高中化学人教版 (2019)必修 第二册第七章 有机化合物第四节 基本营养物质课时训练

这是一份高中化学人教版 (2019)必修 第二册第七章 有机化合物第四节 基本营养物质课时训练，共12页。试卷主要包含了选择题，填空题，解答题等内容，欢迎下载使用。

一、选择题
1．酿造琅琊台酒必备五种粮食“高粱、大米、糯米、小麦、玉米”，经过“浸泡、发酵、蒸馏、陈放、调配”等工艺，后将白酒装入陶瓷瓶或玻璃瓶。下列说法正确的是
A．五种粮食的主要成分为淀粉，淀粉是天然高分子化合物
B．发酵过程反应为，在高温下发酵更快
C．蒸馏出的白酒为纯净物
D．陶瓷瓶和玻璃瓶均为硅酸盐产品，成分完全相同
2．糖类、油脂、蛋白质既是人体必需的基本营养物质，也是食品工业的重要原料。下列说法正确的是
A．温度越高，酶的催化效率越高
B．糖类、油脂和蛋白质都可以发生水解反应
C．棉花、蚕丝都属于天然纤维，主要成分相同
D．抗病毒疫苗冷藏存放的目的是避免蛋白质变性
3．中国诗词常蕴含着一些科学知识，从化学角度对下列诗词的解读正确的是
A．“残云收翠龄，夕雾结长空”，所指“雾”是一种由氮的氧化物造成的光化学烟雾
B．“布衾(麻葛)多年冷似铁，娇儿恶卧踏里裂”，布衾的主要成分为纤维素
C．“绿蚊新醅酒，红泥小火炉”，制作火炉的“红泥”中含四氧化三铁
D．“东风扑酒香，吹醒殊乡愁”，酒香中只有乙醇的香味
4．劳动创造美好生活，下列劳动项目与所述化学知识没有关联的是
A．AB．BC．CD．D
5．劳动开创未来，奋斗成就梦想。下列劳动项目与所涉及的化学知识没有关联的是
A．AB．BC．CD．D
6．NA为阿伏加德罗常数的值。下列说法正确的是
A．氨基酸具有两性，1ml 氨基酸中含有的羧基数目一定为NA
B．1 ml 苯中含有的碳碳双键数目为3NA
C．0.5 ml乙醇与等量乙酸充分发生酯化反应，生成乙酸乙酯的分子数为0.5NA
D．常温常压下，2.8 g乙烯和丙烯的混合气体中所含碳原子数为0.2NA
7．利用油脂厂的废铁屑(主要成分为，含有沙土、油污、和等)制备磁性纳米的流程如图所示：
下列说法错误的是
A．预处理可用溶液，适当升温有助于加快油脂的水解
B．纳米属于胶体，能发生丁达尔效应
C．步骤③可能发生反应，标况下参与反应，理论上转移电子数为
D．步骤⑤发生反应的离子方程式为
8．新材料、新方法有利于三星堆文物长久保存，下列有关说法错误的是
A．低氧状态下有利于储存青铜器
B．氮气通常用于珍贵文物的保存和保护
C．半冷冻储存可以更长期地保存象牙中蕴含的DNA
D．需要用“氧化性高效杀菌环境”储存三星堆所有文物
9．盐城有许多特色产品，如阜宁大糕、新坍百叶、东台鱼汤面、千秋酱醋等，它们极大的提升了盐城人的味蕾感受。下列说法正确的是
A．阜宁大糕的甜味物质主要成分属于多糖
B．新坍百叶属于豆制品，其主要成分是植物蛋白
C．东台鱼汤面中熬汤所用的鱼主要成分是动物脂肪
D．在酿醋工艺中，可以将淀粉直接转化为乙酸
10．以黄铜矿()为主要原料的炼铜方法之一是生物浸出法：在反应釜中加入黄铜矿、硫酸铁、硫酸和微生物，并鼓入空气，黄铜矿逐渐溶解，反应釜中各物质的转化关系如图所示，下列说法正确的是
A．此浸出过程，温度越高，浸出速率越高
B．反应I、II相同，每消耗，转移电子
C．在微生物的作用下，可以循环使用的物质有和
D．转化为的过程中，每生成，消耗氧气
11．工业上常采用生物硝化法将转化为来处理氨氮废水，工艺流程如图所示，下列说法正确的是
已知：微生物保持活性的pH范围为7～9。
A．检验废水中所需的试剂可以是浓NaOH溶液和湿润的蓝色石蕊试纸
B．升高温度、增大氧气的浓度一定有利于微生物硝化处理含的废水
C．为了保持微生物活性，可加入浓氨水来调节处理后的水体的pH
D．该流程中处理含废水的离子方程式为
12．下列重庆美食中，纤维素含量相对较高的是
A．AB．BC．CD．D
13．我国科学家进行了如图所示的碳循环研究。下列说法正确的是
A．CO和CO2是同素异形体
B．1mlCO2中含有的电子数目为22NA
C．11.2LCO2被还原生成0.5mlCO
D．葡萄糖属于糖类，但淀粉不属于糖类
14．管道疏通剂是一种新型厨卫管道深层清洁产品，主要是针对厨卫管道内的油脂、毛发、菜渣、纸棉纤维等各种有机物质造成的堵塞进行疏通。有一种固体管道疏通剂的主要成分有生物酶、NaOH和铝粉。下列有关该固体管道疏通剂的说法错误的是
A．生物酶的主要成分大多数为蛋白质
B．疏通原理是有气体生成，产生气压，且具有一定的腐蚀性
C．使用时应远离明火，疏通后应及时放大量水冲洗管道
D．与“洁厕灵”混合使用可以提高疏通与清洁效果
15．下列说法正确的是
A．纺织行业常用的棉花、麻、蚕丝等材料均属于碳水化合物
B．火柴头的浸泡液中滴加溶液、稀，可检验火柴头是否含有氯元素
C．金属汞一旦洒落在实验室地面或桌面时，必须尽可能收集，并用硫黄处理
D．提纯混有少量硝酸钾的氯化钠，应采用蒸发浓缩、冷却结晶、过滤、洗涤、干燥的方法
二、填空题
16．乙醇可用丁制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等，在化学工业、医疗卫生、食品工业、农业生产等领域都有广泛的用途。工业上一般用发酵法、合成法和合成气制乙醇法制取乙醇。
I．发酵法
发酵法可以用有机物A(人体内无法吸收和利用该物质)为主要的发酵原料，在一定条件下与水发生反应，最终生成有机物B(能发生银镜反应)，B再经过酵母菌发酵生成乙醇并放出二氧化碳。
(1)A的名称是 ；B的分子式是 ，与其互为同分异构体的糖类是 (填化学名称，任写一种)。
(2)有机物B在酵母菌作用下生成乙醇，乙醇能与乙酸反应生成乙酸乙酯，则生成乙酸乙酯的化学方程式是
II．合成法
随着近代有机工业的发展，可利用炼焦油、石油裂解所得的有机物C来合成乙醇。C属于烃，0.2 ml C完全燃烧，生成17.6 gCO2和7.2 g H2O。
(3)有机物C的电子式是 。C的一氯代物能发生聚合反应，所得聚合物是一种应用很广泛的塑料，该聚合物的结构简式是 。
(4)该法合成乙醇的化学方程式为 ，该反应的类型是
III．合成气制乙醇法
近年来有文献报道了煤制乙醇的方法。煤制乙醇是利用以煤为原料气化得到的合成气(主要成分为一氧化炭和氢气)来生产乙醇
(5)一定冬件下，合成转化生产乙醇(同时有水生成)的化学方程式为 。
17．化学与人们的“衣、食、住、行”密不可分，请回答下列问题。
(1)衣：市场上的衣物琳琅满目，其主要成分有天然的棉、毛、丝及合成纤维，羊毛的主要成分是 (选填“糖类”“油脂”或“蛋白质”)，区分羊毛线和棉纱线的方法是 。
(2)食：淀粉属于 (选填“单糖”“二糖”或“多糖”)，粮食可以酿成含不同浓度乙醇的酒，乙醇分子中所含的官能团名称是 。
(3)住：居民小区楼房的铝合金门窗主要原料为金属铝，写出铝与稀硫酸反应的离子方程式： 。
(4)行：重油通过催化裂化得到的汽油，可进一步裂解得到乙烯、乙烷等重要的化工原料。
②由乙烯可制得有机高分子材料、药物等成千上万种有用的物质。

已知：原子利用率是指期望产物的总质量与生成物的总质量之比。
i．常用的食品包装袋由聚乙烯制成。由乙烯制备聚乙烯的化学方程式是
ii．反应I的化学方程式是 。
iii．反应Ⅱ的反应类型是 。
iv．比较反应Ⅱ、Ⅲ的原子利用率大小：Ⅱ Ⅲ(请填“>”、“