人教版 (新课标)七年级下册第四单元 生物圈中的人第二章 人体的营养第二节 消化和吸收优秀ppt课件

这是一份人教版 (新课标)七年级下册第四单元 生物圈中的人第二章 人体的营养第二节 消化和吸收优秀ppt课件，共44页。PPT课件主要包含了知识结构，学法指导，课前学案，消化道，消化腺，唾液腺，消化液，知识点二食物的消化，麦芽糖，葡萄糖等内容，欢迎下载使用。

通过认真阅读课本完成导学案，观察消化系统图片，熟悉消化系统的构成及每个器官的结构特征和功能，同时了解淀粉、蛋白质和脂肪的消化部位和过程。
知识点一：消化系统的组成
1．人的消化系统包括_________和________两部分。
2．消化道：包括口腔、咽、食道、_______、______、大肠、肛门等器官。
3．消化腺：包括________、胃腺、_______、_______和胰腺，主要功能是分泌________。其中最大的消化腺是_______。
1．_______是指食物在消化道内分解为可以被细胞吸收的物质的过程。
探究一：营养物质的消化探究步骤： 姗姗小朋友吃苹果，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多同伴物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎的，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒苹果种子分析一下：
1．它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？ 2．它在哪里遇到“酸雨”？ 3．又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？
4．“死胡同”是什么部位？ 5．它在什么地方与很臭的东西混在了一起？
探究二：食物的消化请你阅读下面资料后回答问题。 资料：消化是机体通过消化道的运动和消化腺分泌物的酶解作用，使大块的、分子结构复杂的食物，分解为能被吸收的、分子结构简单的小分子化学物质的过程。其中，通过机械作用，把食物由大块变成小块，称为物理性消化，例如：牙齿的咀嚼，舌的搅拌；通过消化酶的作用，把大分子变成小分子，称为化学性消化，例如把淀粉变成麦芽糖、葡萄糖。
1．右图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序，请分析甲乙丙分别是那种物质的消化路线，为什么？
甲是脂肪的的消化路线，因为脂肪只有到了D（小肠）处才开始消化；乙是淀粉的消化路线，淀粉在A（口腔）处即被初步消化，在D处进一步消化；丙是蛋白质的消化路线，蛋白质在C（胃）处即开始被消化。
2．D中含有哪些消化酶？乙曲线最终会分解成什么？
D为小肠，含胰、肠淀粉酶，胰、肠麦芽糖酶，胰、肠脂肪酶，胰蛋白酶等；乙曲线代表淀粉的消化路线，淀粉最终分解成葡萄糖。
胃病是人们常见的疾病。在生活中，有许多不良饮食习惯都会引起胃病，这会对人们的生活造成很大的影响。不良习惯容易导致胃黏膜损伤，长期下去会引发胃部炎症，得不到及时治疗还会变成慢性胃炎。一般认为，以下不良习惯都会引发胃病：1.许多人进食不讲究，喜欢狼吞虎咽。2.由于工作时间不稳定，经常加班的人会吃剩菜剩饭。3.许多人都有吃冷食的习惯，夏天都爱吃冰冻的西瓜、冷饮、冰淇淋等。
4.加工食物中添加大量的食物添加剂，经过烟熏、腌制后会产生许多硝酸盐，对人体健康非常不利。5.容易损伤胃黏膜的药物有阿司匹林、布洛芬、消炎痛以及类胆固醇激素类药物，经常食用这些药物的患者更加容易患上胃部疾病。所以在平常的日常饮食中，我们要注意远离这些不良的饮食习惯。
1．下列各项中都属于消化道的器官是（　　）A．肝脏、胃、小肠B．口腔、小肠、肠腺C．食道、胃、大肠D．唾液腺、口腔、咽
2．人体最大的消化腺是（　　）A．肺 B．肝脏 C．心脏 D．肾脏
3．淀粉、蛋白质和脂肪在小肠中最终分别被分解为（　　）A．氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸B．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸C．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖D．麦芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
4．脂肪、蛋白质、淀粉在消化管中开始被消化的部位分别是（　　）A．胃、口腔、小肠B．小肠、胃、口腔C．小肠、口腔、胃D．口腔、小肠、胃
5．以下消化液中对糖类、蛋白质和脂肪都有消化作用的是（　　）①唾液　②肠液　③胃液 ④胰液　⑤胆汁A．①② B．②③C．②④ D．③⑤
6．如表是“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中的相关条件。请判断加入碘液后试管中可能出现的实验现象（　　）
知识点三：实验：馒头在口腔中的变化
A. 试管①不变蓝，试管②变蓝B. 试管①变蓝，试管②不变蓝C. 都变蓝D. 都不变蓝
7. 某生物兴趣小组为探究“馒头在口腔中的变化”，设计如图所示实验，①－⑤表示实验步骤，下列说法错误的是（　　）A．实验步骤有误，应改为①②④⑤③B．实验材料选择不当，应使用大块馒头C．实验水浴时间不够，应延长到10分钟D．实验缺乏对照，应另设对照组，将唾液换作2毫升 清水，其余与实验组相同
一、单项选择题1．（2020·黑龙江）以下结构属于人体消化道的是（　　）①口腔　 ②唾液腺　 ③咽、食道④小肠 　⑤肝　 ⑥阑尾A．①②③ B．②④⑤C．②⑤⑥ D．①③④
2．（2020·云南）蛋白质在消化道内开始被消化的部位是（　　）A．口腔 B．胃C．小肠 D．大肠
3．（2020·昆明）“探究馒头在口腔中的变化”实验中，若要探究唾液的消化作用，应选用的装置是（　　）A．①和② B．②和③C．①和③ D．①和④
4．（2020·东营）小肠是食物消化的主要场所，如图为与小肠相通的消化腺示意图。下列有关分析，正确的是（　　）A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶 B．②处阻塞，消化蛋白质能力下降C．③分泌的消化液中含胰岛素 D．④内的消化液中含有多种消化酶
5．如图为唾液淀粉酶活性随温度变化的曲线图。下列叙述错误的是（　　）A．唾液淀粉酶能消化分解淀粉 B．唾液淀粉酶在b温度时活性最强C．温度a和c时的酶活性基本相同 D．温度由a到c过程中酶活性逐渐增强
6．（2020·邵阳）医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、葡萄糖、少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最有可能取自于（　　）A．胃 B．食道C．小肠 D．大肠
7．（2020·长沙）米粉是长沙市民喜爱的早餐之一，其中的淀粉被彻底消化成葡萄糖的场所是（　　）A．口腔 B．胃C．小肠 D．大肠
8．（2020·广东）某生物兴趣小组设计了“探究唾液对淀粉消化作用”实验，步骤及结果如下，叙述正确的是（　　）
A．实验现象为①不变蓝、②变蓝B．变蓝说明淀粉被消化了C．唾液能将淀粉分解成葡萄糖D．Ⅱ号和Ⅲ号可形成对照，变量为温度
9．（2020·舟山）烹制牛排时，为了使牛排吃起来更加软嫩可口，通常会在烹饪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉中含有一种酶，它可以分解（　　）A．脂肪 B．维生素C．纤维素 D．蛋白质
10．胃是人体重要的消化器官。下列有关胃的形态和功能表述错误的是（　　）A．胃是消化道中最膨大的部分，利于暂时贮存食物B．胃壁中有发达的平滑肌层，能不断蠕动促进食物 与胃液的混合C．胃壁中有胃腺，能分泌胃液，胃液具有杀菌、消 化等作用D．胃腺分泌的胃液中含有消化酶，能完全分解食物 中的脂肪
11．（2020·衢州）如图是人体的消化系统漫画概念图。下列对图中描述的理解不正确的是（　　）A．“蛋食主义者”意为胃能消化蛋白质B．“我什么都能吃”意为食物中的大部分营养成分都能在 小肠被消化和吸收C．“口腔和我合作无间”意为唾液腺分泌的唾液能在口腔 中配合脂肪的消化D．“肝胆相照好兄弟”体现了肝脏 和胆囊之间相互配合的关系
二、非选择题12．实验探究 （2020·顺德区）某生物兴趣小组在探究“唾液对淀粉的消化作用”实验中，实验过程如题图所示。请分析回答下列问题：
（1）该实验探究的问题是_________________________________________（2）该实验的变量是________。两组实验除变量不同外，其他实验条件都相同，这样的实验叫做____________。该实验需要重复多次，其目的是________________________________ 。
唾液对淀粉有消化作用吗？
减小实验误差，使实验结果更准确
（3）滴加碘液后，预测两支试管的颜色变化是：试管① _______ ；试管② ________ 。试管②出现这种现象的原因是______________________________________。（4）如果实验结果与预测一致，可得出的结论是：_______________________。
唾液淀粉酶能将淀粉消化成麦芽糖
（5）该实验“37℃水浴”是为了模拟____________________。（6）如果继续探究“牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用”，则可另外设置一支试管，在该试管中加入馒头的状态应该是________，其他条件与试管②相同。
（1）图一中，能够分泌胆汁的结构是[ ___ ]　________，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入十二指肠内。
（2）图二中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是D，即图一中[ ___ ] _______，X曲线所代表的物质是________。
（3）牛奶中含有丰富的_________，是建造和修复身体的重要原料。
14．综合应用 如图甲、乙表示消化系统的组成和功能，图丙表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位被消化的程度。据图回答下列问题
（1）细胞中的有机物来源于食物，食物中含能量的有机物来源于食物，食物中含能量的有机物有蛋白质、脂防和________。（2）图乙中[ ___ ] _______分泌的消化液中不含消化酶。参与蛋白质消化的消化液有________、______、______，人体消化的主要场所是_____。
（3）在图丙中X、Y和虚线三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，图中C字母代表的器官是_____，曲线X、Y、Z虚线分别代表______、________和________的消化过程。脂肪最终被消化为______________才能够被吸收。