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人教版九年级下册课题2 化学元素与人体健康集体备课ppt课件
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这是一份人教版九年级下册课题2 化学元素与人体健康集体备课ppt课件，共24页。PPT课件主要包含了大脖子病，佝偻病，自主学习一，人体中元素的存在形式，自主学习二，自主学习三，微量元素，均衡饮食，我思我获，试一试等内容，欢迎下载使用。
仔细观看这三幅图片，思考病人得了哪种疾病？猜猜疾病名称。第一幅_________；第二幅___________；第三幅__________。。
思考 : 你知道引起这种疾病的原因吗？
一、元素对人体健康的影响
1、组成人体自身的元素约有 种。其中碳、氢、氧、氮以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在，其他元素以 形式存在的，是构成 的重要材料，能够调节人体的 ，促进身体健康。 2、人体中含量较多的元素有 种，占人体质量的 。在人体中含量超过 的元素称为常量元素。含量在 以下的元素称为微量元素 3、人体中含量最多的非金属元素是 。含量最多的金属元素是 。
水糖类油脂蛋白质维生素
常量元素（主要有Ca、P、Na、K）
必需元素（Fe、Zn、Se、I、F等）
有害元素（汞Hg、铅Pb、镉Cd）
非必需元素（铝Al、钡Ba、钛Ti）
（主要有C、H、O、N）
二、钙对人体健康的重要影响
1、成人体内约含钙 kg。2、存在 和 中， 主要以 晶体的形式存在。3、生理功能： 。4、幼儿及青少年缺钙会患 和 。 老年人缺钙会发生 ，容易 。5、主要食物来源 。
使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架
奶、奶制品、豆类、虾皮等
改善膳食结构，从食物里获取钙质
增加维生素D含量，促进钙质吸收
改变生活习惯，减少钙的流失
不吸烟、少引酒、少喝咖啡和碳酸饮料
食品烹调是时加点醋，可以使钙溶解较多
1、补钙过量,超过了血液的溶解能力，会积压患肾结石。 2、钙摄入过多会影响铁、锌等的生物利用率，和其它矿物质的相互干扰作用。 3、骨骼过早钙化闭合，使身高受到限制。 4、补钙过多会致低血压。儿童补钙过量会造成低血压，并使他们日后有罹患心脏病的危险。 5、补钙过多可使婴儿囟门过早闭合，头颅不能随着脑的发育而充分增大，一方面形成小头畸形，另一方面限制脑部发育。
三、钠钾对人体健康的重要影响
1、人体内含钠 。2、存在：钠一半以 的形式存在于细胞 中， 钾主要以 的形式存在于细胞 中。3、生理功能：Na﹢、K﹢各保持一定的 ，维持人体内的 和维持体液恒定 。
阳离子Catins mg/mLNa+ (钠) 49K+ (钾) 21Ca2+ (钙) 2
图12-11 运动饮料中含有钠、钾、钙等元素
运动员在剧烈运动、大量出汗后,常会饮用一些无机盐的运动饮料,为什么？
运动员在剧烈运动、大量出汗后, 饮用一些无机盐的运动饮料能补充运动员体内流失的无机盐。
Fe、Zn、Se、I、F
汞（Hg）,铅（Pb）,镉（Cd）
铝（Al）,钡（Ba）,钛（Ti）
一些必需微量元素对人体的作用及适宜摄入量
根据你所知道的知识连线
肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
食欲不振、生长迟缓、发育不良
芝麻、动物内脏、大蒜、海鲜类、菌类
海产品、瘦肉、肝脏奶类、豆类、小米
牛奶、豆浆、海产品、木耳、野菜等
人体由50多种元素组成，其中含量较多的有11种，它们占人体质量的99.95%。无机盐对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。物极必反，凡事都应有一个“度”，元素的摄入不应过量。有些商品标签上蕴含有丰富的化学知识，学会了怎样看商品标签上的信息。生活处处皆化学。……
1、(2015茂名）国外医学界研究表明，如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充，不仅对健康无益，反而有害。下列元素属于人体中微量元素的是（ ）A．碳 B．氢 C．氧 D．碘
2、（2012湛江）人体中生命必需元素含量的多少直接影响人的健康。缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是（ ）A. 碘 B. 铁 C. 钙 D. 锌
3、在下列元素中，请用线连接人体必需的常量元素、微量元素和有害元素。
4、人体可能由于缺少某些元素而引起下列症状，请把相应的元素符号填在横线上a、贫血 b、甲状腺肿大 c、龋齿 d、佝偻病 e、食欲不振，生长迟缓、发育不良 。
铅的危害：铅几乎对人体的所有器官都能够造成损害。具体表现为：影响智力的发育和骨骼发育，造成消化不良和内分泌失调，导致贫血、高血压和心律失常，破坏肾功能和免疫功能等。即使人体内有0.01微克铅的存在，也会对健康造成损害。而且，即使脱离了污染环境或经治疗使血铅水平明显下降，但受损的器官和组织已不能修复，将伴随终身。
汞的危害：今年中央台的3·15晚会上，曾经披露了某美白护肤品中汞含量严重超标的问题。 长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患者大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可以合并性格改变、口腔炎和双手震颤等症状。
铅污染几乎无所不在 食品：皮蛋（制作过程中要加氧化铅）、水果（杀虫剂中 含铅）等食品，都可能有铅污染。 大气：我国大气环境中铅高达5500万吨。最主要的来源是工业和交通等方面的污染，如含铅汽油燃烧后，有85％的铅排入大气，每辆汽车每年往大气中排铅达两公斤。 环境：土壤是自然界中铅的最大储存库，这些铅会沉积到谷物和蔬菜当中，造成污染；当人们每日清晨第一次打开水龙头放出的水，也含有隔夜沉积在生铁水龙头中的铅；另外，以含铅油彩器皿储存的食物、铅制焊锡制作的食品罐头中也都会有铅存留。 油漆：可以说目前在家装和家具的涂料中都含有铅的成分，据调查，居住在经过装修居室中的人群，血铅含量明显偏高。 学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含量普遍较高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色封面、彩色蜡笔等都有铅污染。
1．用元素符号填空。 (1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素 。(2)是血红蛋白的成分，摄人量过高、过低会引起贫血 。(3)能防止龋齿，缺乏易产生龋齿 。(4)缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，过量不会引起中毒 。(5)是甲状腺素的重要成分，摄人量不合理会引起甲状腺肿大 。
4.维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢，缺乏时会导致疾病（1）缺乏维生素A，易患_____。（2）缺乏维生素C，易患_____。（3）人体缺乏铁元素会引起_______。（4）幼儿及青少年缺钙会得_____和_____。老年人缺钙会_____，容易发生_____。（5）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是_____。（6）甲状腺肿大是缺乏_____。（7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏____。（8）龋齿是缺乏_____。
5、为了防止上述现象产生，常在食盐中加入 KIO3来补充，该物质属于 。市售“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这儿的碘是指（ ） A、KIO3 B、碘元素 C、碘分子 D、碘离子
仔细观看这三幅图片，思考病人得了哪种疾病？猜猜疾病名称。第一幅_________；第二幅___________；第三幅__________。。
思考 : 你知道引起这种疾病的原因吗？
一、元素对人体健康的影响
1、组成人体自身的元素约有 种。其中碳、氢、氧、氮以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在，其他元素以 形式存在的，是构成 的重要材料，能够调节人体的 ，促进身体健康。 2、人体中含量较多的元素有 种，占人体质量的 。在人体中含量超过 的元素称为常量元素。含量在 以下的元素称为微量元素 3、人体中含量最多的非金属元素是 。含量最多的金属元素是 。
水糖类油脂蛋白质维生素
常量元素（主要有Ca、P、Na、K）
必需元素（Fe、Zn、Se、I、F等）
有害元素（汞Hg、铅Pb、镉Cd）
非必需元素（铝Al、钡Ba、钛Ti）
（主要有C、H、O、N）
二、钙对人体健康的重要影响
1、成人体内约含钙 kg。2、存在 和 中， 主要以 晶体的形式存在。3、生理功能： 。4、幼儿及青少年缺钙会患 和 。 老年人缺钙会发生 ，容易 。5、主要食物来源 。
使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架
奶、奶制品、豆类、虾皮等
改善膳食结构，从食物里获取钙质
增加维生素D含量，促进钙质吸收
改变生活习惯，减少钙的流失
不吸烟、少引酒、少喝咖啡和碳酸饮料
食品烹调是时加点醋，可以使钙溶解较多
1、补钙过量,超过了血液的溶解能力，会积压患肾结石。 2、钙摄入过多会影响铁、锌等的生物利用率，和其它矿物质的相互干扰作用。 3、骨骼过早钙化闭合，使身高受到限制。 4、补钙过多会致低血压。儿童补钙过量会造成低血压，并使他们日后有罹患心脏病的危险。 5、补钙过多可使婴儿囟门过早闭合，头颅不能随着脑的发育而充分增大，一方面形成小头畸形，另一方面限制脑部发育。
三、钠钾对人体健康的重要影响
1、人体内含钠 。2、存在：钠一半以 的形式存在于细胞 中， 钾主要以 的形式存在于细胞 中。3、生理功能：Na﹢、K﹢各保持一定的 ，维持人体内的 和维持体液恒定 。
阳离子Catins mg/mLNa+ (钠) 49K+ (钾) 21Ca2+ (钙) 2
图12-11 运动饮料中含有钠、钾、钙等元素
运动员在剧烈运动、大量出汗后,常会饮用一些无机盐的运动饮料,为什么？
运动员在剧烈运动、大量出汗后, 饮用一些无机盐的运动饮料能补充运动员体内流失的无机盐。
Fe、Zn、Se、I、F
汞（Hg）,铅（Pb）,镉（Cd）
铝（Al）,钡（Ba）,钛（Ti）
一些必需微量元素对人体的作用及适宜摄入量
根据你所知道的知识连线
肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
食欲不振、生长迟缓、发育不良
芝麻、动物内脏、大蒜、海鲜类、菌类
海产品、瘦肉、肝脏奶类、豆类、小米
牛奶、豆浆、海产品、木耳、野菜等
人体由50多种元素组成，其中含量较多的有11种，它们占人体质量的99.95%。无机盐对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。物极必反，凡事都应有一个“度”，元素的摄入不应过量。有些商品标签上蕴含有丰富的化学知识，学会了怎样看商品标签上的信息。生活处处皆化学。……
1、(2015茂名）国外医学界研究表明，如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充，不仅对健康无益，反而有害。下列元素属于人体中微量元素的是（ ）A．碳 B．氢 C．氧 D．碘
2、（2012湛江）人体中生命必需元素含量的多少直接影响人的健康。缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是（ ）A. 碘 B. 铁 C. 钙 D. 锌
3、在下列元素中，请用线连接人体必需的常量元素、微量元素和有害元素。
4、人体可能由于缺少某些元素而引起下列症状，请把相应的元素符号填在横线上a、贫血 b、甲状腺肿大 c、龋齿 d、佝偻病 e、食欲不振，生长迟缓、发育不良 。
铅的危害：铅几乎对人体的所有器官都能够造成损害。具体表现为：影响智力的发育和骨骼发育，造成消化不良和内分泌失调，导致贫血、高血压和心律失常，破坏肾功能和免疫功能等。即使人体内有0.01微克铅的存在，也会对健康造成损害。而且，即使脱离了污染环境或经治疗使血铅水平明显下降，但受损的器官和组织已不能修复，将伴随终身。
汞的危害：今年中央台的3·15晚会上，曾经披露了某美白护肤品中汞含量严重超标的问题。 长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患者大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可以合并性格改变、口腔炎和双手震颤等症状。
铅污染几乎无所不在 食品：皮蛋（制作过程中要加氧化铅）、水果（杀虫剂中 含铅）等食品，都可能有铅污染。 大气：我国大气环境中铅高达5500万吨。最主要的来源是工业和交通等方面的污染，如含铅汽油燃烧后，有85％的铅排入大气，每辆汽车每年往大气中排铅达两公斤。 环境：土壤是自然界中铅的最大储存库，这些铅会沉积到谷物和蔬菜当中，造成污染；当人们每日清晨第一次打开水龙头放出的水，也含有隔夜沉积在生铁水龙头中的铅；另外，以含铅油彩器皿储存的食物、铅制焊锡制作的食品罐头中也都会有铅存留。 油漆：可以说目前在家装和家具的涂料中都含有铅的成分，据调查，居住在经过装修居室中的人群，血铅含量明显偏高。 学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含量普遍较高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色封面、彩色蜡笔等都有铅污染。
1．用元素符号填空。 (1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素 。(2)是血红蛋白的成分，摄人量过高、过低会引起贫血 。(3)能防止龋齿，缺乏易产生龋齿 。(4)缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，过量不会引起中毒 。(5)是甲状腺素的重要成分，摄人量不合理会引起甲状腺肿大 。
4.维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢，缺乏时会导致疾病（1）缺乏维生素A，易患_____。（2）缺乏维生素C，易患_____。（3）人体缺乏铁元素会引起_______。（4）幼儿及青少年缺钙会得_____和_____。老年人缺钙会_____，容易发生_____。（5）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是_____。（6）甲状腺肿大是缺乏_____。（7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏____。（8）龋齿是缺乏_____。
5、为了防止上述现象产生，常在食盐中加入 KIO3来补充，该物质属于 。市售“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这儿的碘是指（ ） A、KIO3 B、碘元素 C、碘分子 D、碘离子
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