人教版 (2019)第1节 转基因产品的安全性课前预习ppt课件

这是一份人教版 (2019)第1节 转基因产品的安全性课前预习ppt课件，共21页。PPT课件主要包含了从社会中来，转基因成果不断涌现，转基因植物方面，产生争论的原因，争论的内容，食物安全，转基因食品是否安全，转基因标签，非转基因标签等内容，欢迎下载使用。

目前，我国已经逐步建立了与国际接轨并适合我国国情的转基因安全评价体系，这是世界上最严格的安全评价体系之一。近些年来，关于转基因产品的安全性已经成为老百姓普遍关心的问题。
2016年，中央一号文件«中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化 实现全面小康目标的若干意见»提出：加强农业转基因技术研发和监管，在确保安全的基础上慎重推广。同年8月，国务院印发的«“十三五”国家科技创新规划»指出：“十三五”期间要持续攻克转基因核心关键技术，其中包括建成规范的生物安全性评价技术体系，确保转基因产品安全。
那么，转基因产品真的存在安全性问题吗？我们应该如何看待它呢？
人们对转基因生物安全性的关注与日俱增。
一、转基因成果令人叹为观止
1. 在转基因微生物方面的成果
(1) 对微生物的基因改造的优点:
微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快，对环境因素敏感和容易进行遗传物质操作等优点。
(2)对微生物的基因改造的成果:
① 用来减少啤酒酵母双乙酰（一种啤酒发酵过程中的产物，它的浓 度过高会影响啤酒的风味和口感）的生成，缩短啤酒的发酵周期。
② 构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸。是工业生产重要途径。
③ 用工程菌生产药物已经几乎涉及各种疾病的治疗。2014年，全世 界包括基因工程药物在内的生物技术药物销售额达1.2万亿元。
对微生物的基因改造是基因工程研究最早的领域
2、转基因动物方面:
①将生长激素基因、促生长激素释放激素基因转入动物体内， 培育出大批生长迅速、营养品质优良的转基因家畜、家禽；
②导入某些抗病毒基因，培育抵抗相应病毒的动物新品种；③建立某些人类疾病的转基因动物模型，模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据。
科学家已经培育出了大批具有抗虫，抗病，抗除草剂和耐储藏等新性状的农作物，如：大豆，玉米，棉花，油菜，水稻等
转基因植物的研究成果同样令人兴奋。
2017年，全世界种植转基因作物的国家已达24个。种植的转基因作物中大豆和玉米最多，其次是棉花和油菜。
二、对转基因产品安全性的争论
那么，人们是根据什么，认为转基因食品不安全？你的看法呢？
硕果累累的转基因成果在带给人们喜悦的同时，也促使人们关注转基因生物的安全性问题。
人们所生活的国家或社会，政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的价值观取向。
对于转基因技术产生不同的见解，特别是在转基因食品的安全性等方面发生激烈的争论。
资料1：英国的转基因土豆事件
1998年8月10日，苏格兰罗伊特研究所的普斯陶博士在接受电视台Wrld in Actin节目采访时声称他的老鼠喂养试验表明，转基因土豆迟滞了鼠的生长，降低了其免疫力；他建议不要食用转基因土豆，认为转基因食品需要更多的安全性测试。
MON810型转基因玉米，具有抗虫害少污染等优点
法国政府日前宣布，停种植MON810型转基因玉米，理由是怀疑其安全性。决定引发了极大争议，围绕转基因食品的是是非非再度沸沸扬扬。
资料2：法国的转基因玉米事件
实际上，转基因技术及其应用就是伴随着质疑、担忧甚至反对的声音而不断发展的。
转基因食品究竟是否安全，是否值得推广？
把动物蛋白基因转入农作物，是否侵犯了宗教信仰或素食者的权益
没能足够的证据证明转基因食物有问题
多环节、严谨的安全性评价，可以保证转基因食物的安全
科学家的负责态度可以防止新过敏原的产生
至今尚未发现食用转基因食品而影响人体健康的事例
转基因植物可能会扩散到种植区以外，成为杂草
转基因生物可能成为“入侵的外来物种”威胁生态系统其他生物的生存
外源基因可能与感染转基因生物的某些细菌或病毒杂交，重组出对人类或其他生物有害的病原体形成“超级病毒”。
有可能使杂草成为除不掉的“超级杂草”
扩散到种植区以外的转基因农作物很快死亡。
转基因农作物新性状必须有一定的条件和种植技术。
由于存在生殖隔离，转基因农作物很难与其他植物杂交。
花粉传播的距离有限，时间有限。
打破自然物种的原有界限，改变了生态系统中能量流动和物质循环。
重组微生物在降解某些化合物过程中所产生的中间产物，可能对人类的生活环境造成二次污染。
重组DNA与微生物杂交，可能产生有害的病原微生物。
转基因植物花粉中的有毒物质可通过采蜜进入蜜蜂，再经过食物链传递，有可能进入其他动物和人体内。
转基因不会改变生物原有的分类地位，不会破坏生态系统的稳定性。
转基因抗虫作物的种植，减少了农药的使用量。
抗除草剂农作物的种植，减轻了农田管理的负担，保护了农田的土壤环境。
新闻报导不实，增加了公众对转基因农作物的恐惧感。
三、理性看待转基因技术
转基因作为一项技术本身是中性的，由这项技术研发出来的产品需要经过一系列的安全性评价，符合相应标准后才能上市。
理性看待转基因技术不是人云亦云，更不是诋毁科学创新、造谣惑众，而是需要以完备的相关科学知识为基础，既清晰地了解转基因技术的原理和操作规程；要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论。
社会舆论导向正确了，往往有利于决策者作出正确的决策，从而促进科学技术的发展；相反，舆论导向不正确将可能阻碍科学技术的发展。
我国对转基因技术的方针是一贯的、明确的，就是研究上要大胆，坚持自主创新；推广上要慎重，做到确保安全；管理上要严格坚持依法监管。
国务院颁布了«农业转基因生物安全管理条例»国家有关部门实施了 «农业转基因生物安全评价管理办法» «农业转基因生物进口安全管理办法» «农业转基因生物标识管理办法» «农业转基因生物加工审批办法» «进出境转基因产品检验检疫管理办法»
这些法规的制定既维护了消费者的知情权和选择权，又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。