生物选择性必修3第1节 转基因产品的安全性优秀课件ppt

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对于转基因和非转基因食品该如何选择呢？
经过国家相关部门审批、已经上市的转基因产品，原则上是安全的我们应该理性地看待转基因产品的安全性问题。
转基因微生物、转基因植物、转基因动物等转基因成果大量涌现，令人叹为观止。人们对转基因生物安全性的关注与日俱增·····
转基因生物—转基因微生物
优点：微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感、容易进行遗传物质操作等。
对微生物的基因改造是基因工程研究最早的领域。
用来减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期。
构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸。是工业生产重要途径。
用工程菌生产药物：胰岛素、人生长激素、干扰素、乙肝疫苗、人促红细胞生成素（Ep）、肿瘤坏死因子、降钙素基因相关因子等
转基因生物—转基因动物
将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动体内，培育了生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。将某些抗病毒的基因转入动物体内，培育了抵抗相应病毒的动物新品种。
转抗H5N1型禽流感鸡
建立某些人类疾病的转基因动物模型，模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据，如转基因小鼠1型糖尿病模型、转基因小鼠原发性高血压模型等。
转基因小鼠1型糖尿病模型
乳腺生物反应器的构建生产含有人乳铁蛋白牛奶或富含人生长激素的羊奶等。
转基因动物生产药物具有成本低、周期短、效益好的三大优势。
转基因生物—转基因植物
科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。
利用转基因技术显著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量，从而育成了转基因耐储藏番茄。
2017年，全世界种植转基因作物的国家已达24个，种植转基因作物有28种之多，其中大豆和玉米最多，其次是棉花和油菜。
2018年各转基因作物种植面积（百万公顷）
取得了转基因生产应用安全证书，按照《中华人民共和国种子法》的要求转基因作物还需要取得品种审定证书、生产许可证和经营许可证才能进入商业化种植。
解决饥饿和贫困问题在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候的限制，提高产量。减少农药的使用，减轻环境污染
转基因作物的社会效益：
转基因食品的“实质性等同”，即转基因农作物中只要某些重要成分没有发生改变，是否就可以认为与天然品种“没有差别”。滞后效应。转基因农作物是否可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质，甚至食用者在过了若干年或一两代之后，问题才显现出来。是否出现新的过敏原。营养成分是否改变。把动物蛋白基因转入农作物，是否侵犯了教信仰者或素食者的权益。
对于“转基因食品的安全性”的辩论可从以下几个方面进行：
转基因生物的优缺点比较
转基因产品上市要求：转基因作为一项技术本身是中性的，由这项技术研发出来的产品需要经过一系列的安全性评价，符合相应标准后才能上市。
理性看待转基因技术：①首先认识到转基因技术的应用前景是非常广阔的，以基因工程为代表的一大批生物技术成果，进入人类的生产和生活，特别是在医药和农业生产上发挥了极大的作用。②正视转基因生物带来的安全性问题，趋利避害,而不能因殪废食。③建立并完善相应的法规，利用法制手段确保转基因生物的安全。④增强科学家的法制意识,提高科学家的研究道德水平。
基因污染指人工组合的基因，通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。基因污染主要是由基因重组引起的。
目前降低外源基因扩散的生物方法主要有叶绿体转化、线粒体转化法、雄性不育、种子不育、闭花受精、无融合生殖等。
1.哪项明显体现出了转基因生物引发的食物安全问题( ) A.转基因猪的细胞中含有人的生长激素基因，因而猪的生长速度快，个体大 B.β胡萝卜素基因转入水稻得到转基因大米，其产量高，营养丰富 C.转基因植物合成的某些新蛋白质，引起极个别人过敏 D.让转基因牛为人类生产凝血因子，并在奶汁中提取
2.下列关于转基因生物安全性的叙述,不正确的是(    )A.种植转基因作物应与传统农业种植B.转基因作物被食用后目的基因会转人动物体细胞中C.种植转基因植物有可能因基因扩散而影响野生植物的遗传多样性D.转基因植物的目的基因可能转入微生物中
3.下列关于转基因生物安全性的叙述中,错误的是(   )A.我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度B.国际上大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明可能的危害C.开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提D.目前对转基因生物安全性的争论主要集中在食用安全性和环境安全性上
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