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初中生物人教版 (新课标)七年级下册第二节 消化和吸收多媒体教学课件ppt
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这是一份初中生物人教版 (新课标)七年级下册第二节 消化和吸收多媒体教学课件ppt，共51页。PPT课件主要包含了课前预习，易错点拨，课堂演练，学习目标，实验探究，素养提升，消化道，消化腺，唾液腺，麦芽糖等内容，欢迎下载使用。
1.食物在消化道内分解成可以被 吸收的物质的过程叫做消化。它包括两个方面：一是将食物 、 、与消化液充分 ；二是食物中的 分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的 分子有机物。2.消化系统由 和 组成。
3. 消化道的组成（如右图）：① ，② ，③ ，④ ，⑤ ，⑥ ，⑦ 。4. 消化腺：包括⑧ 、⑨ 、⑩ 等器官以及分布在消化道壁内的小腺体。
5. 口腔中的 分泌的唾液可以使淀粉分解为 。胃腺分泌的胃液中含有 ，可初步消化 。6. 右图中［ ］ 分泌的胆汁储藏在［ ］ 中。胆汁经［ ］ 流入［ ］ 。胆汁中没有消化酶，但它能使 变成微小的颗粒。
7. 淀粉最终分解为 ，蛋白质最终分解为 ，脂肪最终分解为 和甘油。淀粉 麦芽糖 葡萄糖蛋白质 多肽 氨基酸脂肪 脂肪微粒 甘油和脂肪酸8. 、 和维生素不用消化可直接吸收。
9. 如下图所示，人体消化和吸收的主要器官是 。（1）小肠 （有利于消化和吸收）。（2）内表面有 和 （大大增加了消化和吸收的面积）。
（3）小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，其管壁都很 ，仅由 层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质。（4）小肠中有 种消化液—— ，有利于消化。
点拨：1. 物理性消化指食物经过口腔的咀嚼、牙齿的磨碎、舌的搅拌、吞咽、胃肠肌肉的活动，将大块的食物变成碎小的，没有消化酶参与的消化，如胆汁对脂肪的乳化。2. 化学性消化指食物在消化酶的作用下，进行化学分解，大分子变成小分子，如蛋白质在蛋白酶的作用下分解成氨基酸。
拓展：唾液腺、肝脏、胰腺是独立于消化管外的消化腺，称为大消化腺。胃腺和肠腺分别散布于胃壁和肠壁上，称为小消化腺。注意：1. 肝脏是人体最大的消化腺，能分泌胆汁，胆汁会暂时储藏在胆囊中。2. 胆汁是唯一不含消化酶的消化液，可乳化脂肪。3. 在口腔内，只有一小部分淀粉转化为麦芽糖，其余的淀粉进入小肠后才被消化分解。
点拨：营养物质消化曲线：
点拨：小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，是消化食物的主要部位，但并不是唯一部位，口腔、胃也有一定的消化功能。巧记：1. 小肠适于消化和吸收的特点可巧记为“长”(小肠长)、“大”(表面积大)、“多”(消化液多)、“薄”(毛细血管壁和毛细淋巴管壁薄)。2. 与消化有关的特点：长、大、多。与吸收有关的特点：长、大、薄。
易错点1 区分消化系统的结构和功能 消化系统由消化道和消化器官组成，其功能和结构如下表所示：
【例1】右图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是( )A. ①分泌的消化液中含消化脂肪的酶B. 脂肪在②处开始消化C. ③既能分泌消化液，又能分泌激素D. ④是吸收脂肪等营养成分的主要场所
【点拨】①是肝脏，分泌胆汁，胆汁不含消化酶;②是胃，胃中的胃腺能分泌胃液，初步分解蛋白质，不能消化脂肪;③是胰腺，分泌胰液，胰腺上有胰岛可以分泌胰岛素;④是小肠，是消化和吸收的主要场所，能吸收甘油、脂肪酸等小分子物质，不能吸收脂肪等大分子物质。
易错点2 营养物质的吸收
（1）食物中的大分子物质如淀粉、蛋白质、脂肪等在消化道内被最终分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等小分子物质。这些物质和水、无机盐、维生素等通过消化道壁和毛细血管壁进入循环系统的过程，叫吸收。（2）胃能吸收少量的水、无机盐等。小肠是吸收的主要场所，能吸收大部分的水、无机盐和维生素，全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。大肠能吸收少量的水、无机盐和维生素。
【例2】DHA，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的脂肪酸，DHA是大脑和视网膜的重要构成成分，对胎儿智力和视力发育至关重要。据此判断下列说法正确的是( )A. DHA在小肠可以直接被吸收B. DHA只能注射不能口服C. DHA要在小肠消化后才能被吸收D. 胆汁能将DHA进行物理性消化
【点拨】DHA是脂肪酸，属于小分子物质，可以被小肠直接吸收。由于脂肪酸不会再被分解，因此可以口服。胆汁对脂肪进行物理性消化，对DHA不会。
【实验目的】探究牙齿、舌头和唾液对馒头的消化。【实验材料】3支试管、新鲜的馒头、清水、唾液、碘液、盛有温水的烧杯。【实验步骤】（1）将新鲜的馒头切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎（模拟 ），C块 。
（2）取3支试管，分别编号为①②③。
【实验结果】①号试管 ，②号试管 ，③号试管部分变蓝。【实验结论】 。 。
唾液能消化淀粉，牙齿的咀嚼和舌头的搅拌可以促进淀粉消化
【例】人的口腔里有牙齿、舌头和唾液等，它们与食物的消化有没有关系呢？某中学生物科技活动兴趣小组对此进行了“口腔对淀粉的消化作用”的探究实验，下表是她的实验步骤，分析回答下列问题。
（1）进行实验前可以提出的探究性问题是 ？ ？（2）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在②号试管的A处应加入 ，与①号试管起 作用，变量是 。（3）为了证明牙齿的咀嚼、舌头的搅拌对馒头有消化作用，应选用 和 两支试管进行对照实验。
口腔里牙齿的咀嚼、舌头的搅拌和唾液淀粉酶对食物的消化有影响吗
（4）水浴保温的温度是 ，选择该温度的原因是 。（5）实验结果是 号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是__________________________________________ _______________________。
在唾液淀粉酶的作用下淀粉被分解成麦芽糖(或淀粉被消化酶分解)
1. “五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。”从吃下粽子到被消化吸收，依次经过的器官是( )A. 口腔→喉→食道→胃→小肠→大肠B. 口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠C. 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠D. 口腔→咽→喉→食道→胃→小肠→大肠
2. 下表描述消化系统组成的选项中，符合右图所示关系的是（ ）
3. 某校饮食研究小组同学提出细嚼慢咽是一种良好的饮食习惯，分别画出了“消化道内淀粉含量的变化曲线”，正确的是（ ）
【解析】淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，胃对淀粉没有消化作用，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，被小肠中的胰液和肠液彻底消化为葡萄糖，选项B的曲线变化最符合题意。
4. 下列人体消化液中，能将鸡蛋、牛奶中的主要营养物质彻底消化的一组是( )A. 唾液、胰液和肠液B. 唾液、胃液和肠液C. 胆汁、胰液和肠液D. 胃液、胰液和肠液
脂肪也是人们必需的一种营养物质，脂肪的消化离不开胆汁，胆汁储藏在胆囊中。如果胆汁淤滞或浓度改变则可引起胆囊内结石(俗称胆结石)，给人们的正常生活带来困扰，严重时还需要接受胆囊切除手术。近年来，胆结石的发病率逐渐升高。研究发现，胆结石的形成与生活习惯有关系。如长期不吃早餐，则会使胆汁浓度增加，细菌繁殖，容易导致胆结石的形成。如果每天按时吃早餐，则可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏稠度，大大降低患胆结石的风险。根据以上资料，回答第5～6题。
5. 下列有关胆汁的叙述中，正确的是( )A. 胆汁贮存在胆囊内B. 胆汁是由胆囊分泌的一种消化液C. 胆汁中含脂肪消化酶D. 胆汁与麦芽糖的消化有关
【解析】胆汁是由肝脏分泌的一种消化液，贮存在胆囊内，其中不含消化酶，起到乳化脂肪的作用，与麦芽糖的消化无关。选项A正确。
6. 我国胆结石发病率升高，下列说法错误的是( )A. 每天三餐定时，可大大降低患胆结石的风险B. 长期久坐不动，胆汁淤积，易患胆结石C. 高脂肪的摄入促进胆汁的分泌，可降低患胆结石的风险D. 接受胆囊切除手术的病人，应合理控制脂肪的摄入
7. 在探究“馒头在口腔中的变化”的实验时，小敏设置了三组实验(如下表所示，三组的馒头是等量的)，并一起放到37 ℃温水中，一段时间后，比较三组试管内剩余淀粉的含量( )A. ③＜①＜② B. ①＜②＜③C. ①＜③＜② D. ③＜②＜①
8. 下图是人体消化系统组成的部分示意图，下列叙述正确的是（ ）A. 淀粉和蛋白质消化的起始部位分别在④和②处B. ③分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶C. ④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应D. 肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是③分泌的消化液过少
9. 下列关于小肠的说法不正确的是（ ）A. 小肠内有多种消化液，包括胆汁、肠液和胰液B. 小肠是消化和吸收的主要器官C. 小肠内只能消化多肽、麦芽糖和脂肪D. 小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成
10. 小肠是消化和吸收的主要场所，下图是小肠壁中的结构，其中不能体现结构与小肠功能相适应的特征是（ ）A. 小肠长5～6米，是人体最长的器官B. ①和②的壁都是由单层细胞构成的C. ①加大了消化和吸收的面积D. ①中密布②，提高了消化和吸收能力
二、非选择题11. (资料分析)阅读下列关于“桃胶”的资料，回答下列问题。 桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。将这些分泌物从树皮上剥下来后晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。原桃胶的主要成分是大分子多糖，属于膳食纤维的一种。人体缺乏相应的消化酶，因此难以消化吸收。原桃胶去除杂质并经过一定的处理后会变为小分子多糖，即商业桃胶。
(1)根据资料，原桃胶中的主要成分大分子多糖 (填“能”或“不能”)被人体消化吸收，原因是 。 。(2)商业桃胶中的小分子多糖摄入人体后，在消化系统中所经过的路径顺序是口腔→ →食道→ →小肠→ →肛门，主要在 (填器官名称)内被吸收。
人体缺乏相应的消化酶
(3)商家宣传食用桃胶能为机体补充蛋白质，增强机体内部的组织合成，有强身健体的作用。你认为这 (填“是”或“不是”)真的，理由是 。 。(4)桃胶中含有少量的植物胶原蛋白，有些商家虚假宣传桃胶还能有效补充机体的胶原蛋白，对皮肤弹性的下降有防治效果。但是胶原蛋白不可以被直接吸收，会在 和胰液等消化液的作用下被分解成 。
桃胶的主要成分中不含蛋白质
12. （综合应用）下图为淀粉在消化道内的消化和吸收过程的图解，根据图回答下列问题。
（1）图中A表示 过程，B表示 过程，淀粉最开始被消化的部位是 ，①是 ，②是 ；若③表示的是消化道内的消化液，则③是 。图中④所指的物质是 。
（2）小肠的内表面具有环形皱襞和 ，这些结构使小肠吸收营养物质的面积扩大了600多倍，这体现了生物体 相适应的生物学观点。（3）小肠绒毛壁、毛细血管壁仅由一层细胞构成，其作用是 。
人的肝脏、胆囊和小肠肝是人体脏器名，属于五脏之一。正常的肝脏外观呈红褐色，质软而脆。上面突起浑圆，与膈肌接触，下面较扁平，与胃、十二指肠、胆囊和结肠相邻。肝脏是人体最大的腺体，一般重1 200～1 600 克，约占成人体重的1/50。胎儿和新生儿的肝脏相对较大，可达体重的1/20。
胆囊是位于右方肋骨下，肝脏后方，胆囊窝内的囊袋，有浓缩和储存胆汁的作用。肝脏在24小时内制造胆汁约1升，经胆管运送到胆囊内贮存。一般胆囊腔的容积为40～70毫升。胆囊的收缩排空受激素的调节，进食后尤其是进食高脂肪食物后，小肠内分泌细胞分泌胆囊收缩素，经血液流至胆囊，刺激胆囊肌层收缩，排出胆汁，以促进脂肪在小肠内的消化吸收。
肠是消化管中最长的一段。成人小肠长5～6米，相当于身高的4倍。小肠包括十二指肠、空肠和回肠三部分，其功能是进一步消化来自胃的食糜，并吸收营养物质进入血液和淋巴。小肠黏膜上有许多腺体，能分泌碱性的消化液，pH约为76。小肠液的主要作用：①稀释功能。大量小肠液可稀释肠内容物，从而有利于吸收的进行。②保护功能。小肠液具润滑性，可以减弱机械刺激，并能增强肠壁对胃酸侵蚀的抵抗力。
③消化功能。小肠液中含淀粉酶、肽酶、脂肪酶、麦芽糖酶、蔗糖酶和乳糖酶等多种消化酶，在胃液、胰液和胆汁对食物作用的基础上，实现对食物最后的化学分解作用。小肠黏膜有许多环状皱襞，上面长满密集的指状绒毛。小肠黏膜的这些结构，使其面积比光滑的肠管增加了600倍，大大增加了小肠对营养物质的吸收面积。如果小肠发生肠瘘或肠梗阻，就会引起机体营养的严重紊乱和体液平衡失调。如果切除小肠全
长的70%以上，将危及生命。小肠有节律地分节运动，使食糜与消化液充分混合，使酶充分发挥化学分解作用，使食糜与小肠壁紧密接触，利于吸收。小肠的蠕动能把食糜向大肠方向推进，又可防止食糜过早进入大肠，有利于食物的充分消化吸收。
1.食物在消化道内分解成可以被 吸收的物质的过程叫做消化。它包括两个方面：一是将食物 、 、与消化液充分 ；二是食物中的 分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的 分子有机物。2.消化系统由 和 组成。
3. 消化道的组成（如右图）：① ，② ，③ ，④ ，⑤ ，⑥ ，⑦ 。4. 消化腺：包括⑧ 、⑨ 、⑩ 等器官以及分布在消化道壁内的小腺体。
5. 口腔中的 分泌的唾液可以使淀粉分解为 。胃腺分泌的胃液中含有 ，可初步消化 。6. 右图中［ ］ 分泌的胆汁储藏在［ ］ 中。胆汁经［ ］ 流入［ ］ 。胆汁中没有消化酶，但它能使 变成微小的颗粒。
7. 淀粉最终分解为 ，蛋白质最终分解为 ，脂肪最终分解为 和甘油。淀粉 麦芽糖 葡萄糖蛋白质 多肽 氨基酸脂肪 脂肪微粒 甘油和脂肪酸8. 、 和维生素不用消化可直接吸收。
9. 如下图所示，人体消化和吸收的主要器官是 。（1）小肠 （有利于消化和吸收）。（2）内表面有 和 （大大增加了消化和吸收的面积）。
（3）小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，其管壁都很 ，仅由 层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质。（4）小肠中有 种消化液—— ，有利于消化。
点拨：1. 物理性消化指食物经过口腔的咀嚼、牙齿的磨碎、舌的搅拌、吞咽、胃肠肌肉的活动，将大块的食物变成碎小的，没有消化酶参与的消化，如胆汁对脂肪的乳化。2. 化学性消化指食物在消化酶的作用下，进行化学分解，大分子变成小分子，如蛋白质在蛋白酶的作用下分解成氨基酸。
拓展：唾液腺、肝脏、胰腺是独立于消化管外的消化腺，称为大消化腺。胃腺和肠腺分别散布于胃壁和肠壁上，称为小消化腺。注意：1. 肝脏是人体最大的消化腺，能分泌胆汁，胆汁会暂时储藏在胆囊中。2. 胆汁是唯一不含消化酶的消化液，可乳化脂肪。3. 在口腔内，只有一小部分淀粉转化为麦芽糖，其余的淀粉进入小肠后才被消化分解。
点拨：营养物质消化曲线：
点拨：小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，是消化食物的主要部位，但并不是唯一部位，口腔、胃也有一定的消化功能。巧记：1. 小肠适于消化和吸收的特点可巧记为“长”(小肠长)、“大”(表面积大)、“多”(消化液多)、“薄”(毛细血管壁和毛细淋巴管壁薄)。2. 与消化有关的特点：长、大、多。与吸收有关的特点：长、大、薄。
易错点1 区分消化系统的结构和功能 消化系统由消化道和消化器官组成，其功能和结构如下表所示：
【例1】右图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是( )A. ①分泌的消化液中含消化脂肪的酶B. 脂肪在②处开始消化C. ③既能分泌消化液，又能分泌激素D. ④是吸收脂肪等营养成分的主要场所
【点拨】①是肝脏，分泌胆汁，胆汁不含消化酶;②是胃，胃中的胃腺能分泌胃液，初步分解蛋白质，不能消化脂肪;③是胰腺，分泌胰液，胰腺上有胰岛可以分泌胰岛素;④是小肠，是消化和吸收的主要场所，能吸收甘油、脂肪酸等小分子物质，不能吸收脂肪等大分子物质。
易错点2 营养物质的吸收
（1）食物中的大分子物质如淀粉、蛋白质、脂肪等在消化道内被最终分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等小分子物质。这些物质和水、无机盐、维生素等通过消化道壁和毛细血管壁进入循环系统的过程，叫吸收。（2）胃能吸收少量的水、无机盐等。小肠是吸收的主要场所，能吸收大部分的水、无机盐和维生素，全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。大肠能吸收少量的水、无机盐和维生素。
【例2】DHA，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的脂肪酸，DHA是大脑和视网膜的重要构成成分，对胎儿智力和视力发育至关重要。据此判断下列说法正确的是( )A. DHA在小肠可以直接被吸收B. DHA只能注射不能口服C. DHA要在小肠消化后才能被吸收D. 胆汁能将DHA进行物理性消化
【点拨】DHA是脂肪酸，属于小分子物质，可以被小肠直接吸收。由于脂肪酸不会再被分解，因此可以口服。胆汁对脂肪进行物理性消化，对DHA不会。
【实验目的】探究牙齿、舌头和唾液对馒头的消化。【实验材料】3支试管、新鲜的馒头、清水、唾液、碘液、盛有温水的烧杯。【实验步骤】（1）将新鲜的馒头切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎（模拟 ），C块 。
（2）取3支试管，分别编号为①②③。
【实验结果】①号试管 ，②号试管 ，③号试管部分变蓝。【实验结论】 。 。
唾液能消化淀粉，牙齿的咀嚼和舌头的搅拌可以促进淀粉消化
【例】人的口腔里有牙齿、舌头和唾液等，它们与食物的消化有没有关系呢？某中学生物科技活动兴趣小组对此进行了“口腔对淀粉的消化作用”的探究实验，下表是她的实验步骤，分析回答下列问题。
（1）进行实验前可以提出的探究性问题是 ？ ？（2）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在②号试管的A处应加入 ，与①号试管起 作用，变量是 。（3）为了证明牙齿的咀嚼、舌头的搅拌对馒头有消化作用，应选用 和 两支试管进行对照实验。
口腔里牙齿的咀嚼、舌头的搅拌和唾液淀粉酶对食物的消化有影响吗
（4）水浴保温的温度是 ，选择该温度的原因是 。（5）实验结果是 号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是__________________________________________ _______________________。
在唾液淀粉酶的作用下淀粉被分解成麦芽糖(或淀粉被消化酶分解)
1. “五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。”从吃下粽子到被消化吸收，依次经过的器官是( )A. 口腔→喉→食道→胃→小肠→大肠B. 口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠C. 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠D. 口腔→咽→喉→食道→胃→小肠→大肠
2. 下表描述消化系统组成的选项中，符合右图所示关系的是（ ）
3. 某校饮食研究小组同学提出细嚼慢咽是一种良好的饮食习惯，分别画出了“消化道内淀粉含量的变化曲线”，正确的是（ ）
【解析】淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，胃对淀粉没有消化作用，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，被小肠中的胰液和肠液彻底消化为葡萄糖，选项B的曲线变化最符合题意。
4. 下列人体消化液中，能将鸡蛋、牛奶中的主要营养物质彻底消化的一组是( )A. 唾液、胰液和肠液B. 唾液、胃液和肠液C. 胆汁、胰液和肠液D. 胃液、胰液和肠液
脂肪也是人们必需的一种营养物质，脂肪的消化离不开胆汁，胆汁储藏在胆囊中。如果胆汁淤滞或浓度改变则可引起胆囊内结石(俗称胆结石)，给人们的正常生活带来困扰，严重时还需要接受胆囊切除手术。近年来，胆结石的发病率逐渐升高。研究发现，胆结石的形成与生活习惯有关系。如长期不吃早餐，则会使胆汁浓度增加，细菌繁殖，容易导致胆结石的形成。如果每天按时吃早餐，则可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏稠度，大大降低患胆结石的风险。根据以上资料，回答第5～6题。
5. 下列有关胆汁的叙述中，正确的是( )A. 胆汁贮存在胆囊内B. 胆汁是由胆囊分泌的一种消化液C. 胆汁中含脂肪消化酶D. 胆汁与麦芽糖的消化有关
【解析】胆汁是由肝脏分泌的一种消化液，贮存在胆囊内，其中不含消化酶，起到乳化脂肪的作用，与麦芽糖的消化无关。选项A正确。
6. 我国胆结石发病率升高，下列说法错误的是( )A. 每天三餐定时，可大大降低患胆结石的风险B. 长期久坐不动，胆汁淤积，易患胆结石C. 高脂肪的摄入促进胆汁的分泌，可降低患胆结石的风险D. 接受胆囊切除手术的病人，应合理控制脂肪的摄入
7. 在探究“馒头在口腔中的变化”的实验时，小敏设置了三组实验(如下表所示，三组的馒头是等量的)，并一起放到37 ℃温水中，一段时间后，比较三组试管内剩余淀粉的含量( )A. ③＜①＜② B. ①＜②＜③C. ①＜③＜② D. ③＜②＜①
8. 下图是人体消化系统组成的部分示意图，下列叙述正确的是（ ）A. 淀粉和蛋白质消化的起始部位分别在④和②处B. ③分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶C. ④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应D. 肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是③分泌的消化液过少
9. 下列关于小肠的说法不正确的是（ ）A. 小肠内有多种消化液，包括胆汁、肠液和胰液B. 小肠是消化和吸收的主要器官C. 小肠内只能消化多肽、麦芽糖和脂肪D. 小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成
10. 小肠是消化和吸收的主要场所，下图是小肠壁中的结构，其中不能体现结构与小肠功能相适应的特征是（ ）A. 小肠长5～6米，是人体最长的器官B. ①和②的壁都是由单层细胞构成的C. ①加大了消化和吸收的面积D. ①中密布②，提高了消化和吸收能力
二、非选择题11. (资料分析)阅读下列关于“桃胶”的资料，回答下列问题。 桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。将这些分泌物从树皮上剥下来后晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。原桃胶的主要成分是大分子多糖，属于膳食纤维的一种。人体缺乏相应的消化酶，因此难以消化吸收。原桃胶去除杂质并经过一定的处理后会变为小分子多糖，即商业桃胶。
(1)根据资料，原桃胶中的主要成分大分子多糖 (填“能”或“不能”)被人体消化吸收，原因是 。 。(2)商业桃胶中的小分子多糖摄入人体后，在消化系统中所经过的路径顺序是口腔→ →食道→ →小肠→ →肛门，主要在 (填器官名称)内被吸收。
人体缺乏相应的消化酶
(3)商家宣传食用桃胶能为机体补充蛋白质，增强机体内部的组织合成，有强身健体的作用。你认为这 (填“是”或“不是”)真的，理由是 。 。(4)桃胶中含有少量的植物胶原蛋白，有些商家虚假宣传桃胶还能有效补充机体的胶原蛋白，对皮肤弹性的下降有防治效果。但是胶原蛋白不可以被直接吸收，会在 和胰液等消化液的作用下被分解成 。
桃胶的主要成分中不含蛋白质
12. （综合应用）下图为淀粉在消化道内的消化和吸收过程的图解，根据图回答下列问题。
（1）图中A表示 过程，B表示 过程，淀粉最开始被消化的部位是 ，①是 ，②是 ；若③表示的是消化道内的消化液，则③是 。图中④所指的物质是 。
（2）小肠的内表面具有环形皱襞和 ，这些结构使小肠吸收营养物质的面积扩大了600多倍，这体现了生物体 相适应的生物学观点。（3）小肠绒毛壁、毛细血管壁仅由一层细胞构成，其作用是 。
人的肝脏、胆囊和小肠肝是人体脏器名，属于五脏之一。正常的肝脏外观呈红褐色，质软而脆。上面突起浑圆，与膈肌接触，下面较扁平，与胃、十二指肠、胆囊和结肠相邻。肝脏是人体最大的腺体，一般重1 200～1 600 克，约占成人体重的1/50。胎儿和新生儿的肝脏相对较大，可达体重的1/20。
胆囊是位于右方肋骨下，肝脏后方，胆囊窝内的囊袋，有浓缩和储存胆汁的作用。肝脏在24小时内制造胆汁约1升，经胆管运送到胆囊内贮存。一般胆囊腔的容积为40～70毫升。胆囊的收缩排空受激素的调节，进食后尤其是进食高脂肪食物后，小肠内分泌细胞分泌胆囊收缩素，经血液流至胆囊，刺激胆囊肌层收缩，排出胆汁，以促进脂肪在小肠内的消化吸收。
肠是消化管中最长的一段。成人小肠长5～6米，相当于身高的4倍。小肠包括十二指肠、空肠和回肠三部分，其功能是进一步消化来自胃的食糜，并吸收营养物质进入血液和淋巴。小肠黏膜上有许多腺体，能分泌碱性的消化液，pH约为76。小肠液的主要作用：①稀释功能。大量小肠液可稀释肠内容物，从而有利于吸收的进行。②保护功能。小肠液具润滑性，可以减弱机械刺激，并能增强肠壁对胃酸侵蚀的抵抗力。
③消化功能。小肠液中含淀粉酶、肽酶、脂肪酶、麦芽糖酶、蔗糖酶和乳糖酶等多种消化酶，在胃液、胰液和胆汁对食物作用的基础上，实现对食物最后的化学分解作用。小肠黏膜有许多环状皱襞，上面长满密集的指状绒毛。小肠黏膜的这些结构，使其面积比光滑的肠管增加了600倍，大大增加了小肠对营养物质的吸收面积。如果小肠发生肠瘘或肠梗阻，就会引起机体营养的严重紊乱和体液平衡失调。如果切除小肠全
长的70%以上，将危及生命。小肠有节律地分节运动，使食糜与消化液充分混合，使酶充分发挥化学分解作用，使食糜与小肠壁紧密接触，利于吸收。小肠的蠕动能把食糜向大肠方向推进，又可防止食糜过早进入大肠，有利于食物的充分消化吸收。
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