的氧气含量增多，二氧化碳减少，血液由静脉血变成动脉血。
（2）呼吸运动是指人体胸廓有节律的扩大和缩小的运动，包括吸气过程和呼气过程。
吸气时，肋间肌收缩时，肋骨向上向外运动，使胸廓的前后径和左右径都增大，同时膈肌收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径都增大，这样胸廓的容积就增大，肺也随着扩张，肺内的气压低于外界大气压，外界空气通过呼吸道进入肺，完成吸气的过程。
做检查时，医生要求被检查者用力吸气后闭气不动，这一过程中肋间肌、膈肌收缩，可以用甲图表示；外界与肺泡之间的气体交换是通过呼吸运动实现的。
19. 人体是一个统一的整体，各个系统之间密切联系，如图是人体进行消化、呼吸、循环等部分生理活动的示意图（其中①-⑦表示生理过程，A、B表示人体的系统），请据图回答下列问题。
（1）A表示______系统，B表示______系统
（2）过程①中，无机盐由A系统进入循环系统的过程称为_______。（选填“消化”或“吸收”）。
（3）可表示肺泡与血液的气体交换的是_______
A. ②和③过程B. ④和⑤过程C. ⑥和⑦过程
（4）通过［②］进入血液中的物质是_______（填气体名称），最终到达组织细胞的线粒体中进行呼吸作用，为生命活动提供_______。
【答案】（1）①. 消化 ②. 呼吸
（2）吸收 （3）A
（4）①. 氧气 ②. 能量
【分析】图中：A表示消化系统，B表示呼吸系统，①表示吸收，②肺泡中的氧气扩散进入血液中，③血液中的二氧化碳扩散进入肺泡，④吸气，⑤呼气，⑥血液中的氧气扩散进入组织细胞中，⑦组织细胞中的二氧化碳扩散进入血液。
【详解】（1）由图可知，A系统为消化系统，外界环境中的营养物质可以经消化系统进入循环系统；B为呼吸系统，外界环境中的氧气经呼吸系统、循环系统可到达组织细胞，被组织细胞用，组织细胞产生的二氧化碳也可以经循环系统、呼吸系统排出体外。
（2）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用。过程①中，无机盐由消化系统进入循环系统的过程称为吸收。
（3）A．②和③过程表示肺泡与血液的气体交换，A符合题意。
B．④和⑤过程表示肺与外界的气体交换，B不符合题意。
C．⑥和⑦过程表示组织细胞和血液的气体交换，C不符合题意。
故选A。
（4）肺泡中的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液；同时血液中的二氧化碳也通过这些毛细血管壁和肺泡壁进入肺泡，然后随着呼气过程排出体外。进入血液中的氧气，通过血液循环送到全身各处的组织细胞的线粒体中进行呼吸作用，呼吸作用分解有机物，释放能量，从而为生命活动提供能量。
20. 某生物兴趣小组在探究“唾液对淀粉的消化作用”实验中，实验过程如题图所示。请分析回答下列问题：
（1）该实验探究的问题是：_______________？
（2）该实验的变量是______。两组实验除变量不同外，其他实验条件都___________，这样的实验叫做对照实验。该实验需要重复多次，其目的是___________。
（3）滴加碘液后，预测两支试管的颜色变化是：变蓝的是试管_____（填序号）。
（4）如果继续探究“牙齿的咀嚼对淀粉的消化作用”，则可另外设置一支试管，在该试管中加入馒头的状态应该是_______，其他条件与试管②相同。
【答案】（1）唾液对淀粉有消化作用吗
（2）①. 唾液##有无唾液 ②. 相同且适宜 ③. 避免偶然性，减少实验的误差
（3）① （4） 馒头块（块状）
【分析】（1）唾液腺的开口在口腔，唾液腺能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉初步消化为麦芽糖。
（2）淀粉遇到碘液会变蓝，麦芽糖遇到碘液不会变蓝。
（3）酶的活性受温度的影响，高温可能会使酶失去活性，低温会使酶的活性受到抑制，在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。
【详解】（1） 本实验是为了探究“唾液对淀粉的消化作用”。结合题图可知，该实验探究的问题是：唾液对淀粉有消化作用吗？
（2）对照实验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。这种不同的条件就是实验变量。分析题图可知，①号和②号两支试管除唾液的有无外，其他条件都相同且适宜，故这两支试管可形成以唾液为变量的一组对照实验。实验测得的数据往往存在误差，因此需要设置重复组，也就是同一个实验在相同的条件下要重复做几次。如果重复组的实验数据十分相近，则说明这个实验的结果排除了偶然因素的影响。可见，该实验需要重复多次，其目的是避免偶然性，减少实验的误差。
（3）①号试管是清水，馒头中的淀粉依然存在，滴加稀碘液，振荡试管，变蓝色；②号试管中有唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能将淀粉消化成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝。
（4）馒头块表示没有经过牙齿的咀嚼，而馒头碎屑表示经过了牙齿的咀嚼；所以，如果继续探究“牙齿的咀嚼对淀粉的消化作用”，则可另外设置一支试管，在该试管中加入馒头的状态应该是馒头块，其他条件与试管②相同。