2021学年3、米饭、淀粉和碘酒的变化图片课件ppt

这是一份2021学年3、米饭、淀粉和碘酒的变化图片课件ppt，共11页。PPT课件主要包含了观察淀粉等内容，欢迎下载使用。
米饭+唾液--------变甜 ? !
米饭为什么会变甜呢？
原来，米饭中有一种叫淀粉的东西，在我们的咀嚼过程中发生了变化，变得有甜味儿了。所以，原本并不甜的米饭，渐渐地出现了甜味儿。
观察方法： 看（颜色） 摸（光滑程度） 闻（气味）
在淀粉上滴上碘酒，观察出现的现象。
在米饭上滴上一滴碘酒，发现什么现象？
淀粉与碘酒会发生化学反应，生成了蓝紫色的的新物质
我们可以利用淀粉遇碘酒变蓝的特性来检验物质是否含有淀粉。
检验下面这些食物中是否含有淀粉。
制作神秘的信件 用毛笔蘸淀粉调制的液体，在白纸上写下几个字，晾干后送给同学，让同学想办法让白纸上的字显示出来。