生物选择性必修1第3节 植物生长调节剂的应用教学课件ppt

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观看视频，了解植物生长调节剂的秘密，提出问题，激发学生的学习兴趣。

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问题探讨

在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。讨论：

葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？

提示：仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不一定能满足人们对葡萄产量和品质的需要。适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度，提高产量和品质，既满足人们的需求又能增加经济效益。

一、植物生长调节剂的类型和作用

1.概念：由___________的，对植物的生长、发育有___________的化学物质。

2.优点：原料广泛、____________、____________等。

3.类型：从分子结构来看，主要有______大类：一类分子结构和生理效应与植物激素类似，如____________；另一类分子结构与植物激素____________，但具有与植物激素类似的生理效应，如α－萘乙酸（NAA）、__________等。

①分子结构和生理效应与植物激素类似，如吲哚丁酸。

②分子结构与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应，如α-萘乙酸（NAA）、矮壮素等。

五种植物激素对应的生长调节剂的作用

思考讨论：评述植物生长调节剂在生产中的应用

事例1 ：在用传统方法生产啤酒，利用大麦芽时，实质是利用其中的________________。用_________________处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生________________，这样就可以简化工艺、降低成本。

事例2 ：对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的_____________（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大.加快水果成熟，使其提前上市。但使用_______________的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。

事例3 在蔬菜、水果上残留的一些________________________会损害人体健康。例如。可以延长马铃薯、大蒜、洋葱储藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有_________________。

事例4：天然状态下的凤梨（菠萝）开花结果时期参差不齐，一片凤梨田里需要分五六次收获，费时费工，晚上市还卖不出好价钱。到了冬季，由于气温低、日照弱，果实成熟慢、品质差。用乙烯利催熟，就可以做到有计划地上市。

说明植物生长调节剂能提高产量、改善品质；减少修剪等人工劳动。

植物激素与植物生长调节剂的比较

思考与讨论

观看视频《植物生长调节剂在农作物中的使用》

1.你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？

提示：在农业生产过程中，使用植物生长调节剂的例子较多，以下是部分例子。

（1）用GA（赤霉素类）打破莴苣、马铃薯、人参种子的休眠；促进苋菜、芹菜等的营养生长，增加产量。

（2）用NAA促进甘薯、黄杨、葡萄的生根；对苹果、鸭梨进行疏花疏果，促进脱落；对棉花进行保花保果，防止脱落。

（3）用乙烯利促进黄瓜、南瓜的雌花分化，促进香蕉、柿子、番茄的果实成熟。

（4）施用矮壮素（生长延缓剂）防止棉花徒长、促进结实。

2.在生产过程中施用植物生长调节剂要注意哪些事项？

提示：要注意植物生长调节剂的浓度、用量和使用时期等。

3.我国禁止销售、使用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂。这是为什么？

提示：禁止使用的植物生长调节剂对人体健康或环境可能带来不利影响。

作用：

（1）延长或终止种子、芽及块茎的休眠

（2）调节花的雌雄比例

（3）促进或阻止开花

（4）诱导或控制果实脱落

（5）控制植株高度、性状等

（6）减轻人工劳动，如减少园林植物的修剪次数

生长调节剂应用的利弊：

利：

①提高作物产量、改善产品品质，如：延长或终止种子、芽及块茎的休眠，调节花的雌雄比例，促进或阻止开花，诱导或控制果实脱落，控制植株高度、形状等。

②减轻人工劳动：如减少园林植物的修剪次数。

弊：

①使用不当，可能影响作物产量和产品品质；

②过量使用，可能对人体健康和环境带来不利影响。

我国对于植物生长调节剂的生产、销售和使用都有明确的规定。如：植物生长调节剂必须经国家指定单位检验并进行正规田间试验，充分证明其效益，无毒、无害方可批准登记；在销售中禁止夸大植物生长调节剂的功能；禁止在肥料中添加植物生长调节剂等等。

应该：科学合理地适当施用不会危害健康，理性分析和评估植物生长调节剂的利与弊。

知识点梳理：

1.植物生长调节剂应用领域广，对于提高_____________、改善___________________等，都起到很好的作用。

例如：它能延长或终止_______________________的休眠，调节花的雌雄比例，促进或阻止_____________，诱导或控制_______________，控制植株高度、形状等。

2.施用植物生长调节剂还能____________，如减少园林植物的修剪次数。

3.植物生长调节剂使用不当，则可能影响__________；过量使用植物生长调节剂，还可能对______________________带来不利影响。因此，植物生长调节剂的应用，需要关注可能存在的负面影响。

4.我国对于植物生长调节剂的_______________都有明确的规定。例如，植物生长调节剂必须经国家指定单位检验并进行正规__________________，充分证明其效益，无毒、无害方可批准登记；在销售中禁止__________________________的功能；禁止在肥料中添加植物生长调节剂，等等。

四、植物生长调节剂的施用

探究植物生长调节剂的使用要点：

（1）使用剂量应适当，不得随意增加

（2）不能随意混用

（3）使用方法要得当

（4）生长调节剂并不能代替化肥施用，生长调节剂只能起到调节作用，不能作为肥料的替代品。在水肥不足的情况下，喷施过多的植物生长调节剂对植株有害。

（5）植物生长调节剂属于农药类产品，产品包装必须有正式的“农药三证”，标记带为黄色。

（6）必须严格按照说明书来操作，做好保护措施。

实例：

（1）促进果实成熟。例如：喷洒一定浓度的生长素类似物，可控制柑橘和葡萄柚的落果，使之在未采摘时不脱落；用乙烯利催熟凤梨；等等。

（2）促进植物生长，如赤霉素促进芦苇生长。

（3）诱导酶的形成，如酿酒时用赤霉素处理大麦，诱导其产生α-淀粉酶。

（4）培育无籽果实和促进作物结实。例如：用一定浓度的生长素类似物处理未受粉番茄雌蕊的柱头，可得到无籽番茄；早期喷洒赤素可促进某些作物结实。

（5）促进插枝条生根、疏花疏果。

（6）细胞分裂素和青鲜素可用于农产品的储藏保鲜。

（7）有些植物生长调节剂（如2，4-D）可作为除草剂。

探究实践 探索植物生长调节剂的应用

1.探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度

（1）实验原理：生长素类调节剂的生理作用与其________具有很大的关系。

（2）变量分析：

①自变量：________________________。

②因变量：____________。

③无关变量：处理时间、温度和光照等。

观看视频《探究实验视频-必修-探究生长素类似物促进插条生根的最适应浓度》

（3）常用方法：

①浸泡法：要求生长素类调节剂溶液的浓度________。

②__________：省时。

2．尝试利用乙烯催熟水果

（1）乙烯利是一种植物生长调节剂，当溶液pH<_________时，它比较稳定。

（2）实施实验

取一塑料袋，内盛有____________________，将_______________喷洒到水果表面，密封、观察实验结果。

练习与应用

1.下列关于植物激素及植物生长调节剂的应用，不合理的是（　　）

A.用脱落酸处理休眠的种子，促进种子萌发

B.施用2，4－D除去麦田中的双子叶杂草

C.用一定浓度乙烯利处理未成熟的香蕉，可促其成熟

D.用赤霉素处理生长期的芦苇，使纤维长度增加

提示：赤霉素能促进种子萌发，可以解除种子的休眠，A项错误；双子叶杂草对生长素类调节剂比单子叶植物小麦敏感，故用一定浓度的2，4－D可以除去麦田中的双子叶杂草，B项正确；乙烯利能释放乙烯，乙烯具有催熟作用，可以促使未成熟的香蕉成熟，C项正确。赤霉素会促进细胞伸长，从而使芦苇的纤维长度增加，D正确。

2.下列有关“探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度”实验的叙述，错误的是（　　）

A.生长素类调节剂浓度不同，促进生根的效果也不相同

B.不同浓度生长素类调节剂处理组之间可形成相互对照

C.可以用较低浓度的生长素类调节剂溶液浸泡插条的基部

D.该实验前需做预实验

提示：生长素类调节剂浓度不同，促进生根的效果有可能相同，A错误。

2.下列有关实验设计及实验结果的叙述，正确的是（　　）

A.银杏插条自身也能产生大量的NAA

B.插条上芽的数目及饱满程度不会影响实验结果

C.c表示NAA促进银杏插条生根的最适浓度

D.NAA处理插条时间的长短会影响实验结果

提示：由题意可知，NAA是人工合成的生长素类调节剂，不是植物自身合成的，A项错误。因为插条上的芽会产生生长素，所以芽的数目及饱满程度，会影响实验结果，B项错误。在此图中，NAA浓度为c时，插条生根的数目最多，但c不一定是最适浓度，C项错误。NAA处理插条时间的长短会影响实验结果，D项正确。

3.拓展应用

①如果你是水果销售员，面对半青不熟的水果，你认为应该使用乙烯利催熟吗？作为一个消费者，你又怎么看？

提示：在科学评估、合理使用，且能保证水果质量的前提下，可以使用乙烯利来催熟半生不熟的水果。

②现有一种用于麦田除草的除草剂刚研制出来，作为技术人员，你的任务是研究这种除草剂在使用时的浓度要求。请列出你的研究思路；假如让你来设计这个产品的说明书，你认为除了浓度参考范围，还应该在这个说明书中写些什么。

提示：可参考本节“探究，实践”中“探索生长素类植物生长调节剂促进插条生根的最适浓度”的做法。说明书中还应该有合理的施用时间，适用的作物范围，等等。

提出问题，分析问题。了解植物激素的作用。

【学习活动一】学生阅读，结合所学知识，通过问题探究思考问题，回答问题。

小组讨论，完成相关表格。

【学习活动二】学生阅读，分组讨论，评述植物生长调节剂在生产中的应用。

小组讨论，完成表格。

观看视频，小组讨论，实验探究，回答相关问题。

【学习活动三】学生阅读，分析植物生长调节剂的施用。

根据所学，完成相关练习

联系实际，激发学生求知欲。

通过阅读，创设问题情境导入新课，培养学生获取信息的能力，加深学生对概念的认识，激发学生的科学研究的兴趣。

通过完成表格，对比分析，由浅入深，层层剖析，以加深学生对获取信息的能力，提高概括能力。

培养学生获取信息的能力，锻炼学生的语言表达能力，提高学生分析问题，解决问题的能力。

完成表格，培养学生对比分析能力。

通过知识概括，回答相关问题，提高学生概括总结能力。

联系实际，让学生自主梳理学习内容，培养它们自主学习能力，分析植物生长调节剂的施用，提高学生概括能力。

回顾旧知，巩固和应用所学知识。

课堂小结

1.植物生长调节剂，是由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质。

2.植物生长调节剂从分子结构来看，主要有两大类：一类分子结构和生理效应与植物激素类似，如吲哚丁酸；另一类分子结构与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应，如α－萘乙酸（NAA）、矮壮素等。

3.植物生长调节剂应用领域广，对于提高作物产量、改善产品品质等，都起到很好的作用。施用植物生长调节剂还能减少人工劳动。

4.植物生长调节剂使用不当，则可能影响作物产量和产品品质，过量使用植物生长调节剂，还可能对人体健康和环境带来不利影响。因此，植物生长调节剂的应用，需要关注可能存在的负面影响。

5.植物生长调节剂施用的注意事项：

（1）在生产上要综合考虑____________、效果和毒性、调节剂残留、价格和施用是否方便等因素。

（2）对于某种植物生长调节剂来说，还要考虑施用浓度、________、部位以及施用时植物的____________和气候条件等。

板书

一、植物生长调节剂的应用

二、植物生长调节剂的类型和作用

三、评述植物生长调节剂在生产中的应用

四、植物生长调节剂的施用

五、探索植物生长调节剂的应用

六、练习与应用