初中科学浙教版八年级上册第1章 水和水的溶液第4节 物质在水中的分散状况教案设计

第4节  物质在水中的分散状况

1.掌握溶液的概念，能区别溶液、悬浊液、乳浊液。

2.了解溶液的组成，学会分析溶液中的溶剂和溶质。

3.了解及其他常见的溶剂。

1.溶液的概念。

2.物质的溶解，悬浊液和乳浊液。

【引入】

播放动画片欣赏儿歌，思考歌中问题：驮棉花的黑骡过河后越走越累，而驮盐的白骡过河后越走越轻松？

学生很容易得出：过河时盐溶解到水里了，而棉花吸附了大量的水。

【实验】

1.将深紫色的高锰酸钾（或硫酸铜）晶体放如水中，有什么现象？

――高锰酸钾固体不见了，得到深紫色的液体

2.将固体碘(黑紫色)加入酒精中，又有什么现象？

――碘消失，得到暗黄的液体

结论：高锰酸钾固体能溶解在水中，碘能溶解在酒精中。

一、溶液

1.溶质：象蔗糖、食盐、高锰酸钾等被溶解的物质称为溶质

2.溶剂：能溶解其他物质的物质（如水、酒精等，水是较好的溶剂，许多物质能溶在其中）

3.溶液：溶质在溶剂中溶解后得到的物质（碘酒、高锰酸钾溶液、糖水、盐水）

【思考】以上溶质是固体或液体，那么溶质可否是气体呢？

 ――可以。举例：汽水中溶有二氧化碳；泉水中溶有矿物质外，还溶有氧气、二氧化碳等。

【讨论】

1.泉水中溶入了矿物质、氧气、二氧化碳，那么，其中的溶质是什么？溶剂是什么？

它们所处的状态如何？

2.分别指出下列各种溶液里的溶质和溶剂

 A、碘酒              B、糖水 

 C、酒精的水溶液      D、氢氧化钠溶液

【思考】：在生活中，物质分散到液体里形成的混合物，是否都象上述物质混合一样，形成均匀的、放置一段时间也不会分层的溶液呢？

二、悬浊液、乳浊液、混合物

【实验】准备一杯泥浆水，一杯植物油和水的混合物，观察，让学生描述现象，填写下表。

1.悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里形成的物质。

有些药水如“钡餐”服用时需要摇匀，液体会变得混浊不透明，就是悬浊液

2.乳浊液：小液滴分散在（不相溶的）液体里形成的物质。

牛奶，乳白色，不透明，放的时间长一些，会出现一层白色油脂。这就是乳浊液。

3.混合物：有多种物质组成的物质。生活中很多象糖水一样的物质，它们有很多的成分混合在一起，就是混合物。溶液、悬浊液、乳浊液都是混合物。

师：将泥浆水、牛奶与高锰酸钾水溶液、蔗糖溶液情况比较，能不能说出溶液、悬浊液、乳浊液的区别与联系？

【实验】物质的混合，把洗衣粉、味精、色拉油、粉笔灰等分别放入4个装有清水的小烧杯中。用放大镜观察并记录现象，再用玻璃棒搅拌、静置。请学生叙述现象，找出各自的特点：味精不断地向水中扩散，溶解在水中。洗衣粉和色拉油与水形成的混合物浑浊、不均匀，静置后分层色拉油在汽油中形成溶液。讨论后得出：

【总结】：（1）溶液有均一、稳定（放置一段时间也不会分层）的特点。溶液、悬浊液和乳浊液本质区别是在水里颗粒的大小不同。

(2)色拉油在汽油中形成溶液。说明，同一物质在不同的溶剂中的溶解能力是不同的。

三、常用的溶剂

水能溶解很多种物质，是最常用的较好的溶剂。常用的溶剂还有酒精、汽油、丙酮等。

实例：碘酒溶液，酒精是溶剂；汽油是有机溶剂，能溶解油脂。

【思考】1.衣服上沾上了油怎么办？――用汽油擦

2、联系生活，介绍干洗原理。――我们穿的有些衣服的衣料是由天然纤维，如羊毛、真丝等制造的，湿水后会缩水、变形甚至退色。遇到这类衣服或衣物沾上墨汁、指甲油等用水难洗的污渍，就需要干洗。干洗时，干洗店使用一些有机溶剂作为干洗液，八油性污渍洗掉。由于干洗溶剂都是一些致癌物质或具有中度毒性，对人体有害。所以，拿去干洗的衣物要相隔数天才可领回，时残留的干洗溶剂先挥发掉。

【讨论】生活中常接触的有哪些溶液，哪些悬浊液和乳浊液，它们之间有什么不同。

【跟进训练】

1.鱼可以在水中呼吸，说明水中溶解了什么物质？它是溶质吗？

2.如何将衣服上沾有的油污洗去？

3.将家里的黄酒，食盐，菜油和面粉分别倒入水中，则它们形成的分别是溶液？悬浊液？乳浊液？