初中生物第二节 消化和吸收精品ppt课件

这是一份初中生物第二节 消化和吸收精品ppt课件，共41页。PPT课件主要包含了知识结构，学法指导，课前学案，无机盐，维生素，葡萄糖，氨基酸，表面积，课堂导案，随堂检测等内容，欢迎下载使用。

本节内容的学习需要建立在掌握食物在消化管中的消化过程的基础上。先复习消化系统组成和消化过程的笔记再认真阅读课本P30－P31，并圈画出吸收的概念及各小分子物质对应的吸收部位。课堂上认真参与讨论，最后通过习题进行巩固。
知识点一：营养物质的吸收
1．吸收指食物中的________、_________、_________，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如________、________、________、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入________的过程。
2．消化道各部分及其吸收功能：（1）_______、咽_______几乎没有吸收养分的功能；（2）胃吸收部分的_______和_______；（3）_______吸收绝大部分的营养物质；（4）大肠吸收少量的________、________和部分的__________。
3．消化食物和吸收营养物质的主要器官是_______。
知识点二：小肠适于吸收的主要结构特点
1．长：小肠细长，约5～6米，是消化道中最长一段。
2．大：环形皱襞，小肠绒毛、微绒毛增大小肠内壁的_________。
3．薄：绒毛壁、毛细血管壁只由________层上皮细胞构成、有利于营养物质的吸收。
探究主题：食物的消化探究步骤：营养物质的吸收过程 请你阅读下面资料后回答问题。资料一：食物中含有丰富的营养成分，在经过人体消化系统的消化及吸收后，进入血液中为人体生命活动提供所需要的物质和能量。小明爸爸的午餐包括：一碗瘦肉汤，一个油煎鸡蛋，一碟青菜，一碗米饭，还有一杯啤酒。请结合食物的消化与吸收相关知识讨论并回答以下问题：
1．小明爸爸的食物中哪些营养成分可以直接吸收，哪些营养成分需要消化后才能被吸收？
水、无机盐和维生素可以直接吸收，糖类、蛋白质和脂肪需要消化后才能被吸收。
2．小明爸爸体内有哪些器官参与营养物质的吸收？各器官可以吸收的营养物质分别是哪些？
胃，可以吸收水和酒精；小肠，可以吸收绝大部分营养物质；大肠，可以吸收水、无机盐和维生素。
3．在消化系统中，绝大部分的营养物质是在哪里被吸收的？与该器官具有吸收功能相应的结构特点主要有哪些？
小肠，结构特点：长，吸收面积大，绒毛壁和毛细血管壁薄。
探究小结：1．_______是吸收的主要器官。2．小肠适于吸收的主要特点有：______、______和______。
许多人喜欢将饭后消化不良归咎于缺乏运动，总觉得饭后运动一定有助于消化。其实这种想法是片面的。事实上，饭后运动讲究一个时机和适度。饭后立即运动是不合适的，尤其是剧烈运动。现代医学研究发现，人体内部的血液是根据机体的需要进行分配的，饭后应该是机体进行食物消化的时候，也就是消化系统需要人体血液的时候，这时进行剧烈的运动，
会使一部分的血液被分配到肌肉中去，从而减少胃肠道血液供应，使机体的消化能力减弱。同时，饭后进行剧烈运动还会导致胃肠蠕动加快，把没有经过充分消化的食物过早地推进小肠，不但增加了小肠的负担，而且食物中的营养素也得不到充分吸收。因此，适当的饭后运动时机应该是进完食的20～30分钟之后，可以进行一些强度比较低的运动，例如散步等。但对于长期消化不良的人群来说，有时饭后散步效果可能不大明显。
1．下列食物成分中，要经过消化才能被人体吸收的是（　　）A．水 B．维生素C．蛋白质 D．葡萄糖
2．蛋白质有利于提高人体免疫力。新冠疫情期间，专家建议早餐适量增加鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物。人体消化和吸收蛋白质的主要器官是（　　）A．口腔 B．食道C．胃 D．小肠
3．下列选项中与小肠的吸收功能无直接相关的是（　　）A．小肠皱襞、小肠绒毛使吸收面积大大增加B．小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄C．小肠是消化道中最长的一段D．小肠中含有多种消化液
知识点二：小肠适于吸收的主要结构特点)
4．小肠绒毛所起的主要作用是（　　）A．减缓食物通过小肠的速度B．增加吸收营养物质的表面积C．可以摆动促进食物快速通过小肠D．可以起到清扫消化道的作用
一、单项选择题1．营养物质的吸收是指（　　）A．人体摄入食物的过程B．食物在消化道内分解为简单的溶于水的物质 的过程C．营养物质进入小肠腔的过程D．营养物质通过胃肠壁进入循环系统的过程
2．（2020·石家庄）下列物质不需要经过消化就能直接被消化道吸收的是（　　）A．水 B．蛋白质C．淀粉 D．脂肪
3．大量饮酒最直接伤害的器官是（　　）A．小肠 B．大肠C．胆囊 D．胃
4．（2020·盐城）如图是人体消化系统结构示意图。其中消化和吸收营养物质的主要器官是（　　）A．① B．② C．③ D．④
5．（2020·宜昌）有关食物消化和吸收的说法，正确的是（　　）A．肠液和唾液都含有多种消化酶B．胃是消化和吸收的主要场所C．胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用D．无机盐和麦芽糖不经消化直接被吸收
6．胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是（　　）A．酒精 B．葡萄糖C．水 D．维生素
7．（2020·张家界）若把一个成年人的小肠绒毛都展开，它的面积接近半个篮球场大小。如图是一段小肠、皱襞及小肠绒毛结构示意图，以下说法错误的是（　　）A．小肠的蠕动能促进食物的消化，帮助营养物质的吸收B．小肠内的消化液中，都含有消化酶C．小肠绒毛壁和绒毛内的毛细血管壁都很薄，由一层细胞构成D．小肠内表面有皱襞，它的表面又有很多小肠绒毛，大大增 加了消化和吸收的表面积
8．（2020·陕西）“民以食为天”，关于人体对食物的消化和吸收，下列叙述不正确的是（　　）A．蛋白质不经过消化就可以直接被吸收B．消化系统由消化道和消化腺组成C．小肠是消化和吸收的主要器官D．肝脏分泌的胆汁，不含消化酶
9．（2020·辽阳）下列关于小肠适于吸收的结构特点的叙述中，不正确的是（　　）A．小肠很长且内表面有皱襞和小肠绒毛B．小肠绒毛中有丰富的毛细血管C．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成D．有多种消化腺分泌消化液
10．下列有关人体消化与吸收的叙述，错误的是（　　）A．既有消化作用，又有免疫作用的消化液是唾液B．饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少， 从而影响消化C．维生素主要在小肠内被消化分解后吸收D．手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合
11．（2020·济宁）如图为人体消化系统部分结构示意图，有关说法错误的是（　　）A．①分泌的胆汁含有消化脂肪的消化酶 B．若②处堵塞，胆汁不能正常进入小肠C．③能分泌胃液，并不停地收缩和蠕动 D．④是主要的消化和吸收场所
二、非选择题12．实验探究 小明家周末中午要举行家庭聚餐。他发现了一种不认识的固体食物就把它带到学校，与同学在实验室研究其主要营养成分。该实验方案、步骤和结果如下：
（注：淀粉酶可分解淀粉，但不能分解蛋白质；蛋白酶可分解蛋白质，但不能分解淀粉）
（1）根据实验目的，为保证对照实验变量的唯一性，请补充实验方案。其中a为______，b为______，c为______。（2）根据实验结果，可以初步判断所研究的固体食物中，主要成分是_________。
（3）食物摄入的淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道各部位（用A、B、C、D、E、F表示）被消化程度如图所示。据图判断，该固体食物主要营养成分最开始被消化部位为______（填名称），对应图中字母是_____，可反映其消化过程曲线_____（填甲、乙、丙）
13．读图理解 如图中图甲为人体消化系统部分结构示意图，图乙为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，图丙为一段小肠的解剖结构示意图。请据图回答下列问题：
（1）图乙中曲线Y代表物质的消化需先经过甲图中_______分泌的_______的乳化作用，_______ “物理性”或“化学性”）消化，其消化终产物为______________。
（2）参与消化图乙中曲线X代表物质的消化液有_______________________，该物质最终被分解为__________进入循环系统。
（3）构成细胞的基本物质被初始消化的部位是甲图中[ ___ ] _____，对应的是图乙中的区域______（填字母），该物质最终被分解为可以被直接吸收的小分子物质的部位是图甲中的[ ___ ] _______。（4）丙图中我们用肉眼和放大镜分别能观察到小肠壁内表面有_____________，大大增加了小肠的消化和吸收的表面积。
14．综合应用 “民以食为天”，人们摄食的大分子营养物质，必须先分解为小分子的有机物，才能被人体细胞利用。图1表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图；图2曲线（X、Y、Z）分别表示三大营养物质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。请回答：
（1）图1中的①过程发生的主要场所是图2中的_______（填字母标号）， 表示的物质是_________，最终被分解为可吸收的葡萄糖。葡萄糖在细胞的__________里被分解，为人体生命活动提供_______。
（2）图2中表示蛋白质消化过程的曲线是_______（填“X”或“Y”或“Z”）。从曲线X、Y、Z变化可知，消化的主要场所是D_________，其的内壁有环形皱襞，皱襞表面又有____________，大大增加了吸收的面积；其内还含有大量消化液，其中不含消化酶的消化液是_________。
（3）吃饭时，有的同学喜欢狼吞虎咽，这不利于将食物切断、磨碎，与_________充分混合会影响食物的消化；也有的同学喜欢大声说笑，这样可能会导致___________来不及盖住喉口，引起剧烈咳嗽，这些都是不好的饮食习惯。