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初中化学人教版九年级下册课题1 溶液的形成教学设计
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这是一份初中化学人教版九年级下册课题1 溶液的形成教学设计，共7页。教案主要包含了知识与技能，过程与方法，情感、态度与价值观，教师实验，教师提问，学生回答，教师点拨，实验探究等内容，欢迎下载使用。
设计说明
本课题的教学内容分为三部分：第一部分，溶液的形成。通过实验了解物质溶解的宏观现象及微观过程，认识溶液的本质特征及溶液的组成，建立溶液、溶质及溶剂的概念，通过比较不同物质的溶解性，知道同一物质在不同溶剂中或不同物质在同一溶剂中的溶解性是不同的，同时，了解溶液的广泛用途。
第二部分，溶解时的吸热或放热现象。通过探究实验的方式，让学生设计实验方案，探究固体氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠分别溶解于水时产生的吸热或放热现象。同时，老师要注意引导学生注意实验时溶质和溶剂的用量，以及使用固体氢氧化钠及其溶液时的安全问题。
第三部分，乳化现象。主要通过对比实验的形式，引导学生了解乳浊液的形成，乳化现象及其在生活中的应用。
本课题内容在设计时，要充分考虑学生已具备一定的基本实验操作能力的事实基础，通过溶液概念形成的过程，进一步学习如何从实验现象分析抽取有效信息、得出结论的方法；体验从微观的角度去分析事物的本质，获得认识事物从现象到本质的科学方法；进一步锻炼学生的实验操作、科学探究能力及分析总结能力。在教材中具有承上启下的作用。
教学目标
【知识与技能】
1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质的概念。
2.了解溶液在生活、生产和科学研究中的广泛用途。
3.知道物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化。
4.知道一些常见的乳化现象。
5.练习观察、记录和分析实验现象，以及简单实验的设计。
【过程与方法】
1.通过溶液概念形成的过程，学习如何从实验现象分析抽取有效信息、得出结论的方法。
2.体验从微观的角度去分析事物的本质，获得认识事物从现象到本质的科学方法。
3.通过让学生主动与他人进行交流和讨论，清楚地表达自己的观点，形成良好的学习习惯和科学的学习方法。
【情感、态度与价值观】
1.增强学习化学的兴趣。
2.树立发展勇于创新的精神。
重点难点
教学重点
1.建立溶液的概念，认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。
2.认识乳化现象。
3.设计实验探究物质在溶解过程中伴随热量的变化。
教学难点
1.从微观上认识溶液，理解溶质、溶剂的辩证关系。
2.设计实验探究物质在溶解过程中的热量变化。
教学方法
1.通过学生的探究实验，引导学生正确推理，建立溶液、溶质、溶剂的概念。通过对比实验，掌握物质在溶解过程中的吸热、放热现象。
2.归纳法：通过对比分析，归纳出溶液与乳浊液的不同，溶解与乳化的不同。
教具、学具
1.计算机多媒体教学系统、CAI课件等。
2.仪器：药匙、烧杯、试管、试管架、玻璃棒、温度计等。
3.药品：NaCl固体、NH4NO3固体、NaOH固体、高锰酸钾溶液、氯化铁溶液、硫酸铜溶液、蒸馏水。
授课时数
2课时
第2课时 溶解过程的吸热放热与乳化现象
教学过程
回顾思考
1. 叫做溶液。 叫做溶剂， 叫做溶质。溶液具有 性和 性。
答案: 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物 能溶解其他物质的物质 被溶解的物质 均一 稳定
2.写出下列溶液中的溶质和溶剂：
溶液
溶质
溶剂
生理盐水
碘酒
澄清石灰水
稀盐酸
答案：
溶液
溶质
溶剂
生理盐水
氯化钠
水
碘酒
碘
酒精
澄清石灰水
氢氧化钙
水
稀盐酸
氯化氢
水
导入新课
【教师实验】取一块轻玻璃片，在玻璃片上滴几滴水，在有水的地方放一个盛水的小烧杯，向小烧杯中加入一定量的硝酸铵固体，迅速搅拌使之溶解，拿起小烧杯让学生观察。
【教师提问】通过刚才的实验，同学们观察到什么现象？
【学生回答】玻璃片和小烧杯粘连到了一起。
【教师点拨】物质溶解时会伴随有热量的变化，接下来我们通过实验进行探究。
讲授新课
一、溶解时的吸热或放热现象
【实验探究】
实验题目：溶解时的吸热或放热现象
仪器：烧杯、玻璃棒、温度计
药品：固态NaCl、NH4NO3、NaOH
探究内容：设计实验方案，探究各固体溶解时是放出热量还是吸收热量。
引导学生探究：溶解时的吸热或放热现象。
【学生讨论】
学生讨论，得出实验方案：
实验方案：
1.将温度计插入盛水的烧杯中，观察温度并记录；
2.向烧杯中加入一种固体，用玻璃棒迅速搅拌至溶解，观察温度并记录；
3.对另两种固体做同样的实验。
实验设计简图：
水中加入的溶质
NaCl
NH4NO3
NaOH
加入溶质前水的温度/℃
溶解现象
溶质溶解后溶液的温度/℃
参考答案：
水中加入的溶质
NaCl
NH4NO3
NaOH
加入溶质前水的温度/℃
25 ℃
25 ℃
25 ℃
溶解现象
快速溶解
快速溶解
快速溶解
溶质溶解后溶液的温度/℃
25 ℃
15 ℃
45 ℃
【教师点拨】
按照学生设计的实验方案进行实验并得出结论：NaCl溶解时溶液温度变化不明显；NH4NO3溶解时溶液温度降低，溶解时吸收热量；NaOH溶解时溶液温度升高，溶解时放出热量。
【教师提问】如果没有温度计，你如何设计实验方案来探究溶解时的吸热、放热现象，你能设计出几种方案?
【教师总结】学生交流展示：
1.在三个盛水的烧杯中分别加入NaCl、NH4NO3、NaOH固体，用玻璃棒搅拌，用手触摸烧杯外壁来判断溶液温度的变化。
2.如图所示，三支小试管中均加入等量的水，U形管内均事先装一段水柱，分别加入NaCl、NH4NO3、NaOH固体，观察水柱的移动情况。
【教师提问】同学们在清洗餐具的过程中有没有发现，油放入水中不会形成溶液？那它们形成的是什么？
【探究实验】乳浊液的形成和乳化现象。
投影动画模拟：乳化现象。
【教师点拨】结合实验现象，引导学生从微观层面认识乳化现象和乳化剂。
【教师讲解】
二、乳浊液与乳化现象
1.乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。
2.乳化现象：使难溶性液体分散成无数细小的液滴而不聚集成大的液滴，这些细小的液滴能随水流走，这种现象叫做乳化现象。
3.常见的乳化剂：洗衣粉、肥皂、沐浴露、洗发液、洗面奶等。
【教师提问】
用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同？
【学生回答】学生思考，讨论后回答：
用汽油除去油污属于溶解现象，用洗涤剂除去油污属于乳化现象。
【教师点拨】
我们要了解乳化与溶解的不同，了解乳化现象在生活中的应用。
课堂小结
通过本节课的学习，我们知道了乳浊液与溶液的不同，知道了乳化现象的本质及其在生活中的应用，并且学会了设计实验探究物质溶于水过程中的热量变化。
当堂达标
1.市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是（ ）
A.生石灰 B.烧碱 C.食盐 D.硝酸铵
答案：D
2. 日常生活中除去油污的方法很多，下列现象不属于乳化的是（ ）
A.修车工用汽油洗去手上的油污
B.洗发精洗去头发上的油脂
C.洗面奶洗去皮肤上的油脂
D.洗洁精洗去餐具上的油污
答案：A
3.某油漆在不同液体中溶解能力不同（见下表），则20 ℃时，在相同条件下清洗该油漆污渍，效果最好的是（ ）
液体种类
水
乙醇
乙醛
汽油
溶解性（20 ℃）
不溶
可溶
可溶
易溶
A.水 B.乙醇 C.乙醛 D.汽油
答案：D
4.下列说法错误的是（ ）
A.乳浊液是小液滴分散在液体里形成的混合物
B.牛奶是乳浊液
C.乳浊液不均一、不稳定
D.乳浊液中分散在水里的物质是以单个分子形式存在的
答案：D
5.溶液、悬浊液、乳浊液都是（ ）
A.均一、稳定的 B.久置不分层
C.无色、透明的 D.混合物
答案：D
6.下列物质依次为悬浊液、乳浊液、溶液的一组是（ ）
A.泥水、肥皂水、碘酒
B.矿泉水、自来水、汽油和水的混合物
C.牛奶、汽水、石灰水
D.酒精、泥浆、汽水
答案：A
7. 如图所示，将液体X加入集气瓶中与固体Y作用，观察到气球逐渐变大。下表中液体X和固体Y的组合，符合题意的是（ ）
①
②
③
④
⑤
X
稀盐酸
水
水
双氧水
水
Y
铁粉
氢氧化钠
氯化钠
二氧化锰
硝酸铵
A.①②⑤ B.①③④ C.①②④ D.②③⑤
答案：C
板书设计
第九单元 溶液
课题1 溶液的形成
第2课时 溶解过程的吸热放热与乳化现象
一、溶解时的吸热或放热现象
物质在溶解的过程中有的吸收热量，有的放出热量。
1. NaCl溶解时溶液温度变化不明显；
2. NH4NO3溶解时吸收热量；
3. NaOH溶解时放出热量。
二、乳浊液与乳化现象
1.乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。
2.乳化现象：使难溶性液体分散成无数细小的液滴而不聚集成大的液滴，这些细小的液滴能随水流走，这种现象叫做乳化现象。
3.常见的乳化剂：洗衣粉、肥皂、沐浴露、洗发液、洗面奶等。
设计说明
本课题的教学内容分为三部分：第一部分，溶液的形成。通过实验了解物质溶解的宏观现象及微观过程，认识溶液的本质特征及溶液的组成，建立溶液、溶质及溶剂的概念，通过比较不同物质的溶解性，知道同一物质在不同溶剂中或不同物质在同一溶剂中的溶解性是不同的，同时，了解溶液的广泛用途。
第二部分，溶解时的吸热或放热现象。通过探究实验的方式，让学生设计实验方案，探究固体氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠分别溶解于水时产生的吸热或放热现象。同时，老师要注意引导学生注意实验时溶质和溶剂的用量，以及使用固体氢氧化钠及其溶液时的安全问题。
第三部分，乳化现象。主要通过对比实验的形式，引导学生了解乳浊液的形成，乳化现象及其在生活中的应用。
本课题内容在设计时，要充分考虑学生已具备一定的基本实验操作能力的事实基础，通过溶液概念形成的过程，进一步学习如何从实验现象分析抽取有效信息、得出结论的方法；体验从微观的角度去分析事物的本质，获得认识事物从现象到本质的科学方法；进一步锻炼学生的实验操作、科学探究能力及分析总结能力。在教材中具有承上启下的作用。
教学目标
【知识与技能】
1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质的概念。
2.了解溶液在生活、生产和科学研究中的广泛用途。
3.知道物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化。
4.知道一些常见的乳化现象。
5.练习观察、记录和分析实验现象，以及简单实验的设计。
【过程与方法】
1.通过溶液概念形成的过程，学习如何从实验现象分析抽取有效信息、得出结论的方法。
2.体验从微观的角度去分析事物的本质，获得认识事物从现象到本质的科学方法。
3.通过让学生主动与他人进行交流和讨论，清楚地表达自己的观点，形成良好的学习习惯和科学的学习方法。
【情感、态度与价值观】
1.增强学习化学的兴趣。
2.树立发展勇于创新的精神。
重点难点
教学重点
1.建立溶液的概念，认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。
2.认识乳化现象。
3.设计实验探究物质在溶解过程中伴随热量的变化。
教学难点
1.从微观上认识溶液，理解溶质、溶剂的辩证关系。
2.设计实验探究物质在溶解过程中的热量变化。
教学方法
1.通过学生的探究实验，引导学生正确推理，建立溶液、溶质、溶剂的概念。通过对比实验，掌握物质在溶解过程中的吸热、放热现象。
2.归纳法：通过对比分析，归纳出溶液与乳浊液的不同，溶解与乳化的不同。
教具、学具
1.计算机多媒体教学系统、CAI课件等。
2.仪器：药匙、烧杯、试管、试管架、玻璃棒、温度计等。
3.药品：NaCl固体、NH4NO3固体、NaOH固体、高锰酸钾溶液、氯化铁溶液、硫酸铜溶液、蒸馏水。
授课时数
2课时
第2课时 溶解过程的吸热放热与乳化现象
教学过程
回顾思考
1. 叫做溶液。 叫做溶剂， 叫做溶质。溶液具有 性和 性。
答案: 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物 能溶解其他物质的物质 被溶解的物质 均一 稳定
2.写出下列溶液中的溶质和溶剂：
溶液
溶质
溶剂
生理盐水
碘酒
澄清石灰水
稀盐酸
答案：
溶液
溶质
溶剂
生理盐水
氯化钠
水
碘酒
碘
酒精
澄清石灰水
氢氧化钙
水
稀盐酸
氯化氢
水
导入新课
【教师实验】取一块轻玻璃片，在玻璃片上滴几滴水，在有水的地方放一个盛水的小烧杯，向小烧杯中加入一定量的硝酸铵固体，迅速搅拌使之溶解，拿起小烧杯让学生观察。
【教师提问】通过刚才的实验，同学们观察到什么现象？
【学生回答】玻璃片和小烧杯粘连到了一起。
【教师点拨】物质溶解时会伴随有热量的变化，接下来我们通过实验进行探究。
讲授新课
一、溶解时的吸热或放热现象
【实验探究】
实验题目：溶解时的吸热或放热现象
仪器：烧杯、玻璃棒、温度计
药品：固态NaCl、NH4NO3、NaOH
探究内容：设计实验方案，探究各固体溶解时是放出热量还是吸收热量。
引导学生探究：溶解时的吸热或放热现象。
【学生讨论】
学生讨论，得出实验方案：
实验方案：
1.将温度计插入盛水的烧杯中，观察温度并记录；
2.向烧杯中加入一种固体，用玻璃棒迅速搅拌至溶解，观察温度并记录；
3.对另两种固体做同样的实验。
实验设计简图：
水中加入的溶质
NaCl
NH4NO3
NaOH
加入溶质前水的温度/℃
溶解现象
溶质溶解后溶液的温度/℃
参考答案：
水中加入的溶质
NaCl
NH4NO3
NaOH
加入溶质前水的温度/℃
25 ℃
25 ℃
25 ℃
溶解现象
快速溶解
快速溶解
快速溶解
溶质溶解后溶液的温度/℃
25 ℃
15 ℃
45 ℃
【教师点拨】
按照学生设计的实验方案进行实验并得出结论：NaCl溶解时溶液温度变化不明显；NH4NO3溶解时溶液温度降低，溶解时吸收热量；NaOH溶解时溶液温度升高，溶解时放出热量。
【教师提问】如果没有温度计，你如何设计实验方案来探究溶解时的吸热、放热现象，你能设计出几种方案?
【教师总结】学生交流展示：
1.在三个盛水的烧杯中分别加入NaCl、NH4NO3、NaOH固体，用玻璃棒搅拌，用手触摸烧杯外壁来判断溶液温度的变化。
2.如图所示，三支小试管中均加入等量的水，U形管内均事先装一段水柱，分别加入NaCl、NH4NO3、NaOH固体，观察水柱的移动情况。
【教师提问】同学们在清洗餐具的过程中有没有发现，油放入水中不会形成溶液？那它们形成的是什么？
【探究实验】乳浊液的形成和乳化现象。
投影动画模拟：乳化现象。
【教师点拨】结合实验现象，引导学生从微观层面认识乳化现象和乳化剂。
【教师讲解】
二、乳浊液与乳化现象
1.乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。
2.乳化现象：使难溶性液体分散成无数细小的液滴而不聚集成大的液滴，这些细小的液滴能随水流走，这种现象叫做乳化现象。
3.常见的乳化剂：洗衣粉、肥皂、沐浴露、洗发液、洗面奶等。
【教师提问】
用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同？
【学生回答】学生思考，讨论后回答：
用汽油除去油污属于溶解现象，用洗涤剂除去油污属于乳化现象。
【教师点拨】
我们要了解乳化与溶解的不同，了解乳化现象在生活中的应用。
课堂小结
通过本节课的学习，我们知道了乳浊液与溶液的不同，知道了乳化现象的本质及其在生活中的应用，并且学会了设计实验探究物质溶于水过程中的热量变化。
当堂达标
1.市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是（ ）
A.生石灰 B.烧碱 C.食盐 D.硝酸铵
答案：D
2. 日常生活中除去油污的方法很多，下列现象不属于乳化的是（ ）
A.修车工用汽油洗去手上的油污
B.洗发精洗去头发上的油脂
C.洗面奶洗去皮肤上的油脂
D.洗洁精洗去餐具上的油污
答案：A
3.某油漆在不同液体中溶解能力不同（见下表），则20 ℃时，在相同条件下清洗该油漆污渍，效果最好的是（ ）
液体种类
水
乙醇
乙醛
汽油
溶解性（20 ℃）
不溶
可溶
可溶
易溶
A.水 B.乙醇 C.乙醛 D.汽油
答案：D
4.下列说法错误的是（ ）
A.乳浊液是小液滴分散在液体里形成的混合物
B.牛奶是乳浊液
C.乳浊液不均一、不稳定
D.乳浊液中分散在水里的物质是以单个分子形式存在的
答案：D
5.溶液、悬浊液、乳浊液都是（ ）
A.均一、稳定的 B.久置不分层
C.无色、透明的 D.混合物
答案：D
6.下列物质依次为悬浊液、乳浊液、溶液的一组是（ ）
A.泥水、肥皂水、碘酒
B.矿泉水、自来水、汽油和水的混合物
C.牛奶、汽水、石灰水
D.酒精、泥浆、汽水
答案：A
7. 如图所示，将液体X加入集气瓶中与固体Y作用，观察到气球逐渐变大。下表中液体X和固体Y的组合，符合题意的是（ ）
①
②
③
④
⑤
X
稀盐酸
水
水
双氧水
水
Y
铁粉
氢氧化钠
氯化钠
二氧化锰
硝酸铵
A.①②⑤ B.①③④ C.①②④ D.②③⑤
答案：C
板书设计
第九单元 溶液
课题1 溶液的形成
第2课时 溶解过程的吸热放热与乳化现象
一、溶解时的吸热或放热现象
物质在溶解的过程中有的吸收热量，有的放出热量。
1. NaCl溶解时溶液温度变化不明显；
2. NH4NO3溶解时吸收热量；
3. NaOH溶解时放出热量。
二、乳浊液与乳化现象
1.乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。
2.乳化现象：使难溶性液体分散成无数细小的液滴而不聚集成大的液滴，这些细小的液滴能随水流走，这种现象叫做乳化现象。
3.常见的乳化剂：洗衣粉、肥皂、沐浴露、洗发液、洗面奶等。
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