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苏教版 (2019)选择性必修3第二单元 醛 羧酸优秀课件ppt
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这是一份苏教版 (2019)选择性必修3第二单元 醛 羧酸优秀课件ppt，文件包含421醛和酮同步课件pptx、乙醛根新制氢氧化铜悬浊液反应实验wmv、乙醛的银镜反应实验wmv等3份课件配套教学资源，其中PPT共45页， 欢迎下载使用。
1．以乙醛为代表认识醛类物质的结构，通过实验方法探究乙醛的化学性质。2．比较醛与酮官能团的差异，能依据官能团预测同系物在一定条件下可能发生的化学反应，能列举醛类、酮类物质的重要应用。
随“醇”潜入液，走进“醛”世界
有些人喝酒为什么会脸红？
醛是由烃基或氢原子与醛基相连构成的化合物。
名称：醛基 结构简式： -CHO
（1）按醛基的数目分
（2）按烃基是否饱和分
（3）按烃基种类
一元醛：如CH3CHO
CnH2nO (n≥1 )或CnH2n+1CHO
醛基以及与醛基直接相连的原子处于同一平面。如甲醛分子中的 个原子就处于同一平面上。
常温下为无色有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点：20.8℃，易挥发，易燃烧，能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。
乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子，在核磁共振氢谱中有两组峰。
乙醛由于醛基上的H原子受C=O的影响，活性增强，能被氧化剂所氧化；由于醛基上的C=O与C=C类似，可以与H2发生加成反应。
加H去O 的叫 还原反应
加O去H 的叫 氧化反应
乙醛的催化加氢反应也是它的还原反应。
这类加成反应在有机合成中可用于增长碳链。
与-CHO加成的物质有：H2、HCN
乙醛能使KMnO4/H+褪色吗?能使溴水褪色吗?
乙醛可使溴水和酸性KMnO4溶液褪色
③与强氧化剂反应：乙醛具有较强的还原性
CH3CHO＋Br2＋H2O → CH3COOH＋2HBr
5CH3CHO＋2KMnO4＋3H2SO4→ 5CH3COOH＋2MnSO4＋K2SO4＋3H2O
操作：向洁净的试管中加入1 mL 2%的AgNO3溶液，边振荡试管边逐滴加入2%的稀氨水，至产生的沉淀恰好完全溶解，再滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水浴中加热，观察实验现象。
现象：向①中滴加氨水，现象为先产生白色沉淀后变澄清，加入乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层光亮的银镜。
AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3
AgOH + 2NH3·H2O = Ag(NH3)2OH + 2H2O
巧记方程式：水银氨，一二三，再加一摩乙酸铵
a.定性检验：醛基的存在b.定量测定：1ml - CHO ～ 2ml Agc.服务生活：工业上制镜、保温瓶内胆。
银镜反应实验注意事项：
1.试管内壁应洁净。2.必须用水浴加热，不能用酒精灯加热。3.加热时不能振荡试管和摇动试管。4.配制银氨溶液时，氨水不能过多或过少只能加到AgOH (Ag2O)沉淀刚好消失。5.碱性环境下，乙醛被氧化成乙酸后又与NH3反应生成乙酸铵。6.银氨溶液必须随配随用，不可久置，否则会产生易爆炸的物质叠氮化银(AgN3)。
操作：向试管中加入3 mL 5%的NaOH溶液，滴入3~4滴2%的CuSO4溶液，振荡后加入0.5 mL乙醛溶液，加热，观察实验现象。
现象：①中溶液出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛，加热至沸腾后，③中溶液有砖红色沉淀产生。
Cu(OH)2 Cu2O CH3CHO
①中：2NaOH＋CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4；
RCHO～2Cu(OH)2～Cu2O
注意：（1）氢氧化铜溶液一定要新制（2）碱一定要过量（3）加热不能太久，否则会有黑色(CuO)沉淀生成应用：（1）检验醛基的存在（2）医学上检验病人是否患糖尿病（检验葡萄糖中的醛基）
甲醛又名蚁醛，是最简单的醛，是无色有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。
甲醛能使蛋白质凝固，其水溶液常用作消毒剂和防腐剂。35%~40%的甲醛水溶液俗称“福尔马林”（Frmalin），可用于农作物种子的消毒及动物标本的保存，还可用于制备酚醛树脂和脲醛树脂。
甲醛在1HNMR谱图中有1种特征峰
HCHO发生银镜反应的化学方程式
由有机化合物分子间脱去小分子获得高分子化合物的反应。
在浓氨水催化下，主要得到体型酚醛树脂，体型酚醛树脂是热固性的；在浓盐酸催化下，主要得到线型酚醛树脂，线型酚醛树脂是热塑性的。
尿素与甲醛在一定条件下也能发生缩聚反应生成高分子材料脲醛树脂。脲醛树脂可以制成热固性高分子黏合剂，它广泛应用于胶合板、人造纤维板、刨花板和木地板等木材加工业。
加成反应（与 H2 、HCN、氨及氨的衍生物、醇类等）
氧化反应强氧化剂：酸性 KMnO4 溶液、溴水、 O2（催化剂）弱氧化剂：银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液
缩聚反应（与苯酚、尿素等）
(1)强氧化剂、弱氧化剂都能把醛基氧化成羧基。(2)醛被弱氧化剂氧化的实验中，溶液呈碱性，反应的最终产物为羧酸铵或羧酸钠。
例1 有机物A是一种重要的化工原料，其结构简式为
下列检验A中官能团的试剂和顺序正确的是( )A．先加酸性KMnO4溶液，再加银氨溶液，微热B．先加溴水，再加酸性KMnO4溶液C．先加银氨溶液，微热，再加溴水D．先加入足量新制的Cu(OH)2，微热，酸化后再加溴水
概念：羰基与两个烃基相连的化合物。
R、R’可以相同，也可以不同。
在1HNMR谱图中有1种特征峰
丙酮与HCN发生加成反应：
丙酮是常用的有机溶剂。丙酮用途广泛，主要用于制备重要化工原料双酚A和制备有机玻璃。
双酚A（也称BPA）的用途非常广泛，主要用于生产聚碳酸酯（PC）、环氧树脂等高分子材料。也可用于生产增塑剂、阻燃剂、抗氧化剂、热稳定剂、橡胶防老化剂、农药等化工产品。
有机玻璃（缩写PMMA）是一种重要的热塑性塑料。目前使用较多的有机玻璃是聚甲基丙烯酸甲酯，其单体为甲基丙烯酸甲酯。
常作为生产合成纤维、合成树脂、合成橡胶、石蜡、虫胶、油漆、染料和制药中间体的溶剂，还可用于制备己二酸和己内酰胺，它们都是生产聚酰胺纤维的重要原料。
例2．下列关于常见的醛或酮的说法中正确的是( )A．醛和酮都能与新制的氢氧化铜反应B．丙酮是结构最简单的酮，可以发生银镜反应，也可以加氢还原C．丙酮难溶于水，但丙酮是常用的有机溶剂D．苯甲醛可由苯甲醇氧化得到
还原反应氧化反应缩聚反应
1、茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式如下图所示：
关于茉莉醛的下列叙述错误的是( )A．能被KMnO4酸性溶液氧化B．在一定条件下能与溴发生取代、加成和氧化反应C．被催化加氢的最后产物的分子式是C14H26OD．能与溴化氢发生加成反应
1．以乙醛为代表认识醛类物质的结构，通过实验方法探究乙醛的化学性质。2．比较醛与酮官能团的差异，能依据官能团预测同系物在一定条件下可能发生的化学反应，能列举醛类、酮类物质的重要应用。
随“醇”潜入液，走进“醛”世界
有些人喝酒为什么会脸红？
醛是由烃基或氢原子与醛基相连构成的化合物。
名称：醛基 结构简式： -CHO
（1）按醛基的数目分
（2）按烃基是否饱和分
（3）按烃基种类
一元醛：如CH3CHO
CnH2nO (n≥1 )或CnH2n+1CHO
醛基以及与醛基直接相连的原子处于同一平面。如甲醛分子中的 个原子就处于同一平面上。
常温下为无色有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点：20.8℃，易挥发，易燃烧，能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。
乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子，在核磁共振氢谱中有两组峰。
乙醛由于醛基上的H原子受C=O的影响，活性增强，能被氧化剂所氧化；由于醛基上的C=O与C=C类似，可以与H2发生加成反应。
加H去O 的叫 还原反应
加O去H 的叫 氧化反应
乙醛的催化加氢反应也是它的还原反应。
这类加成反应在有机合成中可用于增长碳链。
与-CHO加成的物质有：H2、HCN
乙醛能使KMnO4/H+褪色吗?能使溴水褪色吗?
乙醛可使溴水和酸性KMnO4溶液褪色
③与强氧化剂反应：乙醛具有较强的还原性
CH3CHO＋Br2＋H2O → CH3COOH＋2HBr
5CH3CHO＋2KMnO4＋3H2SO4→ 5CH3COOH＋2MnSO4＋K2SO4＋3H2O
操作：向洁净的试管中加入1 mL 2%的AgNO3溶液，边振荡试管边逐滴加入2%的稀氨水，至产生的沉淀恰好完全溶解，再滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水浴中加热，观察实验现象。
现象：向①中滴加氨水，现象为先产生白色沉淀后变澄清，加入乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层光亮的银镜。
AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3
AgOH + 2NH3·H2O = Ag(NH3)2OH + 2H2O
巧记方程式：水银氨，一二三，再加一摩乙酸铵
a.定性检验：醛基的存在b.定量测定：1ml - CHO ～ 2ml Agc.服务生活：工业上制镜、保温瓶内胆。
银镜反应实验注意事项：
1.试管内壁应洁净。2.必须用水浴加热，不能用酒精灯加热。3.加热时不能振荡试管和摇动试管。4.配制银氨溶液时，氨水不能过多或过少只能加到AgOH (Ag2O)沉淀刚好消失。5.碱性环境下，乙醛被氧化成乙酸后又与NH3反应生成乙酸铵。6.银氨溶液必须随配随用，不可久置，否则会产生易爆炸的物质叠氮化银(AgN3)。
操作：向试管中加入3 mL 5%的NaOH溶液，滴入3~4滴2%的CuSO4溶液，振荡后加入0.5 mL乙醛溶液，加热，观察实验现象。
现象：①中溶液出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛，加热至沸腾后，③中溶液有砖红色沉淀产生。
Cu(OH)2 Cu2O CH3CHO
①中：2NaOH＋CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4；
RCHO～2Cu(OH)2～Cu2O
注意：（1）氢氧化铜溶液一定要新制（2）碱一定要过量（3）加热不能太久，否则会有黑色(CuO)沉淀生成应用：（1）检验醛基的存在（2）医学上检验病人是否患糖尿病（检验葡萄糖中的醛基）
甲醛又名蚁醛，是最简单的醛，是无色有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。
甲醛能使蛋白质凝固，其水溶液常用作消毒剂和防腐剂。35%~40%的甲醛水溶液俗称“福尔马林”（Frmalin），可用于农作物种子的消毒及动物标本的保存，还可用于制备酚醛树脂和脲醛树脂。
甲醛在1HNMR谱图中有1种特征峰
HCHO发生银镜反应的化学方程式
由有机化合物分子间脱去小分子获得高分子化合物的反应。
在浓氨水催化下，主要得到体型酚醛树脂，体型酚醛树脂是热固性的；在浓盐酸催化下，主要得到线型酚醛树脂，线型酚醛树脂是热塑性的。
尿素与甲醛在一定条件下也能发生缩聚反应生成高分子材料脲醛树脂。脲醛树脂可以制成热固性高分子黏合剂，它广泛应用于胶合板、人造纤维板、刨花板和木地板等木材加工业。
加成反应（与 H2 、HCN、氨及氨的衍生物、醇类等）
氧化反应强氧化剂：酸性 KMnO4 溶液、溴水、 O2（催化剂）弱氧化剂：银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液
缩聚反应（与苯酚、尿素等）
(1)强氧化剂、弱氧化剂都能把醛基氧化成羧基。(2)醛被弱氧化剂氧化的实验中，溶液呈碱性，反应的最终产物为羧酸铵或羧酸钠。
例1 有机物A是一种重要的化工原料，其结构简式为
下列检验A中官能团的试剂和顺序正确的是( )A．先加酸性KMnO4溶液，再加银氨溶液，微热B．先加溴水，再加酸性KMnO4溶液C．先加银氨溶液，微热，再加溴水D．先加入足量新制的Cu(OH)2，微热，酸化后再加溴水
概念：羰基与两个烃基相连的化合物。
R、R’可以相同，也可以不同。
在1HNMR谱图中有1种特征峰
丙酮与HCN发生加成反应：
丙酮是常用的有机溶剂。丙酮用途广泛，主要用于制备重要化工原料双酚A和制备有机玻璃。
双酚A（也称BPA）的用途非常广泛，主要用于生产聚碳酸酯（PC）、环氧树脂等高分子材料。也可用于生产增塑剂、阻燃剂、抗氧化剂、热稳定剂、橡胶防老化剂、农药等化工产品。
有机玻璃（缩写PMMA）是一种重要的热塑性塑料。目前使用较多的有机玻璃是聚甲基丙烯酸甲酯，其单体为甲基丙烯酸甲酯。
常作为生产合成纤维、合成树脂、合成橡胶、石蜡、虫胶、油漆、染料和制药中间体的溶剂，还可用于制备己二酸和己内酰胺，它们都是生产聚酰胺纤维的重要原料。
例2．下列关于常见的醛或酮的说法中正确的是( )A．醛和酮都能与新制的氢氧化铜反应B．丙酮是结构最简单的酮，可以发生银镜反应，也可以加氢还原C．丙酮难溶于水，但丙酮是常用的有机溶剂D．苯甲醛可由苯甲醇氧化得到
还原反应氧化反应缩聚反应
1、茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式如下图所示：
关于茉莉醛的下列叙述错误的是( )A．能被KMnO4酸性溶液氧化B．在一定条件下能与溴发生取代、加成和氧化反应C．被催化加氢的最后产物的分子式是C14H26OD．能与溴化氢发生加成反应
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