生物第三节 合理营养与食品安全随堂练习题

这是一份生物第三节 合理营养与食品安全随堂练习题，共3页。试卷主要包含了 下列做法中，正确的是﹝﹞， 下列做法正确的是， 绿色食品是指等内容，欢迎下载使用。

第三节
1. 下列做法中，正确的是﹝﹞
A 每天只吃方便面 。 B
合理营养与食品安全
不吃蔬菜。
C 不爱喝水，爱喝饮料。 D 按“平衡膳食宝塔”定时进餐。
2. 营养学家提出“平衡膳食宝塔”从塔基到塔顶的食物种类顺序依次是（ ）
A 蔬菜水果类、肉类、乳类、谷类、油脂类
B 肉类、蔬菜水果类、乳类、谷类、油脂类
C 谷类、蔬菜水果类、肉类、乳类、油脂类
D 乳 类、蔬菜水果类、谷类、肉类、油脂类
3. 青少 年正处于生长发育时期，请为自己选择一份合理的午餐。 A 米饭、龙虾、草鱼、烧鸡、肉片汤。
B 米饭、炒肉片、红烧带鱼、青菜、豆腐汤、水果。
C肉包、红烧肉、可乐、巧克力。
D牛奶、 鸡蛋、冷饮。
4. 购买食品时，应当关注食品包装上的﹝﹞ ⑴有关营养成分⑵是否含有添加剂⑶生产日期⑷保质期⑸生产厂家⑹厂家地址
A⑶⑷ B ⑸⑹ C ⑴⑵⑶⑷ D ⑴⑵⑶⑷⑸⑹
5. 下列做法正确的是（ ）
A 在做菜的时候应该多加盐 B 经常喝饮料有益于身体健康
C 不爱吃的食物表示身体并缺少 ，可以不吃 D 应该保证一日三餐，按时进餐
6. 下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是（ ）
A 多吃煎、炸食物 B 不吃青菜和水果
C 经常吃麦当劳、肯德基 D 食物多样，谷类为主
7. 糖尿病患者不宜多吃平衡膳食宝塔中的什么食品（ ）
A 第二层，蔬菜和水果 B 第一层，谷类食品
C 第三层，鱼、肉、蛋等动物性食物 D 第四层，奶及奶制品类
8. 营养学家提出“平衡膳食宝塔”从塔基到塔顶的食物种类顺序依次是（ ）
A 蔬菜水果类、肉类、乳类、谷类、 油脂类
B 肉类、蔬菜水果类、乳类、谷类、油脂类
C 谷类、蔬菜水果类、肉类、乳类、油脂类
D 乳类、蔬菜水果类、谷类、肉类、油脂类
9. 绿色食品是指（ ）
A 添加了绿色色素的食品 B 原料生产过程中没有污染的食品
C 含有叶绿素的食品 D 原料生产及在加工过程中没有污染的食品
10. 用你所学的知识，为你的父母设计一份营养餐时，一定要考虑的是（ ）
A 均衡搭配五类食物 B
C 考虑食物的种类、营养成分
考虑父母的身体状况
D 以上都对
11. 在营养学家分成的五类食物中，含糖类较多的是 _______多一些。
___________；蔬菜水果类含维生素和
12. 营养合理的饮食， 应该是每日均衡地吃 _________中的五类食物， 每日的早、中、 晚餐能 量______, 并按时进 餐。
13. 营养学家将食物按照每日摄取量，设计了五级“ 平衡膳食宝塔”下表将宝塔中各级食物 进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。请分析下表，回答问题：
膳 食 宝 塔 级
数
食物分类
每日摄取量
Ⅴ级
油脂类
小于 25g
Ⅳ级
豆类和奶类
100~150g
鱼禽肉蛋类
125~200g
Ⅱ级
果蔬类
400~750g
Ⅰ级
谷类
450~500g
（ 1） 我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类视频中的 ________是人体主要供能 物质，该物质在人体内被消化的主要场所是 ________
（2） 处在发育时期的青少年应该多摄取表中Ⅲ级和Ⅳ级的食物，原因是 _________.
（3） 小刚每天刷牙牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未为她开药，而是建议他多摄 取表中的 ________类食物，因为这类食物中含有丰富的 _________.