初中生物人教版 (新课标)七年级下册第三节 合理营养与食品安全习题课件ppt

这是一份初中生物人教版 (新课标)七年级下册第三节 合理营养与食品安全习题课件ppt，共27页。PPT课件主要包含了平衡膳食宝塔，图2－3－1，食品生产许可证，检疫合格，马铃薯，图2－3－2，答案呈现，答案D，蛋白质等内容，欢迎下载使用。
1．合理营养(1)合理营养合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)________要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的________要合适。
(2)平衡膳食宝塔为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“_______________”(如图2－3－1)，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良或营养过剩。完成图2－3－1：
(3)养成良好的饮食习惯①根据“平衡膳食宝塔”的要求进食，以避免营养不良或营养过剩。②必须保证每日三餐，按时进食。③每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占______、______、______左右。
2．食品安全(1)日常生活中的食品安全①带有________________编号的产品，代表生产该产品的企业依法取得了食品生产许可。②买肉时一定要看是否是______________的。
③不能吃有毒的食品，如发芽的__________、有毒的__________。④不滥食野生动物。⑤减少蔬菜、水果农药残留物，厨房、炊具保持干净。⑥国家制定和实施《食品安全法》。
(2)绿色食品①概念：产自良好生态环境，无________、安全、优质的食品，统称为绿色食品。②分类：绿色食品分为______级和______级。如图2－3－2。
释疑解惑“平衡膳食宝塔”
(1)糖类 (2)小肠 (3)蛋白质(4)④ (5)二
1．【中考•扬州】“扬州炒饭”“八宝饭”是扬州的传统美食，从生物学角度看，共同点是(　　)A．烹饪精良 B．制作简单C．色香味美 D．营养成分较齐全
【点拨】“扬州炒饭”主要有大米、胡萝卜、柿子椒、黄瓜、火腿肠、小葱、食用油等；“八宝饭”主要有糯米、红豆沙、南瓜子、松子、枸杞、红枣等，都能为人体提供糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，营养较为全面，有利于身体健康。
2．【模拟·江西】2021年5月20日是第32个“中国学生营养日”。下列有关合理膳食的说法中正确的是(　　)A．口渴时只喝可乐、雪碧、奶茶等饮料B．多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水果C．多吃富含高能量的炸鸡腿等食品D．饮食上注意荤素搭配、比例适宜
3．【中考•大庆】绿色食品是指(　　)A．绝对没有一点污染的食品B．绿颜色的食品C．产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品D．罐装密封的食品
【点拨】绿色食品是对产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品的总称。
4．【中考·海南】从食品安全角度考虑，我们购买包装食品时可以不关注的是(　　)A．包装袋的完整性 B．保质期C．包装袋的美观 D．生产日期
5.【自贡期中】在吃火锅时，下列搭配不符合“合理营养”观点的是(　　)A．汤锅要清淡，先吃菜再吃肉，最后煮面配点绿叶蔬菜B．肉适量，多配点海带、菌类、绿叶蔬菜，放点玉米、红薯片C．吃火锅时，要有蔬菜、水果，肉类、菌类适量，备点酸奶D．多点羊肉、鱼肉及豆制品，不点蔬菜
6．【中考•扬州】现在人们都崇尚食用绿色食品，请你告诉家人下列哪个是A级绿色食品标志(　　)
【点拨】绿色食品的标志由上方的太阳、中间的蓓蕾和下方的绿叶组成，其中A级绿色食品标志为白色，底色为绿色。
7．【中考•永州】以下是某班同学关于青少年饮食问题在班级微信群里的留言，正确的是(　　)①常吃适量的鱼、禽、瘦肉　②辣条香又咸，口感好，可多吃　③荤素搭配，合理营养　④过期食品也可食用　⑤多吃蔬菜、水果和薯类A．①②④ B．①③④ C．①③⑤ D．②③⑤
8．【中考·龙东】食品安全无小事，为了保证食品安全我们应该做到(　　)A．多吃保健品增强免疫力B．只要是袋装食品就可以放心食用C．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜D．选择发芽的马铃薯保证食材新鲜
9．【核心素养：科学思维】【教材图片题】每年的5月20日为“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题。
(1)“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养物质是____________。
(2)在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是[⑦]________。
(3)青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的__________。
(4)图甲中标号__________所示器官的分泌物能促进第五层食物的消化。