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      河南省南阳市新野县2024-2025学年八年级上学期期末生物试卷(解析版)

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      • 2025-05-01 00:15:38
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      河南省南阳市新野县2024-2025学年八年级上学期期末生物试卷(解析版)

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      这是一份河南省南阳市新野县2024-2025学年八年级上学期期末生物试卷(解析版),共24页。
      2.试题卷上不要答题,请直接把答案写在答题卡上。答在试卷上无效。
      3.答题前,考生务必将本人姓名、准考证号填写在答题卡指定位置上。
      一、选择题。(每题1分,共20分)
      1. 学习完动物的主要类群后,同学们比较了秀丽隐杆线虫和蚯蚓的相同点,其中正确的是( )
      A. 身体都是细长,呈圆柱形
      B. 身体都是由许多相似的体节组成
      C. 体表都有角质层
      D. 有口有肛门
      【答案】D
      【分析】环节动物:身体呈圆筒形,由许多彼此相似的体节组成;靠刚毛或疣足辅助运动。代表动物有:蚯蚓、水蛭、沙蚕等。
      线虫(线形)动物:身体细长,呈圆柱形;体表有角质层;有口有肛门。代表动物有:蛔虫、秀丽隐杆线虫、钩虫、丝虫等。
      【详解】A.秀丽隐杆线虫是线虫动物,身体成圆柱形;蚯蚓是环节动物,具有圆柱形的体型以便于运动和钻入土壤,A错误。
      B.蚯蚓的身体由许多相似的体节组成,而秀丽隐杆线虫的身体并没有明显的分节特征,B错误。
      C.秀丽隐杆线虫的体表有角质层,而蚯蚓的体表没有角质层,C错误。
      D.秀丽隐杆线虫和蚯蚓都有消化系统,并且具有口和肛门,分别位于消化道的前端和后端,这在动物进化中体现了通道式消化系统的进步性,D正确。
      故选D
      2. 珊瑚虫吸收海水中的钙和二氧化碳,分泌出石灰石,形成自己生存的外壳,这也是珊瑚形成的原因。观察下面珊瑚虫的结构图,推断它属于( )
      A. 单细胞生物B. 腔肠动物
      C. 扁形动物D. 软体动物
      【答案】B
      【分析】刺胞(腔肠)动物的主要特征有:生活在水中,身体呈辐射对称,体壁由内胚层、外胚层和中胶层构成,体表有刺细胞,一般有触手,体内有消化腔,有口无肛门等。
      【详解】A.整个身体只由一个细胞构成的生物是单细胞生物。由图可以看出,珊瑚虫的体壁由内胚层和外胚层两层细胞构成,属于多细胞生物,故A不符合题意。
      B.由图可以看出,珊瑚虫的体壁由内胚层和外胚层两层细胞构成,无中胚层,消化腔有口无肛门,体表有刺细胞,有触手,因此珊瑚虫属于腔肠(刺胞)动物,故B符合题意。
      C.扁形动物的身体背腹扁平,左右对称(两侧对称),体壁具有三胚层,无体腔,有口无肛门等。因此,珊瑚虫不属于扁形动物,故C不符合题意。
      D.软体动物的身体柔软,有外套膜,一般具有贝壳,有的贝壳退化,身体不分节,可区分为头、足、内脏团三部分,足的形状各具特色等。因此,珊瑚虫不属于软体动物,故D不符合题意。
      故选B。
      3. 蛐蜒(下图)是常见的一种小动物,蛐蜒的身体、触角和足都分节,其体表坚韧的“盔甲”可以保护内部结构等功能。可推测蚰蜒属于( )
      A. 环节动物B. 昆虫
      C. 节肢动物D. 爬行动物
      【答案】C
      【分析】节肢动物身体和附肢都分节,体表具有外骨骼,可以防止体内水分蒸发,保护内部结构。
      【详解】A.环节动物的主要特征为身体呈圆筒形,有许多彼此相似的环状体节构成,靠刚毛或疣足辅助运动,故A不符合题意。
      B.昆虫身体分为头、胸、腹三部分,一般具有一对触角、两对翅、三对足,与题干描述不符,故B不符合题意。
      C.蛐蜒的身体、触角和足都分节,其体表坚韧的“盔甲”可以保护内部结构等功能,与节肢动物体表具有外骨骼,身体和附肢分节相符合,故C符合题意。
      D.爬行动物的主要特征:体表覆盖角质鳞片或甲,用肺呼吸,在陆地上产卵,卵表面有坚韧的卵壳,与题干描述不符,故D不符合题意。
      故选C。
      4. 扬子鳄属于短吻鳄科短吻鳄属动物,被IUCN 列为极危濒临物种,是国家一级保护动物,被人们称为“活化石”。下列不属于其适应陆地生活的特征是( )
      A. 体表覆盖黏液,可起到保护身体的作用
      B. 头部后面有颈,便于寻找食物和发现敌害
      C. 肺较发达,可从空气中获得充足的氧气
      D. 体内受精,在陆地上产卵,卵表面有坚韧的卵壳
      【答案】A
      【分析】爬行动物的体表覆盖角质的鳞片或甲;用肺呼吸;在陆地上产卵,卵表面有坚韧的卵壳。扬子鳄属于爬行动物。
      【详解】A.爬行动物的体表覆盖角质鳞片或甲,能保护身体和防止水分蒸发。扬子鳄体表没有覆盖黏液,A符合题意。
      B.头部后面有颈,使得头灵活地转动,便于寻找食物和发现敌害,B不符合题意。
      C.扬子鳄是用肺呼吸,其发达的肺可以适应陆地环境,使其在空气中能够从呼吸中获得足够的氧气,有利于适应陆地生活,C不符合题意。
      D.在陆地上产卵,卵表面有坚韧的卵壳,能够防止水分的蒸发,有利于适应陆地生活,D不符合题意。
      故选A。
      5. 雨燕是飞翔速度最快的鸟类,速度可快达100m/s,同学们对此现象展开了了讨论,下列观点你不赞同的是( )
      A. 流线型的身体,减少了空气的阻力
      B. 雨燕的肺与气囊相通,气囊增大了气体交换的面积
      C. 雨燕有附着在发达的龙骨突上的强大胸肌,收缩可产生强大的动力
      D. 雨燕的心脏发达,心率快,运输氧和营养物质的能力强
      【答案】B
      【分析】雨燕是一种鸟类,鸟类的主要特征有:有喙无齿;前肢变成翼;体表被覆羽毛,具有保温作用;身体呈流线型,可以减少飞行时的阻力;双重呼吸,可以供给充足的氧气;有的骨中空,有的骨愈合;胸肌发达,能够牵引两翼在空中飞行;直肠很短,能减轻体重。这些特点与鸟类的空中生活相适应。
      【详解】A.雨燕的身体呈流线型,两头尖,能够减少飞行时与空气的阻力,与空中飞行相适应。因此赞同该观点,故A不符合题意。
      B.雨燕的体内有很多气囊,这些气囊与肺相通。雨燕飞行过程中吸气时,空气由气管进入肺,在肺内进行第一次气体交换,同时一部分空气进入气囊暂时储存;呼气时,气囊中的气体又进入肺,在肺内进行第二次气体交换,这是雨燕的双重呼吸,大大提高了气体交换的效率。由此可见,气囊不能进行气体交换,也就无法增大气体交换面积。因此不赞同该观点,故B符合题意。
      C.雨燕有附着在发达的龙骨突上的强大胸肌,通过胸肌的收缩可产生强大的动力,从而牵引两翼在空中飞行。因此赞同该观点,故C不符合题意。
      D.雨燕的心脏发达,心率快,这有助于它们在高强度飞行时快速运输氧和营养物质到身体的各个部分,以满足身体对能量的需求。雨燕高速飞行需要大量的能量支持,而发达的心脏和快速的心率能够满足这一需求。因此赞同该观点,故D不符合题意。
      故选B。
      6. 窗花是我国古老的传统民间艺术之一,它具有鲜明的中国民俗情趣和艺术特色。对下列四种动物的窗花,同学们对此进行了总结,你认为正确的是( )
      A. 甲、乙、丙、丁四种动物都是恒温动物
      B. 甲体表的外骨骼可以随身体发育而不断长大
      C. 乙既能在水中游泳,也可以在陆地上生活,属于两栖动物
      D. 甲是无脊椎动物,乙、丙、丁是脊椎动物
      【答案】D
      【分析】题图中:甲蝴蝶是节肢动物,乙蛇是爬行动物,丙喜鹊是鸟类,丁马是哺乳动物。
      【详解】A.甲蝴蝶是节肢动物,乙蛇是爬行动物,二者属于变温动物,其体温随环境温度的变化而变化。丙喜鹊是鸟类,丁马是哺乳动物,这二者都是恒温动物,体温能够保持相对稳定,A错误。
      B.甲蝴蝶作为节肢动物,其体表的外骨骼不能随身体发育而不断长大。外骨骼是昆虫体表的一层坚硬结构,它提供了保护和支撑,但限制了昆虫的生长。当昆虫生长到一定程度时,它会蜕去旧的外骨骼,换上新的更大的外骨骼,B错误。
      C.乙蛇是爬行动物,它主要生活在陆地上,虽然有些蛇种类能够游泳,但它们并不属于两栖动物。两栖动物是指那些幼体生活在水中,用鳃呼吸,成体既能生活在水中也能生活在陆地上,主要用肺呼吸,皮肤辅助呼吸的动物,如青蛙和蝾螈,C错误。
      D.甲蝴蝶是无脊椎动物,因为它的体内没有脊椎骨构成的脊柱。而乙蛇(爬行动物)、丙喜鹊(鸟类)和丁马(哺乳动物)的体内都有脊椎骨构成的脊柱,因此它们都是脊椎动物,D正确。
      故选D。
      7. “结构与功能相适应”是重要的生物学观点。下列与此观点不相符的是( )
      A. 蚯蚓通过湿润的体壁进行呼吸,适于生活在潮湿的土壤环境
      B. 蝗虫体表的外骨骼具有保护和支持身体,并防止体内水分蒸发
      C. 鲫鱼身体呈纺锤形,可减小游泳时水的阻力
      D. 家兔有门齿、犬齿和臼齿,与其植食性生活相适应
      【答案】D
      【分析】生物体结构与功能相适应的现象是在长期进化过程中形成的,生物的结构与功能相适应的观点包括两层意思:一定的结构产生与之相对应的功能;任何功能都需要一定的结构来完成。
      【详解】A.蚯蚓属于环节动物,其体表覆盖有薄薄的表皮,通过湿润的体壁进行气体交换(体壁呼吸)。潮湿的环境使其体壁保持湿润状态,从而更好进行氧气和二氧化碳的交换,因此这一结构与功能相适应,A不符合题意。
      B.蝗虫是节肢动物,其外骨骼由坚硬的几丁质构成,这种结构不仅起到保护和支持的作用,还能隔绝外部环境,减少体内水分的蒸发,从而更适合在干旱或多风环境中生存。这种特点与其适应陆地生活相符合,B不符合题意。
      C.鲫鱼是一种典型的水生脊椎动物,其流线型的纺锤状身体有助于减少游泳时的摩擦阻力,提高速度和效率。这种身体结构和水中游泳的功能高度契合,符合“结构与功能相适应”的生物学观点,C不符合题意。
      D.家兔是典型的植食性动物,主要以植物为食,但家兔的口腔结构中并没有犬齿,只有发达的门齿和臼齿,门齿用来切割植物,臼齿用来磨碎食物。犬齿通常用于捕食、撕裂食物,是肉食性或杂食性动物的特点。将犬齿归为家兔的口腔结构,是对植食性动物咀嚼结构的错误描述,因此与“结构与功能相适应”这一观点不符,D符合题意。
      故选D。
      8. 近段时间,西峡周边因野猪“泛滥”严重威胁人民群众的生命和财产安全,当地紧急发放野猪狩猎证。下面对野猪泛滥的原因和采取的措施,你不赞同的是( )
      野猪泛滥的原因:①胎生和哺乳提高了产崽率;②牙齿分化,摄取和消化食物的能力强;③有发达的感觉器官和神经系统,适应复杂环境的能力强;④体温恒定,导致适应环境的能力强。采取的措施:⑤野猪泛滥破坏生态和农业,我们要捕杀下去,一个不留
      A. ①②③④B. ③④⑤C. ③⑤D. ①⑤
      【答案】D
      【分析】哺乳动物的生殖方式为胎生哺乳,大大提高了后代的存活率,哺乳动物牙齿有门齿、犬齿和臼齿的分化,提高了食物摄取和消化能力,哺乳动物有发达的感觉器官和神经系统,能及时对外界刺激作出反应,以适应复杂环境的能力强,哺乳动物属于恒温动物,适应环境能力强。
      【详解】①野猪属于哺乳动物,哺乳动物的生殖方式为胎生哺乳,大大提高了后代的存活率而不是产崽率,故①错误。
      ②野猪属于哺乳动物,哺乳动物牙齿有门齿、犬齿和臼齿的分化,提高了食物摄取和消化能力,故②正确。
      ③野猪属于哺乳动物,哺乳动物有发达的感觉器官和神经系统,能及时对外界刺激作出反应,以适应复杂环境的能力强,故③正确。
      ④野猪属于哺乳动物,哺乳动物体温恒定,属于恒温动物,适应环境的能力强,故④正确。
      ⑤野猪虽然泛滥破坏生态和农业,我们也不能任意捕杀,会破坏生态系统的平衡,故⑤错误。
      故选D。
      9. 起飞前,带头的天鹅会向其它天鹅有规律地点头示意。待其它天鹅会点头回应后,带头的天鹅加速起飞,其它天鹅依次加速升空。对此现象,下列说法不正确的是( )
      A. 带头的天鹅点头示意后,其它天鹅会点头回应,这是通讯
      B. 动作是天鹅群体中信息交流的一种途径
      C. 天鹅是营社会行为的动物
      D. 河豚受到攻击时身体会充气膨胀也属于通讯
      【答案】D
      【分析】动物通过物理方式传递信息,例如蝙蝠的回声定位,这种方式利用声音的反射来定位和导航‌。动物通过分泌化学物质来传递信息,这些化学物质被称为信息素或外激素。例如蜜蜂通过分泌信息素来标记位置和吸引同伴,而墨鱼则会喷墨来迷惑敌人‌。动物通过特定的行为来传递信息。例如蜜蜂通过“跳舞”来告诉同伴花的位置,孔雀通过展开翅膀来吸引配偶,豪猪通过竖起刺来警告敌人‌。动物利用视觉信号进行交流如颜色、姿势和动作,例如许多蜥蜴在求偶时会显露色彩鲜艳的腹部以吸引雌性‌。动物通过触觉来传递信息,通常是通过身体接触。例如三棘刺鱼的雌体被雄体触碰后才能排卵‌。某些动物如电鱼和美洲鳗通过电信号进行通讯,这种方式不受障碍阻挡,具有高度的方向性‌。这些信息交流方式在动物的生活中起着重要作用,帮助它们进行觅食、御敌、繁衍后代等行为‌。
      【详解】A.带头的天鹅点头示意后,其它天鹅会点头回应,这是动物之间的信息交流,属于通讯,故A不符合题意。
      B.动物利用视觉信号进行交流,如颜色、姿势和动作,动作是天鹅群体中信息交流的一种途径,故B不符合题意。
      C.社会行为(社群行为)是群体内形成了一定的组织,成员间有明确分工的动物群集行为,有的高等动物还形成等级,共同维持群体生活的行为,而这些社会行为离不开群体之间的信息交流,故C不符合题意。
      D.动物之间通过动作、声音、气味等进行信息交流,所以河豚受到攻击时身体会充气膨胀,属于防御行为,不属于信息交流,故D符合题意。
      故选D。
      10. 下图是根据生物的特征分类的示意图,a、b、c、d、e分别表示下列生物的分类依据。下列选项中错误的是( )
      A. a类生物:体外受精,生殖离不开水
      B. b类生物:体内受精,牙齿分化
      C. d与c分类依据:胎生,体温恒定
      D. e类中的四种生物:具有脊椎骨连接而成的脊柱
      【答案】B
      【分析】动物的分类除了比较动物的外部形态结构,还要比较动物的内部构造和生理功能,图中的鲫鱼属于鱼类,青蛙属于两栖动物,蜥蜴属于爬行动物,老虎属于哺乳动物。图中,a、b、c、d分别表示相应生物的共同特征。
      【详解】A.a是鲫鱼和青蛙的共同特征,鲫鱼属于鱼类、 青蛙属于两栖动物,它们都是体外受精,生殖过程离不开水,A正确。
      B.b是蜥蜴和老虎的共同特征,蜥蜴属于爬行动物,老虎属于哺乳动物,它们都是体内受精,但爬行动物牙齿不分化,B错误。
      C.c是鲫鱼、青蛙、蜥蜴的共同特征,它们都是卵生且体温不恒定,是变温动物,d是老虎,属于哺乳动物,胎生且体温恒定,是恒温动物,故d与c分类依据:胎生,体温恒定,C正确。
      D.e是鲫鱼、青蛙、蜥蜴、老虎的共同特征,它们的体内都具有由脊椎骨连结而成的脊柱,都属于脊椎动物,D正确。
      故选B。
      11. 丁香假单胞菌侵染水稻可致水稻细菌性褐斑病,初为褐色水浸状小斑,后扩大为纺锤形或不规则赤褐色条斑,导致水稻严重减产。下列关于该细菌的说法不正确的是( )
      A. 高倍显微镜才能观察到B. 细胞内有成形的细胞核
      C. 利用水稻体内的有机物生活D. 生殖方式为分裂生殖
      【答案】B
      【分析】细菌都是单细胞个体,能够独立生活,细菌的结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA,没有成形的细胞核,属于原核生物,有些细菌还有荚膜和鞭毛。
      【详解】A.细菌个体较小,一般要用高倍显微镜或者电镜才能观察到,故A不符合题意。
      B.细菌只有DNA集中区域,没有成形的细胞核,属于原核生物,故B符合题意。
      C.细菌没有叶绿体,无法进行光合作用合成有机物,只能利用水稻体内的有机物生活,属于异养型生物,故C不符合题意。
      D.细菌的生殖方式为分裂生殖,故D不符合题意。
      故选B。
      12. 每年新野郁金香节,人们都会被“碎色”郁金香所吸引。它的形成机理:郁金香碎色病毒侵入,影响了花青素的正常合成,继而形成奇怪的色带和斑纹。下列有关说法错误的是( )
      A. 郁金香碎色病毒和郁金香细胞相比,相同点都有遗传物质
      B. 郁金香碎色病毒在分类上属于植物病毒
      C. 郁金香碎色病毒利用孢子进行繁殖
      D. 郁金香碎色病毒与郁金香是寄生关系
      【答案】C
      【分析】病毒没有细胞结构,主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成,不能独立生存,只有寄生在活细胞里才能进行生命活动,一旦离开就会变成结晶体,失去生命活动。病毒从其它生物的活细胞中获得营养物质,利用自己的遗传物质进行复制,繁殖新病毒。病毒分为三类:侵染植物细胞的病毒叫做植物病毒,如烟草花叶病毒;侵染动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒,如流感病毒;侵染细菌的病毒叫细菌病毒(也叫噬菌体)。
      【详解】A.郁金香碎色病毒和郁金香细胞相比,两者都含有遗传物质,这是它们的共同点。不同点是郁金香碎色病毒没有细胞结构,郁金香属于植物,由植物细胞构成,A正确。
      B.许多病毒是按宿主分类的,郁金香碎色病毒以植物为宿主,因此归类为植物病毒,B正确。
      C.病毒从其它生物的活细胞中获得营养物质,利用自己的遗传物质进行复制,繁殖新病毒,不是通过孢子进行繁殖的,C错误。
      D.郁金香碎色病毒通过侵染郁金香细胞,依赖郁金香细胞的代谢系统进行复制和传播,这体现了病毒与植物之间的寄生关系。病毒无法独立生存,需要依赖宿主获得能量和原材料,因此病毒和郁金香之间的关系是典型的寄生关系,D正确。
      故选C。
      13. 我国发酵技术历史悠久,《齐民要术》曾记载, “作盐水,令极咸,于盐水中洗菜,…盐水泻着瓮中,令没菜把即止”。大意是“其一用浓盐水洗菜,其二将盐水倒入泡菜坛,直至将菜浸没”。下列关于腌制泡菜的叙述,正确的是( )
      A. “于盐水中洗菜”能够杀死蔬菜表面所有的微生物
      B. “令没菜把即止”是为了给乳酸菌提供无氧环境
      C 腌制过程中,要经常打开泡菜坛盖子确认腌制效果
      D. 泡菜中的乳酸菌和酿酒用的酵母菌细胞结构相同
      【答案】B
      【分析】泡菜的制作中需要用到乳酸菌,乳酸菌属于厌氧性细菌,因此坛口的密封十分重要。乳酸菌在发酵过程中会产生乳酸,随着发酵的成熟会使泡菜产生酸味,不仅使泡菜更具美味,还能抑制坛内的其它杂菌,防止不正常的发酵。
      【详解】A.“于盐水中洗菜”是在浓盐水中清洗蔬菜,盐水可以起到杀菌和消毒的作用,能够杀死部分不耐盐的微生物,但不能杀死蔬菜表面所有的微生物,故A错误。
      B.制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌是一种厌氧性细菌,其在适宜的温度和无氧条件下能够把乳糖等有机物分解产生乳酸,使得菜具有特殊的风味,因此“令没菜把即止”是指将菜浸没在盐水中,是为了给乳酸菌提供无氧环境,故B正确。
      C.制作泡菜的坛子加水密封,目的是防止外界的空气进入坛内,给厌氧型的乳酸菌创造坛内缺氧的环境,有利于发酵;因此腌制过程中,不能经常打开泡菜坛盖子确认腌制效果,故C错误。
      D.泡菜中的乳酸菌是细菌,其细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA等,无成形的细胞核,属于原核生物;酿酒用的酵母菌是真菌,其细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等,细胞内有成形的细胞核,属于真核生物。因此,泡菜中的乳酸菌和酿酒用的酵母菌细胞结构不相同,故D错误。
      故选B。
      14. 外出聚餐后将剩余饭菜打包回家放进冰箱,饭菜不易腐败变质的主要原因是( )
      A. 温度低,饭菜中的营养物质不分解
      B. 没空气,细菌和真菌因缺氧死亡
      C. 温度低,细菌和真菌生长繁殖较慢
      D. 没空气,细菌和真菌生长繁殖慢
      【答案】C
      【分析】防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。
      【详解】冰箱内温度低,能够抑制细菌和真菌的生长和繁殖。
      故选C。
      15. 下列关于光合细菌、酵母菌和流感病毒的分析和说法中,正确的是( )
      A. 三者都是单细胞的,能独立完成各种生理功能
      B. 三者都具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
      C. 三者营养方式都是异养,均通过孢子进行生殖
      D. 三者中,酵母菌具有成形的细胞核
      【答案】D
      【分析】(1)光合细菌是一种单细胞生物,其细胞结构一般包括细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA等,细胞内没有成形的细胞核;光合细菌含有与光合作用有关的色素,能够进行光合作用制造有机物。
      (2)酵母菌是一种单细胞真菌,其细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等,细胞内有成形的细胞核。
      (3)流感病毒是一种非细胞生物,不具有细胞结构,其结构简单,由蛋白质外壳和内部遗传物质构成,只能寄生在生物的活细胞内才能进行生命活动,一旦离开活细胞就会变成病毒颗粒(结晶体)。
      【详解】A.除病毒外,生物都是由细胞构成的,细胞是生物体结构和功能的基本单位。光合细菌和酵母菌的整个身体只由一个细胞构成,都是单细胞生物,能够独立完成营养、呼吸、排泄、运动、生殖和调节等各种生理功能;流感病毒是非细胞生物,不能独立完成各种生理功能,必须寄生在生物的活细胞内才能进行生命活动,故A错误。
      B.光合细菌的细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA等,细胞内无成形的细胞核;酵母菌的细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等;流感病毒不具有细胞结构,无细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等细胞结构,故B错误。
      C.光合细菌能够进行光合作用自己制造有机物,营养方式是自养,通过分裂的方式繁殖后代;酵母菌和流感病毒不能进行光合作用自己制造有机物,营养方式都是异养;酵母菌在环境条件适宜的情况下进行出芽生殖,环境条件不适宜的情况下进行孢子生殖;流感病毒通过自我复制的方式繁殖后代,故C错误。
      D.在三者中,光合细菌无成形的细胞核,属于原核生物;酵母菌细胞内有成形的细胞核,属于真核生物;流感病毒不具有细胞结构,是非细胞生物,故D正确。
      故选D。
      16. 春季的新野一初中,一株株怒放的红山樱,满树烂漫,如云似霞。红山樱的学名为Prunus jamasakura, 下列各种樱花与其最相似的是( )
      A. 大岛樱 Prunus yedensisB. 大岛樱 Cerasus specisa
      C. 钟山樱桃 Cerasus campanulanaD. 大叶早樱 Cerasus subhirtella
      【答案】A
      【分析】双名法:每个物种的科学名称(即学名)由两部分组成,第一部分为属名,第二部分为种加词,后面还有命名者的姓名(也可省略)。双名法的生物学名部分均为拉丁文,并为斜体字。
      生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的分类单位,最基本的分类单位是种。分类单位越大,生物的相似程度越少,共同特征就越少,生物的亲缘关系就越远;分类单位越小,生物的相似程度越多,共同特征就越多,生物的亲缘关系就越近。
      【详解】A.大岛樱是著名的日本染井吉野樱3个亲缘种之一,其学名为Prunus yedensis,与题目中红山樱的学名Prunus jamasakura在分类上属于同属不同的种,因此与红山樱最相似,A正确。
      B.红山樱Prunus jamasakura和大岛樱Cerasus specisa不同属,因此,不是最相似的,B错误。
      C.红山樱Prunus jamasakura和钟山樱桃 Cerasus campanulana不同属,因此,不是最相似的,C错误。
      D.红山樱Prunus jamasakura和大叶早樱 Cerasus subhirtella不同属,因此,不是最相似的,D错误
      故选A。
      17. 生物多样性是地球生命的基础,而基因多样性则是生物多样性的基础,下列有关基因多样性的认识错误的是( )
      A. 生物种类多样性的实质上是基因的多样性
      B. 我国是世界上基因多样性最丰富的国家之一
      C. 每一个生物个体都是一个十分丰富的基因库
      D. 袁隆平院士培育的杂交水稻就是利用了我们国家水稻基因的多样性
      【答案】C
      【分析】生物的多样性包括基因的多样性、生物种类的多样性、生态系统的多样性。生物种类多样性的实质是基因多样性。
      【详解】A.每个物种都是一个独特的基因库,生物种类的多样性是由基因的多样性决定的,所以其实质就是基因多样性,故A不符合题意。
      B.我国是地球上生物多样性最丰富的国家之一,在全世界占有十分独特的地位,1990年生物多样性专家把我国生物多样性排在12个全球最丰富国家的第8位,我国是生物多样性最为丰富的国家之一,故B不符合题意。
      C.每个物种都是一个独特的基因库,生物种类的多样性是由基因的多样性决定的,所以其实质就是基因多样性,故C符合题意。
      D.生物的各种性状都是由基因控制的,同种生物如野生水稻和栽培水稻之间基因也有差别,袁隆平院士培育的杂交水稻就是利用了水稻基因的多样性,故D不符合题意。
      故选C。
      18. 近日覆膜土豆(切成小块的土豆)种植已成为田园新野的一道亮丽风景,下图是土豆植株示意图。以下有关说法正确的是( )
      A. 土豆是植株结的果实
      B. 形成土豆的过程需要两性生殖细胞的结合
      C. 利用土豆繁殖新植株属于有性生殖
      D. 在此株土豆植株上,可看到有性和无性两种生殖方式
      【答案】D
      【分析】①不经过两性生殖细胞的结合,由母体直接产生新个体,这种生殖方式称为无性生殖。 无性生殖产生的后代,只具有母体的遗传特性。如植物中的扦插,嫁接等繁殖方式。
      ②由两性生殖细胞结合形成受精卵,再由受精卵发育成新个体的生殖方式属于有性生殖。 有性生殖的后代,具有双亲的遗传特性。如植物用种子繁殖后代。
      【详解】A.土豆是由地下茎(块茎)发育而成的,而不是植株结的果实。果实是由花的子房发育而来,A错误。
      BC.题中土豆的形成不需要两性生殖细胞的结合,为无性生殖。土豆为块茎,是植物的无性繁殖器官,由地下茎末端储存养分并膨大形成,与植物的有性生殖过程无关,BC错误。
      D.在此株土豆植株上,可以观察到有性和无性两种生殖方式:花是有性生殖的器官,其通过雌雄生殖细胞的结合产生种子,是有性生殖的方式;块茎(土豆本身)则用于无性繁殖,是无性生殖的方式。因此,该植物同时体现了有性和无性两种生殖方式,D正确。
      故选D。
      19. 赤眼蜂一生经历受精卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段。它将卵产在农业害虫玉米螟的卵中进行发育,从而使玉米螟的卵死亡。下列有关赤眼蜂的叙述,错误的是( )
      A. 赤眼蜂与玉米螟之间属于共生关系
      B. 赤眼蜂发育方式为完全变态发育
      C. 赤眼蜂进行有性生殖
      D. 赤眼蜂体表有防止水分散失的外骨骼
      【答案】A
      【分析】昆虫的完全变态发育经历卵、幼虫、蛹和成虫四个阶段;昆虫的不完全变态发育经历卵、幼虫和成虫三个阶段。昆虫的完全变态发育与不完全变态发育相比多了蛹期。
      【详解】A.共生关系指的是两种生物共同生存并彼此有利或无害的关系。赤眼蜂将卵产在玉米螟的卵内,导致玉米螟卵的死亡,这实际上是一种寄生关系,而不是共生关系,A错误。
      B.完全变态发育一般包括卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段。赤眼蜂一生经历受精卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段,属于完全变态发育,B正确。
      C.题目中提到赤眼蜂一生经历的是由受精卵开始的发育过程,这是有性生殖的特点,通过两性配合形成受精卵。自然界中大多数昆虫,包括赤眼蜂,都是通过有性生殖来繁衍后代的,C正确。
      D.昆虫体表覆盖有坚硬的外骨骼,以保护身体并减少水分散失。这是昆虫适应陆地生活的重要特征之一,D正确。
      故选A。
      20. 普洱树蛙抱对成功后,雌蛙会在水源上方的树叶产出一个乳白色卵泡,卵泡的内部是规则排列的蛙卵,雄蛙会乘机将精子产在卵泡内。卵泡外白色“泡沫”可提供蛙卵孵化所需要的湿度和温度。蝌蚪孵化后落在树下面的水潭。下列叙述错误的是( )
      A. 背部绿色或深绿色是对环境的适应B. 将精子产在卵泡内可以提高受精率
      C. 生殖和发育完全摆脱了水的限制D. 从受精卵到成蛙需经历变态发育
      【答案】C
      【分析】两栖动物是指幼体生活在水中,用鳃呼吸。成体既能生活在水中,也能生活在潮湿的陆地上,主要用肺呼吸,兼用皮肤呼吸。常见的两栖动物有青蛙、蟾蜍、大鲵和蝾螈等。
      【详解】A.背部绿色或深绿色帮助普洱树蛙在树林中隐蔽,有助于其避免天敌的发现,说明背部绿色或深绿色是对环境的适应,A正确。
      B.在卵泡内产精可以直接接触卵子,提高受精的几率,类似于内部受精的方式,相较于直接产于水中受环境影响较小,B正确。
      C.尽管卵产在叶子上,可泡沫中湿度和温度仍是孵化及蝌蚪生存的关键,同时蝌蚪最终要在水中完成发育。因此,两栖类动物通常仍依赖水环境完成其生命史的某些阶段,C错误。
      D.两栖类的生长过程包括受精卵卵、蝌蚪、幼蛙、成蛙阶段,青蛙的幼体和成体在形态结构和生活习性上差异很大,这样的发育属于变态发育,D正确。
      故选C。
      二、非选择题。(每空1分,共30分)
      21. 新野白河滩湿地公园就像一颗璀璨的明珠,镶嵌在白河两岸。为了解公园的动物资源,某中学生物兴趣小组的同学开展了相关的调查活动。下面是同学们沿途观察到的部分动物。请据图回答:
      (1)图中七种动物中属于无脊椎动物的是_____(填字母)。
      (2)通过比较,同学们发现B、C、E三种动物的身体都_____,运动灵活。与E相比,C能适应干旱的陆地环境,原因之一是_____。
      (3)与G相比,D能适应干旱的陆地环境,原因之一是_____。
      (4)与D相比,A气体交换的能力更强,原因之一是_____。
      (5)鱼和螃蟹都用鳃呼吸,为什么鱼离开水会很快窒息而死,而螃蟹不会?生物兴趣小组的同学对鱼和螃蟹的鳃进行了一系列的对比和观察。
      (一)将新鲜的鱼鳃和螃蟹鳃分别放入水中,观察鳃丝的分散情况。观察结果:
      鱼的鳃丝在水中分散;螃蟹的鳃外形蓬松(左图)。
      (二)将两者的鳃从水中取出,置于空气中一段时间,观察它们的变化。
      观察结果:鱼的鳃丝粘连,表面黏稠;螃蟹的鳃外形无明显变化(右图)。
      请根据上述内容及相关知识回答下列问题:
      ①鱼的鳃丝之所以呈鲜红色,因为其中含有丰富的的_____。呼吸时,水流经鳃后,水中的_____(填气体)减少。
      ②鱼离开水后,鳃丝粘连,与空气的接触面积_____(填“增大”或“减小”),故会窒息而死;螃蟹离开水后,鳃与空气的接触面积不变,可以存活一段时间。
      【答案】(1)BCE (2)①. 分节 ②. 体表有外骨骼,有保护和防止体内水分蒸发;或者有发达的翅和足,运动的能力强
      (3)体表有鳞片,能防止体内水分的蒸发;或者生殖和发育摆脱了水;或者肺比较发达,能满足身体对氧气的需要
      (4)肺发达;双重呼吸:有气囊辅助肺呼吸
      (5)①. 毛细血管 ②. 氧气 ③. 减少
      【分析】图中A属于鸟类,B螃蟹属于节肢动物,C蝗虫属于节肢动物,D蜥蜴属于爬行动物,E蚯蚓属于环节动物,F鲫鱼属于鱼类,G青蛙属于两栖动物。
      (1)图中七种动物中属于无脊椎动物的是B、C、E。无脊椎动物是背侧没有脊柱的动物,B螃蟹、C蝗虫属于节肢动物,E蚯蚓属于环节动物,它们都没有脊椎骨构成的脊柱,而 A鸟类、D蜥蜴、F鲫鱼、G青蛙都有脊柱,属于脊椎动物。
      (2)B、C、E三种动物的身体都分节。分节的身体使得动物的运动更加灵活,而且不同的体节可以有不同的功能分化。
      与E蚯蚓相比,C蝗虫能适应干旱的陆地环境,原因之一是蝗虫体表有外骨骼。外骨骼可以防止体内水分的蒸发,这是节肢动物适应陆地干旱环境的重要特征之一。而蚯蚓体表需要保持湿润来进行气体交换,在干旱环境中容易失水死亡。
      (3)与G青蛙相比,D蜥蜴能适应干旱的陆地环境,原因之一是蜥蜴体表有角质的鳞片或甲。这不仅可以保护身体,还能减少体内水分的散失,使其能更好地在干旱的陆地环境中生存。而青蛙的皮肤裸露,需要保持湿润,在干旱环境中难以保持体内水分平衡。另外,蜥蜴的卵有坚韧的卵壳,能在陆地上更好地孵化,而青蛙的卵一般产在水中,对水环境依赖较大。
      (4)与D蜥蜴相比,A鸟类气体交换的能力更强,原因之一是鸟类有气囊辅助呼吸。鸟类的气囊与肺相通,在吸气和呼气时都能进行气体交换,这种双重呼吸方式大大提高了气体交换的效率,使鸟类能够获得更多的氧气,满足飞行等高强度活动对能量的需求。而蜥蜴只是用肺呼吸,气体交换效率相对较低。
      (5)①鱼的鳃丝之所以呈鲜红色,因为其中含有丰富的毛细血管。呼吸时,水流经鳃后,水中的氧气减少。鱼通过鳃丝上的毛细血管与水进行气体交换,水中的氧气扩散进入血液,二氧化碳从血液扩散到水中,所以水流经鳃后氧气减少。
      ②鱼离开水后,鳃丝粘连,与空气的接触面积减小,故会窒息而死;螃蟹离开水后,鳃与空气的接触面积不变,可以存活一段时间。鱼的鳃丝在水中时能够散开,增大与水的接触面积,从而有效地进行气体交换。但离开水后,鳃丝会因为水分流失而粘连在一起,大大减小了与空气的接触面积,无法有效地从空气中获取氧气,所以会很快窒息而死。而螃蟹的鳃有特殊的结构和功能,能在空气中保持一定的形态,与空气的接触面积不变,并且螃蟹可以通过其他方式适应空气中的呼吸,所以能在离开水后存活一段时间。
      22. 2024 年巴黎奥运会无疑是一场全球体育盛事。在比赛中,中国运动员们的拼搏精神令人钦佩。他们用汗水和努力诠释着“更快、更高、更强、更团结”的奥林匹克格言。中国自由式小轮车运动选手邓雅文奋力拼搏,以92.60的成绩战胜4届世锦赛冠军汉娜夺冠。她的精彩表现惊艳了世人,引领国人对自由式小轮车运动的热情……。
      (1)比赛中,邓雅文的各种动作都需要骨、_____和骨骼肌三者协调配合完成。
      (2)邓雅文在空中做屈膝翻滚动作(图1所示)时,在神经传来的刺激下,图2中的股四头肌和腘绳肌分别处于_____(填“收缩”或“舒张”),在两组肌肉协同下,小腿骨绕膝关节活动,完成该动作。
      (3)当邓雅文做完动作从空中落地,膝关节结构中[ ]_____可大大减轻震荡,减少骨与骨之间的摩擦。[ ] _____将关节头和关节窝牢固连接起来,防止脱臼现象发生。
      (4)从行为获得的途径看,邓雅文丝滑地完成空中屈膝翻滚的行为是一种_____行为。
      【答案】(1)关节 (2)舒张、收缩
      (3)①. ⑤关节软骨 ②. ②关节囊
      (4)学习
      【分析】分析图3:①关节头,②关节囊,③关节腔,④关节窝,⑤关节软骨。
      (1)我们在做各种运动时,运动的完成都需要运动系统直接参与,人的运动系统由骨、肌肉和关节三者组成,其中骨在运动中起杠杆的作用,关节相当于支点,肌肉能通过收缩提供运动时的动力。因此比赛中,邓雅文的各种动作都需要骨、关节和骨骼肌三者协调配合完成。
      (2)当邓雅文在空中做屈膝翻滚动作时,她的肌肉需要受到神经的刺激来产生相应的收缩或舒张。股四头肌是在小腿伸展时收缩,而在屈膝动作中舒张;腘绳肌在屈膝过程中则收缩,在它们的共同作用下,小腿骨能够顺利地绕膝关节活动,完成屈膝翻滚动作。
      (3)⑤关节软骨多为透明软骨组成,能使粗糙不平的关节面变得光滑,减少关节面的摩擦,缓冲冲击。②关节囊由结缔组织构成,包绕着整个关节,把相邻的两骨牢固地连接起来;囊壁的内表面能分泌滑液,起着润滑的作用;在关节囊及囊里面和外面还有很多韧带,使两骨的连接更加牢固。由此可知,当邓雅文做完动作从空中落地,膝关节结构中⑤关节软骨可大大减轻震荡,减少骨与骨之间的摩擦。②关节囊将关节头和关节窝牢固连接起来,防止脱臼现象发生。
      (4)从行为获得的途径来看,动物的行为大致可以分为两类。一类是动物生来就有的,由动物体内的遗传物质所决定的行为,称为先天性行为。另一类是在遗传因素的基础上,通过环境因素的作用,由生活经验和学习获得的行为,称为学习行为,先天性行为是学习行为的基础。邓雅文丝滑地完成空中屈膝翻滚的行为是经过反复练习,这是通过学习和训练获得的,属于学习行为。
      23. 地球上的生物是极其丰富的,也是多种多样的,多种多样不仅体现在种类上,也体现在形态结构、生活方式、生殖方式等方面。人类作为其中一员,与其他生物有着密切的联系。下图是一些微生物的模式图,请据图回答问题。
      (1)生物分类主要根据生物相似程度,把生物划分为不同的等级。根据上述要求,小明将上面生物中的A、B、C、D归为一类,将E为归为另一类,这样分类的依据是_____。
      (2)在上述生物中,与结核杆菌属于同一类生物的是_____(填字母),这类生物在细胞结构上与D最大的区别是_____。
      (3)核酸(遗传物质)检测是诊断病毒的一种特别高效的方法,如在新冠疫情时通过咽拭子检测来确认是否感染了新冠病毒,核酸检测的物质对应于图E中的_____(填序号)。
      (4)生活中B、C等生物能使水果等食物变质,它们是生态系统的_____,参与物质循环。
      【答案】(1)有无细胞结构
      (2)①. B ②. 没有成形的细胞核
      (3)② (4)分解者
      【分析】由图可知,A为衣藻属于单细胞生物,B是大肠杆菌属于细菌,C是霉菌属于真菌,D是酵母菌属于单细胞真菌,E为病毒,①为蛋白质外壳,②为遗传物质。
      (1)A、B、C、D分别为衣藻、大肠杆菌、霉菌、酵母菌,具有细胞结构,E为病毒不具有细胞结构,只具有蛋白质外壳和内部的遗传物质。将生物A、B、C、D归为一类,将E为归为另一类,这样分类的依据是有无细胞结构。
      (2)结核杆菌属于细菌,B是大肠杆菌也属于细菌,二者属于同一类,D是酵母菌属于单细胞真菌,细菌无成形的细胞核,只有DNA集中区域,属于原核生物,D酵母菌属于真核生物,二者最大的区别就是细菌无成形的细胞核。
      (3)E为病毒,病毒不具有细胞结构,只有蛋白质外壳和内部的遗传物质,遗传物质包括脱氧核糖核酸和核糖核酸,核酸检测的物质对应的就是病毒结构中的②。
      (4)B是大肠杆菌属于细菌,C是霉菌属于真菌,细菌和真菌是生态系统中的分解者,能够分解有机物生成水和二氧化碳参与到物质循环中去。
      24. 生物通过生殖发育使得生命世代相续,生生不息。如图所示的是五种生物的生殖发育过程或阶段,其中乙为受精的鸟卵。请你依据所学的生殖和发育相关知识,据图分析解答下列问题:
      (1)上述生物产生新个体的方式中,属于无性生殖的有_____(填序号)。
      (2)图甲与图丁分别是蝴蝶和青蛙的发育过程,观察发现它们幼体和成体的形态结构和生活习性差异较大,这种发育过程称为_____。
      (3)图乙中[ ]_____将发育成幼鸟。所需要的营养物质和水分来自_____(填序号)。
      (4)戊图中嫁接成活的关键是将砧木和接穗的_____紧密结合;嫁接成活的鸭梨树开花后,如果接受了香梨的花粉,结出的果实是_____(填鸭梨或香梨)的味道。
      【答案】(1)戊 (2)变态发育
      (3)①. ③胚盘 ②. ②④
      (4)①. 形成层 ②. 鸭梨
      【分析】图乙中①气室,②卵黄,③胚盘,④卵白,⑤系带。
      图丙中a子宫,b胎盘,c脐带,d胎儿。
      图丁中1卵,2、3属于蝌蚪,4、5、6属于幼蛙,7属于成蛙。
      图戊是嫁接。
      (1)题图生物产生新个体的方式中,属于无性生殖的是戊。
      无性生殖是不经过两性生殖细胞的结合,由母体直接产生新个体的生殖方式。图戊中的嫁接就是典型的无性生殖方式,它利用植物的营养器官进行繁殖,没有涉及两性生殖细胞的融合。而甲(蝴蝶)、乙(鸟类)、丙(人类)、丁(青蛙)的生殖过程都有两性生殖细胞的结合,属于有性生殖。
      (2)图甲蝴蝶和图丁青蛙幼体和成体的形态结构和生活习性差异较大,这种发育过程称为变态发育。蝴蝶的发育经历了卵、幼虫、蛹、成虫四个时期,幼虫和成虫在形态结构和生活习性上有明显的差异,属于完全变态发育;青蛙的发育经历了受精卵、蝌蚪、幼蛙、成蛙等阶段,蝌蚪和成蛙在形态结构和生活习性上也有很大不同,如蝌蚪用鳃呼吸,生活在水中,而成蛙用肺呼吸,兼用皮肤辅助呼吸,既可以生活在水中,也可以生活在陆地上,属于变态发育。
      (3)图乙中③胚盘将发育成幼鸟。胚盘是鸟卵中真正有生命的结构,里面含有细胞核,是胚胎发育的部位。
      鸟卵发育所需要的营养物质和水分来自②卵黄和④卵白。其中,卵黄是胚胎发育主要的营养来源,为胚胎发育提供丰富的营养物质;卵白则可以为胚胎发育提供营养物质和水分,还具有保护作用。
      (4)戊图中嫁接成活的关键是将砧木和接穗的形成层紧密结合。形成层具有很强的分裂能力,能够不断分裂产生新细胞,使砧木和接穗能够更好地愈合在一起,从而确保嫁接成功。
      嫁接成活的鸭梨树开花后,如果接受了香梨的花粉,结出的果实是鸭梨的味道。因为果实的味道是由母本的遗传物质决定的,嫁接属于无性生殖,接穗的遗传物质没有改变,所以结出的果实仍然保持接穗鸭梨的性状,味道也是鸭梨的味道,花粉只影响种子的基因组成,而不影响果实的性状。
      25. 蔬菜收获季节,很多家庭会将这些蔬菜进行腌渍,作为平时食用的泡菜。但传统泡菜的制作过程中会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐致癌性强,危害人体健康。为探究不同的蔬菜在制作泡菜的过程中产生的亚硝酸盐含量的变化,某小组的同学做了如下实验:
      ①选择等量的三种新鲜蔬菜(白菜、芹菜、胡萝卜)洗净晾干,切成条状,分别放入相同消毒过的干净泡菜坛中,标号。
      ②分别加入等量的“老盐水”和高温煮沸冷却后的调味料汁 (加入的量要淹没蔬菜)。
      ③盖上坛盖,向坛口的凹槽内注入清水,将泡菜坛放在温度适宜的地方。
      ④每天取样榨汁,测量其中的亚硝酸盐含量。
      如图是根据测量结果绘制的亚硝酸盐含量变化的曲线图,分析回答问题:
      (1)该实验的变量是_____。
      (2)在泡菜制作过程中,会加入“老盐水”(其含有丰富的微生物),这一步相当于细菌、真菌培养方法中的_____步骤。
      (3)制作酸菜时,应盖上坛盖,并在坛口的凹槽内注入清水,处于_____(选填“有氧”或“无氧”)环境,又可以避免其他微生物进入。
      (4)实验结束后,有人怀疑此实验结果的可靠性,为打消他们的疑虑,__________ 。
      (5)我国卫生部《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定,亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20mg/kg。分析曲线可知;你认为三种蔬菜中_____适合作为泡菜原料,理由_____。
      【答案】(1)蔬菜的种类
      (2)接种 (3)无氧
      (4)同等条件下,三种蔬菜的实验多进行几次,求亚硝酸盐的含量的平均值
      (5)①. 白菜 ②. 用白菜制作泡菜时,亚硝酸含量的变化不明显,且都不超过20mg/kg
      【分析】(1)对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同外,其他条件都相同的实验。该实验中,只有蔬菜的种类不同,其他条件都相同,分析实验过程可知,实验变量是蔬菜种类(不同种类的蔬菜)。
      (2)接种就是把已有菌种,用某种方式取少量的菌种,接到培养基上的过程。在泡菜制作过程中,会加入“老盐水”(其含有丰富的菌种),这一步相当于细菌、真菌培养方法中的接种步骤。
      (3)酸菜的制作中需要用到乳酸菌,乳酸菌属于厌氧菌,故需注意坛口的密封十分重要,要制造一个无氧环境,有利于在发酵过程中产生乳酸菌,随着发酵的成熟会使泡菜产生酸味,不仅使泡菜更具美味,还能抑制坛内的其它菌,防止不正常的发酵。
      (4)一次实验存在一定的偶然性和误差,计算多次实验的亚硝酸盐的含量平均值,可以减少实验误差,确保实验严密准确,提高此实验结果的可靠性。
      (5)我国卫生部《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定,亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20mg/kg。由实验数据可知:用白菜制作泡菜时,亚硝酸含量的变化不明显,且都不超过20mg/kg。故三种蔬菜中,白菜最适合作为泡菜原料。

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