浙教版七年级下册第6节 细菌和真菌的繁殖课时作业

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1章
第六节
细菌和真菌的繁殖
教学目标
【知识与技能】
1、了解细菌、真菌、原核生物、真核生物
2、了解食物上滋生微生物的条件及食物的保存方法
【过程与方法】
1、通过观察了解细菌的不同形态，掌握细菌的结构特征
2、通过实例分析，学生能够运用有关细胞结构的知识，对所观察到的不同细胞进行比较，并在教师的指导下对其进行分类
3、掌握进行简单对比试验的方法、步骤。
【情感、态度与价值观】
1、体验生命结构的奇妙多样及其与功能的适应性
2、体会生物体的结构与功能的适应性
3、培养学生探索生物奥秘的兴趣
4、培养生命热爱生命、热爱大自然的积极情感
【科学、技术、社会与环境】
知道食物保存的方法以及在实际生活中的应用。
【重点】
1、细胞、真菌细胞的结构、区分真菌生物和原核生物
2、食物上滋生微生物的条件、食物的保存方法
【难点】
用控制变量法探究食物上滋生微生物的条件
知识精讲 有的放矢
核心考点一： 细菌
知识归纳
1.细菌是______细胞生物，个体很小，用放大镜看不到单个的细菌，但能看清它们形成的菌落。
2.菌落：大量细菌繁殖形成的________。
细菌菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。
3.细菌的类型：根据细菌形态的不同，可将细菌分为________、____和____三大类。
4.细菌的细胞结构有________、________和________，细菌细胞内____成形的细胞核，但含有遗传物质。有的还有荚膜和鞭毛。
像细菌这种没有细胞核的细胞称为________细胞。有的细菌细胞外有鞭毛，能帮助细菌自由移动；有的细菌细胞外有荚膜，有____细菌的作用。细菌细胞内____叶绿体，一般要依赖有机物生活，即营养方式为自养、异养(寄生和腐生)。
5.细菌的繁殖：
细菌是通过细胞分裂进行繁殖的，细菌的这种生殖方式属于无性生殖。
细菌通过____方式进行生殖时，首先会复制它的遗传物质，然后细胞一分为二，两套一样的遗传物质平均分配到两个细胞中。
6.常见的细菌及其与人类的关系：
(1)对人类有益的细菌：用来制造酸奶和奶酪的乳酸杆菌、酿醋的醋酸杆菌；有益于人体健康的嗜酸乳杆菌；在自然界物质循环中起着重要作用，分解动植物尸体的田菌；能用于生产药品的细菌，如用于生产胰岛素，经基因重组的大肠杆菌等。
(2)对人类有害的细菌：结核杆菌、痢疾杆菌、链球菌等，它们都能引起疾病。
典型例题 珠联璧合
【例题1】如图是某些细胞的结构示意图，以下说法中不正确的是（ ）
A．除②外，以上细胞均为真核细胞
B．①②③可以直接构成生物体，而④是植物体的基本单位
C．含有细胞壁、细胞膜和细胞质的是①④
D．①是靠分裂进行增殖，在适宜的环境中增殖速度很快
【变式1】请判断下列关于菌落的叙述中，不正确的是（ ）
A．细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
B．菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的
C．只要条件合适，无需人工培养在自然条件下也可以形成菌落
D．从菌落的形态、大小、颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及他们的种类
核心考点二：真菌
知识归纳
1.真菌细胞的结构：真菌细胞的结构与植物细胞的结构相似，由________、________、________和________等组成。不含叶绿体，营异养生活，多进行孢子生殖。真菌与细菌的细胞相比，最主要的区别是真菌的细胞具有________，属于____细胞。
2.真菌的分类：
一般按细胞组成，可将真菌分为________真菌和________真菌。常见的真菌：霉菌(根霉、青霉、曲霉)、酵母菌、食用菌(如蘑菇、香菇等)。
酵母菌和细菌结构比较：
3.酵母菌：
酵母菌是常见的____细胞真菌，被广泛应用于________、________等。
读图：酵母菌的结构和酵母菌的出芽生殖

酵母菌的细胞结构主要包括细胞核、细胞质、细胞膜、细胞壁和液泡等。酵母菌的生殖方式主要是出芽繁殖。
4.霉菌：
(1)常见的霉菌有____、____、____等。
(2)霉菌的结构：霉菌是____细胞真菌，菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。
(3)霉菌的繁殖：霉菌主要依靠菌丝顶端产生的____进行繁殖。
(4)霉菌与人类的关系：①一些霉菌可用于酿酒、制酱、发酵食品等，还可用于有机酸、抗生素等药物的生产；②有些霉菌是病原菌，危害人、动物和植物的健康。
青霉和曲霉的比较：
5.食用菌：
（1）常见的食用菌有香菇、蘑菇、金针菇、木耳等，食用菌味道鲜美，营养丰富。
活动：将蘑菇的菌盖平放在白纸上，让菌褶向下，盖上倒扣的玻璃杯，隔两三天后揭开玻璃杯，拿起蘑菇，在白纸上可以看到什么?可以看到许多孢子。
（2）蘑菇
形态：由地下部分菌丝和地上的子实体构成。子实体由菌盖、菌柄(像伞柄)、菌褶(菌盖的下面)三部分组成，蘑菇属于大型真菌。
结构：蘑菇细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核组成。
（3）食用菌主要是通过产生____的方式进行繁殖的。
6.微生物
细菌和真菌属于微生物，微生物在自然界的物质循环中起着重要作用，同时也与人类的生活和生产密不可分。
7.食物的保存
(1)干藏法：去掉食物中的水分。
(2)冷藏法：低温环境可减缓微生物生长的速度。
(3)真空保存法：抽出包装袋中的空气，使食物与空气隔绝。
(4)腌制法：用糖、盐、酱油、醋等腌制食品。
典型例题 珠联璧合
【例题2】 如图为五种不同的生物，有关叙述正确的是（ ）
A．除③外，其他都有细胞结构，都属于真核细胞
B．只有⑤的营养方式为自养，其余的都是异养
C．与⑤相比较，①没有细胞壁、叶绿体和液泡
D．①②③在自然界二氧化碳等物质的循环过程中有着重要作用
【变式2】关于如图真菌的叙述，正确的是（ ）
A．①②③都有菌丝B．①②③都是由多细胞构成
C．②中的b为直立菌丝D．①②③都营腐生生活
巩固训练 初露锋芒
【题1】下列有关菌落的描述正确的是( )
A．一个细菌就是一个菌落
B．一个菌落中有大量细菌
C．菌落中的细菌是多细胞的
D．要用显微镜才能观察到菌落
【题2】青霉是大家熟悉的霉菌。对其描述错误的是（ ）
A．如图是一个青霉的菌落
B．菌丝和孢子呈青绿色
C．分泌的青霉素能杀死细菌
D．常会引起柑橘等水果的腐烂
【题3】在A、B、C三个培养皿中，加入不同成分的培养基，分别接种等量的大肠杆菌，置于适宜的条件下培养。一段时间后统计各培养皿中的菌落(如表)，实验结果中能说明大肠杆菌生活需要维生素的是( )
A.培养皿A和B B．培养皿B
C．培养皿B和C D．培养皿A和C
【题4】如图是培育转基因细菌的过程，请读图回答：
(1)大肠杆菌细胞和人体细胞在结构上的主要区别是：大肠杆菌没有________。
(2)细菌通过________繁殖，数量迅速增加，从而在短时间内合成大量人胰岛素。
【题5】）历史上蘑菇等真菌曾被归于植物界，后来由于其在营养方式和细胞结构等方面的独特性，被单独归为真菌界。最近，科学家发现真菌的遗传物质与动物遗传物质的相似性超过了植物。
（1）如图所示酵母菌的生殖方式为________；从同化作用的角度看，酵母菌的营养方式是________。
（2）真菌与绿色植物在营养方式上的差异，主要原因是真菌细胞缺乏____________（填写细胞结构）。
（3）根据上述材料可初步推测，真菌与________（选填“植物”或“动物”）的亲缘关系更近。
走进重高 拓展视野
【题1】．（2020秋•青县期末）如图为细菌结构示意图，请根据图回答问题：
（1）细菌的结构与动植物细胞的主要区别是没有 ，只有③ 集中的区域，有些细菌有⑥ 。
（2）有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成休眠体﹣﹣﹣ ，以适应不良的环境。
（3）细菌没有 ，因此大多数细菌只能利用现成的有机物生活。
（4）假设你手上此刻有5个细菌，细菌的繁殖速度若按每30分繁殖一代计算，在没有洗手或其他影响细菌生活繁殖的情况下，3小时后你手上的细菌数目是 个。
【题2】．如图是两种微生物的形态结构图。请回客：（[]填字母， 填名称）
（1）从某些青霉中提取的杀菌物质是 。
（2）青霉从橘皮中吸收有机养料，进行 生活。实验后，为了避免① 散逸，应注意不要随意丢弃发霉的橘皮。
（3）制作漫头时利用的微生物是[ ] ，它分解有机物产生的 气体，使馒头松软多孔。
（4）A和B两种生物都属于 （填写生物类群），与细菌相比，最大的不同之处是它们的细胞内具有 。
课后训练 鲲鹏展翅
【题1】．（2021秋•金塔县期末）如图为各种微生物示意图，相关叙述合理的是（ ）
A．①②④都对人类有害，③⑤都对人类有利
B．②的运动器官是鞭毛
C．②和③的细胞结构是最相似的
D．④和⑤都是真核生物
【题2】．（2021秋•密山市期末）下列属于细菌菌落的特点是（ ）
A．较小，表面或光滑粘稠，或粗糙干燥
B．较小，常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
C．较大，有时呈现红、褐、绿等不同颜色
D．较大，表面或光滑粘稠，或粗糙干燥
【题3】．（2021秋•盐田区校级期末）细菌的分布十分广泛，下列说法错误的是（ ）
A．细菌分裂速度快，产生数量多
B．有些细菌形成芽孢，抵抗力强
C．细菌遗传物质较多，生长迅速
D．细菌个体微小，比较容易扩散
【题4】．（2021秋•潜江期末）下列关于细菌、真菌的说法，错误的是（ ）
A．细菌的生殖方式一般是分裂生殖
B．细菌和真菌在任何条件下都能生存
C．酵母菌属于单细胞真菌
D．细菌都是单细胞
【题5】．（2021秋•古冶区期末）下列关于芽孢的叙述，错误的是（ ）
A．芽孢是细菌的休眠体
B．芽孢可以萌发出一个细菌
C．芽孢可以度过不良环境时期
D．芽孢是细菌用来繁殖的结构
【题6】．（2021秋•绥滨县期末）细菌和真菌生存条件 、 和 ．
【题7】．（2021秋•玉林月考）细菌和真菌在生物圈中的作用是不可低估的，有些细菌和真菌共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，这种现象叫共生。地衣是生长在旧墙壁、树干或岩石上，呈灰绿色、硬壳状的植物斑块。地衣是 和 共生在一起形成的。
【题8】．（2021秋•朝阳区期末）如图是实验“观察酵母菌和霉菌”中的相关示意图，请根据实验回答下列问题。
（1）如图是在低倍物镜下观察到的酵母菌和青霉的物像，其中乙图能看到一个个椭圆形的细胞，据此判断它是 的物像。实验中，用碘液对乙图所示装片进行染色，在高倍镜下能清楚地观察到被染上颜色的 和淀粉粒。
（2）实验观察到丙图中标号 所指的部分呈青绿色，它是由成串的 组成的。
（3）观察时，要使丙图的物像更加清晰，需要略微调节甲图中显微镜的标号 所指的结构。
【题9】．（2020秋•寒亭区期末）如图是某同学在初中生物学习阶段绘制的酵母菌细胞、结核分枝杆菌细胞、韭菜叶表皮细胞和噬菌体示意图。请据图回答（[]填序号，横线上填文字）。
（1）在甲、乙、丙、丁四幅图中， 图所示为酵母菌细胞，判断的依据是 ；日常生活中，人们利用酵母菌发面的基本原理是 。
（2）引起新冠肺炎的生物跟图中的 属于同类生物，要想在实验室里培养此类生物，必须以 作为培养基； 图所示为结核分枝杆菌细胞；上述两类生物在结构上的主要区别是 。
（3）甲图为韭菜叶表皮细胞，该细胞中的能量转化器是 。韭菜香味物质主要存在于细胞的[ ] 结构中。
【题10】．（2021秋•二七区校级期末）图甲是研究人员首次拍摄到的携带抗药性基因的“超级细菌”照片，图乙是细菌结构图，图丙是引起新冠肺炎的罪魁祸首，请回答下列问题：
（1）从形态上分，细菌可以分成三种类型，图甲中的这种超级细菌属于 。
（2）超级细菌的抗药性基因存在于遗传物质中，它的遗传物质在图乙结构的[ ]中（填序号）。
（3）图乙细菌细胞与植物叶肉细胞相比，都具有[②] 、[③] 、[⑤] ，但是细菌细胞没有成形的细胞核，因此被称为 生物；细菌也没有 ，所以大多数细菌只能利用现成的有机物生活，是生态系统中的 者。
（4）图丙新冠病毒与超级细菌相比，没有 结构，仅由[A] 外壳和内部的[B] 组成。
名称
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
液泡
细菌
有
有
有
无
无
酵母菌
有
有
有
有
有
名称
相同点
不同点
结构
菌丝
营养方式
生殖方式
直立菌丝
青霉
有真正的细胞核
营养菌丝和气生菌丝
腐生
孢子生殖
顶端有扫帚状结构
曲霉
有真正的细胞核
营养菌丝和气生菌丝
腐生
孢子生殖
顶端有球状结构
培养皿
培养基成分
培养皿中的菌落
A
琼脂和糖类
35
B
琼脂、糖类和维生素
250
C
琼脂和维生素
0