化学九年级下册课题2 化学元素与人体健康优秀当堂达标检测题

第十二单元  化学与生活

课题2  化学元素与人体健康

一、人体中的元素组成

1．组成人体的元素有________多种，人体中含量较多的元素有_______种，它们约占人体质量的_________。

2．分类

(1)常量元素：在人体中含量超过_______________的元素。

(2)微量元素：在人体中含量低于_______________的元素。

①微量元素中的必需元素： _______________、铬、硒、钴、铜、锰等。

②微量元素中的非必需元素：________________等。

③微量元素中的有害元素：________________等。

3．存在形式

在人体中，除________________几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素主要以________________的形式存在于骨骼和水溶液中。

4．作用

(1)构成_____________的重要材料。

(2)调节人体的_____________，促进身体健康。

二、化学元素对人体健康的影响

以无机盐形式存在的元素总质量不超过人体质量的4％，但对人体健康的影响却很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素还是构成人体组织的重要材料。

【答案】一、1．50     11  99.95％        2．(1)0.01％  (2)0.01％

①铁、锌、氟、碘       ②铝、钡、钛           ③汞、铅、镉

3．氧、碳、氢、氮  无机盐        4．(1)人体组织  (2)新陈代谢

二、佝偻病  骨质疏松              贫血   生长迟缓  发育不良

癌症      甲状腺肿大  甲状腺肿大         龋齿

一、人体内元素的组成

(2020•广州)人体中含有的微量元素对健康至关重要，下列不属于人体必需微量元素的是

A. 铅 B. 锌 C. 硒 D. 铁

【解析】A、铅不属于人体必需微量元素，故A不正确；

B、锌属于人体必需微量元素，故B正确；

C、硒属于人体必需微量元素，故C正确；

D、铁属于人体必需微量元素，故D正确。故选A。

【答案】A

二、与人体健康有关的食物来源

1．钙的主要食物来源：奶类、肉类、豆类、虾皮等。

2．钠的主要食物来源：食盐、酱油。

3．钾的主要食物来源：蔬菜、肉类等。

4．铁的主要食物来源：肝脏、瘦肉、豆类。

5．锌的主要食物来源：海产品、奶类、瘦肉、豆类、肝脏。

6．硒的主要食物来源：肉类、坚果、海产品。

7．碘的主要食物来源：海产品、加碘盐。

8．氟的主要食物来源：饮用水。

(2020•湘潭)化学元素与人体健康密切相关。下列元素缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良的是(　　)

A．氟 B．锌 C．钙 D．硒

【解析】 A、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，故选项错误。

B、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项正确。

C、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项错误。

D、硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症，故选项错误。故选：B。

【答案】B

1．人体所含元素根据含量的多少，可分为常量元素和微量元素，下列元素中属于常量元素的是

A．I        B．Pb       C．Ca       D．Zn

2．(2020•常州)下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是(　　)

A．缺锌会使儿童智力低下 B．缺碘会引起龋齿 

C．缺钙会引起骨质疏松 D．缺铁会引起贫血

3．(2020•泰州)儿童体内缺少锌元素，严重时易患的疾病是(　　)

A．佝偻病 B．贫血症 C．侏儒症 D．甲状腺疾病

4．(2020•滨州)化学与我们的生活密切相关。下列有关说法错误的是(　　)

A．如果人体缺乏维生素C，会引起坏血病 

B．可用甲醛溶液浸泡海产品，以确保长期食用 

C．酱油中加入铁元素，可以预防缺铁性贫血 

D．如果人体内缺乏碘元素会导致甲状腺肿大

5．(2020•株洲)人体中含量最高的金属元素是(　　)

A．O B．Fe C．Ca D．Na

6．(2020•江西)人体缺碘会诱发的疾病是(　　)

A．贫血 B．夜盲症 C．骨质疏松 D．甲状腺肿大

7．(2020•青岛)化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的表述不正确的是(　　)

A．缺氟易产生龋齿               B．缺硒会引起甲状腺肿大 

C．老年人缺钙会导致骨质疏松     D．长期缺铁会引发缺铁性贫血

8．(2020•鸡西)食品安全问题日益引起人们的重视，下列做法会损害人体健康的是(　　)

A．用小苏打烘焙糕点       B．加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐 

C．用干冰冷藏食物           D．在酱油中加入铁强化剂补充铁元素

9．(2020•重庆)甲状腺肿大的患者，特别要注意合理食用的食物是(　　)

A．加碘食盐 B．富硒鸡蛋 

C．葡萄糖酸锌口服液 D．高铁酱油

10．中学生正处在生长发育的关键时期，足够的营养显得尤为重要。则关于下列饮食说法中正确的是

①维生素和水都是人体必须的营养素   

②豆浆是富含蛋白质的食品

③锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂

④骨头汤中含有钙元素，青少年可经常食用以防患佝偻病

⑤为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘单质

A．①②④    B．②④⑤    C．①③④    D．①②④⑤

11．(2020•湘潭)化学元素与人体健康密切相关。下列元素缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良的是(　　)

A．氟 B．锌 C．钙 D．硒

12．(2020•哈尔滨)新冠病毒让人们恐慌，但只要做到戴口罩、手消毒、勤通风、不聚集、补充营养，就可以有效的预防病毒的侵害。

(1)一次性医用三层口罩是由专业两层纤维无纺布和中间一层熔喷布，经超声波焊接而成，能像滤纸一样起到　   　(填一种实验操作名称)作用。

(2)医用酒精中乙醇的体积分数为75%，添加医用酒精的湿巾能给人们消毒带来很多方便，乙醇的化学式为

　   　。

(3)豆浆中富含的营养素是　   　(水除外)，饮用时有人喜欢添加蔗糖调味，糖类也是重要的营养素，其作用是在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持　   　提供能量。

(4)黑龙江省盛产大豆，大豆在生长过程中，有时需施加适量的　   　(填化肥种类)，其作用是促进植物生长，增强抗病虫害和抗倒伏能力等。

(5)当空气中的　   　(填一种物质的化学式)超过正常含量时，会对人体健康产生影响。因此，在人群密集的地方应该注意通风换气。

13．某方便面的营养成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等)：

(1)表中“钠”是指________(填序号)。

A．离子         B．分子　 

C．元素　        D．单质

(2)方便面中含的碳水化合物实际是营养素中的_______。

(3)方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是____________(填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”)。

(4)若用漏勺捞煮好的方便面，与化学基本操作中的__________原理相似。

14．(2020•东莞市)化学与生活密切相关。请用所学知识填空：

(1)铁制品锈蚀的过程，实际上是铁跟空气中的　   　和水蒸气等发生化学反应的过程。为防止铁制栏杆生锈，通常采取的措施是　   　(任写一条)；铝有良好抗腐蚀性，其原因是表面形成一层致密的保护膜，该过程用方程式表示为　   　。

(2)人体缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，该微量元素是　   　(填字母)。

A．碘             B．铁              C．锌

(3)长期饮用硬水对健康不利，生活中硬水软化的方法是　   　。

(4)固体MgH2是氢能源汽车的供能剂，MgH2可以和水反应生成氢氧化镁，同时释放出氢气，该反应的化学方程式　   　。

1．【答案】C

【解析】人体中的常量元素是指在人体中含量超过0.01％的元素，共有11种，它们约占人体总质量的99.95％，主要包含O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg；微量元素是指在人体中含量低于0.01％的元素，常见的微量元素有：锌、铁、硒、碘、氟。故属于常量元素的是Ca。属于微量元素是I、Pb、Zn。故选C。

2．【答案】B

【解析】A、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，使儿童智力低下，故选项说法正确。

B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项说法错误。

C、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项说法正确。

D、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项说法正确。

故选：B。

3．【答案】C

【解析】 A、佝偻病是缺乏钙元素引起的，故选项错误。

B、贫血症是缺乏铁元素引起的，故选项错误。

C、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，严重时易患侏儒症，故选项正确。

D、甲状腺疾病是缺乏碘元素引起的，故选项错误。故选：C。

4．【答案】B

【解析】 A．如果人体缺乏维生素C，会引起坏血病，选项说法正确；

B．甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，所以不能食用用甲醛浸泡的食物，选项说法错误；

C．人体缺铁易患贫血，所以酱油中加入铁元素，可以预防缺铁性贫血，选项说法正确；

D．如果人体内缺乏碘元素会导致甲状腺肿大，选项说法正确。故选：B。

5．【答案】A

【解析】 A、铅是有害元素，说法符合题意；

B、锌是人体必需微量元素，说法不符合题意；

C、硒是人体必需微量元素，说法不符合题意；

D、铁是人体必需微量元素，说法不符合题意；故选：A。

6．【答案】D

【解析】 A．贫血是由于人体缺铁引起的，故A错误；

B．夜盲症是缺乏维生素A引起的，故B错误；

C．骨质疏松是由于人体缺钙引起的，故C错误；

D．甲状腺肿大是由于人体缺碘引起的，故D正确。故选：D。

7．【答案】B

【解析】 A、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，故选项说法正确。

B、硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症，故选项说法错误。

C、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项说法正确。

D、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项说法正确。故选：B。

8．【答案】B

A．小苏打是碳酸氢钠的俗称，受热时会分解产生二氧化碳气体，所以可用小苏打烘焙糕点，选项说法正确；

B．亚硝酸钠有毒，所以加工火腿肠时不能放入过量亚硝酸钠防腐，选项说法错误；

C．干冰易升华，会吸收大量的热，所以可用干冰冷藏食物，选项说法正确；

D．人体缺铁易患贫血，可在酱油中加入铁强化剂补充铁元素，选项说法正确。

故选：B。

9．【答案】A

【解析】碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大；对于甲状腺肿大患者来说，应在饮食上适当食用含碘丰富的食物，如碘盐。故选：A。

10．【答案】A

【解析】①维生素和水都是人体必须的营养素，故①正确；②豆浆是富含蛋白质的食品，故②正确；③锌、硒等元素是人体必须的微量元素，不应大量服用，应适量服用含有这些元素的营养补剂，大量服用有可能引起中毒，故③错误；④骨头汤中含有钙元素，青少年可经常食用以防患佝偻病，钙是骨骼的重要组成元素，故④正确；⑤为预防甲状腺肿大，在食盐中添加适量的碘盐，不应添加大量的碘单质，碘单质有毒，故⑤错误。故选A。

11．【答案】B

【解析】 A、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，故选项错误。

B、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项正确。

C、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项错误。

D、硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症，故选项错误。

故选：B。

12．【答案】(1)过滤；(2)C2H5OH；(3)蛋白质；体温；(4)复合肥；(5)CO2。

【解析】(1)一次性医用三层口罩是由专业两层纤维无纺布和中间一层熔喷布，经超声波焊接而成，能像滤纸一样起到过滤作用；

(2)乙醇的化学式为C2H5OH；

(3)豆浆中富含的营养素是蛋白质(水除外)，饮用时有人喜欢添加蔗糖调味，糖类也是重要的营养素，其作用是在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持体温提供能量；

(4)氮元素能促进农作物的生长，钾元素能增强抗病虫害和抗倒伏能力，所以可施用含有钾元素与氮元素的硝酸钾这种复合肥；

(5)二氧化碳不能供给呼吸，所以当空气中的二氧化碳超过正常含量时，会对人体健康产生影响。因此，在人群密集的地方应该注意通风换气；

13．【答案】(1)C  (2)糖类  (3)甲状腺肿大  (4)过滤

【解析】(1)由所学知识可知，表中“钠”是指元素。(2)由题中信息可知碳水化合物主要指淀粉，淀粉属于糖类，故碳水化合物属于糖类。(3)人体中缺碘可能患有的疾病是甲状腺肿大；缺钙易患骨质疏松。(4)用漏勺捞煮好的方便面，实际上是将固态物质与液态物质分离，与实验操作中过滤的原理相似。

14．【答案】 (1)氧气；刷漆等；4Al+3O2＝2Al2O3；(合理即可)

(2)A；  (3)加热煮沸；  (4)MgH2+2H2O＝Mg(OH)2+2H2↑；

【解析】 (1)铁制品锈蚀的过程，实际上是铁跟空气中的氧气和水蒸气等发生化学反应的过程。为防止铁制栏杆生锈，通常采取的措施是刷漆等；铝和氧气缓慢氧化生成氧化铝，配平即可；

(2)人体缺乏碘元素将导致甲状腺肿大；

(3)降低水的硬度的方法是：在生活中是加热煮沸，在实验室中是蒸馏；

(4)MgH2可以和水反应生成氢氧化镁，同时释放出氢气，配平即可；为：MgH2+2H2O＝Mg(OH)2+2H2↑；