初中生物冀少版（2024）七年级下册（2024）人体生命活动需要的营养物质多媒体教学课件ppt

这是一份初中生物冀少版（2024）七年级下册（2024）人体生命活动需要的营养物质多媒体教学课件ppt，共33页。PPT课件主要包含了思考讨论，第二节，蛋白质，无机盐，维生素，主要来源，缺乏症，构成血红蛋白的成分，缺铁性贫血，紫菜海盐等等内容，欢迎下载使用。
我们放学回家后，常会饥肠辘辘，浑身乏力。饱餐一顿香喷喷的饭菜，便会觉得浑身有力，这是由于饭菜中含有的营养物质满足了人体生命活动的需要。人体生命活动需要哪些营养物质呢？
人体生命活动需要的营养物质
第三单元 人体的结构与功能
第一章 消化系统与营养摄取
冀少版 • 生物 • 七年级 • 下册
学习目标 1.说出人体需要的主要营养物质； 2.理解不同食物中营养物质的含量不同，尝试探究食物中能量的差异。3.关注青少年成长营养需求。
搜集家中的食品包装袋，或者到超市的食品区查看食品包装袋，仔细阅读上面的说明，找到营养成分表，选择你感兴趣的食品将其营养成分填写到表 3-1-1 中，并统计全班同学的调查结果。
表 3-1-1 食品营养成分调查表
一、食物中的营养物质（ P8 ）
食物中含有 、 、 、 、 、 等多种营养成分。
人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。
水母：97% 、高等植物：60%-80%、人体：60%-70%
水是细胞的主要成分，人体各项生命活动都离不开水。
钙、铁、碘、磷、锌等。
组成人体的重要成分，参与人体的代谢活动，对维持生命活动、促进生长发育有很重要作用。
蔬菜、水果、奶豆制品等。
构成牙齿、骨骼的主要成分
儿童易患佝偻病、成人患骨质疏松症。
奶制品、豆制品、动物骨骼等。
动物肝脏、瘦肉、猪血、菠菜等。
合成甲状腺激素的原料。
成人：地方性甲状腺肿（大脖子病）儿童：呆小症
与体内多种酶的活性有关。
生长发育不良，味觉发生障碍等
海产品、肉类、鱼、蛋、芝麻、花生等。
儿童：佝偻病成人：骨质疏松症
豆奶制品，鱼类，干果，绿色蔬菜
瘦肉、动物血液和肝脏等
成人：地方性甲状腺肿（大脖子病），儿童：呆小症
生长发育不良，味觉发生障碍
葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉等。
人体主要的 。
构成细胞的重要（基本）物质，也能提供能量；能促进人体 ，及细胞的 和受损细胞的 。
瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等食物。
肥肉、花生、豆类、坚果类、芝麻、植物油等食物。
是人体的 物质，能维持体温恒定，也是 的组成成分。
种类 ，人体所需的量很 ，但对维持正常生命活动却十分重要。大多数维生素是人体 合成的，需要从食物中获取。
既不参与构成细胞，也不提供能量。
夜盲症、干眼症、皮肤粗糙
皮下和牙龈易出血，坏血病，抵抗力降低
儿童：佝偻病成人：骨质疏松症等
神经炎、脚气病、消化不良
维生素D能促进钙的吸收
7.第七类营养素——膳食纤维（ P11 ）
膳食纤维是一类不被人体消化吸收，但对维护身体健康具有不可替代作用的糖类物质。具有降低餐后血糖，预防和缓解便秘等作用。
一、食物中的营养物质（ P9 ）
维生素A、维生素B1维生素C、维生素D
二、青少年所需的营养物质
充足的营养是青少年正常生长发育的关键。 青少年应多吃鸡蛋、牛奶、豆制品等富含蛋白质的食物，以满足快速生长的需要。 维生素A有利于维持正常视力,青少年学生用眼较多,应注意补充富含维生素A的食物。 钙能维持骨骼的正常发育,维生素D能促进人体对钙、磷的吸收,青少年应适当多吃富含钙和维生素D的食物。
1.问题 不同食物含有的能量一样吗？ 2.作出假设 ________________________________________ 3.设计实验 利用花生种子、核桃仁、薯片等食物，清水、量筒、就剖针、酒精灯、锥形瓶、陶土网、三脚架、温度计等材料用具，参照下面的提示，设计实验。
探究几种食物能量的差异
不同食物含有的能量不一样。
（1）用量筒取40毫升水，倒入锥形瓶中，记录初始水温。（2）用解剖针插上一粒花生种子，在酒精灯上点燃后，给锥形瓶里的水加热。（3）待花生种子完全燃烧后，将此时的水温记录在表3-1-3中。（4）用等量的核桃仁或薯片等食物代替花生种子重复以上操作。
表3-1-3 实验记录表
质量相同时：核桃仁＞花生种子＞薯片
维生素A、维生素B1维生素C、维生素（缺乏症）
钙、铁、碘、锌等（缺乏症）
1.经过不懈努力，我国已全面建成小康社会，人民的生活水平普遍提高。下列有关人体所需要的营养物质及生活方式的表述，错误的是( ) A.人体对不同营养物质的需求量不同，因此要合理搭配食物 B.脂质是人体内贮存能量的物质，应该适当补充 C.人体的生长发育离不开蛋白质，青少年应多吃含蛋白质丰富的食物 D.无机盐是组成人体的重要成分，日常通过多吃食盐来补充
2.某同学早餐吃了面包、鸡蛋、牛奶、苹果，根据所学知识回答下列问题。(1)面包内含有的营养物质主要是_______， 它是人体的主要能源物质。 鸡蛋、牛奶中含有较多的________，苹果中含有较多的维生素，此外， 食物中含有的营养物质还有________、________、________。
(2)维生素对维持人体正常的生命活动十分重要。请将下列常见病症和所 缺乏的维生素用线连接起来。 ①骨质疏松症 A.维生素C ②坏血病 B.维生素D ③神经炎 C.维生素A ④夜盲症 D.维生素B1
(3)维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色。据此设计实验，比较苹果和黄瓜维生素C含量的差异。
退（颜）色相同时，所需果汁越少其中含的维生素C越多
果汁质量相同时，颜色越浅其中含的维生素C越多
(4)结合家庭情况，为父母设计一份营养早餐。